第36章 羊肉汤
“成。”大叔也算个爽快的性子，直接连框递给了颜安，“都送你了。”
“那怎么行。”颜安刚摸出钱袋，连忙推拒。
“也不是个稀罕玩意儿，拿去吧。”大叔说着又提起了水桶往框里倒了些水，刚还毫无动静的海鱼一下子活蹦乱跳了起来。
“真是太谢谢了。”颜安把帝王蟹收下，喜滋滋的又去别的地方溜达了起来。
不远处有个招工的小木牌，一个夫子打扮模样的人正提着笔在写着什么，面前站着一个人，身材高大结实，肩膀上搭着一块布。
那人写完后从一边的盒子里拿了些铜板出来，“下一个。”
这应该是类似打的短工吧。
“哎哟，天愈发冷了。”一个领了工钱的男人把袄子穿上。
“可不是，干活时候还好，这会儿没啥事做了汗跟冰水似的。”另一个人接话道。
“要是有碗辣的东西下肚就好。”
“来碗面？”
“切，那家面摊黑的要死，又不好吃，罢了罢了。”
“今儿也不会出工了，上我家去，上次还存了点酒，喝两杯？”
“真啊？走。”
颜安若有所思的想着两人的对话内容，突然一个想法一跃而出！眼神随之一亮，快步走到出口处，李伯果然还在等着她。
“李伯，还要麻烦你去趟市场，我要买羊肉。”
一番比较后，颜安割了五六斤羊腩和羊颈肉，又要了一大块羊肋排。在这边，羊肉比起其他牲畜的肉便宜不少，满满一大袋才花了一两银子，老板还多送了颜安两个羊蹄。
笑呵呵的将东西提到李伯车上，又是满满一大堆。
回去的路李伯并没有等那两个烦人精，颜安也乐的清闲，没有多问什么，平安的到了家。
把东西放下后，又直奔隔壁村，接上了颜墨。
到家后，颜墨开心的接过纸笔在颜安脸上响亮的亲了一口，“娘亲，我去练字！”
“去吧。”看到儿子这么勤奋，颜安也欣慰。
进了厨房，把买的羊肉都拿了出来，好在上次买了把砍骨刀。将肋排斩开，用小刀细细的把肉剔下来放在碗里备用。深吸一口气，颜安把骨头都砍碎放在另一个碗里。
“手疼手疼。”甩了甩手，那酸麻感才算好些。
想要熬出乳白色香味浓郁的羊汤，需要很长时间，不过好在老板送了羊蹄，让颜安方便了不少。
一手起锅烧热后放入了一些羊油丁，煸出油后把准备好的羊肉再放进去煸，又加了些姜块，香味便渐渐弥散开来。过了一会儿，颜安倒入了料酒，掺清水的时候把砍碎的羊骨、羊腩和羊蹄一起放了进去，用大火熬煮了起来。
汤汁渐渐变了颜色，颜安抽出了些柴火，使得火焰小了些，继续熬煮。
拿出武大娘给的粉丝，用水泡上后颜安又去摘
“那怎么行。”颜安刚摸出钱袋，连忙推拒。
“也不是个稀罕玩意儿，拿去吧。”大叔说着又提起了水桶往框里倒了些水，刚还毫无动静的海鱼一下子活蹦乱跳了起来。
“真是太谢谢了。”颜安把帝王蟹收下，喜滋滋的又去别的地方溜达了起来。
不远处有个招工的小木牌，一个夫子打扮模样的人正提着笔在写着什么，面前站着一个人，身材高大结实，肩膀上搭着一块布。
那人写完后从一边的盒子里拿了些铜板出来，“下一个。”
这应该是类似打的短工吧。
“哎哟，天愈发冷了。”一个领了工钱的男人把袄子穿上。
“可不是，干活时候还好，这会儿没啥事做了汗跟冰水似的。”另一个人接话道。
“要是有碗辣的东西下肚就好。”
“来碗面？”
“切，那家面摊黑的要死，又不好吃，罢了罢了。”
“今儿也不会出工了，上我家去，上次还存了点酒，喝两杯？”
“真啊？走。”
颜安若有所思的想着两人的对话内容，突然一个想法一跃而出！眼神随之一亮，快步走到出口处，李伯果然还在等着她。
“李伯，还要麻烦你去趟市场，我要买羊肉。”
一番比较后，颜安割了五六斤羊腩和羊颈肉，又要了一大块羊肋排。在这边，羊肉比起其他牲畜的肉便宜不少，满满一大袋才花了一两银子，老板还多送了颜安两个羊蹄。
笑呵呵的将东西提到李伯车上，又是满满一大堆。
回去的路李伯并没有等那两个烦人精，颜安也乐的清闲，没有多问什么，平安的到了家。
把东西放下后，又直奔隔壁村，接上了颜墨。
到家后，颜墨开心的接过纸笔在颜安脸上响亮的亲了一口，“娘亲，我去练字！”
“去吧。”看到儿子这么勤奋，颜安也欣慰。
进了厨房，把买的羊肉都拿了出来，好在上次买了把砍骨刀。将肋排斩开，用小刀细细的把肉剔下来放在碗里备用。深吸一口气，颜安把骨头都砍碎放在另一个碗里。
“手疼手疼。”甩了甩手，那酸麻感才算好些。
想要熬出乳白色香味浓郁的羊汤，需要很长时间，不过好在老板送了羊蹄，让颜安方便了不少。
一手起锅烧热后放入了一些羊油丁，煸出油后把准备好的羊肉再放进去煸，又加了些姜块，香味便渐渐弥散开来。过了一会儿，颜安倒入了料酒，掺清水的时候把砍碎的羊骨、羊腩和羊蹄一起放了进去，用大火熬煮了起来。
汤汁渐渐变了颜色，颜安抽出了些柴火，使得火焰小了些，继续熬煮。
拿出武大娘给的粉丝，用水泡上后颜安又去摘