第1155章药膳不能随便做

刘永平跟姚石通过电话之后，直接开车去了科技博览中心。等到了档口，他把付宇叫出来，两人坐在用餐区的角落，说起了这件事情。刘永平问付宇：“你还会做药膳，挺利害的，刚才聚善堂的段老板联系我，想要请你过来帮着定制药膳，我当时特别惊讶！你小子啊，会的还挺多，快和我说说，这到底是怎么回事？”付宇笑了笑，如实将自己之前的经历说了。对于他在千里马工作，却到音乐餐厅兼职的这件事情，刘永平并没有评论什么，他的关注重点则在于付宇在药膳方面的发展程度。刘永平问道：“既然你已经在国际药膳交流会上获得了嘉奖，怎么没一鼓作气，继续做药膳行业呢？”药膳烹饪虽然在美食圈里，远不如红案发展的好，但只要水平高，确实有这个实力，想要搞出名堂，挣到大钱也不是什么难事。尤其是付宇有了这么厉害的履历，在药膳圈子里应该也是被各大药膳饭店和餐厅争相聘请的人才。要是自己手头有钱，直接开一家药膳餐厅，也不用愁经营不起来。毕竟就连聚善堂的老板都特意找过来了，可见付宇既有实力，又获得了圈内人的认可。付宇说道：“药膳烹饪是当年受我母亲影响，学到了一些皮毛，后来自己又研究着多了解了一些中医理论方面的事情，这才提高了这方面的烹饪技能。”“不过药膳烹饪的基础，其实还是红案操作，怎么把药膳做的美味好吃，是带给顾客食疗享受的关键。”“说实话，原本获得了这么多的荣誉，又结识了不少圈子里的前辈，我也曾觉得自己厨艺确实很厉害，水平也很高。”“可是真正到了首都之后，我才真正明白什么叫做人外有人，天外有天。这段时间在后厨里跟李厨和杨厨烹饪交流，我真是获益匪浅，接触的都是全新的思路和烹饪创意，这一点，我特别佩服你。”“能将家乡的江鱼宴做成申遗的美食特色，真的特别厉害！”“所以这次能过来福成醇进修的机会，我很珍惜，希望能多学到一些烹饪方面的知识！”刘永平看着付宇，没想到会听着这么一番推心置腹的话：“你的想法是对的，厨艺不像其他，只有基础扎实了，扩展自己的菜系掌握范围，多学会一些烹饪方法，才能更好的去做药膳席。”付宇点点头：“我也是这么想的，将来会怎么发展，我暂时没考虑，只打算先顾好眼前。”刘永平赞赏道：“没错，小付，你一步一步慢慢来，不用操之过急。”付宇笑笑：“嗯，我现在就好好跟在李厨身边学习，最起码不能辜负这一次的进修机会。”“刘厨，其实我特别感谢你，能让我过来进修，要不是你，我哪能有这么好的机会学习这么多厨艺技巧，认识像李厨这么优秀的前辈！”刘永平想说，就凭着你的资质，再有着这样的觉悟，将来肯定不可限量。进修，想要学什么尽管开口，能在微末的时候帮扶一把，自己真是乐不得的。付宇掏心掏肺的谈想法：“我现在就想好好磨练厨艺，能多学就多学一些，将来总是受益的.”等到他真正将厨艺学的七七八八，有了更雄厚的资金，也就是他放手去创业的那一天。他既然有这个外挂，将来肯定也能有这个实力，那么为什么不直接一步到位，非要从最底层一步步干起来呢。他想要像师傅刘雨侬和刘永平一样，将来也开一家全国知名的餐饮公司，成为圈子里数一数二的大人物。付宇心里一直有自己的想法。人长大了，翅膀会变硬，就会有离巢的志向，成家立业的野心。刘永平和付宇聊过之后，转头打电话联系了段尧。得知付宇可以过去聚善堂定制药膳席，段尧真诚道谢后，当天下午就赶到了科技中心的福成醇档口，同提前等候的刘永平和付宇见了面。刘永平见段尧是一个人过来的，问道：“你朋友没一起过来啊？”段尧解释道：“没有，我朋友媳妇今天孕吐特别严重，原本想接过来一起瞧瞧的，结果实在是起不来床。”“他们这一胎怀的太难了，光是试管就做了八次，什么罪都遭遍了，现在终于怀上了。”“没想到这都到了怀孕中后期了，还孕吐呢！”“后来实在吐的厉害，吃不进去东西，到医院检查了，说是妊娠剧吐。前阵子一直输液，刚好没两天，今天又开始犯毛病了。”“刚才我来的时候，我朋友还特意打电话过来，说是咱们这边有什么需要的，他们肯定配合。”自从开始做药膳，付宇对于这方面也算是有些了解。像这种孕吐一般都是怀孕时的早期反应，这都到中晚期了，还有这么严重的症状，那可真是太遭罪了。付宇非常能理解顾客的为难，点点头，说道：“没事，既然要定制药膳，我得先具体了解一下她那边的情况，要是方便的话，最好把她的所有看诊记录和病例都给我一份。”付宇在中医方面虽然水平一般，但是有任予昌和李宗鸣这两位老中医做后盾，一般的毛病，付宇都敢上手。段尧连忙点头：“方便，我现在就给他们打电话。”说完，段尧赶紧拨通那边的电话。没多久，他朋友就接了起来：“段哥，怎么样？”“我老婆刚吐完，哎呦，我都急冒汗了，中午原本就没怎么吃东西，刚才又都吐了！”“要我看，不行直接住院得了，她还不干！”电话开着免提，付宇和刘永平都听见了！段尧的朋友是真的很忧心，说话时语气无奈又痛苦。这时候，他朋友有些着急：“总这么吐，身体也扛不住啊，我准备不行再去医院开几瓶营养液，要不然孩子也没营养。”“现在啊，我也不求着能让我媳妇有奶喂孩子了，只要她能吃进去东西，先把营养跟上就行。”“我真的是没办法了，家里我妈和她妈换着法的给做吃的，没用，她真是一口也吃不进去，勉强吃了，没一会儿就得吐出去。”段尧安慰一番之后，他朋友急急忙去找看诊记录，拍了照片很快全部发送了过来。付宇先看了一遍，已经怀孕6个半月了，目前孩子很健康，就是体重偏轻，孕妇有些贫血，营养倒还行，而且因为是试管婴儿，前期为了保胎，躺着不敢随便动作，再加上心理压力太大，还患上了荨麻疹的症状。仔细看完了所有的病例资料，付宇顿时眉头紧蹙！妊娠剧吐，还有荨麻疹？这药膳还真不能随便做。这方面的知识付宇相对匮乏，不过当着段尧的面，他没有提这件事情。付宇将病例的照片都仔细存到相册里，然后对段尧说道：“你朋友的情况我都了解了。”段尧马上关心问道：“怎么样？能定制药膳吗？”付宇点点头：“药膳倒是能定制，但你朋友这情况，我还是建议先去医院进行正规的治疗。毕竟药膳是食疗，要先能吃进去东西，保证不吐出来，或者只少量呕吐才行。”“这样吧，我今天回去，先帮着列几样对于孕期有益的家常食谱，到时候等你朋友的爱人状态好点了，可以在家里做着吃一些。要是情况依然不好，等生产前一个月，我再为她进行调理也不晚。”主要他得先询问一下两位老中医，这种情况下有什么需要忌口的食材和药材，随后再根据情况进行药膳定制。这可是孕妇，万万不能胡乱应对。段尧一听，觉得挺有道理。他自己就是经营着药膳餐厅的，对于这方面非常了解。药膳其实主要就是依靠食疗进行身体调理，是一项见效缓慢，对身体伤害相对较小，比较安全的调理方法。现在他朋友的媳妇状态实在不好，药膳哪怕是吃进去了，也不能马上看到疗效，反而是医院的正规治疗见效能快一些。段尧之前也是关心则乱，他朋友两口子刚出院没多久，眼瞧着状态好些了，就急吼吼的要定制药膳。他被催的急了，把专业相关的知识都给抛掷脑后去了。现在被付宇提醒，才后知后觉想起来，确实是这个道理。段尧知道付宇在福成醇档口这边说是进修，平时都是在后厨里工作，现在正是一天中难得的休息时间，于是在付宇承诺会在下班之后，帮着定制一些适合家常烹饪的简单药膳菜谱之后，他也没再继续打扰。段尧挺感激的看着付宇说道：“付厨，这次真是太谢谢你了，我回去就跟我朋友好好说一下这件事情，状态要是实在不行，还是先去医院治疗，药膳这边等身体好一些，再开始吃。”“对了，付厨，咱们加一下微信吧，以后联系也能方便一些。”付宇爽快答应。段尧离开的时候，刘永平热情同他道别，付宇则特意陪着一起走到美食区出口。段尧笑着说道：“付厨，我朋友那边可能过阵子还得麻烦你。”付宇理解的说道：“段老板，你不用客气，有需要直接联系我就行。”段尧之前还真没机会跟付宇打交道，也不太了解这个人，只知道很年轻，做药膳非常厉害。现在接触之后，发现这人其实非常和善好相处，而且最关键的一点，很热心肠，不是那种傲慢不逊，年轻气盛的性格，很踏实，很沉稳。段尧对付宇印象不错，现在又确实有求于人，态度上就显得非常真诚。“哎，有了今天这件事情，以后大家就是朋友了，还叫什么老板，我比你大那么多，你要是不嫌弃，就喊我一声哥就行！”付宇对于这样可以扩充自己人脉的好机会，向来非常欢迎。他爽快应道：“好啊，段哥！”段尧笑着说道：“你这初来乍到的，在首都这边估计也没什么熟人，以后要是有需要帮忙的地方直接找我就行！而且我现在经营着药膳餐厅，将来你要是有这方面的需要，也可以跟我说。”付宇对着段尧笑道：“好啊，那我就先谢谢了！”虽然看似一番客气话，但付宇却瞬间领悟了段尧话里的意思。他过来福成醇进修学习，在后厨里烹饪红案方面的操作没问题，但想要做药膳，就不太方便了。不光是食材和药材不方便采购，主要也是没有地方可以供他烹饪和接待顾客。而段尧本身就经营着药膳餐厅，以后如果遇到特殊情况，想要为别人定制药膳时，就可以过去聚善堂，现成的食材和烹饪用具，再方便不过。付宇热情的同段尧道别，之后回去了档口继续工作。趁着闲暇时，他把相册里的所有病例资料都发给了任予昌和李宗鸣。两个人都没有及时回复消息，付宇自己也要忙着张罗备菜，接单烹饪。这一忙，就顾不上药膳菜肴的事情了。等到晚上下班，付宇正准备伸手拦车，就接到了任予昌打过来的电话。两人详细沟通了一下关于孕妇忌口的一些食材和中药材，付宇心里有数后，又聊了几句彼此的情况，最后才挂断电话。车行半路，他又接到了李宗鸣发过来的长篇语音，两人聊了一会儿，最后得出的结论倒是跟任予昌说的差不多。付宇根据两人提供的内容，最后敲定了几道适合家常烹饪的药膳。他将菜谱发给了段尧，都是一些比较普通的家常菜，做法简单易上手，应该没什么难度。段尧那边将消息转成文字发给了朋友，两人沟通之后，又给付宇回了消息，很是感谢了一番。其实这道药膳，段尧自己家的餐厅就能做，奈何朋友太重视媳妇肚子里的孩子，万事只求稳妥。段尧很无奈，但谁让是朋友呢，关键时刻，哪怕是两肋插刀该上也得上，没办法！(本章完)

第1155章 药膳不能随便做

第1155章药膳不能随便做