第1086章犟脾气李东序

付宇跟着徐宇阳往后厨走，刚拐出前厅，就遇到一个穿着管理层服装的年轻男人。不等徐宇阳出声，对方率先招呼道：“早上好，徐厨！”徐宇阳笑着应道：“早上好！”打完招呼，徐宇阳帮着付宇做介绍：“这位是莫昕义，店里的前厅经理。”原来是前厅经理，付宇赶忙礼貌说道：“莫经理，你好，我叫付宇。”徐宇阳接着说道：“付宇是过来后厨进修学习的，之后会跟着活动小组去参加科技展销会。”莫昕义一听，笑着说道：“哦，原来是付厨啊，你好，之前老板特意跟我们叮嘱过，还以为你会晚点过来呢！”两人握了下手。莫昕义看上去三十出头的样子，个子很高，身材清瘦，戴着眼镜，看上去非常斯文有气质。而莫盺义看着付宇，面上不显，心里头却惊讶极了。他没想到付宇原来这么年轻，而且长得还挺帅，看上去不像厨师，倒像是新招的前台。莫昕义热情的说道：“以后咱们会经常打交道的，不知道方不方便和我添加一下联系方式？”付宇赶忙拿出手机，添加了好友和联系电话。这个时候，徐宇阳说道：“付宇啊，以后店里这边遇到了什么情况，可以随时找莫经理帮忙，咱们店上上下下就没有他搞不定的人和事！”莫昕义一听，顿时哭笑不得：“徐厨，你这可有点夸张了啊！”不过，说完，他还是对付宇点点头：“前厅这边有什么事情，你直接找我就行。”付宇道谢后，这才跟着徐宇阳过去后厨。等身边没人了，徐宇阳这才小声说道：“莫经理这个人挺好的，办事能力很强，以后遇到什么事情，找他基本上都能帮着解决。”跟前厅经理打好关系还是非常有必要的。付宇点点头，这个莫昕义瞧着人不错，以后好好处着。付宇到了后厨，顿时有些惊讶！别看福成醇饭店看上去面积还不及改建后的千里马大，但后厨却装修的非常宽敞明亮。两长排的厨台，收拾的非常干净。小工们忙着备菜，几位大厨也没闲着，有站在旁边盯着小工干活顺便指导两句的，有整理自己厨台上的调料和厨具摆放位置的，有低着头小声打电话的，还有凑在一起认真讨论事情的。徐宇阳刚要出声介绍一下付宇，这个时候，刘永平急匆匆赶了过来。看到付宇跟着徐宇阳都到后厨了，顿时笑着上前招呼道：“付宇啊，你今天来的可真是够早的！”付宇转头看到刘永平，忙笑道：“刘厨，早上好啊！”刘永平笑笑：“好好！”听到他们说话，后厨众人顿时纷纷看过来。刘永平介绍道：“正好啊，大家都在，我给你们介绍一下，这位就是过来店里进修学习的厨师，付宇！我暂时安排他跟在老李手底下帮厨，以后大家互相照应点！”其他人不管心里怎么想的，反正面上都是很热络的同付宇打招呼，表现的特别亲切。刘永平为付宇介绍了一下后厨的人员。结果他一扫眼，就发现李东序不在后厨。刘永平看向正忙着添补调料的高个子掌勺厨师，问道：“杨鸣，李厨呢？”杨鸣说道：“李厨去冷藏室了。”福成醇专做江鱼菜，这个时节很多的江鱼已经不再肥嫩了，于是店里特意储存了不少的冻货。每天都需要提前缓冻，再进行烹饪。刘永平点点头，为付宇做介绍：“这位是杨鸣，李厨这边的掌勺厨师。”杨鸣看向付宇，笑着点点头。他个子不高，但长得非常壮，笑起来有点憨，瞧着倒是挺像张金玉给人的感觉，应该能好相处。付宇对杨鸣的第一印象不错。介绍完在场的所有人，刘永平对付宇说道：“咱们店这次能参加国际科技交流会的美食展销，也是因为后厨这边确实非常有实力。这两年在圈子里的名气越来越大，无论是店里的服务还是菜肴口味方面的口碑都非常好。”说起这些，刘永平也是非常骄傲。“我跟你说，现在福成醇旗舰店在首都这边那也是小有名气的老字号饭店了，客源非常稳定，也很受当地人的欢迎，还有不少外地的食客慕名过来品尝。我跟李厨打过招呼了，让你跟着他们的活动小组。这个小组的人员都是店里这边精挑细选的优秀人材，烹饪水平很高，曾经代表我们店参加过不少的大型烹饪比赛，像这种展示活动也曾经参加过，经验非常丰富，获得了圈子里的一致好评。你跟着他们好好学，肯定能受益匪浅！”听到这里，付宇顿时兴奋起来。他现在就需要这样跟着强者学习，不断的提高自己的烹饪技术！付宇现在还没有选择第三职业，他相信在这里能找到一个合适的方向。“太谢谢您了，刘厨！”付宇连忙说道。刘永平笑着纠正道：“还叫刘厨，没人的时候叫哥就行！”付宇点头：“好的，刘哥！”刘永平带着付宇熟悉了一下后厨的环境，随后说道：“等会李厨回来了，我给你们介绍一下。李厨这个人，厨艺水平没挑的，烹饪经验也很丰富，不过只一点，他这人脾气有点犟。之前徐厨说的也没错，这人确实得顺着他来，但凡是他决定的事情，想要扭转很费劲儿。不过他这人看着不太好相处，其实熟悉了就会发现，他只是性格太耿直了，眼睛里容不得沙子。尤其是特别痴迷烹饪，对于这方面简直有点吹毛求疵，要求特别高。只要不在这一块惹着他，其实平时还是挺好相处的。”说到这里，刘永平话音一顿，估计也是意识到自己这话有点太危言耸听了，又赶忙往回找补：“不过，你不用担心，你厨艺这么好，性格也不错，李厨见了你之后，肯定会非常喜欢的。他这个人啊，就喜欢厨艺好，工作认真负责的人，你们一定能合得来，放心吧！”付宇正要说话，耳畔突然响起了电子提示音：【叮！npc福成醇老板刘永平的任务：获得李东序的满意，顺利加入活动小组，任务完成奖励：随机获得一项李东序的个人技能】付宇一听任务内容，眼睛都亮了！素未谋面的犟脾气李东序，立马从不好相处的棺材板形象，直接化身为行走的技能库。一时间，付宇也开始期待起来！李东序接到杨鸣打过来的电话时，正忙着检查冷藏室里的库存情况。这方面的事情其实日常都是由小工负责。毕竟后厨工作繁忙，大家都是能休息尽量休息，养精蓄锐好应对顾客进店用餐的高峰期。李东序平时接单也很忙很累，但无论再忙再累，只要轮到他这边负责盘库，他向来亲历亲为，不光会核查采购员在食材采购方面的质量情况，还会进行库房剩余食材的盘点。他这边刚将冷库里的所有食材进行了分类整理，和采购日期以及食材新鲜度的登记处理。正记录着呢，手机突然响了。“李厨，刚才老板带着一个叫付宇的厨师过来了，说是到咱们这儿进修的！”李东序一愣，应道：“哦，这事我知道，人已经来了？”杨鸣说道：“来了，已经在后厨这边转悠一圈了，刚才老板说了，让他加入咱们的活动小组！”李东序皱眉：“行，我知道了。”杨鸣说道：“你快回来吧，老板还等着给你做介绍呢。”李东序看了眼才盘点到一半的库存：“反正是进咱们小组，正好你先跟他熟悉一下，看看人怎么样！”杨鸣是李东序一手培养出来的老班底人员，当初一进后厨就被分到了李东序手底下，一路从小工熬到了掌勺厨师。为人非常勤恳，务实，最关键的一点，这人虽然性格看上去很好相处，但实际上骨子里跟李东序是同一种人。有点较真，很耿直，为人并不圆滑，向来有一说一，有二说二，想要从他嘴里听到一句谎话，听的人还没怎么样，他自己能先臊红了脸，漏了底。李东序知道自己那点毛病，之前刘永平已经表明态度了，这个进修的新人肯定要分到他手下，这事毋庸置疑。既然以后要长期相处，他还是晚点见人比较好。先让杨鸣摸摸底，他心里有数了，一会儿也好应对。李东序打定了主意，如果连杨鸣这样憨厚的人都瞧不上付宇，那他也不用跟对方客气，等见面后直接把人撵走就是了。反正他不要这样的空降兵，谁爱带谁带。想到这里，李东序继续手头的盘点工作，没再去理会后厨那边的事情。付宇跟着刘永平同后厨的所有人都认识了一下。他重点记住了几位大厨和掌勺厨师的样貌及称呼。至于其他的小工，以后有的是机会慢慢认识相处。参观完整个后厨之后，付宇又跟着刘永平去了前厅，从点餐区，到用餐区转了一圈。真是颇为感慨啊！虽然店里的面积明显比不上千里马，但无论是装修，还是格局设计都将所有的地方利用到了极致。参观完，刘永平将付宇送回后厨，带着他直接过去找杨鸣。刘永平交代道：“付宇啊，等一会儿李厨那边忙完了就会过来这边，你现在先跟着杨鸣吧，熟悉一下后厨这边的工作流程，有什么不懂的就直接问他。”说着，又叮嘱杨鸣：“付宇初来乍到的，你好好待他，有什么事情多关照一些。”杨鸣憨厚的笑笑：“行，没问题。”刘永平事务繁忙，今天这是特意为了迎接付宇才一大早的赶到店里，现在把人安顿好，他就去忙其他的事情了。等刘永平走了，杨鸣挺热情的招呼付宇：“我叫杨鸣，你叫我杨哥就行，我今年三十七，肯定比你大多了。”付宇笑笑：“我今年24，行，那以后我就叫你杨哥。”杨鸣有些惊讶：“哟，你才24啊？可真年轻！”付宇对于后厨的事情还是挺熟悉的，不过一个地方一个干活的模式，他也没急着上手，而是站在杨鸣身边，看着他都做些什么，有能帮忙的，就搭把手。再顺便看一眼周围人的情况。后厨这边一共有四位大厨，四个掌勺厨师。除此之外，小工一共有十六人，每个大厨手底下有三个固定的打杂小工，另外的四个人里，有两个是新来的，还处于学习过程中，每天就负责切墩儿，另外两个成手则是哪块儿缺人了就去哪儿，相比之下工作时间稍长一些，但水平还是欠练。福成醇这边的接单跟千里马那边很像，也设有老顾客点餐单，同时接受顾客预订单。而预订单是按订餐的顺序轮排，至于大小席面这些的接单，杨鸣没细说，付宇也没问。他是过来进修的，薪酬方面的事情得看刘永平怎么定。其实给不给钱都无所谓，付宇原本就是过来学习人家的烹饪操作和技巧的，没让他付学费已经是挺给面子了。后厨这边的工作节奏还是挺快的，杨鸣除了开始时跟付宇客气了几句，简单介绍了一下自己这边的工作流程之后，很快就忙于手头的工作，有些顾不上付宇了。没办法，李东序是店里最有名气的大厨，工作年头长，不少老顾客到店用餐，都是奔着他的手艺来的。前一天晚上接到手的预订单，都需要提前做好备菜工作。除此之外，还要将所有的调料补充满，督促小工做切墩儿，一遍过油的活。杨鸣现在身为掌勺厨师，除了要负责李东序的厨台大小事宜，自己那边也得整理准备。而且他现在手底下正带着的小工，因为天赋不错，所以他平时也会格外关照，交代对方的活也会精挑细选，不时瞧上一眼，挑挑毛病，提点一下。杨鸣此时正盯着小工做一遍过油的活，而小工则严阵以待。杨鸣看了眼旁边的付宇，没回头，直接说了句：“我先指点他一下，你休息一会儿吧。”(本章完)

第1086章 犟脾气李东序

第1086章犟脾气李东序