第十四章 火爆
“唐人荟”的剪彩仪式后，在服务员们的引导下，顾客们按照排队号纷纷就坐。
但就算这样，外面依旧有很多顾客排队等候。
随着饭点的临近，又有更多人络绎不绝地赶来。
“唐人荟”显然对此早有准备。
他们在门口准备了不少椅子，还有免费的糖果和茶水。
一个智能机器人播放着音乐和有趣的话语，穿梭在人群里，及时地送上茶水和糖果。
这一来，顾客们不耐烦的情绪就得到了安抚。
考虑到开业三天的优惠幅度以及抽奖机会，大多数顾客都愿意等待。
但“唐人荟”的火爆，并不意味着，“安山宴”就没有一位客人。
总有等不下去的顾客。
也还有“安山宴”的老主顾。
终于，有一拨六位年轻人组成的客人，走进了“安山宴”。
他们就是“安山宴”曾经的老顾客。
他们这一走进“安山宴”，马上就发现了餐馆的微妙变化。
餐厅的环境被重新设计，主基调从古色古香的农家风，变成了餐饮行业极其少见的“人间仙境”主题。
进门处喷水池里雾气飘飘。
两个装饰品白鹤站立泉中，似是展翅欲飞。
喷泉的背景墙换成了云雾萦绕的人间仙境大喷绘。
就连餐桌号，也改成了诸如“仙庭16座”，包厢则直接改成“九天洞府”、“明月洞府”等等。
最让人惊讶的，是在大厅角落的点菜区，原本摆放各种冷菜的地方，被改成了一个简单的厨房。
厨房设计得异常朴素。
土灶。
大铁锅。
古色古香的木桌。
桌上清一溜摆开的十几盘样菜。
顶上的木匾，刻着古色古香的几个大字——仙农菜庭。
当然还有最显眼的那位，穿着仙气飘飘的古装，模样清冷，正在用巧手装盘的绝色仙女。
“这仙女真漂亮。”有人惊呼。
旋即有人认出了她，“这不是‘安山宴’的老板娘么？”
“哇！原来老板娘这么漂亮。”
“我的天哪，太有格调，太有品位了。”
众人纷纷拿出手机，拍下这一幕。
仙女装扮的白若雪并不在意，她依旧专注她手中的工作。
但很快，更夸张的惊呼声响起。
“这菜怎么这么贵？”
“我的天哪！”
“吃不起吃不起……”
“仙农清炒菜心”，价格188。
“仙农凉拌黄瓜”，价格228。
“仙农白菜豆腐汤”，价格258。
“仙农炒豌豆”，价格298。
几名顾客吓得目瞪口呆，他们怀疑自己进了黑店。
好在除了这仙农系列菜，其他菜肴的价格都不高，他们这才作罢。
这什么“仙农菜庭”的“仙农系列菜”，他们反正吃不起，打死也不会点。
谁会吃这么贵的菜？
谁吃谁就是sb。
客人们坐下之后，纷纷开始立g。
一盘青菜的价格，比得上一盘高档海鲜，还真以为弄个仙庭仙女做噱头，青菜就变仙菜了？
但他们不点，并不意味着他们就品尝不到这些菜。
他们点完菜，正式上菜之前，服务员笑眯眯地送了两小盆赠菜。
赠送的就是“仙农菜庭”的“仙农系列菜”。
小到可怜的几片青瓜，边上放着一小碟酱。
还有同样数得出片数的糖拌西红柿。
几乎都是原汁原味。
没有经过任何烹饪。
有人终于忍不住好奇心，夹起这些平时根本不会去碰的冷菜，送到口中。
“卧槽！”
“我吃到了什么？”
“天哪！”
“好吃到爆！”
“这是什么黄瓜？”
“这又是什么西红柿？”
这帮年轻客人们感动得想要哭。
世间哪有这么美味的菜肴？
吃了以后只觉得浑身舒爽，根本停不下来。
此菜只应天上有！人间哪能几回吃？
什么山珍海味，在这两盘最普通的蔬菜冷菜面前，都会黯然失色。
有人随即问：“服务员，赠菜还有么？”
得到的是非常礼貌的答复。
“不好意思，每桌的赠菜只有这么一些。”
于是立下g后的打脸迅速开始。
吃是真的吃不起，一盆蔬菜几百元。
但是打死穷死也要吃！
这群客人们，在点了三个仙农系列菜，一扫而空后，又一口气追加了六盆。
价格太贵什么的，这个时候已经不重要。
超过预算的问题吃完再考虑。
关键是它实在是太好吃了！
这群年轻客人们的疯狂举动，让后来的客人们纷纷摇头。
拜托。
做托也不能做得这么夸张嘛。
职业一点行不行？
但仅仅只是两小盆试吃之后，刚还在默默鄙夷那些“托”的食客们，纷纷心甘情愿地加入了“托”的行列。
克制不住。
实在太好吃了。
小到六七岁的小顾客，大到七八十的老爷爷老奶奶，没一个人不喜欢这个仙农系列菜。
就连最不爱吃蔬菜的熊孩子，在尝了一口菜后，也霸道到把菜护在身前，不让其他任何人再吃一口。
马上，有人发到了朋友圈。
又有人发到了抖音。
根本不需要运营，“自来水”们开始发威。
“好吃到爆。”
“我边吃边哭！”
“人美，菜更美！”
“这是什么神仙美味？”
网上各种强烈的质疑声纷纷出现。
“明显是托！”
“太假了。”
“两三百块钱一盘蔬菜，脑子有病才会去吃。”
“老板娘是挺漂亮的，但是菜不靠谱。”
“冲着这个老板娘，我愿意出两百买一盘菜，但她也只配一盘！”
好评的宣传纷纷被这些自以为是的评论淹没。
但总会有人看到。
“唐人荟”排队等候的顾客们，在经历了将近一个小时的排队后，有些人动摇了。
于是有人说：“要不去‘安山宴’看看？”
万一是真的？
有了第一个，就有第二个。
进去一波客户，传来的就是一波好评。
口口相传，好评迅速发酵。
“大众点评网”中，关于“安山宴”最新的几段评论新鲜出炉。
一段由知名美食评论家“灵魂食客”发表的评论特别显眼。
“大众点评网”的评分制度，包括了三点。
分别是口味、环境和服务。
单项最高分都是5分。
“灵魂食客”的评论中，给出了口味5分，环境5分，服务4.5分的近乎满分！
他的评论以这句话开头：“原本是想着和朋友去探店网络超火的‘唐人荟’，结果却被引到了对门的‘安山宴’，意外地开启了一趟这辈子都难以忘怀的美食之旅。”
其中有两句话评论特别显眼。
“环境和氛围只能说是中上，很多细节看得出临时赶制的痕迹，但是架不住‘仙农菜庭’的设计，以及那位风姿卓越、让人看得赏心悦目的仙女老板娘，仙庭、仙农、仙女、仙菜的设计，创意十足，诚意满满，让我不得不给出5分的环境满分。”
“至于口味，家常菜中规中矩，谈不上令人惊艳，但绝不会砸了中高档餐厅的招牌。可他们的特色菜——仙农系列菜，我只能用‘完美’、‘惊艳’等词语形容。我负责任地说，我这一辈子都没吃过这么好吃的菜！关于仙农系列菜，我可以打出10分的双倍满分！！！”
他评论的结尾是：“此店不火，天理难容！”
大众点评网的甬江市负责人发现了这段评论，他敏锐觉察到，这是吸引流量的机会。
于是在甬江市全市范围推送。
这一刻，爆了！
朋友圈、小红书、抖音、快手、大众点评网，整个安山县都在疯狂转发着关于“安山宴”的各种链接。
清冷孤傲的仙女老板娘。
精心烹饪的仙庭农家菜。
任何一点都非常吸睛，何况两者兼具？
相比之下，原先还算火爆的“唐人荟”，此刻就有些相形见绌。
“唐人荟”确实挺棒的，菜的口味不错，服务到位，装修高档，收费也不算太高，开业期间甚至优惠力度巨大。
各渠道的反馈也大都如此。
但是。
对于餐饮行业来说，口味才是最重要的！
优惠固然重要，好吃才是根本。
口味不错，和“惊艳”、“完美”相比，差距十分巨大。
于是，原本慕名而来的，在“唐人荟”门口排队的食客们，纷纷调转了方向，涌入了“安山宴”。
这一刻，“安山宴”人声鼎沸，瞬间变得火爆起来。
相比之下，“唐人荟”门口等候的食客则越来越少，终于没人再排队了。
……
“安山宴”的“仙农菜庭”，白若雪脸色清冷，表情平静，手中动作行云流水，似乎不带丝毫烟火气。
但谁也不知道，她现在表面平静，内心却激动不已。
对于餐馆生意可能会出现的火爆，她早有准备。
“仙农系列菜”大多是非常简单的焯水、清炒、冷盘，烹饪方式非常简单。
除了突出仙农系列菜的原汁原味以外，最重要的就是方便。
在生意火爆后，两位长相不错的年轻女帮厨，也身穿着古汉服，加入帮忙的行列，最大限度地减轻了白若雪的负担。
但白若雪还是没想到，生意竟然会这么火爆。
她承认，押宝仙庭农家菜，主打仙境风，她有赌的成分。
但她押对宝了！
从开门时的冷清，到此刻的火爆，只是一个半小时的时间而已。
她清楚，“安山宴”的翻身仗打赢了，且非常漂亮。
如果“仙农系列菜”能继续供应，“安山宴”几乎就奠定了它在安山县，乃至于整个甬江市独一无二、不可动摇的地位。
心中闪过这个念头，白若雪看向二楼栏杆边站立着的，正在居高临下看着整个餐馆的许平。
但就算这样，外面依旧有很多顾客排队等候。
随着饭点的临近，又有更多人络绎不绝地赶来。
“唐人荟”显然对此早有准备。
他们在门口准备了不少椅子，还有免费的糖果和茶水。
一个智能机器人播放着音乐和有趣的话语，穿梭在人群里，及时地送上茶水和糖果。
这一来，顾客们不耐烦的情绪就得到了安抚。
考虑到开业三天的优惠幅度以及抽奖机会，大多数顾客都愿意等待。
但“唐人荟”的火爆，并不意味着，“安山宴”就没有一位客人。
总有等不下去的顾客。
也还有“安山宴”的老主顾。
终于，有一拨六位年轻人组成的客人，走进了“安山宴”。
他们就是“安山宴”曾经的老顾客。
他们这一走进“安山宴”，马上就发现了餐馆的微妙变化。
餐厅的环境被重新设计，主基调从古色古香的农家风，变成了餐饮行业极其少见的“人间仙境”主题。
进门处喷水池里雾气飘飘。
两个装饰品白鹤站立泉中，似是展翅欲飞。
喷泉的背景墙换成了云雾萦绕的人间仙境大喷绘。
就连餐桌号，也改成了诸如“仙庭16座”，包厢则直接改成“九天洞府”、“明月洞府”等等。
最让人惊讶的，是在大厅角落的点菜区，原本摆放各种冷菜的地方，被改成了一个简单的厨房。
厨房设计得异常朴素。
土灶。
大铁锅。
古色古香的木桌。
桌上清一溜摆开的十几盘样菜。
顶上的木匾，刻着古色古香的几个大字——仙农菜庭。
当然还有最显眼的那位，穿着仙气飘飘的古装，模样清冷，正在用巧手装盘的绝色仙女。
“这仙女真漂亮。”有人惊呼。
旋即有人认出了她，“这不是‘安山宴’的老板娘么？”
“哇！原来老板娘这么漂亮。”
“我的天哪，太有格调，太有品位了。”
众人纷纷拿出手机，拍下这一幕。
仙女装扮的白若雪并不在意，她依旧专注她手中的工作。
但很快，更夸张的惊呼声响起。
“这菜怎么这么贵？”
“我的天哪！”
“吃不起吃不起……”
“仙农清炒菜心”，价格188。
“仙农凉拌黄瓜”，价格228。
“仙农白菜豆腐汤”，价格258。
“仙农炒豌豆”，价格298。
几名顾客吓得目瞪口呆，他们怀疑自己进了黑店。
好在除了这仙农系列菜，其他菜肴的价格都不高，他们这才作罢。
这什么“仙农菜庭”的“仙农系列菜”，他们反正吃不起，打死也不会点。
谁会吃这么贵的菜？
谁吃谁就是sb。
客人们坐下之后，纷纷开始立g。
一盘青菜的价格，比得上一盘高档海鲜，还真以为弄个仙庭仙女做噱头，青菜就变仙菜了？
但他们不点，并不意味着他们就品尝不到这些菜。
他们点完菜，正式上菜之前，服务员笑眯眯地送了两小盆赠菜。
赠送的就是“仙农菜庭”的“仙农系列菜”。
小到可怜的几片青瓜，边上放着一小碟酱。
还有同样数得出片数的糖拌西红柿。
几乎都是原汁原味。
没有经过任何烹饪。
有人终于忍不住好奇心，夹起这些平时根本不会去碰的冷菜，送到口中。
“卧槽！”
“我吃到了什么？”
“天哪！”
“好吃到爆！”
“这是什么黄瓜？”
“这又是什么西红柿？”
这帮年轻客人们感动得想要哭。
世间哪有这么美味的菜肴？
吃了以后只觉得浑身舒爽，根本停不下来。
此菜只应天上有！人间哪能几回吃？
什么山珍海味，在这两盘最普通的蔬菜冷菜面前，都会黯然失色。
有人随即问：“服务员，赠菜还有么？”
得到的是非常礼貌的答复。
“不好意思，每桌的赠菜只有这么一些。”
于是立下g后的打脸迅速开始。
吃是真的吃不起，一盆蔬菜几百元。
但是打死穷死也要吃！
这群客人们，在点了三个仙农系列菜，一扫而空后，又一口气追加了六盆。
价格太贵什么的，这个时候已经不重要。
超过预算的问题吃完再考虑。
关键是它实在是太好吃了！
这群年轻客人们的疯狂举动，让后来的客人们纷纷摇头。
拜托。
做托也不能做得这么夸张嘛。
职业一点行不行？
但仅仅只是两小盆试吃之后，刚还在默默鄙夷那些“托”的食客们，纷纷心甘情愿地加入了“托”的行列。
克制不住。
实在太好吃了。
小到六七岁的小顾客，大到七八十的老爷爷老奶奶，没一个人不喜欢这个仙农系列菜。
就连最不爱吃蔬菜的熊孩子，在尝了一口菜后，也霸道到把菜护在身前，不让其他任何人再吃一口。
马上，有人发到了朋友圈。
又有人发到了抖音。
根本不需要运营，“自来水”们开始发威。
“好吃到爆。”
“我边吃边哭！”
“人美，菜更美！”
“这是什么神仙美味？”
网上各种强烈的质疑声纷纷出现。
“明显是托！”
“太假了。”
“两三百块钱一盘蔬菜，脑子有病才会去吃。”
“老板娘是挺漂亮的，但是菜不靠谱。”
“冲着这个老板娘，我愿意出两百买一盘菜，但她也只配一盘！”
好评的宣传纷纷被这些自以为是的评论淹没。
但总会有人看到。
“唐人荟”排队等候的顾客们，在经历了将近一个小时的排队后，有些人动摇了。
于是有人说：“要不去‘安山宴’看看？”
万一是真的？
有了第一个，就有第二个。
进去一波客户，传来的就是一波好评。
口口相传，好评迅速发酵。
“大众点评网”中，关于“安山宴”最新的几段评论新鲜出炉。
一段由知名美食评论家“灵魂食客”发表的评论特别显眼。
“大众点评网”的评分制度，包括了三点。
分别是口味、环境和服务。
单项最高分都是5分。
“灵魂食客”的评论中，给出了口味5分，环境5分，服务4.5分的近乎满分！
他的评论以这句话开头：“原本是想着和朋友去探店网络超火的‘唐人荟’，结果却被引到了对门的‘安山宴’，意外地开启了一趟这辈子都难以忘怀的美食之旅。”
其中有两句话评论特别显眼。
“环境和氛围只能说是中上，很多细节看得出临时赶制的痕迹，但是架不住‘仙农菜庭’的设计，以及那位风姿卓越、让人看得赏心悦目的仙女老板娘，仙庭、仙农、仙女、仙菜的设计，创意十足，诚意满满，让我不得不给出5分的环境满分。”
“至于口味，家常菜中规中矩，谈不上令人惊艳，但绝不会砸了中高档餐厅的招牌。可他们的特色菜——仙农系列菜，我只能用‘完美’、‘惊艳’等词语形容。我负责任地说，我这一辈子都没吃过这么好吃的菜！关于仙农系列菜，我可以打出10分的双倍满分！！！”
他评论的结尾是：“此店不火，天理难容！”
大众点评网的甬江市负责人发现了这段评论，他敏锐觉察到，这是吸引流量的机会。
于是在甬江市全市范围推送。
这一刻，爆了！
朋友圈、小红书、抖音、快手、大众点评网，整个安山县都在疯狂转发着关于“安山宴”的各种链接。
清冷孤傲的仙女老板娘。
精心烹饪的仙庭农家菜。
任何一点都非常吸睛，何况两者兼具？
相比之下，原先还算火爆的“唐人荟”，此刻就有些相形见绌。
“唐人荟”确实挺棒的，菜的口味不错，服务到位，装修高档，收费也不算太高，开业期间甚至优惠力度巨大。
各渠道的反馈也大都如此。
但是。
对于餐饮行业来说，口味才是最重要的！
优惠固然重要，好吃才是根本。
口味不错，和“惊艳”、“完美”相比，差距十分巨大。
于是，原本慕名而来的，在“唐人荟”门口排队的食客们，纷纷调转了方向，涌入了“安山宴”。
这一刻，“安山宴”人声鼎沸，瞬间变得火爆起来。
相比之下，“唐人荟”门口等候的食客则越来越少，终于没人再排队了。
……
“安山宴”的“仙农菜庭”，白若雪脸色清冷，表情平静，手中动作行云流水，似乎不带丝毫烟火气。
但谁也不知道，她现在表面平静，内心却激动不已。
对于餐馆生意可能会出现的火爆，她早有准备。
“仙农系列菜”大多是非常简单的焯水、清炒、冷盘，烹饪方式非常简单。
除了突出仙农系列菜的原汁原味以外，最重要的就是方便。
在生意火爆后，两位长相不错的年轻女帮厨，也身穿着古汉服，加入帮忙的行列，最大限度地减轻了白若雪的负担。
但白若雪还是没想到，生意竟然会这么火爆。
她承认，押宝仙庭农家菜，主打仙境风，她有赌的成分。
但她押对宝了！
从开门时的冷清，到此刻的火爆，只是一个半小时的时间而已。
她清楚，“安山宴”的翻身仗打赢了，且非常漂亮。
如果“仙农系列菜”能继续供应，“安山宴”几乎就奠定了它在安山县，乃至于整个甬江市独一无二、不可动摇的地位。
心中闪过这个念头，白若雪看向二楼栏杆边站立着的，正在居高临下看着整个餐馆的许平。