第 450章 烧椒拌泡橄榄
第 0章 烧椒拌泡橄榄
次日，天微微亮，苏子苓就起来了，然而苏母却比她还要早上一些。
天还没亮她便起来把火生上，火塘里烧着洗脸水，大灶生火做饭，顺便把猪食倒给猪。
等苏子苓起来的时候，她猪喂了、水烧开了，锅里煮着糙米粥，里面有瘦肉跟皮蛋，菜板上是切好的青菜碎跟野蒜碎。
苏子苓站在门口，打了个哈欠，抬手揉了揉眼睛，看着桶里少了一半的猪食，火边烤着的红薯，锅里煮着的粥，声音有点喃喃的。
“阿娘，你怎么这么早？”
苏母回头看了她一眼，“早吗？不早了，你大哥他们起的比我早，我也是听到你哥他们那边有动静才起来的，水壶里有热水，赶紧洗漱去，我这边饭快好了。”
看得出来，苏母很激动，整个人跟打了鸡血似的，神情亢奋。
不过也能理解，她这半辈子过了，却还没去过县里，第一次进县里赶集，不仅能看到苏子木，还可以去看看自家的食肆，兴奋点也实属正常。
看她在火塘边烤火，苏母催促了两句，“你这孩子，都什么时间了，还有空烤火，赶紧提水去洗漱，洗完了去喊你爹还有你奶他们起来吃饭，咱们得早点去，不然真买不到肉。”
“嗳，知道了，这就去。”
冬天的早上是真的睡不够，就想焊死在被窝里，脚刚出了被窝，立马被收回，被窝以外的地方，都是寒冬。
两人动静都不轻，所以也不用苏子苓去喊人，听到院子里的动静一大家子人也就陆陆续续的起来了。
等他们洗漱结束苏子仲跟二十也回来了，寒冬腊月的，两人愣是出了一身汗，当然，苏子仲也没空手回来，手里提着一捆野菜。
大多是野蒜还有灰灰菜那些，这段时间的灰灰菜最好吃，带着回甜，口感也好，所以怎么吃也吃不够。
而且每次遇到灰灰菜都是一大片一大片的，家里人都喜欢吃，还可以拿来做菜干那些，所以每次遇到苏子仲都不会放过。
毕竟开了春以后灰灰菜的口感就不行了，再想吃也找不到了，趁现在好吃，那就多割点，吃不完就焯水晒干。
早饭吃的简单，一大锅皮蛋瘦肉青菜粥，加了野蒜的粥香味要更浓郁一些，配菜就是苏子苓腌的那些苤菜根、糟番椒还有藠头。
看苏子仲拿回来的灰灰菜嫩，苏母往锅里添了一瓢水，分别给灰灰菜跟地皮菜焯了水，加醋、酱油、盐、蒜泥、花椒、番椒油那些一起搅拌均匀。
简单的小菜跟皮蛋瘦肉粥最搭，在这寒冷的冬天来上一碗热腾腾的粥，浑身上下立马便暖和了。
吃了饭，大家都去换了身干净的衣服，而苏子也把她那身新棉衣给穿上了。
苏阿奶做好后，她也就当时试穿了一下，然后就收起来了，今年入冬以来她穿的都是旧棉衣，苏子苓也说过她几次，每次她都说身上这件还能穿。
“阿娘，终于舍得穿你的新棉衣了？”看着穿上新衣，头发梳得一丝不苟的苏母，苏子苓笑意盈盈的打趣着她。
苏母拉了拉衣角，“嗐，有什么舍不舍得的，这衣服做了不就是穿的嘛！”
一旁的苏父正在找东西，听到苏母的话他挑了挑眉，“你前两天不是还说身上那件还能穿吗，怎么今天穿不了了？”
他话刚说完，就被苏母瞪了一眼，“那件穿脏了，东西找齐了没？该出发了。”
苏父笑了笑，“把粉条装上就可以出发了。”
一行五人，背着背篓跟麻袋，每个人手里还拿着一根扁担，就为了一会儿回来的时候拿来挑东西。
苏阿奶站在一旁，“对了，你那个橄榄不是说要拿去铺子里卖吗？我看颜色都变白了，应该可以吃了吧？”
“阿奶你不说我都要给忘了！”苏子苓吐了吐舌头，她一时之间还真没想起来。
“我去看看，应该差不多了。”
见她回厨房看甘草橄榄，苏母也跟了上去。
“怎么样？”
苏母进来时，苏子苓已经捞了一碗出来了，橄榄已经泡得发白，她拿了一颗，一口咬下去橄榄立马便脱核了。（泡橄榄图）
入口微酸，但更多的还是甜，也没了生吃的涩与酸，橄榄像是完成了一个大蜕变。
“可以吃了，阿娘你试试！”
苏子苓把碗往她跟前递了递，苏母看着碗里发白的橄榄，脑海里涌起了生吃时的酸与涩。
她摇了摇头，连忙摆手，“我就不吃了，你觉得可以就行。”
“噗……哈哈哈哈”
苏子苓噗嗤一声笑了出来，显然也想到了她生吃的时候，被酸出了表情包。
“这个不酸，是甜的，你试试。”苏子苓拿了一颗直接扔嘴里，见她面不改色的，苏母半信半疑的试了一颗。
“咦？”
橄榄刚入口，她眼睛微微瞪大，眼里满是惊讶，“真不酸了，好甜，而且一咬就脱核。”
“是吧？”苏子苓笑得一双眼睛弯成了月牙，她把碗放下，去橱柜里拿了几根干番椒，“我打个干碟你再试试。”
泡过的橄榄跟生的完全不一样，生的酸、涩，不脱核，泡过的没了那股涩涩的口感，而且还是八分甜两分酸，好脱核，一咬就脱。
泡过的橄榄可以直接吃，橄榄的水还可以化痰止咳，当然配上干碟又是另一种味道。
看火塘里还有火炭，她把干番椒扔里面，慢慢烘烤着。
空气中散发着番椒的香味，微微泛焦就拿出来，在杵臼里捣碎，加上盐跟花椒，还有少量的茴香粉，没有味精，改天她得做点香菇粉，正好家里香菇香信都有，多做点当成味精使。
干碟做好后她尝了一下，剩下的那点酸味已经被糊番椒给掩盖了，嘴里满是回甜跟番椒的焦香。
“阿娘，你再试试！”
苏母又尝了一颗，“嗯，现在合我口味，”吃了一颗她完全停不下来了，一颗接一颗的吃。
“今天就要送去食肆吗？县里好像没有糊番椒，没有干碟味道都要少一半。”
苏子苓犹豫了一会儿，现在现烧肯定不行了，时间来不及，而且这泡橄榄味道这么好，她觉得还可以再去摘一些回来泡。
“那就过两天送吧，正好回来后再去摘点泡起来，开春后卖也成。”
既然不拿去卖了，她索性把拿出来的那碗泡橄榄拍扁，直接把干碟倒里面，摇一摇搅拌均匀后端出去给大家尝一尝。
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次日，天微微亮，苏子苓就起来了，然而苏母却比她还要早上一些。
天还没亮她便起来把火生上，火塘里烧着洗脸水，大灶生火做饭，顺便把猪食倒给猪。
等苏子苓起来的时候，她猪喂了、水烧开了，锅里煮着糙米粥，里面有瘦肉跟皮蛋，菜板上是切好的青菜碎跟野蒜碎。
苏子苓站在门口，打了个哈欠，抬手揉了揉眼睛，看着桶里少了一半的猪食，火边烤着的红薯，锅里煮着的粥，声音有点喃喃的。
“阿娘，你怎么这么早？”
苏母回头看了她一眼，“早吗？不早了，你大哥他们起的比我早，我也是听到你哥他们那边有动静才起来的，水壶里有热水，赶紧洗漱去，我这边饭快好了。”
看得出来，苏母很激动，整个人跟打了鸡血似的，神情亢奋。
不过也能理解，她这半辈子过了，却还没去过县里，第一次进县里赶集，不仅能看到苏子木，还可以去看看自家的食肆，兴奋点也实属正常。
看她在火塘边烤火，苏母催促了两句，“你这孩子，都什么时间了，还有空烤火，赶紧提水去洗漱，洗完了去喊你爹还有你奶他们起来吃饭，咱们得早点去，不然真买不到肉。”
“嗳，知道了，这就去。”
冬天的早上是真的睡不够，就想焊死在被窝里，脚刚出了被窝，立马被收回，被窝以外的地方，都是寒冬。
两人动静都不轻，所以也不用苏子苓去喊人，听到院子里的动静一大家子人也就陆陆续续的起来了。
等他们洗漱结束苏子仲跟二十也回来了，寒冬腊月的，两人愣是出了一身汗，当然，苏子仲也没空手回来，手里提着一捆野菜。
大多是野蒜还有灰灰菜那些，这段时间的灰灰菜最好吃，带着回甜，口感也好，所以怎么吃也吃不够。
而且每次遇到灰灰菜都是一大片一大片的，家里人都喜欢吃，还可以拿来做菜干那些，所以每次遇到苏子仲都不会放过。
毕竟开了春以后灰灰菜的口感就不行了，再想吃也找不到了，趁现在好吃，那就多割点，吃不完就焯水晒干。
早饭吃的简单，一大锅皮蛋瘦肉青菜粥，加了野蒜的粥香味要更浓郁一些，配菜就是苏子苓腌的那些苤菜根、糟番椒还有藠头。
看苏子仲拿回来的灰灰菜嫩，苏母往锅里添了一瓢水，分别给灰灰菜跟地皮菜焯了水，加醋、酱油、盐、蒜泥、花椒、番椒油那些一起搅拌均匀。
简单的小菜跟皮蛋瘦肉粥最搭，在这寒冷的冬天来上一碗热腾腾的粥，浑身上下立马便暖和了。
吃了饭，大家都去换了身干净的衣服，而苏子也把她那身新棉衣给穿上了。
苏阿奶做好后，她也就当时试穿了一下，然后就收起来了，今年入冬以来她穿的都是旧棉衣，苏子苓也说过她几次，每次她都说身上这件还能穿。
“阿娘，终于舍得穿你的新棉衣了？”看着穿上新衣，头发梳得一丝不苟的苏母，苏子苓笑意盈盈的打趣着她。
苏母拉了拉衣角，“嗐，有什么舍不舍得的，这衣服做了不就是穿的嘛！”
一旁的苏父正在找东西，听到苏母的话他挑了挑眉，“你前两天不是还说身上那件还能穿吗，怎么今天穿不了了？”
他话刚说完，就被苏母瞪了一眼，“那件穿脏了，东西找齐了没？该出发了。”
苏父笑了笑，“把粉条装上就可以出发了。”
一行五人，背着背篓跟麻袋，每个人手里还拿着一根扁担，就为了一会儿回来的时候拿来挑东西。
苏阿奶站在一旁，“对了，你那个橄榄不是说要拿去铺子里卖吗？我看颜色都变白了，应该可以吃了吧？”
“阿奶你不说我都要给忘了！”苏子苓吐了吐舌头，她一时之间还真没想起来。
“我去看看，应该差不多了。”
见她回厨房看甘草橄榄，苏母也跟了上去。
“怎么样？”
苏母进来时，苏子苓已经捞了一碗出来了，橄榄已经泡得发白，她拿了一颗，一口咬下去橄榄立马便脱核了。（泡橄榄图）
入口微酸，但更多的还是甜，也没了生吃的涩与酸，橄榄像是完成了一个大蜕变。
“可以吃了，阿娘你试试！”
苏子苓把碗往她跟前递了递，苏母看着碗里发白的橄榄，脑海里涌起了生吃时的酸与涩。
她摇了摇头，连忙摆手，“我就不吃了，你觉得可以就行。”
“噗……哈哈哈哈”
苏子苓噗嗤一声笑了出来，显然也想到了她生吃的时候，被酸出了表情包。
“这个不酸，是甜的，你试试。”苏子苓拿了一颗直接扔嘴里，见她面不改色的，苏母半信半疑的试了一颗。
“咦？”
橄榄刚入口，她眼睛微微瞪大，眼里满是惊讶，“真不酸了，好甜，而且一咬就脱核。”
“是吧？”苏子苓笑得一双眼睛弯成了月牙，她把碗放下，去橱柜里拿了几根干番椒，“我打个干碟你再试试。”
泡过的橄榄跟生的完全不一样，生的酸、涩，不脱核，泡过的没了那股涩涩的口感，而且还是八分甜两分酸，好脱核，一咬就脱。
泡过的橄榄可以直接吃，橄榄的水还可以化痰止咳，当然配上干碟又是另一种味道。
看火塘里还有火炭，她把干番椒扔里面，慢慢烘烤着。
空气中散发着番椒的香味，微微泛焦就拿出来，在杵臼里捣碎，加上盐跟花椒，还有少量的茴香粉，没有味精，改天她得做点香菇粉，正好家里香菇香信都有，多做点当成味精使。
干碟做好后她尝了一下，剩下的那点酸味已经被糊番椒给掩盖了，嘴里满是回甜跟番椒的焦香。
“阿娘，你再试试！”
苏母又尝了一颗，“嗯，现在合我口味，”吃了一颗她完全停不下来了，一颗接一颗的吃。
“今天就要送去食肆吗？县里好像没有糊番椒，没有干碟味道都要少一半。”
苏子苓犹豫了一会儿，现在现烧肯定不行了，时间来不及，而且这泡橄榄味道这么好，她觉得还可以再去摘一些回来泡。
“那就过两天送吧，正好回来后再去摘点泡起来，开春后卖也成。”
既然不拿去卖了，她索性把拿出来的那碗泡橄榄拍扁，直接把干碟倒里面，摇一摇搅拌均匀后端出去给大家尝一尝。
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