第百十六章 准备食材
“孟合，去把庖甲叫来。”
“是！”
很快庖甲匆匆跑过来了。
自从多年前让他酿酒见过他一次之后，基本就没再见过他，炒菜、发面食物等菜品的做法尚食令已经很熟悉了，自己也摸索着做出了不少新花样，所以平常的膳食我基本不太关注。
我拿起茶杯旁边的粉粢尝了一口，味道实在不怎么样，蜜饯有了蔗糖之后味道好了不少，不过这玩意不能多吃，腻得慌，还容易得高血糖……
“庖甲，现在宫中有什么点心啊？怎么翻来覆去就是这些蜜饯、粉粢之类的东西？”
平常吃吃得了，每次宫宴之后的甜品也都是这玩意，水果现在还算丰富，不过若是不在时令，味道同样不怎么样，实在上不得台面。
庖甲弯着腰，恭敬道“回陛下，这个，这些都是精选的上好的果品制成的蜜饯，这粉粢也是从江南运来的好米一粒一粒精挑细选出来制作而成的，至于这花样嘛，实在是不少了……”
我点了点头，没有难为他，这个时代能有什么吃的。
“子曰，食不厌精、脍不厌细，平日里朕自己吃的也就罢了，拿这些东西摆到宫宴上，说不过去。”
我略一思索，提笔写了一些食材交给他“去吧，十日之内准备好这些东西，准备好了来禀朕。”
庖甲连忙接过仔细看了看“陛下，这些东西大部分宫中都有，只有石榴子不太好找，这东西从西域传来后，也就宫中栽了几棵，不知道还有没有果子。”
继续看下去，庖甲脸上有些疑惑“至于这荏、肉桂、陈皮、良姜、甘草……怎么大部分是药材？良姜自西域传来后宫中种了不少，倒是不缺，其他东西或许得去找太医令讨要。”
我呵呵道“不错，的确大部分是药材，需要什么就去找人要，要不到的让封泗去要，如果实在找不到就算了，左右不过是吃食，不值得大动干戈。”
庖甲从容道“臣遵命！”
庖甲走后，我想了一下，原本只是为嬴御的诞辰准备一些小惊喜，不过既然准备了，索性把宗室的人都叫来。
随即吩咐道“孟合，去告诉封泗，九月十九准备一场家宴，叫长公主们、太妃们都来，还有宗室内的那些长辈、后辈，也都叫来。”
“是！”
此前的宫宴基本都是宴请三公九卿，确实忽略了这些宗室的人。
打仗亲兄弟、上阵父子兵，嬴氏一族又有兄友弟恭的良好传统，不能在我这断了，将来若是真的有什么外戚坐大的事情发生，总要依靠宗室的人拨乱反正。
————
庖甲的动作很快，九月十八就准备好了所有的东西到章台殿禀我。
“走吧，一起去看看。”
大朝会已经改为三年一次，各地外官无需到咸阳，汇集上来的“年终总结报告”有冯劫他们处理汇总，只有大事才会与我见面商讨，我也省了不少事。
庖甲有些迟疑道“陛下万金之躯，岂可到那烟熏火燎的地方？倘若磕了碰了，亦或有损陛下安康，臣万死难辞其咎！”
我笑道“哪有那么严重？朕知道你为了朕好，不过东巡、西征的颠簸朕都经历过了，还惧怕这小小的烟火？居于深宫久了，朕唯恐忘了人间烟火，还怎么为天下表率？勿要多言，走吧。”
庖甲服侍嬴政多年，我自然非常信任他，所以跟他多说两句，毕竟唯有近侍和厨子不能得罪……
庖甲闻言也不再劝说，躬身道“陛下仁德齐天。陛下请。”
刚刚踏出殿门，苏合颠颠地来了。
“参见陛下！”
我好奇道“你怎么来了？何事？”
苏合嘿嘿一笑，老脸上的褶子都堆积在了一起“回陛下，前些日子尚食令到臣那里讨了不少药材，刚刚在路上恰巧遇到了，便来向陛下讨教一下，是不是跟食补有关系？”
“呵呵……”我笑意盈盈道“的确有关系，一起去尚食府看看吧。”
之前教过他食补的道理，最近好像正沉迷于研究呢，索性带他一起去，顺便再教教他。
苏合欢天喜地道“谢陛下！”
三人一起到了尚食府，食材早就准备好了。
我看了一眼苏合，原本他不能来这里的，尚食府除了府中的人，以及封泗，任何人都不能进来，所以就先给他讲讲食补的事。
“先准备荏、肉桂、陈皮、良姜、甘草，都磨成粉，然后加水煮沸，加入熟蜜，慢火熬成膏。”
庖甲应了一声，立刻指挥人开始叮叮当当地做了起来。
我坐到准备的椅子上，抬头道“这些药材，看出有什么用了吗？”
苏合点头道“荏可治风寒胸闷、胎动不安等症状；这肉桂嘛，可温中补肾、散寒止痛；陈皮则可理气健脾，燥湿化痰；良姜陛下说过，不但是上好的调味品，亦可温中散寒，健胃活血；甘草能解百药之毒，调和药性，有个方子名为定喘汤，其中便有甘草入药，可止咳清痰。”
随即思索了一会儿，恍然道“莫非这种吃食可以健胃活血、温中补肾？”
“不错，加了蜂蜜、蔗糖后，味道也很好，作为餐后甜品，可以有助消化、消除心中胀气。”
苏合皱眉道“可是……这些药材虽然功效相近，毕竟这么多的药材混在一起，是否会出现药性相冲、于身体有损啊？况且又加入了那么多的糖，是否会让药性大减？”
我摆手笑道“你刚刚说甘草有什么用？”
“哦……”苏合醒悟，拍了拍自己的脑袋“陛下恕罪，臣年老昏聩，连自己刚刚说出的药性都忘了。”
我宽慰道“你不通此道，不知者不罪。索性今日朕就跟你再仔细说说食补到底如何个补法……”
随即我将后世包括其他朝代的食补方法给他大致讲了一遍，苏合听得直点头，全然不见刚才所谓年老昏聩的模样。
末了道“今后若是遇到什么问题，可随时到章台殿见朕，医道乃救人之术，存一条命便是无上功德，你要用心。”
“谢陛下！老臣遵命！”苏合拱手急切道“请陛下准臣告退！陛下说的这些使臣受益匪浅，臣要赶紧回去记下来！”
看他火急火燎的模样，我摆手道“去吧，朕要为明天的宫宴准备一些别出心裁的甜品，也没时间跟你说更多。”
“臣告退！”
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“是！”
很快庖甲匆匆跑过来了。
自从多年前让他酿酒见过他一次之后，基本就没再见过他，炒菜、发面食物等菜品的做法尚食令已经很熟悉了，自己也摸索着做出了不少新花样，所以平常的膳食我基本不太关注。
我拿起茶杯旁边的粉粢尝了一口，味道实在不怎么样，蜜饯有了蔗糖之后味道好了不少，不过这玩意不能多吃，腻得慌，还容易得高血糖……
“庖甲，现在宫中有什么点心啊？怎么翻来覆去就是这些蜜饯、粉粢之类的东西？”
平常吃吃得了，每次宫宴之后的甜品也都是这玩意，水果现在还算丰富，不过若是不在时令，味道同样不怎么样，实在上不得台面。
庖甲弯着腰，恭敬道“回陛下，这个，这些都是精选的上好的果品制成的蜜饯，这粉粢也是从江南运来的好米一粒一粒精挑细选出来制作而成的，至于这花样嘛，实在是不少了……”
我点了点头，没有难为他，这个时代能有什么吃的。
“子曰，食不厌精、脍不厌细，平日里朕自己吃的也就罢了，拿这些东西摆到宫宴上，说不过去。”
我略一思索，提笔写了一些食材交给他“去吧，十日之内准备好这些东西，准备好了来禀朕。”
庖甲连忙接过仔细看了看“陛下，这些东西大部分宫中都有，只有石榴子不太好找，这东西从西域传来后，也就宫中栽了几棵，不知道还有没有果子。”
继续看下去，庖甲脸上有些疑惑“至于这荏、肉桂、陈皮、良姜、甘草……怎么大部分是药材？良姜自西域传来后宫中种了不少，倒是不缺，其他东西或许得去找太医令讨要。”
我呵呵道“不错，的确大部分是药材，需要什么就去找人要，要不到的让封泗去要，如果实在找不到就算了，左右不过是吃食，不值得大动干戈。”
庖甲从容道“臣遵命！”
庖甲走后，我想了一下，原本只是为嬴御的诞辰准备一些小惊喜，不过既然准备了，索性把宗室的人都叫来。
随即吩咐道“孟合，去告诉封泗，九月十九准备一场家宴，叫长公主们、太妃们都来，还有宗室内的那些长辈、后辈，也都叫来。”
“是！”
此前的宫宴基本都是宴请三公九卿，确实忽略了这些宗室的人。
打仗亲兄弟、上阵父子兵，嬴氏一族又有兄友弟恭的良好传统，不能在我这断了，将来若是真的有什么外戚坐大的事情发生，总要依靠宗室的人拨乱反正。
————
庖甲的动作很快，九月十八就准备好了所有的东西到章台殿禀我。
“走吧，一起去看看。”
大朝会已经改为三年一次，各地外官无需到咸阳，汇集上来的“年终总结报告”有冯劫他们处理汇总，只有大事才会与我见面商讨，我也省了不少事。
庖甲有些迟疑道“陛下万金之躯，岂可到那烟熏火燎的地方？倘若磕了碰了，亦或有损陛下安康，臣万死难辞其咎！”
我笑道“哪有那么严重？朕知道你为了朕好，不过东巡、西征的颠簸朕都经历过了，还惧怕这小小的烟火？居于深宫久了，朕唯恐忘了人间烟火，还怎么为天下表率？勿要多言，走吧。”
庖甲服侍嬴政多年，我自然非常信任他，所以跟他多说两句，毕竟唯有近侍和厨子不能得罪……
庖甲闻言也不再劝说，躬身道“陛下仁德齐天。陛下请。”
刚刚踏出殿门，苏合颠颠地来了。
“参见陛下！”
我好奇道“你怎么来了？何事？”
苏合嘿嘿一笑，老脸上的褶子都堆积在了一起“回陛下，前些日子尚食令到臣那里讨了不少药材，刚刚在路上恰巧遇到了，便来向陛下讨教一下，是不是跟食补有关系？”
“呵呵……”我笑意盈盈道“的确有关系，一起去尚食府看看吧。”
之前教过他食补的道理，最近好像正沉迷于研究呢，索性带他一起去，顺便再教教他。
苏合欢天喜地道“谢陛下！”
三人一起到了尚食府，食材早就准备好了。
我看了一眼苏合，原本他不能来这里的，尚食府除了府中的人，以及封泗，任何人都不能进来，所以就先给他讲讲食补的事。
“先准备荏、肉桂、陈皮、良姜、甘草，都磨成粉，然后加水煮沸，加入熟蜜，慢火熬成膏。”
庖甲应了一声，立刻指挥人开始叮叮当当地做了起来。
我坐到准备的椅子上，抬头道“这些药材，看出有什么用了吗？”
苏合点头道“荏可治风寒胸闷、胎动不安等症状；这肉桂嘛，可温中补肾、散寒止痛；陈皮则可理气健脾，燥湿化痰；良姜陛下说过，不但是上好的调味品，亦可温中散寒，健胃活血；甘草能解百药之毒，调和药性，有个方子名为定喘汤，其中便有甘草入药，可止咳清痰。”
随即思索了一会儿，恍然道“莫非这种吃食可以健胃活血、温中补肾？”
“不错，加了蜂蜜、蔗糖后，味道也很好，作为餐后甜品，可以有助消化、消除心中胀气。”
苏合皱眉道“可是……这些药材虽然功效相近，毕竟这么多的药材混在一起，是否会出现药性相冲、于身体有损啊？况且又加入了那么多的糖，是否会让药性大减？”
我摆手笑道“你刚刚说甘草有什么用？”
“哦……”苏合醒悟，拍了拍自己的脑袋“陛下恕罪，臣年老昏聩，连自己刚刚说出的药性都忘了。”
我宽慰道“你不通此道，不知者不罪。索性今日朕就跟你再仔细说说食补到底如何个补法……”
随即我将后世包括其他朝代的食补方法给他大致讲了一遍，苏合听得直点头，全然不见刚才所谓年老昏聩的模样。
末了道“今后若是遇到什么问题，可随时到章台殿见朕，医道乃救人之术，存一条命便是无上功德，你要用心。”
“谢陛下！老臣遵命！”苏合拱手急切道“请陛下准臣告退！陛下说的这些使臣受益匪浅，臣要赶紧回去记下来！”
看他火急火燎的模样，我摆手道“去吧，朕要为明天的宫宴准备一些别出心裁的甜品，也没时间跟你说更多。”
“臣告退！”
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