第922章 不同的激烈程度
泉城的四大酒楼和一些餐馆都评审完毕后，冯正明依旧是在酒店租用的会议室里，和三组评审人员开了一个汇总的会议。
会议上，冯正明把泉城大大小小的酒楼餐馆得分都罗列出来。
再一次向所有人进行最后的确认。
所有人也都认真进行最后考量后，确定了最终得分。
冯正明看到最后的确认，非常严肃认真地宣布。
“泉城的评审结束，各位辛苦了，感谢大家。”
看到冯正明向大家鞠躬致谢，大家也都是纷纷鼓掌。
最后按照三组评审的综合得分来看。
四大酒楼：聚丰德、汇泉楼、泰丰楼、聚宾园都是能够达到五星标准。
就像是冯正明之前说过的，第一年他还是给老师傅们留着面子。
他没有直接用最严格的标准去要求四大酒楼。
除了四大酒楼之外，泉城其他一些正儿八经的餐馆，基本上都是在一星和两星的评分。
分数能达到三星的也就五家。
综合得分上四星的更是只有两家。
其中一家是颜家菜馆。
还有一家是冯家干饭铺老铺。
老铺改成了餐馆后，这次也被放在酒楼餐馆推荐指南里。
这样的结果大家也确实没有多少意见。
因为从评审人员体验下来，大部分餐馆的体验确实要差一些。
不只是服务上的问题，厨师手艺上也存在一些问题。
尤其是和泉城四家大酒楼放在一起。
落差感实在是有点太大。
哪怕是聚丰德属于四家里，在服务体验上相对比较差的了。
可聚丰德能够靠着最传统的扎实老手艺，硬生生把分数给拉住不掉。
同样，无论是颜家菜馆，还是冯正明的冯家干饭铺老铺，也都是依靠后厨里扎实的手艺，才能够拉住分数达到四星评级。
颜
老师傅看完泉城这些酒楼和餐馆最后的评级。
他提醒冯正明：“你要把具体的标准在推荐指南上写清楚，不要被别人事后找你麻烦。”
冯正明微笑点头：“师父您放心，我肯定会在推荐指南上把评分标准写明白。”
崔老师傅明白颜老师傅担心的是什么？
说白了，这次汇泉楼评级是五星，连冯家干饭铺那家老铺都能有四星，或多或少会有人觉得冯正明这属于故意抬高自己的店。
可如果真的全程参与评审会发现，冯正明的店还真是凭实力拿到更高得分。
崔老师傅感叹：“不是这次的评审，可能我们都没发现，向来自愈鲁菜是菜系之母的我们，在泉城的很多馆子都存在那么多问题。”
听到崔老师傅的这份感叹，几位老师傅也都同样是颇有感触。
这一次评审中，几位老师傅是真的看到了不少餐饮乱象。
泉城街头上大大小小的餐馆其实是真的很多。
但很多馆子后厨出品简直是一言难尽。
哪怕是有些名气的餐馆，也是没办法很好的控制好品控。
这在老师傅们眼里，是过去后厨绝不允许出现的问题。
你凭什么吸引别人到你家来吃饭？
不就是凭借你的手艺好？
但是你的厨师做同样一道菜，能做出两盘完全不同的样子出来，那你这厨师的手艺是怎么出师的？
不是老师傅们偏袒冯正明。
实在是冯正明的冯家干饭铺老铺那份手艺和品控，还真的不是一般馆子能比的。
当然，这也因为老铺后厨里，掌勺的是冯正明的三师兄杨斌。
可是其他一些泉城餐馆后厨里，也有各位老师傅徒弟们在掌勺的。
这种时候，也确实体现出了，和冯正明几位师兄之间差距。
崔老师傅看向冯正明：“正明你不用担心别人说你什么，你的店都是很受大家欢迎的，去
会议上，冯正明把泉城大大小小的酒楼餐馆得分都罗列出来。
再一次向所有人进行最后的确认。
所有人也都认真进行最后考量后，确定了最终得分。
冯正明看到最后的确认，非常严肃认真地宣布。
“泉城的评审结束，各位辛苦了，感谢大家。”
看到冯正明向大家鞠躬致谢，大家也都是纷纷鼓掌。
最后按照三组评审的综合得分来看。
四大酒楼：聚丰德、汇泉楼、泰丰楼、聚宾园都是能够达到五星标准。
就像是冯正明之前说过的，第一年他还是给老师傅们留着面子。
他没有直接用最严格的标准去要求四大酒楼。
除了四大酒楼之外，泉城其他一些正儿八经的餐馆，基本上都是在一星和两星的评分。
分数能达到三星的也就五家。
综合得分上四星的更是只有两家。
其中一家是颜家菜馆。
还有一家是冯家干饭铺老铺。
老铺改成了餐馆后，这次也被放在酒楼餐馆推荐指南里。
这样的结果大家也确实没有多少意见。
因为从评审人员体验下来，大部分餐馆的体验确实要差一些。
不只是服务上的问题，厨师手艺上也存在一些问题。
尤其是和泉城四家大酒楼放在一起。
落差感实在是有点太大。
哪怕是聚丰德属于四家里，在服务体验上相对比较差的了。
可聚丰德能够靠着最传统的扎实老手艺，硬生生把分数给拉住不掉。
同样，无论是颜家菜馆，还是冯正明的冯家干饭铺老铺，也都是依靠后厨里扎实的手艺，才能够拉住分数达到四星评级。
颜
老师傅看完泉城这些酒楼和餐馆最后的评级。
他提醒冯正明：“你要把具体的标准在推荐指南上写清楚，不要被别人事后找你麻烦。”
冯正明微笑点头：“师父您放心，我肯定会在推荐指南上把评分标准写明白。”
崔老师傅明白颜老师傅担心的是什么？
说白了，这次汇泉楼评级是五星，连冯家干饭铺那家老铺都能有四星，或多或少会有人觉得冯正明这属于故意抬高自己的店。
可如果真的全程参与评审会发现，冯正明的店还真是凭实力拿到更高得分。
崔老师傅感叹：“不是这次的评审，可能我们都没发现，向来自愈鲁菜是菜系之母的我们，在泉城的很多馆子都存在那么多问题。”
听到崔老师傅的这份感叹，几位老师傅也都同样是颇有感触。
这一次评审中，几位老师傅是真的看到了不少餐饮乱象。
泉城街头上大大小小的餐馆其实是真的很多。
但很多馆子后厨出品简直是一言难尽。
哪怕是有些名气的餐馆，也是没办法很好的控制好品控。
这在老师傅们眼里，是过去后厨绝不允许出现的问题。
你凭什么吸引别人到你家来吃饭？
不就是凭借你的手艺好？
但是你的厨师做同样一道菜，能做出两盘完全不同的样子出来，那你这厨师的手艺是怎么出师的？
不是老师傅们偏袒冯正明。
实在是冯正明的冯家干饭铺老铺那份手艺和品控，还真的不是一般馆子能比的。
当然，这也因为老铺后厨里，掌勺的是冯正明的三师兄杨斌。
可是其他一些泉城餐馆后厨里，也有各位老师傅徒弟们在掌勺的。
这种时候，也确实体现出了，和冯正明几位师兄之间差距。
崔老师傅看向冯正明：“正明你不用担心别人说你什么，你的店都是很受大家欢迎的，去