第226章 四九城里会吃的主
第二百二十六章 四九城里会吃的主
“来的早不如来的巧,于哥今天正好赶上柱子大婚之喜,今天说什么也要留在这里,好好地吃一顿。”
王根生嘴里说着话,后面何雨水也直接开口插话道:“今天有肉吃唔!”
“那就有劳兄弟了,我来这里之前不知道院里有喜,过来得有些匆忙,就买了一个暖瓶当做贺礼,兄弟请别嫌弃。”
于哥说着话,给后面二刚使了个眼色,让他把暖瓶提过来。
何雨水急忙客气地接过,这个年头结婚上门坐席的人,送个暖瓶、送个毛巾、送个脸盆的都十分常见,大家日子都穷,也没有人嫌弃礼物寒颤。
“兄弟,我这次来是想向你问一问,你那个肉的事情。”于哥还是没有忍住,把这上门的目的说了出来。
王根生倒也是毫不意外,给于哥倒了杯茶,他面带笑容的说:
“这里面大体情况,我相信于哥你也知道,但是这槽头肉,柱子也有处理的手法,把它变成了黄金六两,说是上等肉。”
很明显,于哥对这个方面很感兴趣,立刻就带着些许想要了解详情的意味问:
“这个事情我倒也略有耳闻,只是不知道具体情况如何?这还不好说吗?”
“于哥想看看那正好,咱们今天就一起尝一尝柱子的手艺,尝一尝这个黄金六两。”
“雨水去把你哥叫过来,我今天中午要点几道菜,跟于哥喝两杯。”
正是大喜的日子,四合院里百十号禽众轮流道贺,听得何雨柱大喜,乐得脸上都布满了褶子。
被何雨水喊到屋里时,那嘴上的笑容还一刻都没有收敛。
抬起头看了看屋里三个人,特别是看到王根生坐在主位上,他也没有丝毫着恼。
于哥先起身恭手,:“何雨柱同志,恭喜,恭喜。”
“同喜,同喜!”何雨柱又一次笑着回礼。
二刚也随后有样学样。
柱子再次回礼之后,笑着对王根生问话:“雨水说,你中午想点菜吃小灶?”
“是啊,这一位是供销社的于哥,今天来上门给你贺喜;我还请人家,帮雨水安排了个供销社的工作。”
“哟,这可得好好谢谢人家,一个代销社的工作名额,可金贵着呢。”
“可不,今天借你这大喜的日子,我借酒献佛,想请于哥喝两杯。正好于哥也想尝一尝你的手艺,尝一尝你出手的黄金六两,肉的滋味到底是不是名不虚传?”
听到这来火了,何雨柱那可是行家里手,拍着胸脯保证:“你们瞧好吧,保证童叟无欺。”
“有劳柱子同志!”
“上门是客,别这么客气,说吧想吃什么菜系?”
“那我先点一个回锅肉,再点一个锅包肉,看你的手艺,其他的就你看着发挥吧,于哥有什么要求,也尽管开口。”
“客随主便,我不忌口!”
听到客人不忌口,那就能放手发挥了,何雨柱想都没想张口就说到:
“我再给你做一个梅菜扣肉。这黄金六两,还是做个小烧烤比较好吃,再给你来个仿制牛排的小烧烤。”
说完之后,4道肉菜就已经定了型,其他就看情况来,何雨柱信心十足地下去准备开灶。
何雨水对王根生还是很贴心的,说好了等着何雨柱炒好了就上菜,她便给几个人面前,都放好了菜碟。
摆上筷子,就等着何雨柱上菜开席了,看着王根生跟那于哥侃侃而谈,一副老道稳重的模样,何雨水坐在旁边,用手撑着下巴。
看着王根生傻笑,那眼中流露出满满的崇拜之色,总觉得王根生越看越是顺眼成熟。
何雨柱那里手脚很快,就开始上菜了。
最先上来的是一份锅包肉,色泽金黄,咸香酥脆。吃得二刚都直点头,还记得不开口发话的约定,直得低头一口一口吃个不停。
倒是于哥轻轻夹起一块,放在口中仔细品味着:“不错咸香酥脆,配上料汁一点不腻!”
就凭这一句话说出,便能知道这于哥应该是个吃家。
否则,在现在这个年代里,大多数都只追求着到嘴里的油水,谁还能说出肥而不腻,这样的话。
那只有在追求细而精的吃家口中,才能听到如此的形容词汇。
就比如说王根生的嘴里,就经常出现这句话。
王根生先是细心地夹起一块,先夹到何雨水面前的菜碟里,可以看得出那是一份关怀,眼中感情满满。
这让何雨水更是喜欢,但毕竟当着两个外人这么做,让她觉得很是难为情,脸颊上也不自觉的飞红。
低下头害羞起来,一口一口地小心吃着,小媳妇一样,一句话也不说。
这也就是后世传过来的王根生溺爱,跟自己同坐一起,早些年代,其他人家待客时,哪有何雨水这么妇人家,同别的男客气同坐一桌了。
“兄弟,这个菜可真不错,这何雨柱同志的手艺还真没有吹牛。”于哥也夹起一小口,迫不及待地品尝后开口夸奖。
“合口味,于哥你就多吃点,不是兄弟跟你吹,我兄弟那可是正宗的谭家菜传人。”
“正宗17代传人。”何雨水插话。
“就咱这四九城里,能比他手艺上高出来的人,绝对不会太多,作出来的这味也绝对那叫一个地道。今天借我兄弟结婚,我做东,咱们兄弟吃个痛快,也喝个尽兴。”
说着话,王根生拿起酒瓶开始倒酒。
何雨柱也一边招呼着几个人吃喝:“这个菜要趁热吃,别停筷呀。”
借着来送菜的空档?他也一手端起酒杯。这边喝1杯以后,还是痛快地再回过身去端其他的菜。
王根生则没有多理会,都是一副主人的模样,不仅招呼着客人,还连带着给何雨夹菜,当众秀恩爱。
和于哥一番交流下来,两人的关系倒是熟络了不少。王根生又看了看二刚,知道他就是个陪着来的摆设,完全就当他不存在一样。
招呼两人端起酒杯来交杯换盏,何雨水她大大的双眼看着两个人,一副我就只是看看不说话的模样。
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王根生嘴里说着话,后面何雨水也直接开口插话道:“今天有肉吃唔!”
“那就有劳兄弟了,我来这里之前不知道院里有喜,过来得有些匆忙,就买了一个暖瓶当做贺礼,兄弟请别嫌弃。”
于哥说着话,给后面二刚使了个眼色,让他把暖瓶提过来。
何雨水急忙客气地接过,这个年头结婚上门坐席的人,送个暖瓶、送个毛巾、送个脸盆的都十分常见,大家日子都穷,也没有人嫌弃礼物寒颤。
“兄弟,我这次来是想向你问一问,你那个肉的事情。”于哥还是没有忍住,把这上门的目的说了出来。
王根生倒也是毫不意外,给于哥倒了杯茶,他面带笑容的说:
“这里面大体情况,我相信于哥你也知道,但是这槽头肉,柱子也有处理的手法,把它变成了黄金六两,说是上等肉。”
很明显,于哥对这个方面很感兴趣,立刻就带着些许想要了解详情的意味问:
“这个事情我倒也略有耳闻,只是不知道具体情况如何?这还不好说吗?”
“于哥想看看那正好,咱们今天就一起尝一尝柱子的手艺,尝一尝这个黄金六两。”
“雨水去把你哥叫过来,我今天中午要点几道菜,跟于哥喝两杯。”
正是大喜的日子,四合院里百十号禽众轮流道贺,听得何雨柱大喜,乐得脸上都布满了褶子。
被何雨水喊到屋里时,那嘴上的笑容还一刻都没有收敛。
抬起头看了看屋里三个人,特别是看到王根生坐在主位上,他也没有丝毫着恼。
于哥先起身恭手,:“何雨柱同志,恭喜,恭喜。”
“同喜,同喜!”何雨柱又一次笑着回礼。
二刚也随后有样学样。
柱子再次回礼之后,笑着对王根生问话:“雨水说,你中午想点菜吃小灶?”
“是啊,这一位是供销社的于哥,今天来上门给你贺喜;我还请人家,帮雨水安排了个供销社的工作。”
“哟,这可得好好谢谢人家,一个代销社的工作名额,可金贵着呢。”
“可不,今天借你这大喜的日子,我借酒献佛,想请于哥喝两杯。正好于哥也想尝一尝你的手艺,尝一尝你出手的黄金六两,肉的滋味到底是不是名不虚传?”
听到这来火了,何雨柱那可是行家里手,拍着胸脯保证:“你们瞧好吧,保证童叟无欺。”
“有劳柱子同志!”
“上门是客,别这么客气,说吧想吃什么菜系?”
“那我先点一个回锅肉,再点一个锅包肉,看你的手艺,其他的就你看着发挥吧,于哥有什么要求,也尽管开口。”
“客随主便,我不忌口!”
听到客人不忌口,那就能放手发挥了,何雨柱想都没想张口就说到:
“我再给你做一个梅菜扣肉。这黄金六两,还是做个小烧烤比较好吃,再给你来个仿制牛排的小烧烤。”
说完之后,4道肉菜就已经定了型,其他就看情况来,何雨柱信心十足地下去准备开灶。
何雨水对王根生还是很贴心的,说好了等着何雨柱炒好了就上菜,她便给几个人面前,都放好了菜碟。
摆上筷子,就等着何雨柱上菜开席了,看着王根生跟那于哥侃侃而谈,一副老道稳重的模样,何雨水坐在旁边,用手撑着下巴。
看着王根生傻笑,那眼中流露出满满的崇拜之色,总觉得王根生越看越是顺眼成熟。
何雨柱那里手脚很快,就开始上菜了。
最先上来的是一份锅包肉,色泽金黄,咸香酥脆。吃得二刚都直点头,还记得不开口发话的约定,直得低头一口一口吃个不停。
倒是于哥轻轻夹起一块,放在口中仔细品味着:“不错咸香酥脆,配上料汁一点不腻!”
就凭这一句话说出,便能知道这于哥应该是个吃家。
否则,在现在这个年代里,大多数都只追求着到嘴里的油水,谁还能说出肥而不腻,这样的话。
那只有在追求细而精的吃家口中,才能听到如此的形容词汇。
就比如说王根生的嘴里,就经常出现这句话。
王根生先是细心地夹起一块,先夹到何雨水面前的菜碟里,可以看得出那是一份关怀,眼中感情满满。
这让何雨水更是喜欢,但毕竟当着两个外人这么做,让她觉得很是难为情,脸颊上也不自觉的飞红。
低下头害羞起来,一口一口地小心吃着,小媳妇一样,一句话也不说。
这也就是后世传过来的王根生溺爱,跟自己同坐一起,早些年代,其他人家待客时,哪有何雨水这么妇人家,同别的男客气同坐一桌了。
“兄弟,这个菜可真不错,这何雨柱同志的手艺还真没有吹牛。”于哥也夹起一小口,迫不及待地品尝后开口夸奖。
“合口味,于哥你就多吃点,不是兄弟跟你吹,我兄弟那可是正宗的谭家菜传人。”
“正宗17代传人。”何雨水插话。
“就咱这四九城里,能比他手艺上高出来的人,绝对不会太多,作出来的这味也绝对那叫一个地道。今天借我兄弟结婚,我做东,咱们兄弟吃个痛快,也喝个尽兴。”
说着话,王根生拿起酒瓶开始倒酒。
何雨柱也一边招呼着几个人吃喝:“这个菜要趁热吃,别停筷呀。”
借着来送菜的空档?他也一手端起酒杯。这边喝1杯以后,还是痛快地再回过身去端其他的菜。
王根生则没有多理会,都是一副主人的模样,不仅招呼着客人,还连带着给何雨夹菜,当众秀恩爱。
和于哥一番交流下来,两人的关系倒是熟络了不少。王根生又看了看二刚,知道他就是个陪着来的摆设,完全就当他不存在一样。
招呼两人端起酒杯来交杯换盏,何雨水她大大的双眼看着两个人,一副我就只是看看不说话的模样。
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