第30章 麻婆豆腐
柴弯弯的生意越来越红火,这一个小小的店面已经不够了,甚至在后院都给摆上了桌椅。
但即便如此,每日里最火爆的时辰,还是有很多人在外面排队等候。
而柴弯弯在每个月的初一十五,都会在店里推出新的菜系。
这个时候便是店里最热闹,人潮最为拥挤的时候。
即便不在店里用餐,但有幸能在第一时间目睹到柴弯弯,制作新菜系的也能在十里八乡吹嘘很久了。
短短的时日,柴弯弯在她们的心中已经成为了品质的保证,只要是柴弯弯做出来的菜系,就没有不受欢迎的。
渐渐地,‘小神厨’的称号慢慢流传出来,成为了柴弯弯特有的名头。
而能让柴弯弯的饭馆使用她们的菜系,肉食等,也能为那些商家带来不少的利益。
只要搬出一个“我这的东西那可是柴弯弯都要来买的”,就能拉上一大波的生意。
“制作麻婆豆腐,我们需要用到的材料最基本的便是肉沫,牛肉或者新鲜猪肉都可以,盐,葱······当然啦,最主要的当然是我们的豆腐了。”
“麻婆豆腐的特色在于麻,辣,烫,香,酥,嫩,鲜,活,这也称之为八字箴言。”
“我们先将豆腐切成这样的一个小方块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除里面的豆腥味······”
柴弯弯一边制作,一边给店里的人展示,她每一步都讲解得特别细,让想学的人可以看得更清楚。
柴弯弯会在这短短的时间里,就赢得这么多人的喜爱,不只是因为她做的菜好吃又不贵。
还因为她从不藏私,每一次都很细致地教导大家,不会因为害怕他人学了去,导致自己的生意不好,而因此藏着掖着。
她经常挂在嘴边的一句话便是:民以食为天,食物不分贵贱,做有温度的美食。
认识她的人都对她心生敬佩,换做是她们自己,恐怕是无法做到这一步的。
柴弯弯在众人的注视下,表演了麻婆豆腐的一项绝技:豆腐上桌,寸把长的蒜苗,在碗内根根直立,翠绿湛兰,仿佛刚刚从地里采摘切碎般,活灵活现,但如果将其夹入口中,却全都已经熟透,毫无生涩的味道。
“哗~~~”
“好神奇啊,还能这样的吗?”
这小小的村庄里,哪里又见过这样的场景,众人看向柴弯弯的眼中更是多添了几分崇拜。
柴弯弯颇有些不好意思的,制作完一份麻婆豆腐后,就将剩下的事情交给青黛。
如今青黛也跟着她学习厨艺,有时候她不在店里,忙自己的事情时,都是青黛在店里主持大局。
没有办法,安怀他们比较是男儿身,许多事情不是那么方便。
“这道麻婆豆腐,乃是清朝时期一位美丽的娘子温巧巧,所做,因为她的丈夫陈春富满脸麻子,所以人们才会戏称她为陈麻婆,也是为了纪念她,所以这道菜命名为麻婆豆腐。”
同治元年,陈麻婆接待了一批又一批的码头工人,脚夫,店里的菜都已经不多了,快打烊的时候,店里又来了一伙人,要点一道又下饭,又热,又便宜的菜。
陈麻婆就用店里剩下的豆腐,牛肉沫,以及豆瓣,豆豉等原料,烹制出了一道色香味美,麻辣烫口的豆腐。
后来这道菜逐渐成为了陈家的招牌菜,吸引了很多人前来品尝,如此麻婆豆腐就传扬出去,成为了一道名菜。《出自百度百科麻婆豆腐典故》
店里正忙得热火朝天的时候,安笙突然脸色古怪地走了过来,凑到柴弯弯的耳边说道:
“小妹,有人在后院等你,他说,如果你不去见他,他就不肯走了。”
有人来找她?还说出这样的话?
柴弯弯想不起来最近有和哪个人有过什么接触,一脸疑惑地走进了里屋。
屋里的小厅上,一个穿着浅青色长袍的,皮肤白净,身形高挑瘦削的男子,正安安静静地坐在椅子上。
男子一听到脚步声,立刻惊喜的朝这边看了过来,在看到柴弯弯的那一刻,双眼一亮,在柴弯弯毫无防备的情况下,一下子扑了过来。
“女郎!我找你找得好苦啊!”
柴弯弯:“!!!”
下意识地把人接住,又很快地把人给扔开了,柴弯弯惊得满头大汗:这可使不得,这可使不得啊!
这要是让人看见她抱着一个儿郎,明天她就得去提亲了。
没成想柴弯弯的这一举动,却立刻引起了男子的剧烈反应。
眼泪瞬间盈满了眼眶,如同断了线的珠子般扑簌簌地落下,他伸出一根纤细修长的手指,满脸伤心委屈:
“你,你怎么可以这样对我?”
柴弯弯:“???我,我认识你吗?”
不过,不知道为什么,柴弯弯看着男子的那张脸,却总觉得好像在哪里见过?
莫名的熟悉。
这话一出,男子像是承受了巨大的打击般,不可置信地瞪大了双眼,下一秒眼神一变,决绝地往一旁的墙上撞去。
柴弯弯惊得魂都快要丢了,立刻冲上去把人给牢牢抱住。
“你放开我,让我去死吧,你······”
原先还死活要冲过去寻死的男子,在察觉到柴弯弯正紧紧地抱着他时,脸上一红,竟也不寻死了,反而双手柔若无骨般缠上了柴弯弯的脖子,满脸通红:
“你,你真坏,是故意做出这副作派,好让我主动些吗?”
柴弯弯下巴都要被惊得了,那双缠在脖子处的双手,如同烫手山芋般刺人。
“小妹,你们······在干什么?”
一转头,柴弯弯发现门口不知何时,竟然站满了人,而安怀安景安笙,更是站在了最前面。
三人正用一种一言难尽的眼神看着她,而在他们身后,店里的客人也来了一大半,皆是目瞪口呆地看着眼前这一切。
“不,不是你们······看到的这样。”
柴弯弯发觉,现在她说什么都没用了,这要是看到男子的小腿,都要娶过门的时代。
她如今可是紧紧地抱着他啊!
男子看到这么些人全都来了,不但没有惊慌,反而露出了一抹得意的笑容,和人群中的某一个人对视了一眼。
小鸟依人般靠在了柴弯弯身上。
但即便如此,每日里最火爆的时辰,还是有很多人在外面排队等候。
而柴弯弯在每个月的初一十五,都会在店里推出新的菜系。
这个时候便是店里最热闹,人潮最为拥挤的时候。
即便不在店里用餐,但有幸能在第一时间目睹到柴弯弯,制作新菜系的也能在十里八乡吹嘘很久了。
短短的时日,柴弯弯在她们的心中已经成为了品质的保证,只要是柴弯弯做出来的菜系,就没有不受欢迎的。
渐渐地,‘小神厨’的称号慢慢流传出来,成为了柴弯弯特有的名头。
而能让柴弯弯的饭馆使用她们的菜系,肉食等,也能为那些商家带来不少的利益。
只要搬出一个“我这的东西那可是柴弯弯都要来买的”,就能拉上一大波的生意。
“制作麻婆豆腐,我们需要用到的材料最基本的便是肉沫,牛肉或者新鲜猪肉都可以,盐,葱······当然啦,最主要的当然是我们的豆腐了。”
“麻婆豆腐的特色在于麻,辣,烫,香,酥,嫩,鲜,活,这也称之为八字箴言。”
“我们先将豆腐切成这样的一个小方块,放入加了少许盐的沸水中过一下,去除里面的豆腥味······”
柴弯弯一边制作,一边给店里的人展示,她每一步都讲解得特别细,让想学的人可以看得更清楚。
柴弯弯会在这短短的时间里,就赢得这么多人的喜爱,不只是因为她做的菜好吃又不贵。
还因为她从不藏私,每一次都很细致地教导大家,不会因为害怕他人学了去,导致自己的生意不好,而因此藏着掖着。
她经常挂在嘴边的一句话便是:民以食为天,食物不分贵贱,做有温度的美食。
认识她的人都对她心生敬佩,换做是她们自己,恐怕是无法做到这一步的。
柴弯弯在众人的注视下,表演了麻婆豆腐的一项绝技:豆腐上桌,寸把长的蒜苗,在碗内根根直立,翠绿湛兰,仿佛刚刚从地里采摘切碎般,活灵活现,但如果将其夹入口中,却全都已经熟透,毫无生涩的味道。
“哗~~~”
“好神奇啊,还能这样的吗?”
这小小的村庄里,哪里又见过这样的场景,众人看向柴弯弯的眼中更是多添了几分崇拜。
柴弯弯颇有些不好意思的,制作完一份麻婆豆腐后,就将剩下的事情交给青黛。
如今青黛也跟着她学习厨艺,有时候她不在店里,忙自己的事情时,都是青黛在店里主持大局。
没有办法,安怀他们比较是男儿身,许多事情不是那么方便。
“这道麻婆豆腐,乃是清朝时期一位美丽的娘子温巧巧,所做,因为她的丈夫陈春富满脸麻子,所以人们才会戏称她为陈麻婆,也是为了纪念她,所以这道菜命名为麻婆豆腐。”
同治元年,陈麻婆接待了一批又一批的码头工人,脚夫,店里的菜都已经不多了,快打烊的时候,店里又来了一伙人,要点一道又下饭,又热,又便宜的菜。
陈麻婆就用店里剩下的豆腐,牛肉沫,以及豆瓣,豆豉等原料,烹制出了一道色香味美,麻辣烫口的豆腐。
后来这道菜逐渐成为了陈家的招牌菜,吸引了很多人前来品尝,如此麻婆豆腐就传扬出去,成为了一道名菜。《出自百度百科麻婆豆腐典故》
店里正忙得热火朝天的时候,安笙突然脸色古怪地走了过来,凑到柴弯弯的耳边说道:
“小妹,有人在后院等你,他说,如果你不去见他,他就不肯走了。”
有人来找她?还说出这样的话?
柴弯弯想不起来最近有和哪个人有过什么接触,一脸疑惑地走进了里屋。
屋里的小厅上,一个穿着浅青色长袍的,皮肤白净,身形高挑瘦削的男子,正安安静静地坐在椅子上。
男子一听到脚步声,立刻惊喜的朝这边看了过来,在看到柴弯弯的那一刻,双眼一亮,在柴弯弯毫无防备的情况下,一下子扑了过来。
“女郎!我找你找得好苦啊!”
柴弯弯:“!!!”
下意识地把人接住,又很快地把人给扔开了,柴弯弯惊得满头大汗:这可使不得,这可使不得啊!
这要是让人看见她抱着一个儿郎,明天她就得去提亲了。
没成想柴弯弯的这一举动,却立刻引起了男子的剧烈反应。
眼泪瞬间盈满了眼眶,如同断了线的珠子般扑簌簌地落下,他伸出一根纤细修长的手指,满脸伤心委屈:
“你,你怎么可以这样对我?”
柴弯弯:“???我,我认识你吗?”
不过,不知道为什么,柴弯弯看着男子的那张脸,却总觉得好像在哪里见过?
莫名的熟悉。
这话一出,男子像是承受了巨大的打击般,不可置信地瞪大了双眼,下一秒眼神一变,决绝地往一旁的墙上撞去。
柴弯弯惊得魂都快要丢了,立刻冲上去把人给牢牢抱住。
“你放开我,让我去死吧,你······”
原先还死活要冲过去寻死的男子,在察觉到柴弯弯正紧紧地抱着他时,脸上一红,竟也不寻死了,反而双手柔若无骨般缠上了柴弯弯的脖子,满脸通红:
“你,你真坏,是故意做出这副作派,好让我主动些吗?”
柴弯弯下巴都要被惊得了,那双缠在脖子处的双手,如同烫手山芋般刺人。
“小妹,你们······在干什么?”
一转头,柴弯弯发现门口不知何时,竟然站满了人,而安怀安景安笙,更是站在了最前面。
三人正用一种一言难尽的眼神看着她,而在他们身后,店里的客人也来了一大半,皆是目瞪口呆地看着眼前这一切。
“不,不是你们······看到的这样。”
柴弯弯发觉,现在她说什么都没用了,这要是看到男子的小腿,都要娶过门的时代。
她如今可是紧紧地抱着他啊!
男子看到这么些人全都来了,不但没有惊慌,反而露出了一抹得意的笑容,和人群中的某一个人对视了一眼。
小鸟依人般靠在了柴弯弯身上。