第一百七十四章 种麦子了
当地人种小麦，有两种播种法。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;一种是板种法，既是不用深耕犁田，只需在收割完稻谷的田地里，撒上肥料和种子，用牛顺着田埂的方向犁出大约五六尺宽的垄沟来，再从整块田的中间段横向犁一条垄沟，然后用人力将垄沟里的这些泥块一锄一锄的锄碎，把小麦种子掩盖巴适，，再将垄沟清理通泰即可。这样的播种法，方便快捷，小麦发芽迅速，由于麦种跟肥料在一起，营养吸收充分，小麦的长势也较好，所以这种方法深受农民的青睐；
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;另一种方法，是传统的深耕深种法，意思就是田地需用牛经过两犁两耙以后，才能播种撒肥料，然后再进行掩盖，这种方法费时费力，麦苗有后催之势，土壤的保墒情况相对板种法更好一些。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;两种方法各有优势，凭自家的情况和各自的喜好选择。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;我家的机动田虽然土质不好，不出产小麦，我也想种一点，不希望能收多少粮食，只希望用这样的方法去提高田地的肥力，改善一下土质的瘦弱程度。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;我准备了一包一百斤的复合肥，用作小麦的底肥。按照常规比例来说，人家土质好的田，一亩田还用不了八十斤肥料做底肥，我这已经达到了一百六十多斤的比例，算是下了血本了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;面对我的举措，有些人竟嘲笑我，说我来年，麦种钱都会收不回来。我不以为然的笑笑说，收不回来也没啥，就当我给自己找点活干，打发时间一样。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;播种也从骆家湾罗师傅家那点田开始。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;吃完早饭，父亲扛着犁头，牵着牛，小麦种子系在牛背上驮着，牛二娃用背架子背了两包肥料，我荷了三把锄头在肩头上，这是为我们三个人准备的，一人一把。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;到了田里，把牛放在田里，让它自由的找些草先吃着。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;父亲将粉锈宁倒进麦种里，用手抄拌一下，再从田边的水沟里抄了一些水撒进去，然后再拌均匀捂上一二十分钟。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;拆了肥料口袋上的缝线，将肥料倒进一个盆子里，父亲便开始撒肥料。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;两包肥料撒完，约摸撒了不到两亩田的样子，父亲说我们三个人今天能把这点田种好就很不错了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;接下来，开始撒小麦种子，撒了一块田的时候，等不及的牛二娃便拉了牛，架上犁头，开始犁垄沟了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;虽然插秧的时候，牛二娃学了一下犁田，可这时间久了，他又给搞忘了，牛儿也不太适应他的口音，犁头一架上，牛二又拖着犁头一阵狂奔，搞得牛二娃一阵手忙脚乱，扶着犁头跟在牛屁股后头，扑爬跟斗的追了好远，还是父亲及时跑过来，拦住了，牛儿才停下来。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;父亲重新插好犁头，将牛绳递给牛二娃，跟他说“你不要撵它，它就不会跑了。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这一次好了，终于将垄沟给犁好了。我取了锄头，下了田里，开始掏沟锄土掩盖麦种籽。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;父亲刚一把种子撒完，大姐就来了，她让父亲去帮她犁一下垄沟。虽然有之前执意要分田的事，惹得父亲心里不痛快，可毕竟是自己女儿，有事求着了，父亲无奈，还是去给她帮忙了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;父亲这一去，就忙到了吃午饭的时候，才回到自家田里。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这边，牛二娃却不高兴了，抱怨父亲，自己家的活不干，去帮人家干，人家干完自己的，拍拍屁股走了，这么多田的活，还得我们来干。当然这话，他只敢在我这说说，没敢直接跟父亲说。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;结果也真像牛二娃所说的那样，大姐把她那田里的小麦种完，借口说家里忙就走了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;对于大姐和大姐夫这次的所作所为，父亲很是失望。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;接下来的日子，我们爷仨，天天早出晚归地忙碌着，终是将骆家湾的麦子种完了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;考虑到我们的机动田比较远，我给父亲提议先把我们的种了再去种他们其他的地方。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;不知啥原因，父亲这次没有拒绝我，竟然爽快地答应了我。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;很快，不到一天的时间，我家的麦子就种好了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这时间也接近十月了，天气越来越短，气温也一天比一天低，麦子再不种下去，就太晚了，会影响来年的收成。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;父亲决定出钱请人帮忙种几天，抓紧时间把小麦种下去。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这下可好了，人多力量大，不几天，小麦全种完了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;时间来到了九月二十九的晚上，母亲才忽然想起明天就是十月初一了，到了打糍粑吃的日子了，可家里还没有酒米。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;跟父亲一说，父亲才连夜扛了一袋酒谷去打米机房里打了回来，舀了十来斤酒米进大盆里，掺清水泡上，待到第二天早上起来，蒸熟就可以打糍粑了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这明天要打糍粑了，还得把要用的工具和蘸料都准备上。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;工具呢，无非就是蒸饭用的杉木甑子和两根削尖了的木头棒子，甑子得提前用清水压在大盆里泡上一夜，待明天早上上甑以后，不会漏气，确保酒米饭完全蒸熟软，木头棒子泡透以后，增强其光滑度，打的时候，省力一些；再就是宽大的簸箕，得清洗干净，晾干水汽，用来晾晒糍粑。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这十月初一打糍粑，是当地人一年一度的传统习俗，对于家里养了牛的人家来说，是很注重这个节日的，毕竟牛是种地的第一劳动力，人们自然地希望自家的牛长得健壮。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;据老人说，这一天是牛王菩萨的生日，为感谢牛一年四季的辛苦劳作，人们都会在这一天打糍粑，用最先出锅的那一坨糍粑祭牛王菩萨，给牛王菩萨烧纸钱，祈求他保佑自家的牛儿一年四季健健壮壮，保佑自家五谷丰登；再取下一坨喂给自家的牛儿吃，喂罢，将牛头挂上一坨糍粑，牵到河边喝水。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这虽然只是一种习俗，但也表现出人们对美好生活的向往。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;然后是准备蘸料，取一碗黄豆，在锅里炒至金黄酥香以后，盛在筛子里晾凉，再上石磨里，慢慢磨成细细的粉，拌上相应比例的白糖，就成了蘸食糍粑用的蘸料了；也有些人家用蜂蜜蘸食的，那味道也相当不错的。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;一切皆已准备妥当，只等天明。
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&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;另一种方法，是传统的深耕深种法，意思就是田地需用牛经过两犁两耙以后，才能播种撒肥料，然后再进行掩盖，这种方法费时费力，麦苗有后催之势，土壤的保墒情况相对板种法更好一些。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;两种方法各有优势，凭自家的情况和各自的喜好选择。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;我家的机动田虽然土质不好，不出产小麦，我也想种一点，不希望能收多少粮食，只希望用这样的方法去提高田地的肥力，改善一下土质的瘦弱程度。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;我准备了一包一百斤的复合肥，用作小麦的底肥。按照常规比例来说，人家土质好的田，一亩田还用不了八十斤肥料做底肥，我这已经达到了一百六十多斤的比例，算是下了血本了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;面对我的举措，有些人竟嘲笑我，说我来年，麦种钱都会收不回来。我不以为然的笑笑说，收不回来也没啥，就当我给自己找点活干，打发时间一样。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;播种也从骆家湾罗师傅家那点田开始。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;吃完早饭，父亲扛着犁头，牵着牛，小麦种子系在牛背上驮着，牛二娃用背架子背了两包肥料，我荷了三把锄头在肩头上，这是为我们三个人准备的，一人一把。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;到了田里，把牛放在田里，让它自由的找些草先吃着。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;父亲将粉锈宁倒进麦种里，用手抄拌一下，再从田边的水沟里抄了一些水撒进去，然后再拌均匀捂上一二十分钟。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;拆了肥料口袋上的缝线，将肥料倒进一个盆子里，父亲便开始撒肥料。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;两包肥料撒完，约摸撒了不到两亩田的样子，父亲说我们三个人今天能把这点田种好就很不错了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;接下来，开始撒小麦种子，撒了一块田的时候，等不及的牛二娃便拉了牛，架上犁头，开始犁垄沟了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;虽然插秧的时候，牛二娃学了一下犁田，可这时间久了，他又给搞忘了，牛儿也不太适应他的口音，犁头一架上，牛二又拖着犁头一阵狂奔，搞得牛二娃一阵手忙脚乱，扶着犁头跟在牛屁股后头，扑爬跟斗的追了好远，还是父亲及时跑过来，拦住了，牛儿才停下来。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;父亲重新插好犁头，将牛绳递给牛二娃，跟他说“你不要撵它，它就不会跑了。”
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这一次好了，终于将垄沟给犁好了。我取了锄头，下了田里，开始掏沟锄土掩盖麦种籽。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;父亲刚一把种子撒完，大姐就来了，她让父亲去帮她犁一下垄沟。虽然有之前执意要分田的事，惹得父亲心里不痛快，可毕竟是自己女儿，有事求着了，父亲无奈，还是去给她帮忙了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;父亲这一去，就忙到了吃午饭的时候，才回到自家田里。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这边，牛二娃却不高兴了，抱怨父亲，自己家的活不干，去帮人家干，人家干完自己的，拍拍屁股走了，这么多田的活，还得我们来干。当然这话，他只敢在我这说说，没敢直接跟父亲说。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;结果也真像牛二娃所说的那样，大姐把她那田里的小麦种完，借口说家里忙就走了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;对于大姐和大姐夫这次的所作所为，父亲很是失望。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;接下来的日子，我们爷仨，天天早出晚归地忙碌着，终是将骆家湾的麦子种完了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;考虑到我们的机动田比较远，我给父亲提议先把我们的种了再去种他们其他的地方。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;不知啥原因，父亲这次没有拒绝我，竟然爽快地答应了我。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;很快，不到一天的时间，我家的麦子就种好了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这时间也接近十月了，天气越来越短，气温也一天比一天低，麦子再不种下去，就太晚了，会影响来年的收成。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;父亲决定出钱请人帮忙种几天，抓紧时间把小麦种下去。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这下可好了，人多力量大，不几天，小麦全种完了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;时间来到了九月二十九的晚上，母亲才忽然想起明天就是十月初一了，到了打糍粑吃的日子了，可家里还没有酒米。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;跟父亲一说，父亲才连夜扛了一袋酒谷去打米机房里打了回来，舀了十来斤酒米进大盆里，掺清水泡上，待到第二天早上起来，蒸熟就可以打糍粑了。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这明天要打糍粑了，还得把要用的工具和蘸料都准备上。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;工具呢，无非就是蒸饭用的杉木甑子和两根削尖了的木头棒子，甑子得提前用清水压在大盆里泡上一夜，待明天早上上甑以后，不会漏气，确保酒米饭完全蒸熟软，木头棒子泡透以后，增强其光滑度，打的时候，省力一些；再就是宽大的簸箕，得清洗干净，晾干水汽，用来晾晒糍粑。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这十月初一打糍粑，是当地人一年一度的传统习俗，对于家里养了牛的人家来说，是很注重这个节日的，毕竟牛是种地的第一劳动力，人们自然地希望自家的牛长得健壮。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;据老人说，这一天是牛王菩萨的生日，为感谢牛一年四季的辛苦劳作，人们都会在这一天打糍粑，用最先出锅的那一坨糍粑祭牛王菩萨，给牛王菩萨烧纸钱，祈求他保佑自家的牛儿一年四季健健壮壮，保佑自家五谷丰登；再取下一坨喂给自家的牛儿吃，喂罢，将牛头挂上一坨糍粑，牵到河边喝水。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;这虽然只是一种习俗，但也表现出人们对美好生活的向往。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;然后是准备蘸料，取一碗黄豆，在锅里炒至金黄酥香以后，盛在筛子里晾凉，再上石磨里，慢慢磨成细细的粉，拌上相应比例的白糖，就成了蘸食糍粑用的蘸料了；也有些人家用蜂蜜蘸食的，那味道也相当不错的。
&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;&nbp;一切皆已准备妥当，只等天明。
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