235 大乱炖闲人

太阳越升越高，眼看领种子的老百姓走了一拨又一拨，不知不觉，中午将至。苏四郎跟村里的小屁孩们从陌生到熟悉，玩得肚子呱呱叫，他跑到苏若锦跟前，“阿姐，我饿了，想吃东西。”此刻，已是上午十点，该是煮午饭之时，若是平时在家里，小家伙会吃些零食垫垫饥，比如糕点、麻花、糍粑等，可现在他没看到阿姐带这些东西来，不知吃啥垫小肚子。苏若锦朝跟来的小屁孩们望过去，从挎包里拿出麦芽糖，笑眯眯道，“想吃的排在苏承之后面哈，不要挣，不要抢，每人都有份，吃完后，阿姐请你们帮忙问问家里的阿娘，有没有菘菜、鸡毛菜、鸡蛋、腌肉等物，如果有，可以拿过来卖给我，价钱按赶集时的价格，童叟无欺哈！”在农村里，糖可是个精贵物，小屁孩们个个眼冒精光，却也害羞不好意思动。阿姐给伙伴们发糖，苏承之可得意了，连忙转身，伸手就拉跟他玩的好小伙伴，把他们排成队，受苏若锦的影响，拉了两三个最要好的以后，就按从小到大排。一边拉一边学他阿姐的话：“不要争，不要抢，人人都有份。”赵澜站在树荫下，看得津津有味，忍不住面带笑意。阳光透过大树枝头洒下，形成斑驳的光影，照在人身上，如梦似幻，青年郎君犹如从缥缈水墨画中走下来的谪仙，让人不敢正视。于水莲蹲在临时搭建的灶台后，苏大人下乡发种子，在义广堂里找了十三岁以上的孩子过来帮忙，每天五十文，选了六个，她是唯一一个小娘子。见小娘子少，原本不打算带小娘子的，是她求着跟过来的，为何非要跟过来，除了有五十文可拿，最重要的是可以看到上官公子。想到上官公子要与苏大人的千金一起做事，她就忍不住心酸难过，更忍不住不过来，只是让她没想到的是，这世上居然还有比上官公子更好看的男子。一时之间，她竟看呆了。“于小娘子。”毛丫忍不住提醒她，“水开了，不要再加木材了。”“哦哦。”偷看被人瞧到，于水莲臊的满脸通红，低下头，手忙脚乱的把刚刚塞进去的木材拿出来。小屁孩们每人都分到了一粒糖，拿到手里，跟宝似的，个个喜的嘴咧到耳根子。苏若锦提醒他们，“吃了我的糖，就要帮我回家问问有没有菘菜哟！”有个穿肚兜的小屁孩马上举手，“漂亮阿姐，我家有，我家有，我现在就回家让娘拿过来……”话还没说完，他就像风一样跑了。其它孩子纷纷效仿。转眼间，一群猫狗都嫌的小屁孩瞬间消失在眼前。原来阿锦是打的这个主意，见小孩子们都跑了，他走过来，伸出修长的手，笑若灿阳。苏若锦抿嘴一笑，从挎包里拿出一粒奶糖，“这个可不一样哟。”他看出来了。被小娘子特别对待，赵澜跟得了欢喜团子一般，拿过糖就放到嘴里，哇，果然好甜。被撒了一脸狗粮的花平，差点忘了正事，“阿锦，大人问今天中午吃什么，能不能帮老人家带一份。”“能，当然能。”苏若锦笑道，“董妈妈，粗面馍做了多少啦，可以开蒸了吧。”董妈妈带着春晓、秋月、毛丫以及雇来的几个小男娃，早已和上粗面，捏上馍馍了，就等小主人一声令下就往临时搭的大灶上放。大蒸抽摞了一层又一层，每一层都是二三十个，一共有八层，就这些，当然不够一百多少人吃的，这锅蒸完，还得继续蒸。随着热气蒸腾，临时搭的吃饭地，跟村里办喜事一样热闹，有看热闹的老头老太闲汉婆娘，有拖着鼻涕的小娃娃围在两口大锅灶前傻傻的看着。“二娘子，就……”真吃这些东西？虽说下乡办差不能铺张浪废，可这也太简陋了。苏若锦故意逗他，“那花叔想吃什么？”“至少弄个汤或是带个小咸菜什么。”光吃馍，谁吃得下啊！苏若锦忍不住大笑，“看把花叔急的，咱今天中午，不但有汤有小咸菜，还有好吃的大乱炖。”“那岂不是要五花肉、蘑菇，我咋没看你带呢？”“此大乱炖，非彼大乱炖，反正中午能让花叔满意。”要让他满意，除非苏若锦亲自掌勺。花平这才反应过来，“原来如此。”那怕是白开水，他也很期待。苏若锦要是知道花叔怎么想的，肯定给个大白眼，不过她已经没功夫了，得了糖的小屁孩们已经把家里的女家长叫过来了，妇人们提着篮子，里面什么都有。从松菜到不知放了多久的腌五花肉、还有花平惦记的蘑菇等物，总之，只有想不到的，没有她们拿不出的。当然，这里仅指村里能长、山上能生的普通寻常之物。没一会儿，苏若锦就收了满满三大篮子，总共也就花了二百多文，分到每个农妇手里，也就是个几文，可这对于没有收入来源的农家妇人来说，就是一笔意外横财，她们可把苏若锦说成了一朵花，问她明天还来不来。明天肯定出来的，但不是这个村。虽然只要妇人们拿来的，苏若锦都买了，但是却并不是都能一锅下的，有些食物相冲的，苏若锦就它先拿出来，下顿再用。董妈妈领着几个帮工，在水井台边洗洗切切。人多力量大，没一会儿就搞好了。苏若锦挽起袖子，拿起大锅铲开干。先把切片的五花肉下锅煸炒出油，滋油之时，香味直冒，飘的二里地都是猪油的香气，馋得孩子们纷纷围上来，站在灶台边上不自觉的流口水。苏若锦：……她这才炸个锅而以，就这样了？难道这拨野炊有点过了？不管怎么样，肉香味都已出来了，想低调也低不了，谁还不爱美食？虽说是大乱炖，可是什么食材先放，什么食材后放，都有讲究，苏若锦不急不徐，站在灶前，像是指挥千军万马，有气势的很。赵澜站在她身侧，始终面带笑意，七年前，那个搬小凳够灶台的小娘子不知啥时候已经变成了婷婷玉立的大姑娘，灶台低的需要她弯腰了。岁月有时很热闹，有时也很清淡，但总要有人相伴。赵澜侧头，看向小娘子，忙碌中，耳边一缕碎发落下，“阿锦——”“啊！”正在炒菜的苏若锦转头。赵澜指指她耳边。哦，苏若锦马上领会，抬手把碍事的碎发别到耳边。跟着侧脸。二人相视一笑。温馨而又美好。打下手的叶怀真：……转头别开眼。灶后的于水莲低头，整张脸烧的火辣。花平：……又是被人无情碾压的一天。调查过民意的苏言礼，带着老人家朝香气扑鼻的大灶走来，猝不及防被一对年轻人闪了下眼。这……以前不是他与妻子的日常吗？难道这些行为不知不觉影响到了女儿？现在收敛行为还来得及吗？腌肉、蘑菇等已调出汤汁的鲜味，现在开始把各式蔬菜往汤里放。做大乱炖，所有的菜最好用手撕，这样的菜做的过程中容易进味，还不破坏菜的营养。苏若锦把菜篮子放在锅边，把撕好的菜按易熟程度往锅里放。赵澜忍不住，也拿菜往锅里放，被苏若锦嫌弃，“手洗了没？”双瑞赶紧端上洗手水。赵澜转身洗了手，然后跟苏若锦一起往锅里放菜。本就停住脚步的苏言礼：……我是当看见呢，还是当没看见？忙得饥肠辘辘的苏言祖，刚要过来跟小侄女这个伙头军要吃的，看到兄长看到了，很不厚道的走到他身边，“阿兄，转身去哪里啊？”正假装没看到的苏言礼：……听到苏言祖声音的赵苏二人齐齐转头：……怎么有种被家长抓包的感觉。赵澜突然就拂手，赶紧站到一边，抬头看天上风景。今天的天很蓝，几乎没有白云，真是个大晴天。苏若锦朝心虚的赵澜望了眼，她倒是脸皮厚，没当回事，朝他爹、小叔道：“快了，马上就可以吃了。”东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是后世一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。盖上大锅盖，焖上个几分钟就可以开饭了。苏若锦朝董妈妈看过去，她那边已经把蒸好的馍都往大箩筐里倒，不一会就倒了两个箩筐，继续第二蒸。“开饭了，开饭了。”苏若锦这边的大乱炖也好了。“排队排队……”苏县令带头排队，拿个粗陶碗，女儿给他舀了碗大乱炖，董妈妈发了两个馍，他拿走，找个地方蹲下就大口吃起来。围观的老百姓齐齐看呆了。他们俊俏且又显年轻的县太爷大人竟也跟他们一样蹲着，一手端碗一手拿馍，胡吃海喝？咋这么平易近人啊！可真是个好官。老人家被拉着排在第二个，很不好意思的也拿了个大陶碗领了两馍，红着脸蹲到县太爷身边，小心翼翼的喝了口汤，瞬间，两道寿星眉就被美味鲜的高高扬起，“老天爷，世上还有这等好吃的杂菜汤。”杂菜汤？苏若锦：……好吧，差不多。不管是县衙里的巡差，还是赵澜的护卫、苏言祖带来的管事账房，他们原本以为县太爷为了做样子吃馍馍，没想到杂菜汤就馍馍居然吃出了大餐的感觉。哇，真的又鲜又好吃，里面放了什么，让人吃的停不下嘴。苏若锦立即又炖了第二锅，第三锅，中间，有村民、小屁孩们排队，她就当没看到，也给他们打菜发馍馍，直到第五锅，苏若锦等人才吃到自己做的大乱炖。早就饿的前心贴后背，苏若锦也觉得大乱炖是世上最好吃的美味，没有之一。呃……这个有些夸张哈，可是人在饿的时候，什么东西不美味呢！一连五天，苏言礼下乡发种子队伍，走到哪里都成了一道风景，他的实干精神，也成为尉州县的佳话，总之，这五天，老百姓只产生一个信念，就是这个县太爷不错，能处。前主薄、县丞在这次发种子事件中，一点缝隙都没钻到，两人气的把酒桌都打翻了。“岂有其理，姓苏的太贼了，竟用这种方法收买老百姓。”谁都没想到，苏言礼收买老百姓的方法竟这么快捷高效，且没有成本。前主薄道：“此人真是太狡诈奸滑了。”“是啊，是啊，都怪苏大人太狡诈奸滑，所以小的根本没机会插手粮种之事。”前县丞望了眼收买的棋子，冷冷的阴了眼，“要是再找不到机会，这孝敬银子以后就想了。”“老爷，这才到哪，他刚来，肯定要烧三把火，等这三把火烧完了，咱们再慢慢收拾他也不迟嘛。”前主薄与前县丞相视，沉思片刻，默认了对方的说辞。现在不等待机会，还能干什么，二人正颓丧的准备离开。被他们收买之人说道，“听说，县太爷的弟弟已经找到铺面，准备在这里开粮食铺子。”“什么？”二人大惊失色。发完种子，苏若锦帮他小叔找到了一处门铺、仓库。因他带来的人手都有是有经验的，所以动作相当快，没几天就把铺子整好，拉了一船粮食过来，米面黍菽都有，价格肯定比没有天灾**时贵，但比马记等便宜了很多。不过，为了能熬到明年开春，隆茂粮行并不是天天开铺，而是逢单开市，双日休市，以细水长流的方式，保证尉州县的老百姓能吃上粮。一直到九月中旬，老百姓凭着地里头的出芽率领到苏大人许诺的银子，整个尉州乡村里的人，都把县太爷奉为神明。“咱尉州县的天真的变清了。”“咱们要有好日子过了。”……走在大街上，苏若锦耳边都是老百姓的感慨之声，她倒是没心情，而是不解的问道，“瑾哥哥，你们来这里都半个月了，难道有这么长的假期？”京城已经变天，已经成了杨敬梓这个小人的天下。赵澜转头看向小娘子，“要是我成了个闲人，阿锦会养我吗？”

235 大乱炖 闲人

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