104 角崎泷,被征服了!

    第105章角崎泷,被征服了!

    “每一粒米饭。”

    “都是煮得刚刚好,q弹喷香,层次丰富。”

    “那完美的海鲜饭,还有一层非常香脆的锅巴,一口下去那种嘎嘣脆的口感,特别过瘾。”

    “而且,米饭都吸收了海鲜的鲜甜汁液,口感软糯的同时又带有微妙的嚼劲。”

    “再配以鲜美的贻贝、文蛤、鲜虾、鱿鱼、小黄鱼等等,简直是一场独属海鲜料理的盛宴!”

    言罢,角崎泷双手仿佛不受控制似的,竟然又连忙盛着一口海鲜饭,快速吃了进去。

    不知为何。

    这海鲜饭的味道。

    让她觉得很熟悉,但又觉得是那么陌生。

    旁边的好友木久知园果,则是偷偷瞄着她一眼,见她已经喜欢上了张凡……所做的料理,不由会心一笑!

    紧接着,她也迫不及待的舀起一勺热腾腾的海鲜饭,开始品尝着其中的美味。

    顿时,整个居酒屋陷入了一种莫名的宁静。

    唯有角崎泷和木久知园果两女在吃海鲜饭,发出“吧唧吧唧”的轻微声响。

    ……

    往年,每逢9月稻米飘香之季。

    瓦伦西亚的苏埃卡地区,便会举办盛大的海鲜饭“武林盛会”,即:苏埃卡国际海鲜饭大赛。

    这场集结海鲜饭江湖各路高手的巅峰对决大赛,往往具有极强的专业性,所有参赛选手必须是在职专业大厨。

    因此,与其说是一场国际海鲜饭大赛,不如说它是一块试金石。

    而作为远月毕业生的角崎泷,在去年的时候是获得该比赛的冠军,可谓名赫一时!

    当然了,因为她所擅长的料理,是一种偏冷门的西式菜品!

    所以纵使她才华出众,但往往所做的料理,无法让很多人得以理解。

    甚至。

    她的那些料理。

    大部分人,还都是很不喜欢。

    因为这种西班牙料理的风味和口感,常常跟霓虹国本土格格不入。

    再加上她又缺乏创新能力,无法研制出具有霓虹国风味的料理,最终只能远赴西班牙,在那边经营着一家名为“泷amaill”的西式餐厅!

    “原来如此。”

    “先加的高汤和调味料拌匀之后,再把米倒进去略微翻动,使其铺平锅底就再不动它了!”

    “似乎这种方式,目的是为了防止米粒中的淀粉析出,同时也会更软一些。”

    “嗯?”

    “贻贝和文蛤的处理方式,好像也有点……”

    吃到最后,角崎泷有些疑惑。

    她再次仔细观察着整盘海鲜饭,随后只觉有种豁然开朗的感觉,忍不住又道:“贻贝和文蛤的壳,跟煎过的小黄鱼和虾头比起来,实在是意义不大!”

    “以前我的做法,是将生的取肉,出锅前加入,汁水自然进入饭中。”

    “结果,这盘海鲜饭确实用煮它们的汤过滤,加入汤底,再将煮好的肉撒在饭上,壳只做摆盘!”

    “真是厉害,我怎么就没能想到这一点你呢?”

    总而言之。

    千言万语,就一句话:

    像张凡这道独具风格的海鲜饭,世间仅有!

    同时,一旁的木久知园果也分析了起来,不禁开口道:“除了海鲜的处理不错之外,米饭的口感也是爽滑软糯!”

    “质感类似于天朝东北地区的粳米,而且这种长粒米做出来的海鲜饭,既能吸汁儿又颗粒分明,特别适合我们霓虹国人的牙口呢!”