第三百二十九章 杀猪捅刀子就像护士扎针
李龙没怎么喝酒，那几杯对他这个年纪这个身体来说不是个啥事儿。
下午四点多的时候，他就带着顾晓霞出来了。顾博远也是早早就吃完回去了，他也不喝酒。李龙是装了两盆酸菜炖肉，一盆是给顾博远送过去的，一盆是给顾晓霞带走的。
这种黄颜色带盖的搪瓷盆真的很实用，而且虽然不怎么时尚，但一直用到三四十年后，仍然是农村许多人家盛菜盛猪油的标配。
到了顾家，顾博远正在屋子里靠着火墙听着广播，手边放着一本书，李龙瞥了一眼，好像是《中国历史大事纪年表》，名字没有完全看清楚。
“小龙过来了。”顾博远站了起来，“刚才都吃了，咋又送来了？”
“放着吃呗。”李龙笑着说，“顾叔，这是干净的，锅里专门留着的，不是吃剩下混合起来的那些。”
“哈哈，知道知道，我也没那么多讲究。”顾博远对李龙专门解释了一下还是挺满意的，“你大哥今天又喝多了吧？”
“现在还没有，估计等人走完了，他就得去睡了。”李龙说道。
大哥李建国的酒量很大，而且基本上每次喝酒，都不会当场失态。在外面喝酒都是喝完酒回到家里之后，喝杯水，然后就躺床上睡觉，一觉醒来，差不多就没事了。
几乎没有看到他在酒场上喝多了做什么过份的事情的时候。
“你大哥还是利害，这都是当年在酒厂工作时候留下的底子啊。”顾博远感叹一声，“不过喝多了对身体还是不太好，你得劝劝他。”
“行哩。”李龙不知道李建国以前在酒厂工作过，这大约又是某段传奇历史了。
“爸，我现在收拾收拾就准备走了。”顾晓霞在里屋里收拾点东西，出来说道，“下星期不一定回来。”
“下星期看情况吧，大强结婚，你不回来吗？”顾博远想了想说，“请咱们家了，你看情况吧，要是没啥大事，天气好的话就回来。”
“行。”顾晓霞说道。
李龙带过来的盆是用笼布系了个包裹一样提着的，所以只需要往自行车把上一挂就行了。这边顾博远找了个盆把李龙带过来的菜倒进去，用热水把盆冲洗干净又递还给了李龙。
李龙就和顾博远打了个招呼，送顾晓霞出门。顾晓霞推着车子，李龙和她一起并排走着，送到老马号后，李龙也推上了自己的车子，两个人一起往西而去。
大雪下完之后，因为学生上学，路算是趟出来了，但并不宽，地面上的雪被压成了冰，挺滑。两个人并排骑，距离比较近，骑的也很慢，一直到公社的时候，才依依不舍的分手。
从公社往县时的路就宽敞多了，但也更滑，李龙叮嘱顾晓霞要慢点儿，然后看着她骑远了，这才到了铁匠铺。
“买杀猪刀？还要刮毛刀？”铁匠听了李龙的想法，笑了。
“有现成的你要不要？”他从角落里翻出来一个袋子放在李龙跟前，“看看。”
勾猪的勾子，杀猪的刀，剔肉的刀，磨刀的杆子，还有刮猪毛的卷刃，全都是新打造的。
“你这挺全的啊，多少钱？我要了。”李龙心说傻子才不要呢，这有现成的自然是直接拿走了。
“全套给十五。”铁匠没要高价，“这是给乡里一个杀猪匠打的，两个多月前他订好后没多久就回老家了，后来老婆孩子也回去了，估计是不来了，这东西要的人真不多……”
“行。”李龙拿着杀猪刀在手指上比划了一下，感觉这刀真不错，用材挺良心，就直接付了钱。
把东西卷起来夹在自行车后座上，哼着歌骑着就回去了。
他回的老马号。这时候二哥李安国他们还没回来，倒是老罗叔回来了，正在准备着猪食。
“老罗叔啊，这野猪也喂不了几天了，这几天就集中宰了。”
“那后面我就光喂这鹿和狍鹿子？这俩不宰吧？”
“不宰不宰，要是进山能搞到小的，再弄点养着。”
上一次两头小鹿卖六百，李龙就挺开心，额外的收入嘛。
如果今年冬天到明年春天再能搞到一些，那就更好了。
看来这野生的鹿啊的啥的也没那么难养嘛。
等到了下午六点多的时候，李安国他们才说说笑笑的走了回来，李俊山手里还端着一盆菜。
混在一起的菜。
看到李龙，李安国竖起大拇指：
“小龙啊，咱这河的杀猪菜，那是真香！今天俺几个都吃撑了，香啊！”
“就是，小龙叔，真香！以前在老家也吃，咋就没这么香哩……”
李龙笑了：
“香就多吃点，过几天还杀。姐夫，你不是说能宰嘛，我这边弄回来一套刀，明天你看看……”
“明天作啥？现在看！”陈兴邦明显酒有点上头，说话都是大舌头了，李龙急忙摆手：“今天不行，你先休息，那刀可利，别剌着手了。”
好说歹说把他扶了进去，老罗叔看着那盆菜笑着说：“嘿，这菜热一下，蘸着馍馍那吃着真美。”
李龙也不知道这是锅里留下来的还是桌子上剩下的，犹豫了一下，李俊山说道：
“小龙叔，这菜是俺婶专门从锅里盛出来的。俺婶说了，你不喜欢吃那桌上混着的菜，那些菜都让人家分了……那些人可高兴着哩。”
“那行，咱们晚上就热菜吃吧。”
杀猪菜，女人是做饭主角，这时候是会分些菜回去，至于是不是吃剩下的桌子上的菜，没那么多讲究，能吃到肉已经是非常不错的事情了。
而到后世，除了分菜，还要分一些猪血馍馍回去的。
估计现在那些女人们还在厨房里帮忙。因为吃完了收拾的事情还是她们的，她们吃完后还要帮着蒸馍馍。
虽然累，但都很乐意来。来了一则说明和主家关系好，关系不好是不会叫的；二来也是能分些肉菜油菜回去，在这年头是妥妥的好伙食。
哪怕今年队里各家生活肯定是比去年都提了一个台阶，但节俭的日子过惯了，这样改善生活的好机会，是没人会错过的。
李龙回到自己的屋子，躺在床上，感觉真舒服。
然后就听到隔壁一阵大呼小叫，他细细听着，好像是姐夫陈兴邦吐了——想想也正常。今天肯定喝了不少酒，从那边过来，在外面这一会儿功夫，又经了风，酒一上头，回到屋里再往下躺，那不就得吐嘛。
李龙没有过去那边，他躺在床上不想动。中午也是喝了几杯酒的，虽然不多，但后面又忙碌了一会儿，来回在风里跑，现在躺在床上就感觉懒懒的，不想动。
那边大约十几分钟后，动静小了，陈兴邦应该是吐完然后李俊山他们给收拾完了，又睡下了。
农村的冬天难得有件热闹的事情，估计李家这一次杀猪能让村子里不少人谈论好几天。
只是接下来李家并没有“消停”，从第二天开始，一头接一头的杀猪。
因为已经搞过了杀年猪的事情，所以后面杀猪，李家并没有再叫人，而是自家人开始收拾。
陈兴邦主刀杀猪，李龙在边上协助。
对于李龙协助的事情，没人有意见，李俊山甚至说：
“小龙叔，你在山里不是打过那么些野东西嘛，干脆你和姑父各支一摊子杀，建国叔家里这些猪，咱们两三天就搞完了。”
先前搞苇把子、收鱼，让李安国他们四个人每个人手里都拿到了不少钱，这还是不到一个月的时间。
所以他们对李家，对李龙是由衷的感激，这干活的积极性是没的说。
陈兴邦虽然头一天喝醉了，还吐了出了洋相，但第二天早上苞谷面糊糊喝了两大碗，精神头又来了。他正在比划着刀，听了李俊山的话，笑着说：
“俊山啊，这杀猪和打猎还是不一样的。”他说话还是有点得意的，毕竟术业有专攻，李龙也没说啥，笑着说：“我就看看，学一学。”
陈兴邦扬了扬刀子：“这刀子不错，那咱们先宰一头？”
今天按计划是至少杀两头，如果能清干净，那再杀一两头也行。
已经到了冬天，李建国的想法是除了留两头母猪外，剩下的猪，包括李龙弄回来的野猪都不留。家猪宰的宰，还可以拉到公社那边卖给收购站。
不过收购站给的价格可不怎么样，所以李建国也在犹豫。
李龙的意思是先在村里卖，反正陶大强家不是要猪肉嘛，一家要半扇，到时在大喇叭里喊一下，谁要肉就过来称，也不贵，街面上一块八一公斤的猪肉，在家里只卖一块六。
想来应该是会有很多人来买的。
李安国、李俊峰、李俊山和李建国一起，用勾子把一头牙猪勾了出来，几个人一起把猪按倒，抬到了案子上。
头一天杀猪的血混着和烫猪毛的水已经冻成了血冰，原本有点滑，早上梁月梅就铲了一铲子炉灰倒在了上面，弄均匀了，现在踩在上面刚好。
两个灶台上再次架起来烧着水。今天院子里相比昨天冷清了不少。邻居们也清楚，李家自己人就能把这事解决了，就没过来帮忙。那有蹭吃的嫌疑。
“来，咱用绳子把蹄子捆好。”陈兴邦把刀子插在雪里，拿着绳子上前，他没管那牙猪凄厉的叫声，绑绳子的动作还挺熟练的。
李龙在一边认真的看着。
他现在的态度是，可以不用，但不能不会。杀家猪嘛，总比宰野猪要容易一些。只要看准刀位，最好是一刀直接捅到心脏，如果捅不到，那就多搅一搅。
这玩意儿在李龙看来，就跟后世护士们给病人静脉扎针一样，熟练的一针就位，不熟练的一针下去塑料管里没见血，那就拿着针在肉里找一找，看能不能找到。
毕竟熟能生巧嘛。
原本他还想借着这个空档上趟山，看来也只有拖后了。
下午四点多的时候，他就带着顾晓霞出来了。顾博远也是早早就吃完回去了，他也不喝酒。李龙是装了两盆酸菜炖肉，一盆是给顾博远送过去的，一盆是给顾晓霞带走的。
这种黄颜色带盖的搪瓷盆真的很实用，而且虽然不怎么时尚，但一直用到三四十年后，仍然是农村许多人家盛菜盛猪油的标配。
到了顾家，顾博远正在屋子里靠着火墙听着广播，手边放着一本书，李龙瞥了一眼，好像是《中国历史大事纪年表》，名字没有完全看清楚。
“小龙过来了。”顾博远站了起来，“刚才都吃了，咋又送来了？”
“放着吃呗。”李龙笑着说，“顾叔，这是干净的，锅里专门留着的，不是吃剩下混合起来的那些。”
“哈哈，知道知道，我也没那么多讲究。”顾博远对李龙专门解释了一下还是挺满意的，“你大哥今天又喝多了吧？”
“现在还没有，估计等人走完了，他就得去睡了。”李龙说道。
大哥李建国的酒量很大，而且基本上每次喝酒，都不会当场失态。在外面喝酒都是喝完酒回到家里之后，喝杯水，然后就躺床上睡觉，一觉醒来，差不多就没事了。
几乎没有看到他在酒场上喝多了做什么过份的事情的时候。
“你大哥还是利害，这都是当年在酒厂工作时候留下的底子啊。”顾博远感叹一声，“不过喝多了对身体还是不太好，你得劝劝他。”
“行哩。”李龙不知道李建国以前在酒厂工作过，这大约又是某段传奇历史了。
“爸，我现在收拾收拾就准备走了。”顾晓霞在里屋里收拾点东西，出来说道，“下星期不一定回来。”
“下星期看情况吧，大强结婚，你不回来吗？”顾博远想了想说，“请咱们家了，你看情况吧，要是没啥大事，天气好的话就回来。”
“行。”顾晓霞说道。
李龙带过来的盆是用笼布系了个包裹一样提着的，所以只需要往自行车把上一挂就行了。这边顾博远找了个盆把李龙带过来的菜倒进去，用热水把盆冲洗干净又递还给了李龙。
李龙就和顾博远打了个招呼，送顾晓霞出门。顾晓霞推着车子，李龙和她一起并排走着，送到老马号后，李龙也推上了自己的车子，两个人一起往西而去。
大雪下完之后，因为学生上学，路算是趟出来了，但并不宽，地面上的雪被压成了冰，挺滑。两个人并排骑，距离比较近，骑的也很慢，一直到公社的时候，才依依不舍的分手。
从公社往县时的路就宽敞多了，但也更滑，李龙叮嘱顾晓霞要慢点儿，然后看着她骑远了，这才到了铁匠铺。
“买杀猪刀？还要刮毛刀？”铁匠听了李龙的想法，笑了。
“有现成的你要不要？”他从角落里翻出来一个袋子放在李龙跟前，“看看。”
勾猪的勾子，杀猪的刀，剔肉的刀，磨刀的杆子，还有刮猪毛的卷刃，全都是新打造的。
“你这挺全的啊，多少钱？我要了。”李龙心说傻子才不要呢，这有现成的自然是直接拿走了。
“全套给十五。”铁匠没要高价，“这是给乡里一个杀猪匠打的，两个多月前他订好后没多久就回老家了，后来老婆孩子也回去了，估计是不来了，这东西要的人真不多……”
“行。”李龙拿着杀猪刀在手指上比划了一下，感觉这刀真不错，用材挺良心，就直接付了钱。
把东西卷起来夹在自行车后座上，哼着歌骑着就回去了。
他回的老马号。这时候二哥李安国他们还没回来，倒是老罗叔回来了，正在准备着猪食。
“老罗叔啊，这野猪也喂不了几天了，这几天就集中宰了。”
“那后面我就光喂这鹿和狍鹿子？这俩不宰吧？”
“不宰不宰，要是进山能搞到小的，再弄点养着。”
上一次两头小鹿卖六百，李龙就挺开心，额外的收入嘛。
如果今年冬天到明年春天再能搞到一些，那就更好了。
看来这野生的鹿啊的啥的也没那么难养嘛。
等到了下午六点多的时候，李安国他们才说说笑笑的走了回来，李俊山手里还端着一盆菜。
混在一起的菜。
看到李龙，李安国竖起大拇指：
“小龙啊，咱这河的杀猪菜，那是真香！今天俺几个都吃撑了，香啊！”
“就是，小龙叔，真香！以前在老家也吃，咋就没这么香哩……”
李龙笑了：
“香就多吃点，过几天还杀。姐夫，你不是说能宰嘛，我这边弄回来一套刀，明天你看看……”
“明天作啥？现在看！”陈兴邦明显酒有点上头，说话都是大舌头了，李龙急忙摆手：“今天不行，你先休息，那刀可利，别剌着手了。”
好说歹说把他扶了进去，老罗叔看着那盆菜笑着说：“嘿，这菜热一下，蘸着馍馍那吃着真美。”
李龙也不知道这是锅里留下来的还是桌子上剩下的，犹豫了一下，李俊山说道：
“小龙叔，这菜是俺婶专门从锅里盛出来的。俺婶说了，你不喜欢吃那桌上混着的菜，那些菜都让人家分了……那些人可高兴着哩。”
“那行，咱们晚上就热菜吃吧。”
杀猪菜，女人是做饭主角，这时候是会分些菜回去，至于是不是吃剩下的桌子上的菜，没那么多讲究，能吃到肉已经是非常不错的事情了。
而到后世，除了分菜，还要分一些猪血馍馍回去的。
估计现在那些女人们还在厨房里帮忙。因为吃完了收拾的事情还是她们的，她们吃完后还要帮着蒸馍馍。
虽然累，但都很乐意来。来了一则说明和主家关系好，关系不好是不会叫的；二来也是能分些肉菜油菜回去，在这年头是妥妥的好伙食。
哪怕今年队里各家生活肯定是比去年都提了一个台阶，但节俭的日子过惯了，这样改善生活的好机会，是没人会错过的。
李龙回到自己的屋子，躺在床上，感觉真舒服。
然后就听到隔壁一阵大呼小叫，他细细听着，好像是姐夫陈兴邦吐了——想想也正常。今天肯定喝了不少酒，从那边过来，在外面这一会儿功夫，又经了风，酒一上头，回到屋里再往下躺，那不就得吐嘛。
李龙没有过去那边，他躺在床上不想动。中午也是喝了几杯酒的，虽然不多，但后面又忙碌了一会儿，来回在风里跑，现在躺在床上就感觉懒懒的，不想动。
那边大约十几分钟后，动静小了，陈兴邦应该是吐完然后李俊山他们给收拾完了，又睡下了。
农村的冬天难得有件热闹的事情，估计李家这一次杀猪能让村子里不少人谈论好几天。
只是接下来李家并没有“消停”，从第二天开始，一头接一头的杀猪。
因为已经搞过了杀年猪的事情，所以后面杀猪，李家并没有再叫人，而是自家人开始收拾。
陈兴邦主刀杀猪，李龙在边上协助。
对于李龙协助的事情，没人有意见，李俊山甚至说：
“小龙叔，你在山里不是打过那么些野东西嘛，干脆你和姑父各支一摊子杀，建国叔家里这些猪，咱们两三天就搞完了。”
先前搞苇把子、收鱼，让李安国他们四个人每个人手里都拿到了不少钱，这还是不到一个月的时间。
所以他们对李家，对李龙是由衷的感激，这干活的积极性是没的说。
陈兴邦虽然头一天喝醉了，还吐了出了洋相，但第二天早上苞谷面糊糊喝了两大碗，精神头又来了。他正在比划着刀，听了李俊山的话，笑着说：
“俊山啊，这杀猪和打猎还是不一样的。”他说话还是有点得意的，毕竟术业有专攻，李龙也没说啥，笑着说：“我就看看，学一学。”
陈兴邦扬了扬刀子：“这刀子不错，那咱们先宰一头？”
今天按计划是至少杀两头，如果能清干净，那再杀一两头也行。
已经到了冬天，李建国的想法是除了留两头母猪外，剩下的猪，包括李龙弄回来的野猪都不留。家猪宰的宰，还可以拉到公社那边卖给收购站。
不过收购站给的价格可不怎么样，所以李建国也在犹豫。
李龙的意思是先在村里卖，反正陶大强家不是要猪肉嘛，一家要半扇，到时在大喇叭里喊一下，谁要肉就过来称，也不贵，街面上一块八一公斤的猪肉，在家里只卖一块六。
想来应该是会有很多人来买的。
李安国、李俊峰、李俊山和李建国一起，用勾子把一头牙猪勾了出来，几个人一起把猪按倒，抬到了案子上。
头一天杀猪的血混着和烫猪毛的水已经冻成了血冰，原本有点滑，早上梁月梅就铲了一铲子炉灰倒在了上面，弄均匀了，现在踩在上面刚好。
两个灶台上再次架起来烧着水。今天院子里相比昨天冷清了不少。邻居们也清楚，李家自己人就能把这事解决了，就没过来帮忙。那有蹭吃的嫌疑。
“来，咱用绳子把蹄子捆好。”陈兴邦把刀子插在雪里，拿着绳子上前，他没管那牙猪凄厉的叫声，绑绳子的动作还挺熟练的。
李龙在一边认真的看着。
他现在的态度是，可以不用，但不能不会。杀家猪嘛，总比宰野猪要容易一些。只要看准刀位，最好是一刀直接捅到心脏，如果捅不到，那就多搅一搅。
这玩意儿在李龙看来，就跟后世护士们给病人静脉扎针一样，熟练的一针就位，不熟练的一针下去塑料管里没见血，那就拿着针在肉里找一找，看能不能找到。
毕竟熟能生巧嘛。
原本他还想借着这个空档上趟山，看来也只有拖后了。