第1662章 向大姚师父学习
“跟啤酒企业抢生意”
听到陈默的这句话，包括宋紫嫣在内的所有熊猫饮料高管都懵逼了。
因为在他们的认知当中，啤酒和碳酸饮料完全就是两个赛道上的产品，即便是有部分渠道有交集，但也不是很大。
就连宫紫苑都一脸疑惑的看着陈默。
陈默淡淡一笑“如今咱们公司收购了克口可乐公司之后，饮料市场的基本上是一家独大了。想继续在饮料市场里开拓业务，基本上是事倍功半了。”
“想要在国内把饮料销量再翻个倍，那就必须是跟不同领域的饮品抢市场。”
说完这句话，陈默不再继续详细解释，而是给出一部分思考时间。
紧接着，陈默点起来宋紫嫣“宋老师，我为什么选择啤酒行业做竞争对手，你说说你的理解。”
宋紫嫣微微皱眉“嗯我说一下我浅显的理解吧。”
“从21世纪初，全国各地开始涌现出各种小餐馆、烧烤摊，伴随着烧烤出现的就是啤酒。”
“因为出货量和消耗量实在太大，都是一扎一扎，一捆一捆的卖。”
“目前还是移动互联网时代初期，便利店、超市、电商没有特别普及，餐饮渠道能占到整个啤酒销量的一半以上。”
“而咱们的熊猫饮料，在国内的餐饮渠道销量低的离谱，连啤酒的十分之一都没有。”
宋紫嫣越说，越是自信，似乎是找到了问题的根本所在。
而在场的高管们也都是一副恍然大悟的样子。
陈默满意的点点头“看来宋老师在饮品行业的确下了一番功夫。的确如你所言。”
“现在ktv、夜店卖饮料都不如烧烤摊、大排档猛。所以所有的啤酒商都下了重注在餐饮渠道上。最凶残的时候，经销商、业务员甚至直接用啤酒瓶子的物理功能去抢夺市场。
现在，我们的熊猫饮料在线上渠道已经实现了垄断，必须开始布置线下最大的渠道了”
这个时候有高管提出疑问”我觉得不太现实。去吃烧烤，下馆子的成年人，谁会喝饮料啊”enxuei
有人附和道“是啊，要是在我老家，你让人家喝饮料，人家会以为你骂他呢。”
陈默点头“像抢走克口可乐一样，抢走啤酒的全部市场份额，那当然不现实了。
我们要做的不是把这块渠道的市场份额提升到90，而是提升到30就可以了。
比如买10瓶啤酒，就会有人想着买3瓶饮料一起喝，这就足够了。”
宋紫嫣还是摇头道“这个太难了。烧烤摊上喝酒的人，基本上不可能想喝饮料，光是第一步，改变这些人的饮品消费习惯都难如登天”
陈默压低了声音“如果说，醉驾要入刑了呢”
上一世，啤酒销量开始下滑，各大厂商开始内卷，就是从醉驾入刑开始的。
而国产饮料大姚也就是瞅准了这个机会，疯狂的打组合拳，从啤酒企业手里抢走了不少市场份额。
因为陈默的重生，大夏的经济比上一世份腾飞的要早很多很多，私人汽车在2005年的销量已经堪比2011年。
按照陈默的推测，醉驾应该在一年，甚至是半年内就会入刑。
这个时候熊猫饮料按照上一世大姚饮料的打法，先一步进行布局，那么未来的路就会好走很多。
此言一出，所有人都瞪大了眼睛。
“如果真是这样的话，啤酒销量肯定会有所下滑，空余出来的市场咱们可以抢到的话，提升30绝对不在话下”
“这个可以有”
陈默继续道“宋老师说的第一步，改变意愿的问题，已经解决了。那么下一步，就是怎么抢了。”
一名高管这个时候说道“这个简单，我们卖的便宜点，口味搞清爽解腻一些，让消费者觉得实惠又好喝。”
陈默摇头“你想法太浮于表面了。真卖的特别便宜的话，利润能有几个钱要是一瓶的利润就几毛钱，你觉得餐馆老板会推销咱的饮料吗你换位思考一下，你是老板，你愿意卖什么样子的饮料”
这名高管想了想“利润高的。”
陈默“这不就得了，利润高，必然不可能价格很低。”
宋紫嫣“陈总，您就别让我们头脑风暴了，他们要是有你那个脑子，那种思维能力，咋可能还只是个打工仔您直说您的想法吧”
这群在饮料行业叱咤风云的高管们，此时此刻被宋紫嫣说脑子不太行，不但不生气，反而非常虚心的接受，如同乖宝宝一样端正的坐着，竖起耳朵。
陈默也不再啰嗦，直接说出了自己的想法。
咱们得学人家的销售模式
学谁
就得学啤酒
做过餐饮生意的人都知道酒水饮料才是毛利最高的，很多饭店甚至饭菜都不赚钱，就靠酒水赚钱。
消费者也会愿意在餐馆吃饭的时候多为饮料付钱，餐馆里便利店四块钱都嫌贵的无糖可乐能
卖到10块钱，也依然有人会买。
“我们要跟啤酒竞争的熊猫饮料，外包装要尽量做的跟啤酒相似，就弄啤酒的那种玻璃瓶，520毫升的那种。”
“价格只要比啤酒便宜不少，那就成功一半了。在烧烤摊和火锅店，几块钱就能炫一个大绿棒子，可能喝两瓶就会饱，那消费者自然而然觉得比啤酒划算。”
“但是光让消费者觉得便宜还不行。
还得让餐饮店的老板觉得卖你划算。”
陈默继续阐述他的销售理念。
怎么让餐饮店老板愿意卖你的货划算呢
同样要跟啤酒师父学卖它要更赚钱。
每瓶的利润差价要高
上一世，大姚饮料早期的进价是非常低的，供应商给到餐厅的时候，500毫升的玻璃瓶装2。3元一瓶，此外还有优惠，买10件1件9瓶以上送1件，9个空瓶子还可以再获赠一瓶。
除了优于传统大饮料品牌的政策外，其供货商甚至亲自帮忙摆放到冰柜里，这样可以占据主动的黄金位置，同时还会给餐厅发放海报、贴着广告的桌椅等宣传物件。
卖一瓶大姚的差价能有接近4块钱一瓶以6块钱1瓶算。
要是餐厅狠一点，卖10块钱1瓶，就能有8块钱差价，更狠点的卖15一瓶，并且店里就这么一种饮料，那差价就能上天了
当年啤酒大战的赢家是咋赢的
跟大姚的本质一样，就是让商家赚钱多呗
当年啤酒大战的时候，先打广告，让大家知道这个牌子。
然后让餐馆里的所有人都有动力摆他们的啤酒、卖他们的啤酒。
服务员给客人开啤酒后，会顺手拿走瓶盖，然后拿着这些瓶盖向厂家或经销商要钱，一个瓶盖从一两毛到五六毛不等，一天下来服务员赚个大几十元很轻松。
哪个啤酒品牌给服务员的开瓶费高，服务员自然推荐那家的啤酒。
啤酒的经销商为了能抢占优质餐饮资源，也和餐厅签订排他性协议，俗称“买店”。
打得最激烈的时候，别说排他了，你想进来卖也得交入场费。
讲白了，谁让餐馆赚钱多，卖谁的。
大姚饮料就是一边让餐饮渠道有利润可赚，一边打c端广告最终脱颖而出，在啤酒厂商手中抢下了一大块肉。
陈默把上一世大姚饮料的招数一股脑的灌给了这群高管，把他们听得一愣一愣的。
所有人都有点不可思议的看着陈默。
自己老板居然连饮品行业也这么了解
之前他们也都是其他公司的高管，全是被宋紫嫣挖过来的。
根据他们所接触到和了解到的，行业顶级大佬，几乎只了解自己行业，甚至连自己的行业都没了解透。
像陈默这样能横跨金融、it、房地产、石油、粮食、饮品等这么多行业，还他妈全都是顶级专家的老板
他们这辈子就见过这一个
“要是有餐馆觉得卖外包装像啤酒的饮料，会影响自己的调性，不进货，我们怎么办”宋紫嫣问道。
“只要咱们铺货铺的够广，让食客多去问餐馆几次有没有熊猫饮料，餐馆自然而然的就会去进货了。”
因为便宜，因为造型太像啤酒了，印象很深，消费者会去尝鲜，因为尝鲜，消费者会有口味上的依赖，会不断复购。
足够多的消费者真的可以影响餐饮馆子的采购决策。
这个牌子好卖，又比别的牌子利润更厚，就怕你不进货，只要进了货就不怕你觉得不香。
这，也是大姚成功的秘诀之一
“还有问题吗没有问题的话，接下来几年关于餐饮渠道抢夺的大体思路，就按照我刚刚说的去定了。”
“另外，熊猫饮料的的整体发展思路，我也跟宋老师讲过了，你们有任何不懂的去问她就行。”
“接下来的很长一段时间，我都得去忙活掏宝和共享单车的事情了，饮料这块儿的发展，就靠在座的各位了。”
陈默说完，掌声如雷。
在所有人崇拜的目光中，陈默大步流星的跟宫紫苑一起离开了会议室，留给众人一个高大的背影。
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听到陈默的这句话，包括宋紫嫣在内的所有熊猫饮料高管都懵逼了。
因为在他们的认知当中，啤酒和碳酸饮料完全就是两个赛道上的产品，即便是有部分渠道有交集，但也不是很大。
就连宫紫苑都一脸疑惑的看着陈默。
陈默淡淡一笑“如今咱们公司收购了克口可乐公司之后，饮料市场的基本上是一家独大了。想继续在饮料市场里开拓业务，基本上是事倍功半了。”
“想要在国内把饮料销量再翻个倍，那就必须是跟不同领域的饮品抢市场。”
说完这句话，陈默不再继续详细解释，而是给出一部分思考时间。
紧接着，陈默点起来宋紫嫣“宋老师，我为什么选择啤酒行业做竞争对手，你说说你的理解。”
宋紫嫣微微皱眉“嗯我说一下我浅显的理解吧。”
“从21世纪初，全国各地开始涌现出各种小餐馆、烧烤摊，伴随着烧烤出现的就是啤酒。”
“因为出货量和消耗量实在太大，都是一扎一扎，一捆一捆的卖。”
“目前还是移动互联网时代初期，便利店、超市、电商没有特别普及，餐饮渠道能占到整个啤酒销量的一半以上。”
“而咱们的熊猫饮料，在国内的餐饮渠道销量低的离谱，连啤酒的十分之一都没有。”
宋紫嫣越说，越是自信，似乎是找到了问题的根本所在。
而在场的高管们也都是一副恍然大悟的样子。
陈默满意的点点头“看来宋老师在饮品行业的确下了一番功夫。的确如你所言。”
“现在ktv、夜店卖饮料都不如烧烤摊、大排档猛。所以所有的啤酒商都下了重注在餐饮渠道上。最凶残的时候，经销商、业务员甚至直接用啤酒瓶子的物理功能去抢夺市场。
现在，我们的熊猫饮料在线上渠道已经实现了垄断，必须开始布置线下最大的渠道了”
这个时候有高管提出疑问”我觉得不太现实。去吃烧烤，下馆子的成年人，谁会喝饮料啊”enxuei
有人附和道“是啊，要是在我老家，你让人家喝饮料，人家会以为你骂他呢。”
陈默点头“像抢走克口可乐一样，抢走啤酒的全部市场份额，那当然不现实了。
我们要做的不是把这块渠道的市场份额提升到90，而是提升到30就可以了。
比如买10瓶啤酒，就会有人想着买3瓶饮料一起喝，这就足够了。”
宋紫嫣还是摇头道“这个太难了。烧烤摊上喝酒的人，基本上不可能想喝饮料，光是第一步，改变这些人的饮品消费习惯都难如登天”
陈默压低了声音“如果说，醉驾要入刑了呢”
上一世，啤酒销量开始下滑，各大厂商开始内卷，就是从醉驾入刑开始的。
而国产饮料大姚也就是瞅准了这个机会，疯狂的打组合拳，从啤酒企业手里抢走了不少市场份额。
因为陈默的重生，大夏的经济比上一世份腾飞的要早很多很多，私人汽车在2005年的销量已经堪比2011年。
按照陈默的推测，醉驾应该在一年，甚至是半年内就会入刑。
这个时候熊猫饮料按照上一世大姚饮料的打法，先一步进行布局，那么未来的路就会好走很多。
此言一出，所有人都瞪大了眼睛。
“如果真是这样的话，啤酒销量肯定会有所下滑，空余出来的市场咱们可以抢到的话，提升30绝对不在话下”
“这个可以有”
陈默继续道“宋老师说的第一步，改变意愿的问题，已经解决了。那么下一步，就是怎么抢了。”
一名高管这个时候说道“这个简单，我们卖的便宜点，口味搞清爽解腻一些，让消费者觉得实惠又好喝。”
陈默摇头“你想法太浮于表面了。真卖的特别便宜的话，利润能有几个钱要是一瓶的利润就几毛钱，你觉得餐馆老板会推销咱的饮料吗你换位思考一下，你是老板，你愿意卖什么样子的饮料”
这名高管想了想“利润高的。”
陈默“这不就得了，利润高，必然不可能价格很低。”
宋紫嫣“陈总，您就别让我们头脑风暴了，他们要是有你那个脑子，那种思维能力，咋可能还只是个打工仔您直说您的想法吧”
这群在饮料行业叱咤风云的高管们，此时此刻被宋紫嫣说脑子不太行，不但不生气，反而非常虚心的接受，如同乖宝宝一样端正的坐着，竖起耳朵。
陈默也不再啰嗦，直接说出了自己的想法。
咱们得学人家的销售模式
学谁
就得学啤酒
做过餐饮生意的人都知道酒水饮料才是毛利最高的，很多饭店甚至饭菜都不赚钱，就靠酒水赚钱。
消费者也会愿意在餐馆吃饭的时候多为饮料付钱，餐馆里便利店四块钱都嫌贵的无糖可乐能
卖到10块钱，也依然有人会买。
“我们要跟啤酒竞争的熊猫饮料，外包装要尽量做的跟啤酒相似，就弄啤酒的那种玻璃瓶，520毫升的那种。”
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“但是光让消费者觉得便宜还不行。
还得让餐饮店的老板觉得卖你划算。”
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除了优于传统大饮料品牌的政策外，其供货商甚至亲自帮忙摆放到冰柜里，这样可以占据主动的黄金位置，同时还会给餐厅发放海报、贴着广告的桌椅等宣传物件。
卖一瓶大姚的差价能有接近4块钱一瓶以6块钱1瓶算。
要是餐厅狠一点，卖10块钱1瓶，就能有8块钱差价，更狠点的卖15一瓶，并且店里就这么一种饮料，那差价就能上天了
当年啤酒大战的赢家是咋赢的
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然后让餐馆里的所有人都有动力摆他们的啤酒、卖他们的啤酒。
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哪个啤酒品牌给服务员的开瓶费高，服务员自然推荐那家的啤酒。
啤酒的经销商为了能抢占优质餐饮资源，也和餐厅签订排他性协议，俗称“买店”。
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讲白了，谁让餐馆赚钱多，卖谁的。
大姚饮料就是一边让餐饮渠道有利润可赚，一边打c端广告最终脱颖而出，在啤酒厂商手中抢下了一大块肉。
陈默把上一世大姚饮料的招数一股脑的灌给了这群高管，把他们听得一愣一愣的。
所有人都有点不可思议的看着陈默。
自己老板居然连饮品行业也这么了解
之前他们也都是其他公司的高管，全是被宋紫嫣挖过来的。
根据他们所接触到和了解到的，行业顶级大佬，几乎只了解自己行业，甚至连自己的行业都没了解透。
像陈默这样能横跨金融、it、房地产、石油、粮食、饮品等这么多行业，还他妈全都是顶级专家的老板
他们这辈子就见过这一个
“要是有餐馆觉得卖外包装像啤酒的饮料，会影响自己的调性，不进货，我们怎么办”宋紫嫣问道。
“只要咱们铺货铺的够广，让食客多去问餐馆几次有没有熊猫饮料，餐馆自然而然的就会去进货了。”
因为便宜，因为造型太像啤酒了，印象很深，消费者会去尝鲜，因为尝鲜，消费者会有口味上的依赖，会不断复购。
足够多的消费者真的可以影响餐饮馆子的采购决策。
这个牌子好卖，又比别的牌子利润更厚，就怕你不进货，只要进了货就不怕你觉得不香。
这，也是大姚成功的秘诀之一
“还有问题吗没有问题的话，接下来几年关于餐饮渠道抢夺的大体思路，就按照我刚刚说的去定了。”
“另外，熊猫饮料的的整体发展思路，我也跟宋老师讲过了，你们有任何不懂的去问她就行。”
“接下来的很长一段时间，我都得去忙活掏宝和共享单车的事情了，饮料这块儿的发展，就靠在座的各位了。”
陈默说完，掌声如雷。
在所有人崇拜的目光中，陈默大步流星的跟宫紫苑一起离开了会议室，留给众人一个高大的背影。
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