第0074章 改良酿酒之法
听到李江坤这么说，宋知信眼睛一亮。
这可是一桩好买卖啊！
“走！看看去！”
宋知信率先下了高墙，快步往酒坊走去。
郑梅枝、李江坤紧随其后。
酒坊规模的确很大，采用传统工艺蒸馏法制酒。
只见基座上架着一口巨大的铁锅，铁锅分上下两层，下面的锅里装酒母，上面的锅里装冷水，基座上柴火旺盛，蒸煮酒母，含有酒精的气体被上面的冷水冷却，凝成液体，从管道流出，就形成了酒。
酿酒的原料是小麦、高粱。
虽然一到傍晚，但酒坊还在继续酿酒。
宋知信花了半个时辰看完整个制酒流程，叫人送来一樽刚刚出锅的高等烈酒，细细尝了尝。
淡了！
大约三十度的样子！
西夏、北辽皇室就喝这种酒？
宋知信问道：“酿酒师父是谁？”
“是唐百晓师傅。”李江坤应道。
“叫唐师傅来别院见我。”
宋知信说得很淡然，但看在郑梅枝、李江坤的眼里，却有点意外。
难道主公对酿酒之法有兴趣，想跟唐师傅学习？
郑梅枝对视一眼，然后都哑然一笑，摇了摇头。
几人来到别院凉亭里坐下，李江坤叫人送来茶水。
郑梅枝端起茶盏吹了吹，笑道：“主公是办大事的人，酿酒这种小事情，交给下人们去做就好了。”
“卖给西夏、北辽皇室喝的酒，怎么是小事情呢？”
宋知信笑着说道：“本王还想利用这烈酒从他们那里换来铁骑呢！”
“我想现在的酿酒之法还可以改良，烈度还可以再提高。”
古代的人没听说过度数，宋知信干脆用烈度来代替度数。
“主公还懂酿酒之法？”李江坤惊讶道。
宋知信笑道：“本王今日看了酒坊的酿酒过程后有所启发，我也不知道行不行，总想要试一试。”
这时候，酿酒师唐百晓师傅走了进来。
一番介绍后，唐百晓一听是西凉王，吓得不敢作声。
宋知信见他惶惶不安的样子，连忙安慰道：“唐师傅，你莫怕。本王找你来是想跟你探讨一下酿酒之法的改良问题。”
唐百晓点点头，忐忑的心这才放松了不少。
“你设计的整个制酒流程很不错！”
宋知信先是表扬了一句唐百晓，令他的心完全轻松下来。
“你看能不能再多加一道工序，提高酒的烈度？”
唐百晓是酿酒大师，一听宋知信这么说，立即反应过来。
“主公是想多来一次蒸馏？”
“对头！”
宋知信心情大好。
跟聪明的人说话，就是舒服！
一点就透！
唐百晓谨慎道：“奴才曾经也想过这个问题，但这样费时费成本。奴才觉得有点费力不讨好。”
“不不不！”
宋知信摆摆手，笑道：“女人要睡最美的，酒要喝最烈的！”
“越烈越好喝！”
听到这里，所有的人都笑了。
呸！
郑梅枝暗暗啐了一声。
这个浑蛋，到时候看我和小姑子一起怎么整死你！
“而且，也不是费力不讨好。”
宋知信话锋一转，“酒的烈度越高，卖的价格肯定越高！”
“唐师傅，你说是不是这道理？”
唐百晓一听，点头道：“听君一席言，胜读十年书！”
“主公！是奴才愚昧了！”
“奴才这就去改进蒸馏方法，提高烈酒浓度！”
“不急！”
宋知信摆摆手，道：“度数……烈度高不一定好买，还要加入一定量的香料，比如花瓣之类的增香剂，要做到酒醇，还要带香味，口感才好。”
“还有，要控制好铁锅冷却水的温度。温度过低，酒就不烈了。温度过高，就不是酒了。而是能致命的其他物质，比如甲醇。”
卧槽！
这哪是向唐师傅学习？
简直就是指点，好不好？
郑梅枝、李江坤不淡定了。
而唐百晓挠着头，越听越糊涂。
西凉王前面的话好理解，添加花瓣肯定能增添酒的口感，但温度过高，就不是酒了，而是甲醇。
甲醇是什么？真的能致命么？
难道西凉王对酿酒真的有研究？
唐百晓浸淫酿酒业几十年，在酿酒业这一行，名声在外，一向比较自负。
虽然他表面上答应了宋知信，但他决定做个对比试验。
如果真的如西凉王说的那样，他甘拜下风。但如果事实相反，只能说明西凉王只是个看热闹的外行。
第二日，唐百晓连夜将蒸馏的温度提高到正常值10度以上，拿着产出的酒，拌在狗食里，让狗吃下。
没过多久，那条狗就在地上呜呜地叫着，没过多久就死掉了。
唐百晓大吃一惊，这才完全臣服于宋知信。
主公不仅有大才，酿酒这等小才也不输与专业人士！
这一日清晨，宋知信在内院里练习军体拳，忽然听到一阵冷笑声。
举目四望，但见一个三十几岁一身劲装的年轻男子，坐在高墙上，一边喝着葫芦里的酒，一边冷眼旁观地注视着他。
宋知信收拳，不禁问道：“你笑什么？”
劲装男子不屑道：“花拳绣腿而已。”
我日！
老子这是军体拳，是经过千锤百炼，杀人如麻的好不好？
宋知信见他没有敌意，笑着道：“要不试一试？”
“好啊！”
中年男子一跃而下，摆开架势，找他够了勾手。
意思是来吧！
宋知信哪堪如此羞辱，立马挥拳而上。
老子前生好歹是特种兵连长，虎怕虎啊！
中年男子毫不避让，挥动拳头迎来。
噼里啪啦！
两人缠斗在一起。
双方一阵拳脚相向，谁也没有沾到半点便宜。
“住手！司马翎！”
这时，总管家李江坤的一声怒吼传来。
中年男子一个筋斗，就翻出了五米之外。
他喝了一口酒，不慌不忙道：“李总管，我待在这里闷死了，好不容易碰到一个对手，你让我杀个痛快行不行？”
“放肆！”
李江坤怒斥道：“大胆奴才！还不快快给西凉王下跪道歉！”
司马翎一怔，向宋知信躬身一拜，然后不疾不徐地喝了口酒，讥笑道：“李总管，我虽然是一名护卫，家境贫困，但没有卖身给王爷！”
他的意思是，不是奴才，就不用给宋知信下跪。
李江坤无奈地摇了摇头，介绍道：“主公！这时别院的护卫首领江鹤远，是从边军刚刚退伍的一名检校，不懂规矩。”
“无妨！”
宋知信摆摆手，看着司马翎笑道：“本王好久没有这么尽兴了，要不要继续？”
这可是一桩好买卖啊！
“走！看看去！”
宋知信率先下了高墙，快步往酒坊走去。
郑梅枝、李江坤紧随其后。
酒坊规模的确很大，采用传统工艺蒸馏法制酒。
只见基座上架着一口巨大的铁锅，铁锅分上下两层，下面的锅里装酒母，上面的锅里装冷水，基座上柴火旺盛，蒸煮酒母，含有酒精的气体被上面的冷水冷却，凝成液体，从管道流出，就形成了酒。
酿酒的原料是小麦、高粱。
虽然一到傍晚，但酒坊还在继续酿酒。
宋知信花了半个时辰看完整个制酒流程，叫人送来一樽刚刚出锅的高等烈酒，细细尝了尝。
淡了！
大约三十度的样子！
西夏、北辽皇室就喝这种酒？
宋知信问道：“酿酒师父是谁？”
“是唐百晓师傅。”李江坤应道。
“叫唐师傅来别院见我。”
宋知信说得很淡然，但看在郑梅枝、李江坤的眼里，却有点意外。
难道主公对酿酒之法有兴趣，想跟唐师傅学习？
郑梅枝对视一眼，然后都哑然一笑，摇了摇头。
几人来到别院凉亭里坐下，李江坤叫人送来茶水。
郑梅枝端起茶盏吹了吹，笑道：“主公是办大事的人，酿酒这种小事情，交给下人们去做就好了。”
“卖给西夏、北辽皇室喝的酒，怎么是小事情呢？”
宋知信笑着说道：“本王还想利用这烈酒从他们那里换来铁骑呢！”
“我想现在的酿酒之法还可以改良，烈度还可以再提高。”
古代的人没听说过度数，宋知信干脆用烈度来代替度数。
“主公还懂酿酒之法？”李江坤惊讶道。
宋知信笑道：“本王今日看了酒坊的酿酒过程后有所启发，我也不知道行不行，总想要试一试。”
这时候，酿酒师唐百晓师傅走了进来。
一番介绍后，唐百晓一听是西凉王，吓得不敢作声。
宋知信见他惶惶不安的样子，连忙安慰道：“唐师傅，你莫怕。本王找你来是想跟你探讨一下酿酒之法的改良问题。”
唐百晓点点头，忐忑的心这才放松了不少。
“你设计的整个制酒流程很不错！”
宋知信先是表扬了一句唐百晓，令他的心完全轻松下来。
“你看能不能再多加一道工序，提高酒的烈度？”
唐百晓是酿酒大师，一听宋知信这么说，立即反应过来。
“主公是想多来一次蒸馏？”
“对头！”
宋知信心情大好。
跟聪明的人说话，就是舒服！
一点就透！
唐百晓谨慎道：“奴才曾经也想过这个问题，但这样费时费成本。奴才觉得有点费力不讨好。”
“不不不！”
宋知信摆摆手，笑道：“女人要睡最美的，酒要喝最烈的！”
“越烈越好喝！”
听到这里，所有的人都笑了。
呸！
郑梅枝暗暗啐了一声。
这个浑蛋，到时候看我和小姑子一起怎么整死你！
“而且，也不是费力不讨好。”
宋知信话锋一转，“酒的烈度越高，卖的价格肯定越高！”
“唐师傅，你说是不是这道理？”
唐百晓一听，点头道：“听君一席言，胜读十年书！”
“主公！是奴才愚昧了！”
“奴才这就去改进蒸馏方法，提高烈酒浓度！”
“不急！”
宋知信摆摆手，道：“度数……烈度高不一定好买，还要加入一定量的香料，比如花瓣之类的增香剂，要做到酒醇，还要带香味，口感才好。”
“还有，要控制好铁锅冷却水的温度。温度过低，酒就不烈了。温度过高，就不是酒了。而是能致命的其他物质，比如甲醇。”
卧槽！
这哪是向唐师傅学习？
简直就是指点，好不好？
郑梅枝、李江坤不淡定了。
而唐百晓挠着头，越听越糊涂。
西凉王前面的话好理解，添加花瓣肯定能增添酒的口感，但温度过高，就不是酒了，而是甲醇。
甲醇是什么？真的能致命么？
难道西凉王对酿酒真的有研究？
唐百晓浸淫酿酒业几十年，在酿酒业这一行，名声在外，一向比较自负。
虽然他表面上答应了宋知信，但他决定做个对比试验。
如果真的如西凉王说的那样，他甘拜下风。但如果事实相反，只能说明西凉王只是个看热闹的外行。
第二日，唐百晓连夜将蒸馏的温度提高到正常值10度以上，拿着产出的酒，拌在狗食里，让狗吃下。
没过多久，那条狗就在地上呜呜地叫着，没过多久就死掉了。
唐百晓大吃一惊，这才完全臣服于宋知信。
主公不仅有大才，酿酒这等小才也不输与专业人士！
这一日清晨，宋知信在内院里练习军体拳，忽然听到一阵冷笑声。
举目四望，但见一个三十几岁一身劲装的年轻男子，坐在高墙上，一边喝着葫芦里的酒，一边冷眼旁观地注视着他。
宋知信收拳，不禁问道：“你笑什么？”
劲装男子不屑道：“花拳绣腿而已。”
我日！
老子这是军体拳，是经过千锤百炼，杀人如麻的好不好？
宋知信见他没有敌意，笑着道：“要不试一试？”
“好啊！”
中年男子一跃而下，摆开架势，找他够了勾手。
意思是来吧！
宋知信哪堪如此羞辱，立马挥拳而上。
老子前生好歹是特种兵连长，虎怕虎啊！
中年男子毫不避让，挥动拳头迎来。
噼里啪啦！
两人缠斗在一起。
双方一阵拳脚相向，谁也没有沾到半点便宜。
“住手！司马翎！”
这时，总管家李江坤的一声怒吼传来。
中年男子一个筋斗，就翻出了五米之外。
他喝了一口酒，不慌不忙道：“李总管，我待在这里闷死了，好不容易碰到一个对手，你让我杀个痛快行不行？”
“放肆！”
李江坤怒斥道：“大胆奴才！还不快快给西凉王下跪道歉！”
司马翎一怔，向宋知信躬身一拜，然后不疾不徐地喝了口酒，讥笑道：“李总管，我虽然是一名护卫，家境贫困，但没有卖身给王爷！”
他的意思是，不是奴才，就不用给宋知信下跪。
李江坤无奈地摇了摇头，介绍道：“主公！这时别院的护卫首领江鹤远，是从边军刚刚退伍的一名检校，不懂规矩。”
“无妨！”
宋知信摆摆手，看着司马翎笑道：“本王好久没有这么尽兴了，要不要继续？”