第292章 爷爷，要不你晚点儿走吧？
“让我尝尝！”
李向东有些急不可耐了。
他年轻的时候就是在中原地区当的饭店学徒，对这玩意儿可丝毫不陌生。
当时他是在一家小饭馆当学徒，到了夏季，小饭馆的后厨就靠放一盆子冰块来解暑降温。
这倒不是舍不得用风扇，而是大功率风扇会影响烧菜，小功率风扇又没啥用...
在那个年代的厨师可不会在空调环境下工作，所以每每到歇班，李向东身上的衣服都是完全湿透，随便一拧就能挤出汗水来。
出汗多，电解质缺失，人也没精神...
每每这个时候，李向东的师傅总会亲自开火再做上一份捞面条给李向东...
过完凉水的捞面条虽然不至于冰牙，但是爽滑筋道，炎热环境下极为适口。
配上黄瓜丝、酸咸口儿的番茄炒蛋以及味道奇妙的荆芥叶...
一碗面下去，精神头能好不少，再打上一盆井水脱光了上衣擦擦脸擦擦胸背，那很快又是生龙活虎的一条汉子。
这些遥远的回忆李向东本来都有点儿忘了，但是李昂的这一碗捞面条又让李向东尘封已久的记忆躁动起来。
“急啥玩意儿！”
李开岳看着李向东抱起捞面条唏哩呼噜吃起来，无奈地摇摇头...
这小子现在也而立之年了，怎么就长不大呢？
“小昂，雅雯...给，你们端着！”
李开岳将剩下两碗较多的捞面条给了李昂和张雅雯，自己则捧起了最小的一碗。
一家人吃个早饭，也无所谓专程跑到用餐厅里去吃。
一家人围坐在厨房外的客厅沙发上，茶几桌挪挪，小圆桌一支， 打开电视，早间新闻的声音就传了出来。
“观众朋友们大家好，我是主持人肉灌蛋...”
“哦不，我是主持人小宁...”
“突如其来的高温席卷京都市，请市民朋友们出行注意防晒，做好解暑措施...”
新闻直播间里，主持人小宁播报着每日新闻。
李昂端着捞面条碗，搅和了一下面条以及卤汁，随即直接抬碗到嘴边把面混着配菜往嘴里扒拉...
食物分为很多种。
有烤鹅腿那种大口吃起来极为过瘾，幸福感满足感拉满的...
有清补凉那种吃下去口齿生津，回味无穷的...
也有捞面条这种有滋有味儿却不油腻，负担轻且饱腹的。
鸡蛋经过翻炒炖煮饱含汁水，但后味带有浓郁的蒜汁余香，称得上爽口。
肉臊子不显油腻，腥味早就被茄汁味所覆盖。
黄瓜丝不但好看，更让捞面条多了脆生的口感，进一步拉低了面条中本就不多的油脂的存在感...
画龙点睛的荆芥叶尝起来是奇妙的味道，若是淡口单吃，那或许做不到人人都喜欢。
那是一种类似于柠檬汁配薄荷再加上草本香气混合出来的味道，混在捞面条里却恰到好处。
别看荆芥叶这么个小小的调味，让一碗营养丰富的捞面条硬是变得清新馥郁，成为了盛夏佳品。
至于面条...
通过点水的方式做出来的面条不粘黏，微微有些嚼劲。
与汤面不同的是，捞面条并不强调面条能够多入味多饱含汁水，更加追求的是面条的原味以及口感。
提味增香的工作，是靠卤和底汁完成的。
所以，捞面条的面条更像是一幅白纸，承载着各类食材在其上绽放出不同的色彩，尽情的发挥，或许这也是捞面条做法多样的原因，同样彰显着海纳百川有容乃大的中原精神。
这一切滋味口感以及香气，都被李昂在李昂的口腔里一股脑地蔓延开，浸润着李昂的精神。
面条一口扒下去，刚咽下肚，便本能地想再扒上一大口送到口中。
“呲溜溜...”
李昂小半碗面条进肚的时候，李向东已经将最后一根面条吸入嘴中了。
打了个饱嗝，李向东满意地拍了下肚子，砸吧砸吧嘴。
当年李向东吃师傅做的捞面条，面里哪有臊子？
鸡蛋多给点儿就不错了！
这倒不是当时李向东的师傅抠门，而是那小饭馆的确生意不大，没办法让学徒顿顿吃肉。
实在馋了，就弄点儿豆干拌到面里，稀里糊涂一吃就当是肉了。
所以李昂的这一碗满配捞面条倒是让李向东满足了年轻时嘴馋的愿望。
“嚯！”
李开岳也吃完了捞面条...
现在屋里中央空调开着，但李开岳还是吃得满头冒汗，一边儿拿手帕擦去额头上的汗珠，李开岳一边儿凑到李昂的边儿上。
捏捏李昂的胳膊，再揉揉李昂的手指头...
“爷爷，你干啥啊？”
李昂有点儿懵圈。
他面还没吃完呢，这李开岳怎么就开始捣乱了？
“我看看我孙子到底是怎么长的...”
“为啥能做出这么好吃的面条啊！”
李开岳由衷地惊叹道。
一碗简单的捞面条，其滋味已经超过了李开岳的想象。
就这手艺，自己去单开个店都行啊！
“要我说啊孙子，你要喜欢做饭，咱们以后就往厨师发展！”
“当厨师好啊，饿不着肚子还能赚钱...爷爷看那些个什么酒店里的厨师...一个月能有好几万工资呢！”
李开岳虽然对日新月异的社会了解不足，但他也知道因材施教的道理。
在李开岳看来，孙子喜欢做饭，又有这个天赋和手艺，那是老李家天大喜事儿啊！
上完学也不用担心李昂找啥活儿干了，直接当厨师，这是能干一辈子的活儿啊！
“爸，当啥厨师啊...劳碌命！”李向东立刻反驳道：“小昂还是得坐办公室，那才是高端人才！”
李向东说这话李开岳立马不乐意了。
“啥劳碌命不劳碌命的，别管啥人，那都得劳动致富，坐你说的啥办公室就不累啊...村头老赵家的儿子就是坐办公室的，那家伙回村的时候头发都掉没了！”
在李开岳看来，劳动最光荣，职业也没有贵贱，只要劳动就值得尊重。
其实啊，无论是李向东还是李开岳，二人的想法都带有时代印记，真展开说起来或许也难争个高低。
但是对于李昂来说，他是太赞成爷爷的意思了...
他这辈子本身就想当个厨师！
不用做什么酒楼坐镇的宗师，也不用打比赛当名厨，卖卖小吃摆摆摊实现财富自由，小日子过着就很爽了...知足了！
“爷爷，要不你晚点儿走吧，多说说我爸。”
李昂终于将面条吃完了，笑呵呵地对李开岳道。
李向东有些急不可耐了。
他年轻的时候就是在中原地区当的饭店学徒，对这玩意儿可丝毫不陌生。
当时他是在一家小饭馆当学徒，到了夏季，小饭馆的后厨就靠放一盆子冰块来解暑降温。
这倒不是舍不得用风扇，而是大功率风扇会影响烧菜，小功率风扇又没啥用...
在那个年代的厨师可不会在空调环境下工作，所以每每到歇班，李向东身上的衣服都是完全湿透，随便一拧就能挤出汗水来。
出汗多，电解质缺失，人也没精神...
每每这个时候，李向东的师傅总会亲自开火再做上一份捞面条给李向东...
过完凉水的捞面条虽然不至于冰牙，但是爽滑筋道，炎热环境下极为适口。
配上黄瓜丝、酸咸口儿的番茄炒蛋以及味道奇妙的荆芥叶...
一碗面下去，精神头能好不少，再打上一盆井水脱光了上衣擦擦脸擦擦胸背，那很快又是生龙活虎的一条汉子。
这些遥远的回忆李向东本来都有点儿忘了，但是李昂的这一碗捞面条又让李向东尘封已久的记忆躁动起来。
“急啥玩意儿！”
李开岳看着李向东抱起捞面条唏哩呼噜吃起来，无奈地摇摇头...
这小子现在也而立之年了，怎么就长不大呢？
“小昂，雅雯...给，你们端着！”
李开岳将剩下两碗较多的捞面条给了李昂和张雅雯，自己则捧起了最小的一碗。
一家人吃个早饭，也无所谓专程跑到用餐厅里去吃。
一家人围坐在厨房外的客厅沙发上，茶几桌挪挪，小圆桌一支， 打开电视，早间新闻的声音就传了出来。
“观众朋友们大家好，我是主持人肉灌蛋...”
“哦不，我是主持人小宁...”
“突如其来的高温席卷京都市，请市民朋友们出行注意防晒，做好解暑措施...”
新闻直播间里，主持人小宁播报着每日新闻。
李昂端着捞面条碗，搅和了一下面条以及卤汁，随即直接抬碗到嘴边把面混着配菜往嘴里扒拉...
食物分为很多种。
有烤鹅腿那种大口吃起来极为过瘾，幸福感满足感拉满的...
有清补凉那种吃下去口齿生津，回味无穷的...
也有捞面条这种有滋有味儿却不油腻，负担轻且饱腹的。
鸡蛋经过翻炒炖煮饱含汁水，但后味带有浓郁的蒜汁余香，称得上爽口。
肉臊子不显油腻，腥味早就被茄汁味所覆盖。
黄瓜丝不但好看，更让捞面条多了脆生的口感，进一步拉低了面条中本就不多的油脂的存在感...
画龙点睛的荆芥叶尝起来是奇妙的味道，若是淡口单吃，那或许做不到人人都喜欢。
那是一种类似于柠檬汁配薄荷再加上草本香气混合出来的味道，混在捞面条里却恰到好处。
别看荆芥叶这么个小小的调味，让一碗营养丰富的捞面条硬是变得清新馥郁，成为了盛夏佳品。
至于面条...
通过点水的方式做出来的面条不粘黏，微微有些嚼劲。
与汤面不同的是，捞面条并不强调面条能够多入味多饱含汁水，更加追求的是面条的原味以及口感。
提味增香的工作，是靠卤和底汁完成的。
所以，捞面条的面条更像是一幅白纸，承载着各类食材在其上绽放出不同的色彩，尽情的发挥，或许这也是捞面条做法多样的原因，同样彰显着海纳百川有容乃大的中原精神。
这一切滋味口感以及香气，都被李昂在李昂的口腔里一股脑地蔓延开，浸润着李昂的精神。
面条一口扒下去，刚咽下肚，便本能地想再扒上一大口送到口中。
“呲溜溜...”
李昂小半碗面条进肚的时候，李向东已经将最后一根面条吸入嘴中了。
打了个饱嗝，李向东满意地拍了下肚子，砸吧砸吧嘴。
当年李向东吃师傅做的捞面条，面里哪有臊子？
鸡蛋多给点儿就不错了！
这倒不是当时李向东的师傅抠门，而是那小饭馆的确生意不大，没办法让学徒顿顿吃肉。
实在馋了，就弄点儿豆干拌到面里，稀里糊涂一吃就当是肉了。
所以李昂的这一碗满配捞面条倒是让李向东满足了年轻时嘴馋的愿望。
“嚯！”
李开岳也吃完了捞面条...
现在屋里中央空调开着，但李开岳还是吃得满头冒汗，一边儿拿手帕擦去额头上的汗珠，李开岳一边儿凑到李昂的边儿上。
捏捏李昂的胳膊，再揉揉李昂的手指头...
“爷爷，你干啥啊？”
李昂有点儿懵圈。
他面还没吃完呢，这李开岳怎么就开始捣乱了？
“我看看我孙子到底是怎么长的...”
“为啥能做出这么好吃的面条啊！”
李开岳由衷地惊叹道。
一碗简单的捞面条，其滋味已经超过了李开岳的想象。
就这手艺，自己去单开个店都行啊！
“要我说啊孙子，你要喜欢做饭，咱们以后就往厨师发展！”
“当厨师好啊，饿不着肚子还能赚钱...爷爷看那些个什么酒店里的厨师...一个月能有好几万工资呢！”
李开岳虽然对日新月异的社会了解不足，但他也知道因材施教的道理。
在李开岳看来，孙子喜欢做饭，又有这个天赋和手艺，那是老李家天大喜事儿啊！
上完学也不用担心李昂找啥活儿干了，直接当厨师，这是能干一辈子的活儿啊！
“爸，当啥厨师啊...劳碌命！”李向东立刻反驳道：“小昂还是得坐办公室，那才是高端人才！”
李向东说这话李开岳立马不乐意了。
“啥劳碌命不劳碌命的，别管啥人，那都得劳动致富，坐你说的啥办公室就不累啊...村头老赵家的儿子就是坐办公室的，那家伙回村的时候头发都掉没了！”
在李开岳看来，劳动最光荣，职业也没有贵贱，只要劳动就值得尊重。
其实啊，无论是李向东还是李开岳，二人的想法都带有时代印记，真展开说起来或许也难争个高低。
但是对于李昂来说，他是太赞成爷爷的意思了...
他这辈子本身就想当个厨师！
不用做什么酒楼坐镇的宗师，也不用打比赛当名厨，卖卖小吃摆摆摊实现财富自由，小日子过着就很爽了...知足了！
“爷爷，要不你晚点儿走吧，多说说我爸。”
李昂终于将面条吃完了，笑呵呵地对李开岳道。