第196章 名菜八大碗
“珍味居。”
高大鹏品了一下，感觉这个名字还真挺不错的，简单好读易记住，而且也有其特定的含义，珍味又通真味。
“我觉这个名字好。”高大鹏第一个赞同了李有财起的这个名字。
王婉如也觉得很好，没想到小学文化的李有财这肚子里竟然还有些墨水。
“嫂子，你的毛笔字最好，不如你来给咱们的酒楼写个招牌怎么样。”李有财提议道。
王婉如的毛笔字李有财是见识过的。
“这不好吧，我一个什么都不是的寡妇，来写这个牌匾，怕辱没了酒楼的贵气。”王婉如推辞道。
给人写匾这种事，一般都是一些有身份的人，要么是文豪，要么是身居高位。
这样写出来的牌匾，主人才好在其他人面前吹嘘，以此来拔高自己的身份地位。
“嫂子说的这是什么话，咱们这些人当中，就数你的字写得最好，你不写就只能花钱请人来写了，我可舍不得花这冤枉钱。”李有财笑道。
“写吧，你的字是我见过最好的毛笔字，比外面那些人强多了。”高大鹏也跟着说道。
见两位老板都这么说了，王婉如也不再推辞，欣然应了下来：“那我可就写了。”
“写。”
酒楼里没以后准备，还是高大鹏临时派人去买的纸笔墨水。
招牌虽然还没挂起来，但是珍味居的名字，很快就在酒楼内部传开了。
酒楼门口，李有杰骑着自行车载着黄娟，匆匆地赶了过来。
黄娟跳下后车座子，看着眼前三层的大酒楼。
“好大的饭店呐。”
“怎么样不错吧，这是我哥和高大哥合伙弄的，以后咱们再吃饭就到这来，比对面那个北味饭店强多了。”李有杰颇为自豪的说道。
“是大哥的饭店，又不是你的饭店，瞧把你给高兴的。”黄娟笑笑道。
“我替我大哥高兴呗。”
“他们肯定已经在里边了，咱们也进去吧。”李有杰领着黄娟一起走进了酒楼内。
一进门，两边的服务员们齐声道：“贵宾上午好，欢迎光临珍味居。”
黄娟没见过这样的场面，当场被吓了一跳。
李有杰倒是还好，毕竟之前这些服务员们都住在市场里，练习的时候李有杰也见过，并没有很惊讶，只是瞧着这些服务员们的穿着打扮，咋那么好看呢。
“我哥呢？他们来了嘛？”李有杰问向最近一名服务员。
“李总和高总他们在二楼888号包厢，我带二位过去，这边请跟我来，请小心脚下台阶。”那服务员说话清脆，举止优雅，走在李有杰前面半步的位置，引着李有杰和黄娟上了二楼。
黄娟还是第一次见到装修这么好的饭店，眼神不禁四下乱瞟着，同时感叹这里的服务员们，简直不要太华贵了。
那一身真丝旗袍，她都没穿过这么好的衣服，却是人家的工作服。
一路来到888号包厢，李有杰和黄娟终于见到了大哥大嫂。
“哥、嫂子，高大哥，王嫂子你也在啊。”李有杰进门后挨个跟大家打着招呼。
黄娟进门以后，也随着李有杰一起叫了大哥大嫂。
“你们来得正好，一会尝尝御厨传人做的菜。”李有财见到弟弟和准弟妹，招呼着他们。
“御厨传人？真的假的？”跟一开始的李有财一样，李有杰也有些不太敢相信。
藤县只是一个小地方，这里怎么可能有什么御厨传人呢。
“真的假的，一会你就知道了。”李有财神秘一笑。
见黄娟站在原地有些拘谨，楚欣妍叫着黄娟和王婉如三人坐到了休息区的沙发上，三个女人，很快就传出嘻嘻哈哈的声音，也不知道她们在聊着什么。
“大哥，这酒楼弄得可真气派，比那国营饭店好一百倍，就连省城里的国营范饭店都没法跟这比。”李有杰由衷地发着感慨。
“都是你高大哥辛苦弄出来的。”
很快，出去买宣纸毛笔的人就回来了。
没有砚台，直接用一个碗装着墨汁。
将宣纸平铺在茶几上，王婉如操起毛笔，酝酿了一下，随后笔落宣纸，笔走如蛇，几个呼吸之间，便已经写下了‘珍味居’三个大字。
“好！”
看着茶几上的这幅毛笔字，李有财由衷地叫了一声好：“写得可太好了，就按照这幅字找个刻匾的师傅，给刻一幅牌匾。”
“王嫂子，你这字写得可真是太好了。”李有杰也是看得直叫好。
包厢的房门轻声叩响。
一名服务员立在门口：“李总、高总，后厨的菜品已经准备好，可以上菜了吗？”
“上吧。”
众人回到餐桌前坐好。
很快一道道美食，便被端了上来。
与寻常饭店的菜品不一样，这里的每一道菜，都是经过精心摆盘的，或是用鲜花点缀，或是用雕花点缀，总之每一道菜品都非常的美观，让人只一看上去就会产生一种这菜不便宜的感觉。
高大鹏看着这些产品，颇为满意。
有些卖弄似的说道：“普通的菜肴只讲求一个色香味俱全就行了，可是高阶菜肴不光是要讲求色香味，讲求的可就多了，比如这摆盘，好的摆盘可以让食客食指大动，刺激食欲。”
随着十来道菜肴陆续上桌，金康也从后厨来到了包厢之中。
见到金师傅进屋，李有财几人都站了起来。
进门后，金康来到餐桌前便道：“怕你们不了解，我过来给你们讲讲这几道菜。”
“金师傅辛苦。”李有财做了一个请的手势。
“这几道分别是雪菜炒小豆腐、?卤虾豆腐蛋、?扒猪手、?灼田鸡、?小鸡珍蘑粉、?年猪烩菜、?御府椿鱼、?阿玛尊肉，一共八道，在满菜中合称八大碗，算是代表菜品。”
“我的做法和市面的不太一样，是用的古法，你们尝尝。”
八大碗作为满族名菜，李有财自然是吃过的。
但是讲实话，不同地方的八大碗，做出来的味道都有很大的差别。
李有财夹起一块雪菜炒小豆腐，越是这种看似简单的菜品，才越能体现出师傅的手艺高低。
雪菜入口鲜嫩，伴着小豆腐的嫩滑，一股清香味由口腔直冲鼻腔。
只一口，李有财便口齿留香。
“好吃！”
高大鹏品了一下，感觉这个名字还真挺不错的，简单好读易记住，而且也有其特定的含义，珍味又通真味。
“我觉这个名字好。”高大鹏第一个赞同了李有财起的这个名字。
王婉如也觉得很好，没想到小学文化的李有财这肚子里竟然还有些墨水。
“嫂子，你的毛笔字最好，不如你来给咱们的酒楼写个招牌怎么样。”李有财提议道。
王婉如的毛笔字李有财是见识过的。
“这不好吧，我一个什么都不是的寡妇，来写这个牌匾，怕辱没了酒楼的贵气。”王婉如推辞道。
给人写匾这种事，一般都是一些有身份的人，要么是文豪，要么是身居高位。
这样写出来的牌匾，主人才好在其他人面前吹嘘，以此来拔高自己的身份地位。
“嫂子说的这是什么话，咱们这些人当中，就数你的字写得最好，你不写就只能花钱请人来写了，我可舍不得花这冤枉钱。”李有财笑道。
“写吧，你的字是我见过最好的毛笔字，比外面那些人强多了。”高大鹏也跟着说道。
见两位老板都这么说了，王婉如也不再推辞，欣然应了下来：“那我可就写了。”
“写。”
酒楼里没以后准备，还是高大鹏临时派人去买的纸笔墨水。
招牌虽然还没挂起来，但是珍味居的名字，很快就在酒楼内部传开了。
酒楼门口，李有杰骑着自行车载着黄娟，匆匆地赶了过来。
黄娟跳下后车座子，看着眼前三层的大酒楼。
“好大的饭店呐。”
“怎么样不错吧，这是我哥和高大哥合伙弄的，以后咱们再吃饭就到这来，比对面那个北味饭店强多了。”李有杰颇为自豪的说道。
“是大哥的饭店，又不是你的饭店，瞧把你给高兴的。”黄娟笑笑道。
“我替我大哥高兴呗。”
“他们肯定已经在里边了，咱们也进去吧。”李有杰领着黄娟一起走进了酒楼内。
一进门，两边的服务员们齐声道：“贵宾上午好，欢迎光临珍味居。”
黄娟没见过这样的场面，当场被吓了一跳。
李有杰倒是还好，毕竟之前这些服务员们都住在市场里，练习的时候李有杰也见过，并没有很惊讶，只是瞧着这些服务员们的穿着打扮，咋那么好看呢。
“我哥呢？他们来了嘛？”李有杰问向最近一名服务员。
“李总和高总他们在二楼888号包厢，我带二位过去，这边请跟我来，请小心脚下台阶。”那服务员说话清脆，举止优雅，走在李有杰前面半步的位置，引着李有杰和黄娟上了二楼。
黄娟还是第一次见到装修这么好的饭店，眼神不禁四下乱瞟着，同时感叹这里的服务员们，简直不要太华贵了。
那一身真丝旗袍，她都没穿过这么好的衣服，却是人家的工作服。
一路来到888号包厢，李有杰和黄娟终于见到了大哥大嫂。
“哥、嫂子，高大哥，王嫂子你也在啊。”李有杰进门后挨个跟大家打着招呼。
黄娟进门以后，也随着李有杰一起叫了大哥大嫂。
“你们来得正好，一会尝尝御厨传人做的菜。”李有财见到弟弟和准弟妹，招呼着他们。
“御厨传人？真的假的？”跟一开始的李有财一样，李有杰也有些不太敢相信。
藤县只是一个小地方，这里怎么可能有什么御厨传人呢。
“真的假的，一会你就知道了。”李有财神秘一笑。
见黄娟站在原地有些拘谨，楚欣妍叫着黄娟和王婉如三人坐到了休息区的沙发上，三个女人，很快就传出嘻嘻哈哈的声音，也不知道她们在聊着什么。
“大哥，这酒楼弄得可真气派，比那国营饭店好一百倍，就连省城里的国营范饭店都没法跟这比。”李有杰由衷地发着感慨。
“都是你高大哥辛苦弄出来的。”
很快，出去买宣纸毛笔的人就回来了。
没有砚台，直接用一个碗装着墨汁。
将宣纸平铺在茶几上，王婉如操起毛笔，酝酿了一下，随后笔落宣纸，笔走如蛇，几个呼吸之间，便已经写下了‘珍味居’三个大字。
“好！”
看着茶几上的这幅毛笔字，李有财由衷地叫了一声好：“写得可太好了，就按照这幅字找个刻匾的师傅，给刻一幅牌匾。”
“王嫂子，你这字写得可真是太好了。”李有杰也是看得直叫好。
包厢的房门轻声叩响。
一名服务员立在门口：“李总、高总，后厨的菜品已经准备好，可以上菜了吗？”
“上吧。”
众人回到餐桌前坐好。
很快一道道美食，便被端了上来。
与寻常饭店的菜品不一样，这里的每一道菜，都是经过精心摆盘的，或是用鲜花点缀，或是用雕花点缀，总之每一道菜品都非常的美观，让人只一看上去就会产生一种这菜不便宜的感觉。
高大鹏看着这些产品，颇为满意。
有些卖弄似的说道：“普通的菜肴只讲求一个色香味俱全就行了，可是高阶菜肴不光是要讲求色香味，讲求的可就多了，比如这摆盘，好的摆盘可以让食客食指大动，刺激食欲。”
随着十来道菜肴陆续上桌，金康也从后厨来到了包厢之中。
见到金师傅进屋，李有财几人都站了起来。
进门后，金康来到餐桌前便道：“怕你们不了解，我过来给你们讲讲这几道菜。”
“金师傅辛苦。”李有财做了一个请的手势。
“这几道分别是雪菜炒小豆腐、?卤虾豆腐蛋、?扒猪手、?灼田鸡、?小鸡珍蘑粉、?年猪烩菜、?御府椿鱼、?阿玛尊肉，一共八道，在满菜中合称八大碗，算是代表菜品。”
“我的做法和市面的不太一样，是用的古法，你们尝尝。”
八大碗作为满族名菜，李有财自然是吃过的。
但是讲实话，不同地方的八大碗，做出来的味道都有很大的差别。
李有财夹起一块雪菜炒小豆腐，越是这种看似简单的菜品，才越能体现出师傅的手艺高低。
雪菜入口鲜嫩，伴着小豆腐的嫩滑，一股清香味由口腔直冲鼻腔。
只一口，李有财便口齿留香。
“好吃！”