第518章 巧克力制作中
两小只吃完饼干后，就不想再聊美食的话题了。
免得一会儿，又把肚子里的馋虫勾出来。
找不到合适的话题，两人只能在被窝里干瞪眼，结果没过多久就开始犯困。
“哈~~小小姐，我先眯一会儿，等李恒哥哥来了再叫我...”
小赤只感觉眼皮越来越重，意识越来越模糊，最终脑袋一歪，睡了过去。
“小赤，你别...，别睡啊！哈~我，我也坚持不住了！”
鹿小小有气无力的，摇了摇小赤的肩膀，试图唤醒她，结果自己也因为强烈的困意，毫无抵抗的进入了梦乡。
......
房间外，院子里，李恒欣赏了许久的浩瀚的星空后，终于决定要回去睡觉了。
“吱呀~”
推开房门后，李恒听到房间里，竟传出了一阵打呼的声音。
“呼哈~呼哈...”
“难道是有野狗，偷偷溜到了我屋里头？总不能是那两个小家伙吧！”
李恒竖起耳朵一听，立马就确定了声音的来源，他睡觉的床。
他悄悄走到床边，一眼就看到了被子上，鼓起来的两个大包。
“好嘛！没想到还真是你们两个。”
他揭开被子一看，里面四仰八叉的躺着，熟睡的两小只，两人的中间，还放着一个发光的球。
“这两个家伙，怎么会在我的房间里睡着？难道是吃太多给自己撑迷糊啦？所以才走错了房间？”
还没等他想明白，两小只出现在这里的原因，一旁的的床单上，出现的两块不规则的水渍，吸引了他的眼球。
两摊水渍在光线的照耀下，显得格外耀眼，旁边还有一些饼干碎屑。
“可恶！居然躲在我的杯子里吃饼干，还流了这么多口水。”
李恒气的牙痒痒，恨不得将两小只先叫醒，在打一顿屁股。
“李...，李恒哥哥，我们...礼物，你喜欢吗？”
还在睡梦中的小赤，突然翻了个身，断断续续的自语道。
“礼物？啥礼物？我怎么没看到？”
李恒思索了半晌后，才理解了小赤说的什么意思。
“你们俩可真有创意，哪儿有人把自己当做礼物的！”
小赤的梦话，让李恒放弃了揍她俩一顿的打算。
抱起两小只，将她们送回了自己的房间里，又给细心的掖好被子后才回去。
第二天早晨，两小只从梦中惊醒后，才发现她们待在自己的房间。
她们不是在李恒哥哥的房间吗？难道昨晚的一切，都是在做梦？
迷迷糊糊的两小只跑出房间，想要去跟李恒求证，然后就看到他正在院子里晒床单。
那上面的两摊水渍，怎么看怎么眼熟。
为了避免被揍，两小只没有去他身边找不痛快，而是绕开他偷摸的去了厨房。
早餐李恒做了粥，不是普通的粥，而是皮蛋瘦肉粥。
瘦肉也不是一般的瘦肉，而是蛟龙肉，所以总体上来说，今天的早餐，还算是比较奢华的。
毕竟高阶灵兽的肉，可不是谁都能吃到的。
话虽如此，宋青峰等和白大宝等，一众大佬和学徒们，对蛟龙肉倒是没有太多的好奇，反而对碗里的皮蛋有些兴趣。
因为蛟龙肉他们已经连吃好几顿了，皮蛋还是第一次吃到。
“李恒老弟，这个皮蛋到底是什么动物下的蛋啊？”
“这个就是鸡蛋啦，只不过被我用一些方法，稍微处理了一下后，才改变了模样和口感的。”
李恒一边喝着粥，一边给他们解释道。
“这样啊！那能不能给我一个尝尝？”
“这玩意儿干吃的话味道有点冲，一般人还真不一定把握的住。”
鉴于宋青峰是个重口味的人，李恒决定给他拿一个试试看。
至于其他人在听到李恒的提醒后，都决定再观望一会儿。
“嘿嘿，我可不是什么一般人，不过这皮蛋，看上去还挺漂亮的。”
宋青峰三两下就剥好了一个皮蛋，它好看的外表下，却散发着一股刺鼻的，不可名状的味道。
光是这股味道，就让其他大佬有些打退堂鼓了，看来李恒的提醒果然没有错。
倒是宋青峰毫不在意这种气味，将剥好的皮蛋，整个扔进了嘴里。
“嗯，不错！是我喜欢的味道。”
吃完后，宋青峰点点头，一脸满足道。
“是个狠人！”
李恒在心里暗叹道，除了他和两小只，其他人对于"生"吃皮蛋的接受度，就没有那么高了。
吃过早餐后，李恒想去检查一下，他牵挂了一夜的，可可豆的发酵情况。
来到房间后，直接打开罐子上的密封，一股酸臭酸臭的气味扑面而来。
“呕~”
毫无思想准备的两小只，两眼一黑，扭过头干呕了起来。
本以为李恒哥哥在做什么好吃的，两人才靠这么近，没想到弄出了一坛子臭臭的东西。
但是经过了臭豆腐，螺蛳粉和皮蛋的洗礼后，两小只并没有怀疑李恒。
她们坚信，李恒最终做出来的东西，一定是很美味的。
“这味道，真是比螺蛳粉还提神醒脑啊！”
李恒又有些受不了这种气味，但是没办法，想要做出更好吃的巧克力，发酵这一步是不可避免的。
在加速阵法中，自然发酵了一整夜的可可果，表面已经变成了褐色。
腐烂的果肉黏在可可果上，给人一种黏糊糊的感觉。
还在这种状态，正是他希望看到的，可可豆发酵完成，可以开始后续步骤了。
李恒将坛子拿到厨房，并将里面的可可豆，倒入盆中，再用清水洗去表面的果肉。
洗干净的可可果放入烤箱中，先用低温烘烤十分钟，将可可果表面的水分烤干。
这里说的低温大概是八十度左右，李恒没有温度计，异界版的烤箱上也没有温度刻度。
因此对温度的把控上，就只能凭借他的经验了。
等可可果表面的水分被烤干后，接下来才要进入正式的烘焙环节。
分三次让可可豆在烤箱中烤制。
第一次温度控制在一百度左右，时间为三十分钟；第二次温度一百三，时间也是三十分钟；第三次温度一百五，十分钟。
烘烤过的可可豆，不再像之前那样，有一种臭臭的味道。
而是有了一种巧克力的香味，这足以说明李恒已经成功了一半。
拿起一个可可豆，用手轻轻一撮，棕黄色的外皮轻松脱落，露出里面的棕褐色果仁。
免得一会儿，又把肚子里的馋虫勾出来。
找不到合适的话题，两人只能在被窝里干瞪眼，结果没过多久就开始犯困。
“哈~~小小姐，我先眯一会儿，等李恒哥哥来了再叫我...”
小赤只感觉眼皮越来越重，意识越来越模糊，最终脑袋一歪，睡了过去。
“小赤，你别...，别睡啊！哈~我，我也坚持不住了！”
鹿小小有气无力的，摇了摇小赤的肩膀，试图唤醒她，结果自己也因为强烈的困意，毫无抵抗的进入了梦乡。
......
房间外，院子里，李恒欣赏了许久的浩瀚的星空后，终于决定要回去睡觉了。
“吱呀~”
推开房门后，李恒听到房间里，竟传出了一阵打呼的声音。
“呼哈~呼哈...”
“难道是有野狗，偷偷溜到了我屋里头？总不能是那两个小家伙吧！”
李恒竖起耳朵一听，立马就确定了声音的来源，他睡觉的床。
他悄悄走到床边，一眼就看到了被子上，鼓起来的两个大包。
“好嘛！没想到还真是你们两个。”
他揭开被子一看，里面四仰八叉的躺着，熟睡的两小只，两人的中间，还放着一个发光的球。
“这两个家伙，怎么会在我的房间里睡着？难道是吃太多给自己撑迷糊啦？所以才走错了房间？”
还没等他想明白，两小只出现在这里的原因，一旁的的床单上，出现的两块不规则的水渍，吸引了他的眼球。
两摊水渍在光线的照耀下，显得格外耀眼，旁边还有一些饼干碎屑。
“可恶！居然躲在我的杯子里吃饼干，还流了这么多口水。”
李恒气的牙痒痒，恨不得将两小只先叫醒，在打一顿屁股。
“李...，李恒哥哥，我们...礼物，你喜欢吗？”
还在睡梦中的小赤，突然翻了个身，断断续续的自语道。
“礼物？啥礼物？我怎么没看到？”
李恒思索了半晌后，才理解了小赤说的什么意思。
“你们俩可真有创意，哪儿有人把自己当做礼物的！”
小赤的梦话，让李恒放弃了揍她俩一顿的打算。
抱起两小只，将她们送回了自己的房间里，又给细心的掖好被子后才回去。
第二天早晨，两小只从梦中惊醒后，才发现她们待在自己的房间。
她们不是在李恒哥哥的房间吗？难道昨晚的一切，都是在做梦？
迷迷糊糊的两小只跑出房间，想要去跟李恒求证，然后就看到他正在院子里晒床单。
那上面的两摊水渍，怎么看怎么眼熟。
为了避免被揍，两小只没有去他身边找不痛快，而是绕开他偷摸的去了厨房。
早餐李恒做了粥，不是普通的粥，而是皮蛋瘦肉粥。
瘦肉也不是一般的瘦肉，而是蛟龙肉，所以总体上来说，今天的早餐，还算是比较奢华的。
毕竟高阶灵兽的肉，可不是谁都能吃到的。
话虽如此，宋青峰等和白大宝等，一众大佬和学徒们，对蛟龙肉倒是没有太多的好奇，反而对碗里的皮蛋有些兴趣。
因为蛟龙肉他们已经连吃好几顿了，皮蛋还是第一次吃到。
“李恒老弟，这个皮蛋到底是什么动物下的蛋啊？”
“这个就是鸡蛋啦，只不过被我用一些方法，稍微处理了一下后，才改变了模样和口感的。”
李恒一边喝着粥，一边给他们解释道。
“这样啊！那能不能给我一个尝尝？”
“这玩意儿干吃的话味道有点冲，一般人还真不一定把握的住。”
鉴于宋青峰是个重口味的人，李恒决定给他拿一个试试看。
至于其他人在听到李恒的提醒后，都决定再观望一会儿。
“嘿嘿，我可不是什么一般人，不过这皮蛋，看上去还挺漂亮的。”
宋青峰三两下就剥好了一个皮蛋，它好看的外表下，却散发着一股刺鼻的，不可名状的味道。
光是这股味道，就让其他大佬有些打退堂鼓了，看来李恒的提醒果然没有错。
倒是宋青峰毫不在意这种气味，将剥好的皮蛋，整个扔进了嘴里。
“嗯，不错！是我喜欢的味道。”
吃完后，宋青峰点点头，一脸满足道。
“是个狠人！”
李恒在心里暗叹道，除了他和两小只，其他人对于"生"吃皮蛋的接受度，就没有那么高了。
吃过早餐后，李恒想去检查一下，他牵挂了一夜的，可可豆的发酵情况。
来到房间后，直接打开罐子上的密封，一股酸臭酸臭的气味扑面而来。
“呕~”
毫无思想准备的两小只，两眼一黑，扭过头干呕了起来。
本以为李恒哥哥在做什么好吃的，两人才靠这么近，没想到弄出了一坛子臭臭的东西。
但是经过了臭豆腐，螺蛳粉和皮蛋的洗礼后，两小只并没有怀疑李恒。
她们坚信，李恒最终做出来的东西，一定是很美味的。
“这味道，真是比螺蛳粉还提神醒脑啊！”
李恒又有些受不了这种气味，但是没办法，想要做出更好吃的巧克力，发酵这一步是不可避免的。
在加速阵法中，自然发酵了一整夜的可可果，表面已经变成了褐色。
腐烂的果肉黏在可可果上，给人一种黏糊糊的感觉。
还在这种状态，正是他希望看到的，可可豆发酵完成，可以开始后续步骤了。
李恒将坛子拿到厨房，并将里面的可可豆，倒入盆中，再用清水洗去表面的果肉。
洗干净的可可果放入烤箱中，先用低温烘烤十分钟，将可可果表面的水分烤干。
这里说的低温大概是八十度左右，李恒没有温度计，异界版的烤箱上也没有温度刻度。
因此对温度的把控上，就只能凭借他的经验了。
等可可果表面的水分被烤干后，接下来才要进入正式的烘焙环节。
分三次让可可豆在烤箱中烤制。
第一次温度控制在一百度左右，时间为三十分钟；第二次温度一百三，时间也是三十分钟；第三次温度一百五，十分钟。
烘烤过的可可豆，不再像之前那样，有一种臭臭的味道。
而是有了一种巧克力的香味，这足以说明李恒已经成功了一半。
拿起一个可可豆，用手轻轻一撮，棕黄色的外皮轻松脱落，露出里面的棕褐色果仁。