第476章 做汤圆
“酥炸青石豆，嘎嘣脆，肯定要比直接煮的好吃。”
李恒将炸好的豆瓣，重新装进篮子，递给两小只道。
“嘻嘻，李恒哥哥，你先吃。”
鹿小小接过篮子，并没有着急吃，而是很懂事的邀请李恒先吃。
“不错，不错！哥哥我总算是没白疼你们啊！”
李恒露出一个欣慰的笑容，伸手抓起了两个炸豆瓣。
“我尝尝味道就可以了，剩下的留着你们自己吃吧！”
这玩意儿，在李恒看来，就是一道下酒菜，而他又不喜欢喝酒，所以就并不是很感兴趣。
两小只跟李恒客气完，就拿着篮子到一旁吃去了。
李恒又重新回到躺椅上，开始了胡思乱想。
中午已经吃过糯米糍粑，晚上他准备做汤圆吃。
提到汤圆，他就自然而然的想到了元宵节，可惜玄武大陆并没有这个节日。
不过，这个华夏的传统节日，倒是让他又联想到了，另外一个特殊的日子。
一个独属于他李恒的‘节日’，也就是他的生日。
尤记得上次，宋青峰的寿诞之日，李恒还帮他做过一次生辰宴呢。
他可以说是在那次宴会上，收获最多的人，不光结识了一众大佬，还得了他们不少的好东西。
“我是不是也要给自己整个生日宴呢？”
李恒一边用手，摩挲着自己光滑的下巴，一边自言自语道。
“也不知道，还来不来得及，该不会已经错过时间了吧？”
他坐起身子，掰指头算了算日期，发现三天后正好是自己的生日。
“得亏今天，因为想吃汤圆，才联想到这件事，要不肯定就错过了。”
无论是上一世，还是这一世，李恒都很少关心自己的生日。
他甚至都没吃过，属于自己的生日蛋糕。
前世的父母，顶多在他生日的时候，发个生日红包，久而久之，这件事也就被他看淡了。
至于这一世，那就更惨了，因为在他穿来之前，这具身体的父母就已经去世，生日的事就更加没人提起。
说来也巧，李恒的生日刚好也是，他来到这玄武大陆的一周年纪念日。
没错，他就是在生日那天，稀里糊涂就来到了玄武大陆。
理论上讲，这一天，还是他上一世的忌日。
上一次，刚穿过来的头七，李恒本打算，用一顿烧烤来纪念一下。
结果最后却被鹿小小这个馋鬼给截胡了。
这次的一周年纪念日，外加生日，这么好的日子，李恒觉得很有必要好好庆祝一下。
最好将他认识的熟人都请过来，好好的热闹热闹。
到时候还得做一个，大大的生日蛋糕......
“已经许久没和大佬们聚餐，想想还有些怀念呢！”
“不过这件事，还得先和江姐商量一下，毕竟需要借用她的地盘，还要麻烦她派人去送信儿。”
李恒思索道，如果江湄不同意的话，那就只能先回小厨峰了。
“李恒哥哥，天快黑了，是不是该做晚饭啦？”
两小只的声音，打断了李恒的思绪，等他回过神的时候，发现时间已经来到了傍晚。
他这一通乱想，眨眼间就过去了一个时辰。
“嗯，时间差不多了，厨房走起！”
李恒暂且将内心的想法按下，收起躺椅，转身去了厨房。
“李恒哥哥，咱们晚上还吃糍粑吗？”
小赤跟随李恒进到厨房后，看到他又拿出了糯米粉，故此有些好奇。
“那多没新意啊！晚上咱们吃汤圆。”
李恒在回答小赤的同时，已经开始了揉面。
这个过程，和中午做糍粑的时候，没什么两样。
依然是先倒开水，用筷子将面粉搅成絮状后，在用手揉成光滑的面团。
接下来的步骤，才开始和做糍粑区别开来。
做汤圆通常都会往里面，包一些馅料，就像包包子那样。
最常见的馅料，当属黑芝麻馅了。
其次还有什么：红豆沙馅啦，巧克力馅啦，枣泥馅啦......
李恒都有幸吃过几回，不过吃的最多的，还是黑芝麻馅的。
当然没馅儿的汤圆，也是可以吃的。
就是在口感方面，没有带馅儿的汤圆丰富就是了。
李恒今晚打算做的，是黑芝麻汤圆，至于其它的馅，倒不是他不愿意做，只是缺少原料而已。
红豆和枣是没有的，巧克力虽然没有现成的，他手里倒是有一些可可果。
这玩意好像是，他们还在天一道宗的时候，外出寻找食材时，在一片树林里偶然遇到的。
但是现在动手做巧克力，肯定是来不及的。
现阶段，李恒手里比较适合，拿来做馅儿的食材，也就只剩下黑芝麻了。
他手里之所以会时常囤一些芝麻，是因为芝麻作为一种很常用的调料，许多菜品都会用到它。
另外芝麻也可以用来榨香油，和芝麻一样，香油也是一种经常用的调味品。
其实，除了上面这些，李恒还听说过一种，鲜肉馅的汤圆，也仅仅是听说过。
他想象不出，鲜肉和糯米粉结合起来，会是什么味道。
感觉应该不是他会喜欢的味道，所以李恒并不打算这么做。
脑子里想着其它事情，手也没有闲着。
他从纳戒里取出来，一百多斤黑芝麻，倒入盆中。
用水多清洗几遍，将芝麻表面的尘土清洗干净。
洗好后，沥干水分，然后直接倒入锅中干炒。
先开大火，将黑芝麻表面的水分炒干，然后转小火，慢慢将黑芝麻炒熟，炒出芝麻香。
大约炒了四五分钟后，锅里开始传出，“噼里啪啦”的响动。
这是芝麻受热后，爆开的声音，就像爆米花那样，炒到这种状态后，就可以关火了。
炒熟的黑芝麻，盛出来备用。
紧接着李恒又往锅里，加入了几两花生米，按照同样的方式，将它们炒熟。
这些花生米，还是很久以前，从铁铭那儿得来的。
作为一个好酒之人，他的身上常备一些下酒菜，也是很合理的。
一般做黑芝麻馅的汤圆，都会加一些花生酱的，不过李恒手里的花生并不多，只够他们这十多个人的量。
所以今天其他灵植宗弟子，就只能吃简易版的黑芝麻汤圆了。
炒好的黑芝麻和花生米，分别用绞肉机绞成，黑芝麻酱和花生酱。
这台‘烧’灵石的绞肉机，李恒之前做鱼豆腐的时候，就已经出过场了。
接下来将两种酱盛入盆中，芝麻酱的比例要稍微多一些。
李恒将炸好的豆瓣，重新装进篮子，递给两小只道。
“嘻嘻，李恒哥哥，你先吃。”
鹿小小接过篮子，并没有着急吃，而是很懂事的邀请李恒先吃。
“不错，不错！哥哥我总算是没白疼你们啊！”
李恒露出一个欣慰的笑容，伸手抓起了两个炸豆瓣。
“我尝尝味道就可以了，剩下的留着你们自己吃吧！”
这玩意儿，在李恒看来，就是一道下酒菜，而他又不喜欢喝酒，所以就并不是很感兴趣。
两小只跟李恒客气完，就拿着篮子到一旁吃去了。
李恒又重新回到躺椅上，开始了胡思乱想。
中午已经吃过糯米糍粑，晚上他准备做汤圆吃。
提到汤圆，他就自然而然的想到了元宵节，可惜玄武大陆并没有这个节日。
不过，这个华夏的传统节日，倒是让他又联想到了，另外一个特殊的日子。
一个独属于他李恒的‘节日’，也就是他的生日。
尤记得上次，宋青峰的寿诞之日，李恒还帮他做过一次生辰宴呢。
他可以说是在那次宴会上，收获最多的人，不光结识了一众大佬，还得了他们不少的好东西。
“我是不是也要给自己整个生日宴呢？”
李恒一边用手，摩挲着自己光滑的下巴，一边自言自语道。
“也不知道，还来不来得及，该不会已经错过时间了吧？”
他坐起身子，掰指头算了算日期，发现三天后正好是自己的生日。
“得亏今天，因为想吃汤圆，才联想到这件事，要不肯定就错过了。”
无论是上一世，还是这一世，李恒都很少关心自己的生日。
他甚至都没吃过，属于自己的生日蛋糕。
前世的父母，顶多在他生日的时候，发个生日红包，久而久之，这件事也就被他看淡了。
至于这一世，那就更惨了，因为在他穿来之前，这具身体的父母就已经去世，生日的事就更加没人提起。
说来也巧，李恒的生日刚好也是，他来到这玄武大陆的一周年纪念日。
没错，他就是在生日那天，稀里糊涂就来到了玄武大陆。
理论上讲，这一天，还是他上一世的忌日。
上一次，刚穿过来的头七，李恒本打算，用一顿烧烤来纪念一下。
结果最后却被鹿小小这个馋鬼给截胡了。
这次的一周年纪念日，外加生日，这么好的日子，李恒觉得很有必要好好庆祝一下。
最好将他认识的熟人都请过来，好好的热闹热闹。
到时候还得做一个，大大的生日蛋糕......
“已经许久没和大佬们聚餐，想想还有些怀念呢！”
“不过这件事，还得先和江姐商量一下，毕竟需要借用她的地盘，还要麻烦她派人去送信儿。”
李恒思索道，如果江湄不同意的话，那就只能先回小厨峰了。
“李恒哥哥，天快黑了，是不是该做晚饭啦？”
两小只的声音，打断了李恒的思绪，等他回过神的时候，发现时间已经来到了傍晚。
他这一通乱想，眨眼间就过去了一个时辰。
“嗯，时间差不多了，厨房走起！”
李恒暂且将内心的想法按下，收起躺椅，转身去了厨房。
“李恒哥哥，咱们晚上还吃糍粑吗？”
小赤跟随李恒进到厨房后，看到他又拿出了糯米粉，故此有些好奇。
“那多没新意啊！晚上咱们吃汤圆。”
李恒在回答小赤的同时，已经开始了揉面。
这个过程，和中午做糍粑的时候，没什么两样。
依然是先倒开水，用筷子将面粉搅成絮状后，在用手揉成光滑的面团。
接下来的步骤，才开始和做糍粑区别开来。
做汤圆通常都会往里面，包一些馅料，就像包包子那样。
最常见的馅料，当属黑芝麻馅了。
其次还有什么：红豆沙馅啦，巧克力馅啦，枣泥馅啦......
李恒都有幸吃过几回，不过吃的最多的，还是黑芝麻馅的。
当然没馅儿的汤圆，也是可以吃的。
就是在口感方面，没有带馅儿的汤圆丰富就是了。
李恒今晚打算做的，是黑芝麻汤圆，至于其它的馅，倒不是他不愿意做，只是缺少原料而已。
红豆和枣是没有的，巧克力虽然没有现成的，他手里倒是有一些可可果。
这玩意好像是，他们还在天一道宗的时候，外出寻找食材时，在一片树林里偶然遇到的。
但是现在动手做巧克力，肯定是来不及的。
现阶段，李恒手里比较适合，拿来做馅儿的食材，也就只剩下黑芝麻了。
他手里之所以会时常囤一些芝麻，是因为芝麻作为一种很常用的调料，许多菜品都会用到它。
另外芝麻也可以用来榨香油，和芝麻一样，香油也是一种经常用的调味品。
其实，除了上面这些，李恒还听说过一种，鲜肉馅的汤圆，也仅仅是听说过。
他想象不出，鲜肉和糯米粉结合起来，会是什么味道。
感觉应该不是他会喜欢的味道，所以李恒并不打算这么做。
脑子里想着其它事情，手也没有闲着。
他从纳戒里取出来，一百多斤黑芝麻，倒入盆中。
用水多清洗几遍，将芝麻表面的尘土清洗干净。
洗好后，沥干水分，然后直接倒入锅中干炒。
先开大火，将黑芝麻表面的水分炒干，然后转小火，慢慢将黑芝麻炒熟，炒出芝麻香。
大约炒了四五分钟后，锅里开始传出，“噼里啪啦”的响动。
这是芝麻受热后，爆开的声音，就像爆米花那样，炒到这种状态后，就可以关火了。
炒熟的黑芝麻，盛出来备用。
紧接着李恒又往锅里，加入了几两花生米，按照同样的方式，将它们炒熟。
这些花生米，还是很久以前，从铁铭那儿得来的。
作为一个好酒之人，他的身上常备一些下酒菜，也是很合理的。
一般做黑芝麻馅的汤圆，都会加一些花生酱的，不过李恒手里的花生并不多，只够他们这十多个人的量。
所以今天其他灵植宗弟子，就只能吃简易版的黑芝麻汤圆了。
炒好的黑芝麻和花生米，分别用绞肉机绞成，黑芝麻酱和花生酱。
这台‘烧’灵石的绞肉机，李恒之前做鱼豆腐的时候，就已经出过场了。
接下来将两种酱盛入盆中，芝麻酱的比例要稍微多一些。