第311章 炸薯条
炸鸡和可乐都有了，f三件套就差薯条了。
李恒当即决定，早餐就吃炸薯条。
“哈~李恒哥哥，今天吃什么？”
就在他开始削土豆的时候，两小只顶着乱糟糟的头发，还有黑黑的眼眶，打着哈欠就出现了。
“哟！我观二位气色如此饱满，想必昨晚一定睡的很好吧？”
李恒憋着笑，打趣两小只道。
“明知故问，讨厌！”
两小只强打精神，回应道。
昨晚两人直到下半夜才睡着，之所以这么早起来，还不是因为不愿错过李恒做的早餐。
两人相互依靠着站在那儿，眼睛都眯成了一条线，身体摇摇晃晃的，仿佛下一刻就要倒头睡下。
“早餐吃土豆，你俩先去洗漱，一会儿就好了。”
李恒真怕两小只一个不小心，直接栽倒他面前的大盆里。
“好嘞！”
虽然没有肉，两小只还是很知足的离开了。
送走了两小只，土豆的削皮工作也结束了。
接下来则需要将整个的土豆，切成筷子粗细的薯条。
切菜对于李恒来说，算不得什么难事。
不过他却总能玩出点儿花样来，只见李恒直接端起装满土豆的盆，猛地往上一颠。
土豆们被高高抛起，李恒在拿出菜刀的同时，运转起了御刀术。
菜刀脱手而出，化作一道流光。
“唰，唰，唰”
李恒控制着菜刀，不断的在土豆中穿行。
按照他现在对食材的感知能力，即便不用眼睛观察，也能很好的控制每一根土豆条的粗细。
“啪，啪，啪”
土豆在空中划过一道直线后，又精准的落入盆中。
在与盆底接触的瞬间四散开来，变成了一根根粗细均匀的土豆条。
而这一过程，从头到尾，只用了几个呼吸的时间。
“这他，这样也可以！”
第一次见到如此高效的切菜方式，田修差点儿爆了粗口。
李恒没有理会他的惊讶，转身架好锅，倒入适量清水。
在这个过程中，也可以往锅中加入少量的盐和醋，用来提升薯条的口感。
水烧开后，倒入土豆条，煮上几十个呼吸，等到土豆条变得清透后捞出。
这里需要控制好时间，土豆条煮太久的话，容易断裂。
煮好的土豆条放入凉水中过凉，然后捞出控水，置于干净的空盆中。
往盆中撒入适量淀粉，晃动盆体，让土豆条均匀的裹上淀粉。
起锅烧油，油温五成热的时候，放入土豆条，进行第一次炸制。
刚开始放入土豆条时，不宜搅动。
需等到土豆条里面的水分被炸出，开始往上漂浮时，可用筷子翻动，让其均匀受热。
等到土豆条炸至颜色泛黄的时候，捞出控油，放在一旁备用。
接下来用大火将锅中的油温，提高到七八成热。
将已经炸过一次的土豆条，倒入油锅进行二次复炸。
最后将土豆条炸至金黄，再次捞出控油。
这样一道外酥里嫩，松脆可口的炸薯条就做好了。
有了炸薯条，自然也少了它的最佳搭档番茄酱。
“李师弟，是不是可以吃啦？”
李恒刚拿出几个番茄，已经洗漱完毕的众人，闻着味儿，就过来了。
“哇~又是没吃过的美食呢！李恒哥哥我爱死你了。”
原本还有些萎靡的两小只，看到盘子里放着的，金黄酥脆的炸薯条，鼻子里又全是土豆的香味，一下子就不困了。
“你们可以先吃着，我这边还有蘸酱没做呢。”
“友情提示：听说番茄酱和薯条是绝配哦！”
李恒有些担心，要是他不说点儿什么，可能番茄酱还没做好，薯条就已经没了。
“真的吗？那我再等等好了！”
苏灵萱听到李恒的提醒后，果断的放下了快喂到嘴边的薯条。
经验告诉她，在吃美食方面，听师弟的总没错。
“嘿嘿，我就吃一根，先尝尝味儿。”
鹿小小说到做到，真就只吃了一根薯条。
薯条那美味的口感，让她忍不住想要再吃一根。
鹿小小感觉此刻她的手，已经不再受大脑的控制了。
明明她脑子里的想法是等下在吃，拿过薯条的右手，却总是不由自主的还想去拿。
“李恒哥哥，还要多久才好啊？我快坚持不住了。”
鹿小小用左手死死的抓住，那只想要去拿薯条的右手。
仿佛在她的大脑做出了忍住不吃的决定后，两只手在刹那间都有了自己的思想。
一攻一守之间，打的有来有回，眨眼间就已经交战了几十个回合。
“哎！你们不要打啦，不要再打啦！”
鹿小小试图用言语劝解，她的双手达成和解，然而却并没有什么卵用。
“额，这瓜娃子不会精神分裂吧？”
李恒一边处理手里的西红柿，一边看鹿小小表演，有些担忧道。
“算了，还是让我帮你一把吧！”
眼看鹿小小的右手逐渐占了上风，马上就要摸到第二根薯条了，李恒直接一挥手，将所有薯条都给收了起来。
在同一时间里，鹿小小的双手，就像被剪了线的木偶，突然就垂了下去。
她的身体仿佛被人按下暂停键，一动也不动了。
“我，我这是怎么了？”
片刻后，鹿小小猛地抬起头，眼神有些迷惘的望向四周，询问道，似乎是丧失了一些之前的记忆。
这感觉就像一个机器人，被病毒入侵后，直接给自己来了个格式化，然后又重启了一下系统。
“啧啧！你这演技，放我老家那边，妥妥的就是个实力派啊！”
李恒对着鹿小小比了个赞，笑道。
看她表演，不比看那些毫无演技可言的小鲜肉们，要有意思多了。
说着话，李恒趁着西红柿没有注意，用菜刀在它们头顶开了一个十字形的刀口。
然后再将它们放入准备好沸水中，烫上十几个呼吸后取出，放入凉水浸泡。
之所以这么做，是为了更加容易将它西红柿的表皮剥离。
剥完皮后，将西红柿切成丁，放入碗中，使用厨神之力将其压成番茄汁。
开大火将番茄汁煮沸后，转小火继续慢慢熬煮。
这期间为了防止粘锅，需要不停的用勺子搅拌。
等到锅中的番茄汁开始变粘稠，加入适量盐和醋调味。
最后将番茄酱熬成更加粘稠的状态后，就可以关火出锅了。
红彤彤的番茄酱，尝起来酸甜可口，用酥脆的薯条蘸着吃。
那种甜咸适中的口感，让第一次吃的人根本停不下来。
“咔呲，咔呲”
咀嚼声不绝于耳，众人还是第一次知道，平平无奇的土豆，也能做的这么好吃。
李恒当即决定，早餐就吃炸薯条。
“哈~李恒哥哥，今天吃什么？”
就在他开始削土豆的时候，两小只顶着乱糟糟的头发，还有黑黑的眼眶，打着哈欠就出现了。
“哟！我观二位气色如此饱满，想必昨晚一定睡的很好吧？”
李恒憋着笑，打趣两小只道。
“明知故问，讨厌！”
两小只强打精神，回应道。
昨晚两人直到下半夜才睡着，之所以这么早起来，还不是因为不愿错过李恒做的早餐。
两人相互依靠着站在那儿，眼睛都眯成了一条线，身体摇摇晃晃的，仿佛下一刻就要倒头睡下。
“早餐吃土豆，你俩先去洗漱，一会儿就好了。”
李恒真怕两小只一个不小心，直接栽倒他面前的大盆里。
“好嘞！”
虽然没有肉，两小只还是很知足的离开了。
送走了两小只，土豆的削皮工作也结束了。
接下来则需要将整个的土豆，切成筷子粗细的薯条。
切菜对于李恒来说，算不得什么难事。
不过他却总能玩出点儿花样来，只见李恒直接端起装满土豆的盆，猛地往上一颠。
土豆们被高高抛起，李恒在拿出菜刀的同时，运转起了御刀术。
菜刀脱手而出，化作一道流光。
“唰，唰，唰”
李恒控制着菜刀，不断的在土豆中穿行。
按照他现在对食材的感知能力，即便不用眼睛观察，也能很好的控制每一根土豆条的粗细。
“啪，啪，啪”
土豆在空中划过一道直线后，又精准的落入盆中。
在与盆底接触的瞬间四散开来，变成了一根根粗细均匀的土豆条。
而这一过程，从头到尾，只用了几个呼吸的时间。
“这他，这样也可以！”
第一次见到如此高效的切菜方式，田修差点儿爆了粗口。
李恒没有理会他的惊讶，转身架好锅，倒入适量清水。
在这个过程中，也可以往锅中加入少量的盐和醋，用来提升薯条的口感。
水烧开后，倒入土豆条，煮上几十个呼吸，等到土豆条变得清透后捞出。
这里需要控制好时间，土豆条煮太久的话，容易断裂。
煮好的土豆条放入凉水中过凉，然后捞出控水，置于干净的空盆中。
往盆中撒入适量淀粉，晃动盆体，让土豆条均匀的裹上淀粉。
起锅烧油，油温五成热的时候，放入土豆条，进行第一次炸制。
刚开始放入土豆条时，不宜搅动。
需等到土豆条里面的水分被炸出，开始往上漂浮时，可用筷子翻动，让其均匀受热。
等到土豆条炸至颜色泛黄的时候，捞出控油，放在一旁备用。
接下来用大火将锅中的油温，提高到七八成热。
将已经炸过一次的土豆条，倒入油锅进行二次复炸。
最后将土豆条炸至金黄，再次捞出控油。
这样一道外酥里嫩，松脆可口的炸薯条就做好了。
有了炸薯条，自然也少了它的最佳搭档番茄酱。
“李师弟，是不是可以吃啦？”
李恒刚拿出几个番茄，已经洗漱完毕的众人，闻着味儿，就过来了。
“哇~又是没吃过的美食呢！李恒哥哥我爱死你了。”
原本还有些萎靡的两小只，看到盘子里放着的，金黄酥脆的炸薯条，鼻子里又全是土豆的香味，一下子就不困了。
“你们可以先吃着，我这边还有蘸酱没做呢。”
“友情提示：听说番茄酱和薯条是绝配哦！”
李恒有些担心，要是他不说点儿什么，可能番茄酱还没做好，薯条就已经没了。
“真的吗？那我再等等好了！”
苏灵萱听到李恒的提醒后，果断的放下了快喂到嘴边的薯条。
经验告诉她，在吃美食方面，听师弟的总没错。
“嘿嘿，我就吃一根，先尝尝味儿。”
鹿小小说到做到，真就只吃了一根薯条。
薯条那美味的口感，让她忍不住想要再吃一根。
鹿小小感觉此刻她的手，已经不再受大脑的控制了。
明明她脑子里的想法是等下在吃，拿过薯条的右手，却总是不由自主的还想去拿。
“李恒哥哥，还要多久才好啊？我快坚持不住了。”
鹿小小用左手死死的抓住，那只想要去拿薯条的右手。
仿佛在她的大脑做出了忍住不吃的决定后，两只手在刹那间都有了自己的思想。
一攻一守之间，打的有来有回，眨眼间就已经交战了几十个回合。
“哎！你们不要打啦，不要再打啦！”
鹿小小试图用言语劝解，她的双手达成和解，然而却并没有什么卵用。
“额，这瓜娃子不会精神分裂吧？”
李恒一边处理手里的西红柿，一边看鹿小小表演，有些担忧道。
“算了，还是让我帮你一把吧！”
眼看鹿小小的右手逐渐占了上风，马上就要摸到第二根薯条了，李恒直接一挥手，将所有薯条都给收了起来。
在同一时间里，鹿小小的双手，就像被剪了线的木偶，突然就垂了下去。
她的身体仿佛被人按下暂停键，一动也不动了。
“我，我这是怎么了？”
片刻后，鹿小小猛地抬起头，眼神有些迷惘的望向四周，询问道，似乎是丧失了一些之前的记忆。
这感觉就像一个机器人，被病毒入侵后，直接给自己来了个格式化，然后又重启了一下系统。
“啧啧！你这演技，放我老家那边，妥妥的就是个实力派啊！”
李恒对着鹿小小比了个赞，笑道。
看她表演，不比看那些毫无演技可言的小鲜肉们，要有意思多了。
说着话，李恒趁着西红柿没有注意，用菜刀在它们头顶开了一个十字形的刀口。
然后再将它们放入准备好沸水中，烫上十几个呼吸后取出，放入凉水浸泡。
之所以这么做，是为了更加容易将它西红柿的表皮剥离。
剥完皮后，将西红柿切成丁，放入碗中，使用厨神之力将其压成番茄汁。
开大火将番茄汁煮沸后，转小火继续慢慢熬煮。
这期间为了防止粘锅，需要不停的用勺子搅拌。
等到锅中的番茄汁开始变粘稠，加入适量盐和醋调味。
最后将番茄酱熬成更加粘稠的状态后，就可以关火出锅了。
红彤彤的番茄酱，尝起来酸甜可口，用酥脆的薯条蘸着吃。
那种甜咸适中的口感，让第一次吃的人根本停不下来。
“咔呲，咔呲”
咀嚼声不绝于耳，众人还是第一次知道，平平无奇的土豆，也能做的这么好吃。