第455章 不想吃和不会吃,那是两回事儿
“说来你可能不信，”唐磊一听这个也想乐。
“说实话，最一开始这羊蝎子可是由一位大佬吃起来的。”
但一般大佬肯定都是吃肉的，为啥这人要啃骨头呢？
因为这位大佬是位文豪，并且还是个当官的。
众所周知，大夏历史上，当官，文章写的好的，基本都遭贬过。
这位也不例外。
“但他和其他人不一样，他心态好。”
“别人是贬到哪骂到哪，他是贬到哪儿吃到哪。”
至今各地还有他的赫赫威名呢。
什么东坡肉，五柳鱼，一不小心也传了个快千年了。
“这人吧，有钱他也吃好肉，用杏仁酪浇蒸羊羔，两者都是香软酥烂，那叫一个入口即化，是筷子都夹不起来。”
谁能想到这么吃着吃着，就遭贬咯。
没钱了，没权了，但饭不能不吃啊！
于是这位就喊家仆专门去市场盯梢。
小地方没京都繁华，一天只宰一只羊，好肉肯定是当地权贵的。
大佬就只好悄摸的捡没人要的羊架子回来吃。
“但他比其他人都有想法，那会儿香料老贵了没得用，他就先把羊蝎子煮熟透。”
“然后往上头泼一碗酒，用火烘烤。”
烤的骨肉微焦，撒点盐也就很香了。
吃完还要给努力升官捞自己的弟弟写信。
“我愚蠢的欧豆豆哟！你天天吃羊肉怕是不明白啃骨头的绝妙滋味哦！”
“这骨头啃起来，跟吃海鲜虾蟹一样，喷香！”
大佬弟弟收到信掐指一算，结果发现自家哥哥三五天就去捡一次羊蝎子吃。
那没事了，能吃能喝说明心情还行。
问题不大！
羊蝎子的吃法，也就这么一来二去的流传出来了。
“不过真正兴起倒不是因为穷，”唐磊道。
“主要还是后来发现羊蝎子骨髓多，炖汤又香，又高钙，养生么。”
“吃的也就多起来了。”
但还是那句话。
好羊难寻，好羊蝎子也是一样，所以很多人只闻菜名不见其味。
要是倒霉吃上了做的不好的。
那膻味儿，能整出一年的心理阴影。
唐磊说完了故事，把自己那块羊蝎子也啃完了，扬手丢给了门口直摇尾巴的狗子。
狗子胸口毛都哈湿了一块儿，终于得偿所愿，感动的鼻子冒泡，赶紧抱着啃。
唐磊则起身去看了眼羊头。
大锅里还咕嘟着呢，浓香卤汤冒着一个个小气泡，羊头在里头沉沉浮浮。
皮肉逐渐晶莹起来。
唐磊瞅了眼，估摸着得晚上才能把皮都炖烂乎。
也就没急着吃。
“再收拾点好肉出来吧。”
“羊腿一会炒个孜然羊肉，给我留一半出来，我有用！”
帮厨们答应一声，唐磊则在分好的羊肉里翻捡起来。
“找两条嫩的……”
“等会！”阿尔乔姆冒了出来。
“嫩的，是不是要做生的了？！”
“你刚才说有几个做生羊肉的法不是？”
唐磊都快忘了这出了，闻言一拍脑阔。
“是有，不过我只知道菜谱和传说，没有真正做过，你……确定要？”
“那当然！”阿尔乔姆十分自信。
“我都做了多少年生肉了！只要你说个大概，我肯定整的出来！”
“不过我记得，大夏好像不怎么吃生的吧？”
唐磊轻咳一声：“你说的对，但不想吃和不会吃，那是两回事儿！”
（作话：苏公除了文出名，字和吃也同样有名，他的一位韩姓朋友同样爱吃羊，但苦于没钱吃肉，于是天天给苏公写信，喊苏公回，再把回信拿去换肉……据记载一次可换十几斤，属实硬通货。以至于后来苏公就不想回了……）
“说实话，最一开始这羊蝎子可是由一位大佬吃起来的。”
但一般大佬肯定都是吃肉的，为啥这人要啃骨头呢？
因为这位大佬是位文豪，并且还是个当官的。
众所周知，大夏历史上，当官，文章写的好的，基本都遭贬过。
这位也不例外。
“但他和其他人不一样，他心态好。”
“别人是贬到哪骂到哪，他是贬到哪儿吃到哪。”
至今各地还有他的赫赫威名呢。
什么东坡肉，五柳鱼，一不小心也传了个快千年了。
“这人吧，有钱他也吃好肉，用杏仁酪浇蒸羊羔，两者都是香软酥烂，那叫一个入口即化，是筷子都夹不起来。”
谁能想到这么吃着吃着，就遭贬咯。
没钱了，没权了，但饭不能不吃啊！
于是这位就喊家仆专门去市场盯梢。
小地方没京都繁华，一天只宰一只羊，好肉肯定是当地权贵的。
大佬就只好悄摸的捡没人要的羊架子回来吃。
“但他比其他人都有想法，那会儿香料老贵了没得用，他就先把羊蝎子煮熟透。”
“然后往上头泼一碗酒，用火烘烤。”
烤的骨肉微焦，撒点盐也就很香了。
吃完还要给努力升官捞自己的弟弟写信。
“我愚蠢的欧豆豆哟！你天天吃羊肉怕是不明白啃骨头的绝妙滋味哦！”
“这骨头啃起来，跟吃海鲜虾蟹一样，喷香！”
大佬弟弟收到信掐指一算，结果发现自家哥哥三五天就去捡一次羊蝎子吃。
那没事了，能吃能喝说明心情还行。
问题不大！
羊蝎子的吃法，也就这么一来二去的流传出来了。
“不过真正兴起倒不是因为穷，”唐磊道。
“主要还是后来发现羊蝎子骨髓多，炖汤又香，又高钙，养生么。”
“吃的也就多起来了。”
但还是那句话。
好羊难寻，好羊蝎子也是一样，所以很多人只闻菜名不见其味。
要是倒霉吃上了做的不好的。
那膻味儿，能整出一年的心理阴影。
唐磊说完了故事，把自己那块羊蝎子也啃完了，扬手丢给了门口直摇尾巴的狗子。
狗子胸口毛都哈湿了一块儿，终于得偿所愿，感动的鼻子冒泡，赶紧抱着啃。
唐磊则起身去看了眼羊头。
大锅里还咕嘟着呢，浓香卤汤冒着一个个小气泡，羊头在里头沉沉浮浮。
皮肉逐渐晶莹起来。
唐磊瞅了眼，估摸着得晚上才能把皮都炖烂乎。
也就没急着吃。
“再收拾点好肉出来吧。”
“羊腿一会炒个孜然羊肉，给我留一半出来，我有用！”
帮厨们答应一声，唐磊则在分好的羊肉里翻捡起来。
“找两条嫩的……”
“等会！”阿尔乔姆冒了出来。
“嫩的，是不是要做生的了？！”
“你刚才说有几个做生羊肉的法不是？”
唐磊都快忘了这出了，闻言一拍脑阔。
“是有，不过我只知道菜谱和传说，没有真正做过，你……确定要？”
“那当然！”阿尔乔姆十分自信。
“我都做了多少年生肉了！只要你说个大概，我肯定整的出来！”
“不过我记得，大夏好像不怎么吃生的吧？”
唐磊轻咳一声：“你说的对，但不想吃和不会吃，那是两回事儿！”
（作话：苏公除了文出名，字和吃也同样有名，他的一位韩姓朋友同样爱吃羊，但苦于没钱吃肉，于是天天给苏公写信，喊苏公回，再把回信拿去换肉……据记载一次可换十几斤，属实硬通货。以至于后来苏公就不想回了……）