第335章 这菜等会我先拍个照
“你要借积分？”
系统期待的出现。
唐磊：“你掉积分眼里了！再帮我发酵个东西！”
系统的态度瞬间从服务黑卡变成了服务。
“行吧，消费也行。发什么？”
唐磊在系统商城里找了会。
系统看的奇怪。
“发了芽的玉米粉，麦麸，稻谷壳……你这要的都是什么东西？”
“真想当山猪啊！”
麦麸，就是小麦壳。
稻谷壳，换个说法，就是米的壳，米糠。
这两样以前穷的时候人吃，不穷的时候给猪狗吃。
不过这几年越来越富，喂猪都拿新鲜菜了。
唐磊还关注了几个喂猪博主。
光他们夏天喂猪的那个西瓜量。
能酸死还在吃瓜皮的棒子加上小日子。
但是，麦麸和米糠虽然在吃里少了。
在喝里可少不了！
比如唐磊想做的大夏黄酒，就是纯粮食酿酒。
那酒曲，就得从这两样里来。
唐磊和系统打着商量：“我就要那么一点酒曲，给我搞点壳啊粉的呗，要好的！”
好酒要从曲中来。
要孝敬未来老丈人，唐磊索性从头开始自己折腾。
他和系统讨价还价半天，终于把材料弄到了手。
系统倒是没加钱，但是要等成品出来了先敲走一坛子。
“你这系统要什么酒。”
唐磊嘀咕：“这嘚瑟样，不会还背着祖宗私藏吧！”
系统死了一样不吭声，只是空中突然掉下一包稻谷！
落点正对着唐磊的脑阔。
“好家伙！想灭口啊！”唐磊手疾眼快的接下。
又去仓库里翻了大麦小麦，拿来磨成粉。
加上发过芽的玉米粉和麦麸，用水豁楞豁楞，揉成个粗糙的面团子。
再压成方块，拿毛巾包好。
这就是曲胚了。
在大夏的古法制酒曲，还有往粮食粉里加草药，用桑叶，荷叶来包的。
但这种制法出的酒曲，药香要浓，粮食香却要淡些。
他这黄酒，除了喝，可还要做饭呢！
纯粮就挺好。
再加上大夏和战斗民族对酒的喜好也不太一样。
唐磊估摸着搞太多香气了，老巴万也喝不惯。
大夏的酒，是很看重闻香的步骤的。
比如白酒，搞酱香型，浓香型。
香气要浓郁复杂，有内涵，适合品。
但世界普遍的白酒，香味其实很低，甚至有意的去除香气。
追求纯净的酒精味儿。
但这并不意味着世界名酒的提纯度就高。
目前世界上卖的最好的，棒子的烧酒，也就15-22度多。
以烈出名的伏特加，也不过是40-60之间，普遍在40。
大夏的白酒，52的可太多了。
但因为这相对含蓄的香气，外国品不来。
搞得普遍认为大夏酒没多高度数。
国外能品出香的，主要是红酒。
唐磊听说，最好的品酒师，喝一口能尝出这酒用的什么品种的葡萄，产自哪个庄园。
说的头头是道的。
但要让他品大夏的酒说出是什么粮食酿的……
这不是闹么。
搁大夏，只要动手的不想。
上桌吃饭都未必吃的出来原材料！
更别提这酒了。
唐磊摇摇头，把酒曲胚子包好，埋进稻谷里，交给系统帮忙发酵下。
刚放好，外头传来一声喊。
“唐大厨！海豹能吃了吗！我们的口水快把烤炉淹了！”
唐磊失笑，赶紧出来看。
一看不知道，一看唐磊哦豁了声。
好家伙，倒真不算夸张。
因为外头围着烤炉的人……
太多了！
唐磊在后厨开小灶的这么一小会儿。
没事的狱警从四面八方溜了过来。
顺便还夹带上了上司们。
尼基塔带着几个监长也围着看呢。
甚至仗着他手中的拐棍版AN94挤在了最前头！
见到唐磊，几人都笑眯眯的打了个招呼，装都懒得装了。
“蹲了一天可算逮着你回来了！”
“还是监长厉害啊，就知道你出去打猎肯定有的吃！”
“快快！我看这海豹都小了一圈了！不能再烤了吧，再小不够吃了！”
“放心放心，有的吃。实在不行还有大列巴蘸菜汤子”
唐磊熟练的敷衍着，莫名感觉自己像是某种义父。
一边戴上手套，捏了捏烤着的海豹。
别说，这种吃法还真有搞头。
油润的海豹皮，在高温的烘烤下。
变成了有些Q弹的胶质。
跟大肘子似的，晶莹的裹着里头的嫩肉。
可能是因为油水多，或者说水生动物的肉天生没牛肉那种坚硬的筋膜肌腱。
这海豹肉，也是外软里嫩的。
倒也难怪能被生吃。
唐磊从最肥嫩的肚子小心的扒拉开，挖出一块塞进去的鸡肉。
这鸡肉也已经被焖熟了，外头一层油水，皮肉却都软嫩的很。
忍着烫咬一口，骨头直接就掉了出来。
跟焖透了的黄焖鸡似的。
盐味儿虽不重，香味却浓郁。
除了鸡的香，还有淡淡的鲜。
那是海豹和鱼的双重作用。
唐磊先连着皮切下一块海豹肉，再挖出鸡肉。
最后露出了完整的大鲤鱼。
没赶上看做法的尼基塔颇感兴趣：“这烧法，套娃？”
他忽然想起什么，举起手机。
“等会等会，我还没见过呢，拍个照！”
其他狱警被提醒，也纷纷拿出手机。
他们平时不能私自拍摄监狱的设施等。
但现在只是拍个美食，又有监长带头，众人的胆子也大了起来。
更有机灵的悄声道：“嘿，我刚才还录了像！”
“就这么一层套一层，别说吃了，见都没见过！回去不得吹一吹！”
“你？好兄弟不说两家话，视频也发我一份！”
唐磊耐心的掏了一盘子最好的海豹肉和鸡肉。
等一群人把大鲤鱼拍好。
才一扬手，菜刀划出一道冷光。
径直割开了鱼肚子！
“嗤——”
被预先烤出了焦壳的鱼腹在刀下发出了略脆的声音。
仿佛划破了一层纸。
紧跟着，离得近的人都情不自禁的闭上了眼，深吸一口气！
鱼腹打开，最后的香气也迸发了出来！
鲜嫩的羊肉丁从鱼肚子里滚出。
浸满了油水和香料，集种种荤香之大成！
不等下嘴，光是闻着香。
就知道必然不是凡品！
至此，这道烤海豹的色香味，终于是完整了！
唐磊嗅了嗅香气，心满意足的先舀走了一大勺羊肉丁。
虽然麻烦了点，但这成品。
真不愧是天下第一鲜！
“我就不分了哈，想吃啥吃啥，动手！”
系统期待的出现。
唐磊：“你掉积分眼里了！再帮我发酵个东西！”
系统的态度瞬间从服务黑卡变成了服务。
“行吧，消费也行。发什么？”
唐磊在系统商城里找了会。
系统看的奇怪。
“发了芽的玉米粉，麦麸，稻谷壳……你这要的都是什么东西？”
“真想当山猪啊！”
麦麸，就是小麦壳。
稻谷壳，换个说法，就是米的壳，米糠。
这两样以前穷的时候人吃，不穷的时候给猪狗吃。
不过这几年越来越富，喂猪都拿新鲜菜了。
唐磊还关注了几个喂猪博主。
光他们夏天喂猪的那个西瓜量。
能酸死还在吃瓜皮的棒子加上小日子。
但是，麦麸和米糠虽然在吃里少了。
在喝里可少不了！
比如唐磊想做的大夏黄酒，就是纯粮食酿酒。
那酒曲，就得从这两样里来。
唐磊和系统打着商量：“我就要那么一点酒曲，给我搞点壳啊粉的呗，要好的！”
好酒要从曲中来。
要孝敬未来老丈人，唐磊索性从头开始自己折腾。
他和系统讨价还价半天，终于把材料弄到了手。
系统倒是没加钱，但是要等成品出来了先敲走一坛子。
“你这系统要什么酒。”
唐磊嘀咕：“这嘚瑟样，不会还背着祖宗私藏吧！”
系统死了一样不吭声，只是空中突然掉下一包稻谷！
落点正对着唐磊的脑阔。
“好家伙！想灭口啊！”唐磊手疾眼快的接下。
又去仓库里翻了大麦小麦，拿来磨成粉。
加上发过芽的玉米粉和麦麸，用水豁楞豁楞，揉成个粗糙的面团子。
再压成方块，拿毛巾包好。
这就是曲胚了。
在大夏的古法制酒曲，还有往粮食粉里加草药，用桑叶，荷叶来包的。
但这种制法出的酒曲，药香要浓，粮食香却要淡些。
他这黄酒，除了喝，可还要做饭呢！
纯粮就挺好。
再加上大夏和战斗民族对酒的喜好也不太一样。
唐磊估摸着搞太多香气了，老巴万也喝不惯。
大夏的酒，是很看重闻香的步骤的。
比如白酒，搞酱香型，浓香型。
香气要浓郁复杂，有内涵，适合品。
但世界普遍的白酒，香味其实很低，甚至有意的去除香气。
追求纯净的酒精味儿。
但这并不意味着世界名酒的提纯度就高。
目前世界上卖的最好的，棒子的烧酒，也就15-22度多。
以烈出名的伏特加，也不过是40-60之间，普遍在40。
大夏的白酒，52的可太多了。
但因为这相对含蓄的香气，外国品不来。
搞得普遍认为大夏酒没多高度数。
国外能品出香的，主要是红酒。
唐磊听说，最好的品酒师，喝一口能尝出这酒用的什么品种的葡萄，产自哪个庄园。
说的头头是道的。
但要让他品大夏的酒说出是什么粮食酿的……
这不是闹么。
搁大夏，只要动手的不想。
上桌吃饭都未必吃的出来原材料！
更别提这酒了。
唐磊摇摇头，把酒曲胚子包好，埋进稻谷里，交给系统帮忙发酵下。
刚放好，外头传来一声喊。
“唐大厨！海豹能吃了吗！我们的口水快把烤炉淹了！”
唐磊失笑，赶紧出来看。
一看不知道，一看唐磊哦豁了声。
好家伙，倒真不算夸张。
因为外头围着烤炉的人……
太多了！
唐磊在后厨开小灶的这么一小会儿。
没事的狱警从四面八方溜了过来。
顺便还夹带上了上司们。
尼基塔带着几个监长也围着看呢。
甚至仗着他手中的拐棍版AN94挤在了最前头！
见到唐磊，几人都笑眯眯的打了个招呼，装都懒得装了。
“蹲了一天可算逮着你回来了！”
“还是监长厉害啊，就知道你出去打猎肯定有的吃！”
“快快！我看这海豹都小了一圈了！不能再烤了吧，再小不够吃了！”
“放心放心，有的吃。实在不行还有大列巴蘸菜汤子”
唐磊熟练的敷衍着，莫名感觉自己像是某种义父。
一边戴上手套，捏了捏烤着的海豹。
别说，这种吃法还真有搞头。
油润的海豹皮，在高温的烘烤下。
变成了有些Q弹的胶质。
跟大肘子似的，晶莹的裹着里头的嫩肉。
可能是因为油水多，或者说水生动物的肉天生没牛肉那种坚硬的筋膜肌腱。
这海豹肉，也是外软里嫩的。
倒也难怪能被生吃。
唐磊从最肥嫩的肚子小心的扒拉开，挖出一块塞进去的鸡肉。
这鸡肉也已经被焖熟了，外头一层油水，皮肉却都软嫩的很。
忍着烫咬一口，骨头直接就掉了出来。
跟焖透了的黄焖鸡似的。
盐味儿虽不重，香味却浓郁。
除了鸡的香，还有淡淡的鲜。
那是海豹和鱼的双重作用。
唐磊先连着皮切下一块海豹肉，再挖出鸡肉。
最后露出了完整的大鲤鱼。
没赶上看做法的尼基塔颇感兴趣：“这烧法，套娃？”
他忽然想起什么，举起手机。
“等会等会，我还没见过呢，拍个照！”
其他狱警被提醒，也纷纷拿出手机。
他们平时不能私自拍摄监狱的设施等。
但现在只是拍个美食，又有监长带头，众人的胆子也大了起来。
更有机灵的悄声道：“嘿，我刚才还录了像！”
“就这么一层套一层，别说吃了，见都没见过！回去不得吹一吹！”
“你？好兄弟不说两家话，视频也发我一份！”
唐磊耐心的掏了一盘子最好的海豹肉和鸡肉。
等一群人把大鲤鱼拍好。
才一扬手，菜刀划出一道冷光。
径直割开了鱼肚子！
“嗤——”
被预先烤出了焦壳的鱼腹在刀下发出了略脆的声音。
仿佛划破了一层纸。
紧跟着，离得近的人都情不自禁的闭上了眼，深吸一口气！
鱼腹打开，最后的香气也迸发了出来！
鲜嫩的羊肉丁从鱼肚子里滚出。
浸满了油水和香料，集种种荤香之大成！
不等下嘴，光是闻着香。
就知道必然不是凡品！
至此，这道烤海豹的色香味，终于是完整了！
唐磊嗅了嗅香气，心满意足的先舀走了一大勺羊肉丁。
虽然麻烦了点，但这成品。
真不愧是天下第一鲜！
“我就不分了哈，想吃啥吃啥，动手！”