第65章 卤猪蹄
萧墨寒把猪蹄从静止空间拿出来,一共四个猪蹄,两个前蹄两个后蹄。
然后萧墨寒又给林夜讲解怎么去掉猪蹄上面的猪毛,林夜听懂以后就端着猪蹄盆子来到了木筏上。
把猪蹄放在木筏的桌子上,林夜把火炉点燃。
按照萧墨寒说的步骤,先把猪蹄放在火上烤,把上面的猪毛烧干净。
然后再用刀把烤焦的猪毛刮下来,最后把猪蹄泡到热水里,用钢丝球刷洗干净。
刷洗干净以后交给萧墨寒就可以了。
林夜按照萧墨寒说的步骤,正在刮猪蹄上烧焦的猪毛,烤黑的猪蹄,一刀刮下去能看到里面金黄色的皮。
林夜这边刚把两个前蹄刮干净,萧墨寒就出来喊他吃饭了。
两人午饭吃的是:凉拌猪心,回锅肉主食:米饭。萧墨寒还做了一个鱼丸汤。
吃过午饭,萧墨寒收拾好厨房,就走到木筏上准备和林夜一起收拾猪蹄。
但是和林夜说了以后,被林夜拒绝了,林夜想觉得萧墨寒步骤都告诉他的,他听完觉得自己学会了。
而且林夜觉得这么简单,他就想给萧墨寒也做顿饭,来到木筏以后一直都是萧墨寒在做饭。
林夜也想做顿饭给萧墨寒吃,在林夜的要求下,萧墨寒把怎么卤猪蹄也告诉给了林夜。
怕林夜记不住,还跑到交易所去买了纸笔,把卤猪蹄的步骤写了下来。
最后萧墨寒又去厨房,把卤猪蹄的香料配菜都准备好,然后才去果树区。
萧墨寒下午准备把两棵月桂树移植到竹子空间。
下午四点的时候,萧墨寒才把两棵月桂树都移植到竹子空间。
顺便来到养殖区,把家禽都喂了,还把养殖区的饲料都收拾进养殖区的饲料仓库里。
忙完这些,萧墨寒就回到木筏前,走在路上的时候萧墨寒还在想猪蹄应该快卤好了。
但是走到木筏前才看到林夜还在剁猪蹄。
林夜是刀下的猪蹄看着有些惨不忍睹,萧墨寒原地站了一会,才极力的忍住笑,控制好面部表情,才走过去。
林夜是把菜板和猪蹄都放到木筏上剁的,并没有放到桌子上。
林夜正在剁猪蹄,就看到面前出现两条大长腿,林夜抬头,就看到萧墨寒正在俯身蹲下。
林夜:你回来啦!
萧墨寒:嗯。
萧墨寒:两棵月桂树都移植好了,都移植到了香料区,月桂树成熟期得6个月。
林夜听完点点头,然后让萧墨寒去休息,等他把猪蹄分解好就去炖。
萧墨寒:夜哥我来分解吧,你去烧热水,这个猪蹄分解需要技巧,需要顺着骨缝切。
林夜没去烧水,但是把手里的刀拿给了萧墨寒,林夜准备在一旁观摩一下。
看萧墨寒的手法,用刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀,顺着骨缝划开。
然后将猪蹄竖起,用刀自上而下切开,直到切到底部的大骨头,刀子切不动为止。
两手分别握住切开的两片猪蹄,然后用力的往两边掰开,露出底部的大骨头。
用刀顺着底部的大骨头的骨缝,把大骨头切下来。
猪蹄分级以后就可以看到明显的骨缝,顺着骨缝分解即可。
林夜看着萧墨寒这么干净利索的就卸完了猪蹄,再看看自己忙活一下午,剁的惨不忍睹的猪蹄。
林夜有被打击到,这么简单的卤猪蹄,他居然在卸猪蹄上失败了。
不过林夜也不想放弃给萧墨寒做饭的想法,看着萧墨寒卸猪蹄,林夜就起身去厨房烧水。
等林夜烧好水,萧墨寒的猪蹄也卸好了,和林夜剁的猪蹄放到一起。
拿进厨房焯水,全程萧墨寒都没有指挥,都是林夜自己在卤。
萧墨寒大概猜到了林夜的心思,所以更不想让林夜难过。
所以不管林夜做的对不对,萧墨寒都没说话,而且卤猪蹄的配方萧墨寒早就写纸上了。
除了调味料用量以外,也没什么可以出错的地方。
猪蹄大概需要卤3--4个小时。
两人现在也到了吃晚饭时间了,也不能一直等着吃猪蹄。
萧墨寒在木筏上的火炉锅上做的饭,就简单做了一个牛肉面,林夜在厨房烧火。
等两人吃完晚饭,小煤球一直在自己的小窝里,小声呜呜叫林夜才想起来,还没喂煤球。
煤球是林夜下午剁猪蹄的时候,关进小窝的,这时候也不剁猪蹄,林夜就把煤球放了出来。
又喊萧墨寒去给煤球挤羊奶,萧墨寒也把小家伙忘了,听到林夜的话才想起来,拿着煤球的奶瓶去挤羊奶。
回来喂完煤球以后,萧墨寒又去看看熔炉里的石头,添加完石头和燃料。
萧墨寒把木筏上的火炉还有锅铲都收拾干净,最后没什么事做,又把明天用的秦艽片切出来。
8点钟的时候,林夜拿开锅盖,用筷子扎了一下锅里的猪蹄,感觉已经熟了,但是又不太确定,就把萧墨寒喊了进来。
在萧墨寒也确定熟了以后,林夜这才把猪蹄捞了出来,林夜把捞出来的卤猪蹄端到木筏的桌子上。
两人当夜宵吃,一人啃了一个,啃完猪蹄,萧墨寒收拾厨房,林夜去烧洗澡的热水。
两人洗澡期间萧墨寒就一直暗示林夜,看林夜一直没回应,萧墨寒才说林夜昨晚答应他的话。
其实林夜记得,但是他就是想逗逗萧墨寒,看萧墨寒一直用暗搓搓的的小动作提醒他。
林夜心里乐坏了,这也太好逗了,林夜在浴室的时候还在笑嘻嘻。
回到床上过了两个小时哭唧唧,萧墨寒在知道林夜逗自己以后,晚上的时候一点没留情。
林夜求饶好几次,萧墨寒都没放过他,林夜后悔晚上不应该逗萧墨寒,但是林夜觉得要是能回到浴室的时候,他还逗。
结束的时候,林夜本来想瞪萧墨寒一眼,但是等他转过头去就看到萧墨寒拿着毛巾上床,林夜还没反应过来,萧墨寒就开始给他擦身体。
林夜感受到他擦的部位,看都不看萧墨寒了,把脸埋进被子里,林夜在想只要我不露脸,丢脸的就不是我。
最后林夜也不知道自己什么时候睡着的了,但是萧墨寒什么时候给他擦完地,他也不记得了。
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然后萧墨寒又给林夜讲解怎么去掉猪蹄上面的猪毛,林夜听懂以后就端着猪蹄盆子来到了木筏上。
把猪蹄放在木筏的桌子上,林夜把火炉点燃。
按照萧墨寒说的步骤,先把猪蹄放在火上烤,把上面的猪毛烧干净。
然后再用刀把烤焦的猪毛刮下来,最后把猪蹄泡到热水里,用钢丝球刷洗干净。
刷洗干净以后交给萧墨寒就可以了。
林夜按照萧墨寒说的步骤,正在刮猪蹄上烧焦的猪毛,烤黑的猪蹄,一刀刮下去能看到里面金黄色的皮。
林夜这边刚把两个前蹄刮干净,萧墨寒就出来喊他吃饭了。
两人午饭吃的是:凉拌猪心,回锅肉主食:米饭。萧墨寒还做了一个鱼丸汤。
吃过午饭,萧墨寒收拾好厨房,就走到木筏上准备和林夜一起收拾猪蹄。
但是和林夜说了以后,被林夜拒绝了,林夜想觉得萧墨寒步骤都告诉他的,他听完觉得自己学会了。
而且林夜觉得这么简单,他就想给萧墨寒也做顿饭,来到木筏以后一直都是萧墨寒在做饭。
林夜也想做顿饭给萧墨寒吃,在林夜的要求下,萧墨寒把怎么卤猪蹄也告诉给了林夜。
怕林夜记不住,还跑到交易所去买了纸笔,把卤猪蹄的步骤写了下来。
最后萧墨寒又去厨房,把卤猪蹄的香料配菜都准备好,然后才去果树区。
萧墨寒下午准备把两棵月桂树移植到竹子空间。
下午四点的时候,萧墨寒才把两棵月桂树都移植到竹子空间。
顺便来到养殖区,把家禽都喂了,还把养殖区的饲料都收拾进养殖区的饲料仓库里。
忙完这些,萧墨寒就回到木筏前,走在路上的时候萧墨寒还在想猪蹄应该快卤好了。
但是走到木筏前才看到林夜还在剁猪蹄。
林夜是刀下的猪蹄看着有些惨不忍睹,萧墨寒原地站了一会,才极力的忍住笑,控制好面部表情,才走过去。
林夜是把菜板和猪蹄都放到木筏上剁的,并没有放到桌子上。
林夜正在剁猪蹄,就看到面前出现两条大长腿,林夜抬头,就看到萧墨寒正在俯身蹲下。
林夜:你回来啦!
萧墨寒:嗯。
萧墨寒:两棵月桂树都移植好了,都移植到了香料区,月桂树成熟期得6个月。
林夜听完点点头,然后让萧墨寒去休息,等他把猪蹄分解好就去炖。
萧墨寒:夜哥我来分解吧,你去烧热水,这个猪蹄分解需要技巧,需要顺着骨缝切。
林夜没去烧水,但是把手里的刀拿给了萧墨寒,林夜准备在一旁观摩一下。
看萧墨寒的手法,用刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀,顺着骨缝划开。
然后将猪蹄竖起,用刀自上而下切开,直到切到底部的大骨头,刀子切不动为止。
两手分别握住切开的两片猪蹄,然后用力的往两边掰开,露出底部的大骨头。
用刀顺着底部的大骨头的骨缝,把大骨头切下来。
猪蹄分级以后就可以看到明显的骨缝,顺着骨缝分解即可。
林夜看着萧墨寒这么干净利索的就卸完了猪蹄,再看看自己忙活一下午,剁的惨不忍睹的猪蹄。
林夜有被打击到,这么简单的卤猪蹄,他居然在卸猪蹄上失败了。
不过林夜也不想放弃给萧墨寒做饭的想法,看着萧墨寒卸猪蹄,林夜就起身去厨房烧水。
等林夜烧好水,萧墨寒的猪蹄也卸好了,和林夜剁的猪蹄放到一起。
拿进厨房焯水,全程萧墨寒都没有指挥,都是林夜自己在卤。
萧墨寒大概猜到了林夜的心思,所以更不想让林夜难过。
所以不管林夜做的对不对,萧墨寒都没说话,而且卤猪蹄的配方萧墨寒早就写纸上了。
除了调味料用量以外,也没什么可以出错的地方。
猪蹄大概需要卤3--4个小时。
两人现在也到了吃晚饭时间了,也不能一直等着吃猪蹄。
萧墨寒在木筏上的火炉锅上做的饭,就简单做了一个牛肉面,林夜在厨房烧火。
等两人吃完晚饭,小煤球一直在自己的小窝里,小声呜呜叫林夜才想起来,还没喂煤球。
煤球是林夜下午剁猪蹄的时候,关进小窝的,这时候也不剁猪蹄,林夜就把煤球放了出来。
又喊萧墨寒去给煤球挤羊奶,萧墨寒也把小家伙忘了,听到林夜的话才想起来,拿着煤球的奶瓶去挤羊奶。
回来喂完煤球以后,萧墨寒又去看看熔炉里的石头,添加完石头和燃料。
萧墨寒把木筏上的火炉还有锅铲都收拾干净,最后没什么事做,又把明天用的秦艽片切出来。
8点钟的时候,林夜拿开锅盖,用筷子扎了一下锅里的猪蹄,感觉已经熟了,但是又不太确定,就把萧墨寒喊了进来。
在萧墨寒也确定熟了以后,林夜这才把猪蹄捞了出来,林夜把捞出来的卤猪蹄端到木筏的桌子上。
两人当夜宵吃,一人啃了一个,啃完猪蹄,萧墨寒收拾厨房,林夜去烧洗澡的热水。
两人洗澡期间萧墨寒就一直暗示林夜,看林夜一直没回应,萧墨寒才说林夜昨晚答应他的话。
其实林夜记得,但是他就是想逗逗萧墨寒,看萧墨寒一直用暗搓搓的的小动作提醒他。
林夜心里乐坏了,这也太好逗了,林夜在浴室的时候还在笑嘻嘻。
回到床上过了两个小时哭唧唧,萧墨寒在知道林夜逗自己以后,晚上的时候一点没留情。
林夜求饶好几次,萧墨寒都没放过他,林夜后悔晚上不应该逗萧墨寒,但是林夜觉得要是能回到浴室的时候,他还逗。
结束的时候,林夜本来想瞪萧墨寒一眼,但是等他转过头去就看到萧墨寒拿着毛巾上床,林夜还没反应过来,萧墨寒就开始给他擦身体。
林夜感受到他擦的部位,看都不看萧墨寒了,把脸埋进被子里,林夜在想只要我不露脸,丢脸的就不是我。
最后林夜也不知道自己什么时候睡着的了,但是萧墨寒什么时候给他擦完地,他也不记得了。
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