第43章 炼猪油啦
中午时候萧墨寒做的午餐比较清淡。
午餐:虾仁蒸蛋,蘑菇炒油菜,鱼丸汤,主食:米饭。
林夜上午钓了两个铁箱子,吃过午饭就准备午睡了。
昨天睡得晚,身体也乏累,刚躺到床上,萧墨寒就凑了上来。
抱着林夜刚开始就亲亲手,后来越来越放肆,林夜把萧墨寒推开,说自己要睡觉。
林夜其实是能理解萧墨寒这种刚开荤的心情,但是林夜身体不允许。
本来昨晚就休息的晚,加上身体疲累,林夜困的都快直接见周公了。
萧墨寒还这样,林夜只能推开他,萧墨寒也能理解林夜,但是萧墨寒就是忍不住的想亲亲哥哥。
看着林夜这么困,萧墨寒也不敢再继续,老老实实的抱着林夜睡觉。
刚开始萧墨寒睡不着就一直看着林夜,回想昨天晚上,哥哥眼尾泛红的样子真让人着迷。
哥哥的骂他的声音都是那么性感好听。
作者:(这个攻好像有点变态了)
萧墨寒就在这样的想法里也睡了过去。
下午醒来,已经两点了,萧墨寒心情很好的起床,林夜还没睡醒。
萧墨寒心血来潮,就想去钓箱子,走到木筏上,坐在林夜平时钓箱子的地方,开始抛竿,垂钓。
钓了20分钟左右,就钓上来一个木箱子,萧墨寒放下钓竿,走到木箱子前,弯腰把箱子抱到桌子上。
对着木箱子研究了一圈,又拿出开过的木箱子进行对比,没发现什么问题。
萧墨寒想,怎么说也有0.5幸运值,又不是负数,前两次的箱子很可能是位置不好。
说不定那个位置的海底下有问题,和开箱子的人无关。
当然他忽略了林夜当时也开了那个位置的箱子。
萧墨寒心里建设完,抬手打开了木箱子,只见箱子里,有很多鱼虾的尸体,打开以后一股腥臭味扑面而来。
萧墨寒其实心里做好了准备,当看见里面的东西,就直接扣上箱盖,扔回了海里。
但是林夜已经醒了,林夜刚走出来,就看见萧墨寒在开箱子,来不及阻止箱子已经被打开了。
林夜经过前两次的经验,快速捂住口鼻,后退两步,关上了卧室门。
林夜关上门后就开始干呕,房门虽然被关上了,但是窗户还没关,林夜去关窗户的时候就听见煤球在叫。
林夜这个位置,只能看到煤球犬舍的屋顶,忍了忍拿出一块毛巾捂住口鼻,走出房间。
刚来到煤球的狗窝,就看到煤球也在干呕,喝进去的羊奶都呕出来了。
林夜吓得毛巾都顾不上捂了,赶紧去查看煤球,煤球一直干呕林夜没办法,只能一直抚摸他的背。
又把萧墨寒喊过来,等萧墨寒过来的时候,木筏上的味道因为空气流通已经接近于无了。
这时候煤球才不干呕了,小煤球看见林夜很开心,刚刚干呕耷拉下去的小尾巴,现在都翘了起来。
林夜看了一会确定煤球没事,才开始开导萧墨寒。
对,没错,就是开导,因为林夜觉得开不出好东西就算了,每次都开出这种臭烘烘的东西,搁谁身上都得难过,这个时候当然不能继续说他了。
林夜对着萧墨寒安慰一番,萧墨寒也没多说,只说以后不开了。
萧墨寒是真的不想开了,每次都是这样的箱子,对他来说真挺折磨人的。
哪怕一双袜子,他都不至于这么难过,偏偏是一箱子臭烘烘的东西。
萧墨寒看着林夜和小煤球都看着自己,林夜的眼睛不知道是被熏的还是干呕的,眼睛有些红,煤球倒是没什么事,眼睛亮晶晶的。
林夜这边还在安慰萧墨寒,怕他难过。
萧墨寒抱着林夜亲了一口,说道哥哥别安慰我了,我不难过的。
下午休息一会,林夜就去钓箱子了。
萧墨寒拿出猪板油,还有鸡冠油,下午打算炼猪油。
把猪板油清洗干净,然后切两指宽的小块,不能切太小,容易糊,切太大不好炼油。
猪板油很多,一共切了两锅猪板油,鸡冠油已经放不下了,萧墨寒把鸡冠油又放到了静止空间。
把锅里倒入一小盆水,加水熬猪油更白。
因为熬猪油时,如果是直接下肥肉或猪板油,锅底部分肉质受热太快容易烧糊发黑,导致后续熬油整体色泽不白。
而如果是先加一盆水再下猪板油,肉质受热有水隔热,水温最高100度不足以烧黑肥肉或猪板油,因此加水熬猪油可以稳定熬好猪油,猪油最终洁白不发黑。
加水熬猪油更安全,因为熬猪油全程温度很高,如果是直接不加水熬猪油,哪怕锅底未糊,全程熬煮油温是很高的。
如果不小心掉入一点水或者锅盖上有水掉入,那瞬间产生的油滴飞溅都是伤害非常大的。
而如果是加水熬煮,因为水密度高会全程在底部熬煮,上层的肥肉因为水的隔热导热自然不容易温度过高,熬猪油危险性更低。
并且锅底的水也会慢慢挥发为水蒸气挥发走,所以最后猪油也能熬好,全程更安全放心。
加了水熬猪油更香浓。
因为猪油内的香味主要来自于板油中的挥发性气体,而该物质在接触高温时很容易挥发散去,因此如果刚开始不加水直接熬煮,那么肥肉或猪板油的受热速度太快,内部所带的香味气体会更快散去,导致最终熬好的猪油不如加水熬的香浓。
熬猪油需要大火烧,萧墨寒就把每个锅底都添加了两块木头。
因为是大火所以必须要翻炒,如果不翻炒很容易糊锅,熬出猪油以后就可以不用翻炒了。
萧墨寒看着两大锅猪板油,想了半天没想出来用什么装,最后问了林夜。
林夜想起,之前好像开过一张水缸图纸,林夜走进卧室在箱子里找了一下就找到了。
水缸图纸:水泥20,沙子10。
林夜手里没有水泥但是有石灰50,林夜走到熔炉前,把石灰都放了进去,又去拿了20沙子,林夜准备做两个水缸。
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午餐:虾仁蒸蛋,蘑菇炒油菜,鱼丸汤,主食:米饭。
林夜上午钓了两个铁箱子,吃过午饭就准备午睡了。
昨天睡得晚,身体也乏累,刚躺到床上,萧墨寒就凑了上来。
抱着林夜刚开始就亲亲手,后来越来越放肆,林夜把萧墨寒推开,说自己要睡觉。
林夜其实是能理解萧墨寒这种刚开荤的心情,但是林夜身体不允许。
本来昨晚就休息的晚,加上身体疲累,林夜困的都快直接见周公了。
萧墨寒还这样,林夜只能推开他,萧墨寒也能理解林夜,但是萧墨寒就是忍不住的想亲亲哥哥。
看着林夜这么困,萧墨寒也不敢再继续,老老实实的抱着林夜睡觉。
刚开始萧墨寒睡不着就一直看着林夜,回想昨天晚上,哥哥眼尾泛红的样子真让人着迷。
哥哥的骂他的声音都是那么性感好听。
作者:(这个攻好像有点变态了)
萧墨寒就在这样的想法里也睡了过去。
下午醒来,已经两点了,萧墨寒心情很好的起床,林夜还没睡醒。
萧墨寒心血来潮,就想去钓箱子,走到木筏上,坐在林夜平时钓箱子的地方,开始抛竿,垂钓。
钓了20分钟左右,就钓上来一个木箱子,萧墨寒放下钓竿,走到木箱子前,弯腰把箱子抱到桌子上。
对着木箱子研究了一圈,又拿出开过的木箱子进行对比,没发现什么问题。
萧墨寒想,怎么说也有0.5幸运值,又不是负数,前两次的箱子很可能是位置不好。
说不定那个位置的海底下有问题,和开箱子的人无关。
当然他忽略了林夜当时也开了那个位置的箱子。
萧墨寒心里建设完,抬手打开了木箱子,只见箱子里,有很多鱼虾的尸体,打开以后一股腥臭味扑面而来。
萧墨寒其实心里做好了准备,当看见里面的东西,就直接扣上箱盖,扔回了海里。
但是林夜已经醒了,林夜刚走出来,就看见萧墨寒在开箱子,来不及阻止箱子已经被打开了。
林夜经过前两次的经验,快速捂住口鼻,后退两步,关上了卧室门。
林夜关上门后就开始干呕,房门虽然被关上了,但是窗户还没关,林夜去关窗户的时候就听见煤球在叫。
林夜这个位置,只能看到煤球犬舍的屋顶,忍了忍拿出一块毛巾捂住口鼻,走出房间。
刚来到煤球的狗窝,就看到煤球也在干呕,喝进去的羊奶都呕出来了。
林夜吓得毛巾都顾不上捂了,赶紧去查看煤球,煤球一直干呕林夜没办法,只能一直抚摸他的背。
又把萧墨寒喊过来,等萧墨寒过来的时候,木筏上的味道因为空气流通已经接近于无了。
这时候煤球才不干呕了,小煤球看见林夜很开心,刚刚干呕耷拉下去的小尾巴,现在都翘了起来。
林夜看了一会确定煤球没事,才开始开导萧墨寒。
对,没错,就是开导,因为林夜觉得开不出好东西就算了,每次都开出这种臭烘烘的东西,搁谁身上都得难过,这个时候当然不能继续说他了。
林夜对着萧墨寒安慰一番,萧墨寒也没多说,只说以后不开了。
萧墨寒是真的不想开了,每次都是这样的箱子,对他来说真挺折磨人的。
哪怕一双袜子,他都不至于这么难过,偏偏是一箱子臭烘烘的东西。
萧墨寒看着林夜和小煤球都看着自己,林夜的眼睛不知道是被熏的还是干呕的,眼睛有些红,煤球倒是没什么事,眼睛亮晶晶的。
林夜这边还在安慰萧墨寒,怕他难过。
萧墨寒抱着林夜亲了一口,说道哥哥别安慰我了,我不难过的。
下午休息一会,林夜就去钓箱子了。
萧墨寒拿出猪板油,还有鸡冠油,下午打算炼猪油。
把猪板油清洗干净,然后切两指宽的小块,不能切太小,容易糊,切太大不好炼油。
猪板油很多,一共切了两锅猪板油,鸡冠油已经放不下了,萧墨寒把鸡冠油又放到了静止空间。
把锅里倒入一小盆水,加水熬猪油更白。
因为熬猪油时,如果是直接下肥肉或猪板油,锅底部分肉质受热太快容易烧糊发黑,导致后续熬油整体色泽不白。
而如果是先加一盆水再下猪板油,肉质受热有水隔热,水温最高100度不足以烧黑肥肉或猪板油,因此加水熬猪油可以稳定熬好猪油,猪油最终洁白不发黑。
加水熬猪油更安全,因为熬猪油全程温度很高,如果是直接不加水熬猪油,哪怕锅底未糊,全程熬煮油温是很高的。
如果不小心掉入一点水或者锅盖上有水掉入,那瞬间产生的油滴飞溅都是伤害非常大的。
而如果是加水熬煮,因为水密度高会全程在底部熬煮,上层的肥肉因为水的隔热导热自然不容易温度过高,熬猪油危险性更低。
并且锅底的水也会慢慢挥发为水蒸气挥发走,所以最后猪油也能熬好,全程更安全放心。
加了水熬猪油更香浓。
因为猪油内的香味主要来自于板油中的挥发性气体,而该物质在接触高温时很容易挥发散去,因此如果刚开始不加水直接熬煮,那么肥肉或猪板油的受热速度太快,内部所带的香味气体会更快散去,导致最终熬好的猪油不如加水熬的香浓。
熬猪油需要大火烧,萧墨寒就把每个锅底都添加了两块木头。
因为是大火所以必须要翻炒,如果不翻炒很容易糊锅,熬出猪油以后就可以不用翻炒了。
萧墨寒看着两大锅猪板油,想了半天没想出来用什么装,最后问了林夜。
林夜想起,之前好像开过一张水缸图纸,林夜走进卧室在箱子里找了一下就找到了。
水缸图纸:水泥20,沙子10。
林夜手里没有水泥但是有石灰50,林夜走到熔炉前,把石灰都放了进去,又去拿了20沙子,林夜准备做两个水缸。
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