第182章 人生在世，吃喝二字
找了个舒服的位置坐着，我把长枪横在腿上，手里握住了短枪。
钱麻子看了看周围，又伸手朝对面的人打了个招呼，这才坐了下来。
“余老板？余老板在不在？”
里面没有什么动静。
“小刀，余老板是不是睡着了？”
“咱们这么大阵仗，他可睡不着。”
钱麻子又往前探了探身子：“余老板，反正闲着也是闲着，咱俩唠唠呗！”
此时，里面忽然传来余老板的声音：“你谁啊？”
“小人物，敬仰余老板，来和您唠唠。”
“小人物？那没得唠，你配不上。”
钱麻子碰了一鼻子灰，也不生气，大声说：“余老板，你要是不想和我唠，就听我和小刀唠，打发时间呗。”
里面没有声音。
钱麻子忽然问：“小刀，吃过四喜丸子没？”
“没吃过。”
“人生在世，吃喝二字。哈尔滨的丸子菜不少，比如干炸丸子、扒四合丸子、清蒸酸辣丸子、珍珠丸子、芝麻丸子、灌汤丸子，但是我最喜欢的，还是这个四喜丸子。”
我赶紧配合他：“有多好吃啊？”
“七分瘦三分肥的肉泥，加上海参、海米、冬菇、冬笋、葱姜末、鸡蛋、鸡汤，再加上团粉搅匀了，做成四个大丸子。锅里放油，把丸子炸制七成熟，油亮通红，再下到鸡汤里，文火慢炖，到最后肉烂汁浓，一口美上天。”
“听着就不错。”
“小刀，知道为啥非要做成四个大丸子吗？”
“那要是做成五个，不就成了五喜丸子？”
余老板在里面笑出了声：“你们懂个屁！四喜丸子，源自淮扬菜的红烧狮子头，但传到北方婚宴以后，就有了四个一盘的规矩。”
我忙问：“为啥啊？”
“俗话说‘人生四大喜’，久旱逢甘霖，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。结婚办喜事，就是人生四大喜之一，再上个四喜丸子，应景！”
钱麻子一听，忙说：“还是余老板懂得多！”
“其实，真正‘四喜’的说法，是寓意人这辈子‘福禄寿喜’四大喜事，反正是个好寓意的菜。另外，四喜丸子要做的好吃，调馅儿的时候，里面还要加上几钱泡水的馒头碎。”
“余老板真厉害，行家，我钱麻子自愧不如。”
“别套近乎，我就是瞎扯两句。”
钱麻子赶紧说：“余老板，反正也睡不着，咱俩再唠唠。”
“你睡不着，我能睡着！”
说罢，余老板没有了声音。
钱麻子毫不气馁，又开口说：“小刀，浇汁鱼吃过没有？”
“没吃过。”
“外脆里嫩，酸甜可口，夹起一筷子往嘴里一放，咔滋咔滋，满嘴都是香味，吃一次想一辈子。”
见里面没啥动静，我赶紧问：“还有啥，还有啥？”
“酥白肉，这个你吃过吧？把那肥膘肉切厚片，裹上糊，下油锅炸定型。然后炒糖浆，下肉片，出锅就吃，烫，但是香脆可口，肥膘肉入口即化，一点儿也不肥腻。”
我笑着说：“吃过，吃过一回，你这么一说，我这口水都要流出来了。”
“看你这没出息的样！开春，等咱忙完了，带你去一趟哈尔滨，随便吃！”
“钱麻子，看你这意思，啥好菜都吃过啊。”
“也不是，听说有一道‘赛熊掌’，好吃，我还没尝过，不知道啥味儿。”
“熊掌啊？谁敢碰那玩意儿，确实少见。”
里面终于有了声音：“你俩懂个屁，赛熊掌用的不是真熊掌！”
钱麻子咧嘴一笑，忙问：“余老板，你说说呗。”
“那是用猪蹄子、猪皮、蹄筋，再加上鲍鱼、海参和高汤炖出来的。那个味儿啊，你们是想象不出来的，连肉带汤汁儿，往白米饭上一浇，啧啧啧！”
“余老板，您还真是个行家，这次咱们一起回哈尔滨，您给介绍几个地方，我们兄弟俩也享享福。”
说到这里，余老板不吭声了。
钱麻子见时机已到，故意问：“小刀，这余老板，能给他留条活路吧？”
“前两天三镖不是说了嘛，咱们和余老板无冤无仇，说不定以后还要做生意呢，弄死他干啥？咱们的目标，是那个日本人！”
“对，主要是余老板现在也为难，还不明白现在是啥情况。”
“钱麻子，余老板是生意人，啥不懂？要我说，他现在心里跟明镜儿一样。”
我和钱麻子你一句我一句，唠了一会儿。
见余老板还是不吱声，又开始说吃的。
锅包肉、大红肠、干炸丸子、蒲棒裹脊、酥白果、麻雀大虾、血炒肉……最后又说到入口即化的马迭尔冰棍儿，光是听着，就馋得我直流口水。
一直说到大半夜，钱麻子也累了，朝着里面大声喊：“余老板，累了，先去睡了，咱们明天接着唠！”
说罢，他爬起来，拉着我上了马，飞奔着回到了对面坡后。
连水月已经收了长枪，走过来问：“你俩在那唠唠叨叨干啥呢？聊的啥？”
钱麻子嘿嘿一笑：“聊吃的，把余老板馋坏了。”
罗老九慢慢晃了过来：“咋样？”
“老罗，在小刀的全力配合下，这次唠得很成功。等着吧，明天再唠唠，他就受不了了。”
折腾一晚上，我俩也是口干舌燥，赶紧吃吃喝喝，裹上毯子躺下睡了。
醒来时已经过了中午，对面还是没啥动静。
三镖见我们醒了，走过来说，秃老六有了个好办法。
我们赶紧把秃老六叫来，问问他什么想法。
“小刀，钱麻子，我是这么想的，他们躲在里面不出来，咱们可以把他们熏出来！就用松枝烧，从那个射击孔往里面灌烟，谁能受得了？”
乍一听，确实是个好办法，但仔细一想，也不对。
我低声说：“它这个暗堡，肯定还有别的通风孔，日本人肯定会考虑这一点的吧？再说了，这里面是上下两层，还有防毒面具呢。”
三镖点点头：“我也是这么想的，但咱们现在没有别的办法，试试吧。”
“行，白天往里面放烟，折腾一下，晚上我和钱麻子再继续。”
秃老六高兴了，赶紧招呼一群人，到不远的林子砍松枝去了。
很快，他们就在对面射击孔附近，燃起了松枝。浓重的烟雾瞬间腾空而起，几个人开始冒险往射击孔里扇风……
钱麻子看了看周围，又伸手朝对面的人打了个招呼，这才坐了下来。
“余老板？余老板在不在？”
里面没有什么动静。
“小刀，余老板是不是睡着了？”
“咱们这么大阵仗，他可睡不着。”
钱麻子又往前探了探身子：“余老板，反正闲着也是闲着，咱俩唠唠呗！”
此时，里面忽然传来余老板的声音：“你谁啊？”
“小人物，敬仰余老板，来和您唠唠。”
“小人物？那没得唠，你配不上。”
钱麻子碰了一鼻子灰，也不生气，大声说：“余老板，你要是不想和我唠，就听我和小刀唠，打发时间呗。”
里面没有声音。
钱麻子忽然问：“小刀，吃过四喜丸子没？”
“没吃过。”
“人生在世，吃喝二字。哈尔滨的丸子菜不少，比如干炸丸子、扒四合丸子、清蒸酸辣丸子、珍珠丸子、芝麻丸子、灌汤丸子，但是我最喜欢的，还是这个四喜丸子。”
我赶紧配合他：“有多好吃啊？”
“七分瘦三分肥的肉泥，加上海参、海米、冬菇、冬笋、葱姜末、鸡蛋、鸡汤，再加上团粉搅匀了，做成四个大丸子。锅里放油，把丸子炸制七成熟，油亮通红，再下到鸡汤里，文火慢炖，到最后肉烂汁浓，一口美上天。”
“听着就不错。”
“小刀，知道为啥非要做成四个大丸子吗？”
“那要是做成五个，不就成了五喜丸子？”
余老板在里面笑出了声：“你们懂个屁！四喜丸子，源自淮扬菜的红烧狮子头，但传到北方婚宴以后，就有了四个一盘的规矩。”
我忙问：“为啥啊？”
“俗话说‘人生四大喜’，久旱逢甘霖，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。结婚办喜事，就是人生四大喜之一，再上个四喜丸子，应景！”
钱麻子一听，忙说：“还是余老板懂得多！”
“其实，真正‘四喜’的说法，是寓意人这辈子‘福禄寿喜’四大喜事，反正是个好寓意的菜。另外，四喜丸子要做的好吃，调馅儿的时候，里面还要加上几钱泡水的馒头碎。”
“余老板真厉害，行家，我钱麻子自愧不如。”
“别套近乎，我就是瞎扯两句。”
钱麻子赶紧说：“余老板，反正也睡不着，咱俩再唠唠。”
“你睡不着，我能睡着！”
说罢，余老板没有了声音。
钱麻子毫不气馁，又开口说：“小刀，浇汁鱼吃过没有？”
“没吃过。”
“外脆里嫩，酸甜可口，夹起一筷子往嘴里一放，咔滋咔滋，满嘴都是香味，吃一次想一辈子。”
见里面没啥动静，我赶紧问：“还有啥，还有啥？”
“酥白肉，这个你吃过吧？把那肥膘肉切厚片，裹上糊，下油锅炸定型。然后炒糖浆，下肉片，出锅就吃，烫，但是香脆可口，肥膘肉入口即化，一点儿也不肥腻。”
我笑着说：“吃过，吃过一回，你这么一说，我这口水都要流出来了。”
“看你这没出息的样！开春，等咱忙完了，带你去一趟哈尔滨，随便吃！”
“钱麻子，看你这意思，啥好菜都吃过啊。”
“也不是，听说有一道‘赛熊掌’，好吃，我还没尝过，不知道啥味儿。”
“熊掌啊？谁敢碰那玩意儿，确实少见。”
里面终于有了声音：“你俩懂个屁，赛熊掌用的不是真熊掌！”
钱麻子咧嘴一笑，忙问：“余老板，你说说呗。”
“那是用猪蹄子、猪皮、蹄筋，再加上鲍鱼、海参和高汤炖出来的。那个味儿啊，你们是想象不出来的，连肉带汤汁儿，往白米饭上一浇，啧啧啧！”
“余老板，您还真是个行家，这次咱们一起回哈尔滨，您给介绍几个地方，我们兄弟俩也享享福。”
说到这里，余老板不吭声了。
钱麻子见时机已到，故意问：“小刀，这余老板，能给他留条活路吧？”
“前两天三镖不是说了嘛，咱们和余老板无冤无仇，说不定以后还要做生意呢，弄死他干啥？咱们的目标，是那个日本人！”
“对，主要是余老板现在也为难，还不明白现在是啥情况。”
“钱麻子，余老板是生意人，啥不懂？要我说，他现在心里跟明镜儿一样。”
我和钱麻子你一句我一句，唠了一会儿。
见余老板还是不吱声，又开始说吃的。
锅包肉、大红肠、干炸丸子、蒲棒裹脊、酥白果、麻雀大虾、血炒肉……最后又说到入口即化的马迭尔冰棍儿，光是听着，就馋得我直流口水。
一直说到大半夜，钱麻子也累了，朝着里面大声喊：“余老板，累了，先去睡了，咱们明天接着唠！”
说罢，他爬起来，拉着我上了马，飞奔着回到了对面坡后。
连水月已经收了长枪，走过来问：“你俩在那唠唠叨叨干啥呢？聊的啥？”
钱麻子嘿嘿一笑：“聊吃的，把余老板馋坏了。”
罗老九慢慢晃了过来：“咋样？”
“老罗，在小刀的全力配合下，这次唠得很成功。等着吧，明天再唠唠，他就受不了了。”
折腾一晚上，我俩也是口干舌燥，赶紧吃吃喝喝，裹上毯子躺下睡了。
醒来时已经过了中午，对面还是没啥动静。
三镖见我们醒了，走过来说，秃老六有了个好办法。
我们赶紧把秃老六叫来，问问他什么想法。
“小刀，钱麻子，我是这么想的，他们躲在里面不出来，咱们可以把他们熏出来！就用松枝烧，从那个射击孔往里面灌烟，谁能受得了？”
乍一听，确实是个好办法，但仔细一想，也不对。
我低声说：“它这个暗堡，肯定还有别的通风孔，日本人肯定会考虑这一点的吧？再说了，这里面是上下两层，还有防毒面具呢。”
三镖点点头：“我也是这么想的，但咱们现在没有别的办法，试试吧。”
“行，白天往里面放烟，折腾一下，晚上我和钱麻子再继续。”
秃老六高兴了，赶紧招呼一群人，到不远的林子砍松枝去了。
很快，他们就在对面射击孔附近，燃起了松枝。浓重的烟雾瞬间腾空而起，几个人开始冒险往射击孔里扇风……