第253章 你阿爷是厨房杀手
“那,曦儿可要多疼我一点。”
千沉澈眼中满满的的柔光,随后含着笑看着水流,眼前这片地,很快就会被水挨个灌溉到,到时候,就免了来回拎桶了。
“夫君,你和七仔在这里,我先去厨房把海鲜弄一下,香辣花甲可以吃吧!”
慕云曦看着千沉澈,知道千沉澈心里美滋滋的,开心的都找不到边了,那微微勾起的笑容遮掩不住。
“好,我这边弄完了就过去帮忙。”
千沉澈点头,心里美滋滋的,这样的小生活也不错呀!忙中停下来休息一会儿,陪陪自己的夫人,一起耕种一起享受生活。
慕云曦朝着厨房走去,回到厨房,淘米煮饭,张勤他们今晚不过来吃,他们说要自己研究研究,那么就只要煮夫妻俩和七仔的。
将米淘好了之后倒入锅中加入适量的水盖上锅盖。
蹲下身将灶内的灰烬扫掉,加入细柴,找到松棕点燃丢进去,再铺上几根柴火,关好灶门。
来到洗菜池,从空间里面拿出捞出来的花家放在小菜盆里面,滴入一点用撒入一点盐。
又拿出几只青蟹开始清洗着,等把青蟹处理好了后,放入一旁,把青红辣椒清洗干净,大蒜剥好清洗。
又拿出一把采摘好的红苋菜清洗干净,生姜刮掉皮清洗放好备用。
所有的菜准备完毕后,慕云曦拿出干红辣椒放在水里泡了一会拿出来切成小段放在碗里面。
生姜切片后切成丝,大蒜拍几下切成末,青红椒也切好备用。
添了一把柴火后,把另一个灶台烧好火,倒入水,在里面加入丢入大蒜瓣和几片生姜,走到水池把花甲清洗两遍后,等水开了倒进去焯水,花甲开口后,捞出沥干水分。
将锅内的水倒掉洗锅后,热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒爆香。加入花甲翻炒均匀,加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味, 翻炒均匀后出锅。
爆香味充斥着鼻尖,慕云曦没忍住,拿出筷子夹了一个尝味,眼睛一亮,好吃!
把锅洗干净后,倒入清水,拿来蒸锅放上去,将青蟹一只一只的摆放上去,盖上蒸笼。
正准备出去的时候,千沉澈拿着处理好的野兔走进来了,看着已经炒好的花甲,鼻尖充斥着爆香味。
“我还打算去拿野兔呢!你都弄好了,先放在那,夫君尝尝着花甲,合不合你的味。”
慕云曦走过去接过野兔,还有一只留到明天做烤兔吃,今晚这只做麻辣。
千沉澈走过去,拿着筷子夹了一个吃着,味道好,一时间有些忍不住又多夹了两个吃,很快就放下筷子。很自觉地去添柴火去了。
看着慕云曦兔肉洗净,切成小块,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制 兔肉,又把姜、蒜切末,大葱切段,干辣椒切段备用。
慕云曦又把适量的姜末、蒜末和葱花放入碗中,加入香醋、生抽和少许白糖,搅拌均匀。在原有的基础上调配了一个加入少量的辣椒油或辣椒酱的酱汁。最后,滴入几滴香油,提升酱汁的香气。
“曦儿这酱汁用来配什么?”
千沉澈把柴火添进去之后,看着慕云曦调配酱汁,眼底闪过一抹精光,学,大脑快点儿给我记住。
“青蟹的配料酱汁,喏,在那蒸着呢!再有五分钟就可以取出来了,我选的青蟹个头不大。”
慕云曦看着那边的蒸笼说道,青蟹清蒸保留原有的鲜味,这个酱汁也是灵魂所在。
五分钟后,千沉澈把蒸笼小心翼翼的取出来,放在一边,看着慕云曦将青蟹取出来后,将青蟹的肉取出来,做了两种酱汁,分别放在不同的青蟹肉里。
做完这一切后,正准备刷锅,就看到千沉澈已经把锅刷干净了,锅内已经倒入了油。慕云曦拿过兔肉,倒入锅中煸炒至变色,盛出备用。
随后锅中留底油,放入姜蒜末、干辣椒段、花椒爆香,放入炒好的兔肉翻炒均匀。加入大葱段、生抽、盐、糖调味,继续翻炒均匀。加入适量清水,盖上锅盖,小火焖煮 十分钟分钟,至兔肉熟透,最后加入鸡精调味,大火收汁即可。
“尝尝味道如何,可能花椒放多了点。”
慕云曦看着千沉澈期盼着他尝味道如何,毕竟这麻辣兔自己还是第一次做,跟之前的爆香辣椒兔还是有区别的。
千沉澈夹了一块没有自己吃,而是喂给慕云曦后才吃,竖起大拇指道:“好吃,跟香辣兔不一样,我喜欢,不过我最喜欢的还是曦儿。”
听着千沉澈的话,慕云曦瞪了他一眼,催促着他把炒好的菜端出去,开始炒红苋菜。
几分钟后,慕云曦端着红苋菜的碗走出去,千沉澈则是拿着饭跟在后面,七仔在后面走着,头顶上顶着一个筷子筒。
两人一熊坐在餐桌前,开始吃饭,七仔简直是吃货一枚,也很会吃,吃的那叫一个畅快。
“阿娘,你的厨艺越来越好了,想当初看着阿爷下厨差点没把你们毒死,我心急啊!”
七仔想起自己来到慕云曦身边后,虽然出不去,不能告诉慕云曦自己的存在,可是一直默默注视着。
还记得很清楚,有一次阿爷父爱上来了,不顾阻拦执意要下厨,在把厨房内的蔬菜都折腾完了后,终于做出了一盘像样的菜。
当时大伯他们也在,原本三人是打算跑路的,奈何阿爷叫着阿娘过来,为了不让阿娘被荼毒,三人硬着头皮把那道菜吃完了,阿爷还很有成就感。
结果就是大伯他们三兄弟上吐下泻的,还不敢让阿娘知道。
阿爷得意洋洋地跑到外面四处炫耀自己烹饪的菜肴是多么受欢迎。为了证实自己厨艺高超,他甚至兴致勃勃地邀请了几位关系要好的官员一同前来品尝。
然而,令人意想不到的是,这些官员在尝过阿爷的手艺之后,竟然乖乖地坦白了自己所犯下的罪过。
他们做梦也没有想到,阿爷逼迫审问犯人的独特手段竟然是让他们品尝他亲手做的菜肴!这种出人意料的方式实在是让人哭笑不得。
“你阿爷是厨房杀手!”
喜欢流放后,王妃爱上种田薅羊毛妃爱上种田薅羊毛
千沉澈眼中满满的的柔光,随后含着笑看着水流,眼前这片地,很快就会被水挨个灌溉到,到时候,就免了来回拎桶了。
“夫君,你和七仔在这里,我先去厨房把海鲜弄一下,香辣花甲可以吃吧!”
慕云曦看着千沉澈,知道千沉澈心里美滋滋的,开心的都找不到边了,那微微勾起的笑容遮掩不住。
“好,我这边弄完了就过去帮忙。”
千沉澈点头,心里美滋滋的,这样的小生活也不错呀!忙中停下来休息一会儿,陪陪自己的夫人,一起耕种一起享受生活。
慕云曦朝着厨房走去,回到厨房,淘米煮饭,张勤他们今晚不过来吃,他们说要自己研究研究,那么就只要煮夫妻俩和七仔的。
将米淘好了之后倒入锅中加入适量的水盖上锅盖。
蹲下身将灶内的灰烬扫掉,加入细柴,找到松棕点燃丢进去,再铺上几根柴火,关好灶门。
来到洗菜池,从空间里面拿出捞出来的花家放在小菜盆里面,滴入一点用撒入一点盐。
又拿出几只青蟹开始清洗着,等把青蟹处理好了后,放入一旁,把青红辣椒清洗干净,大蒜剥好清洗。
又拿出一把采摘好的红苋菜清洗干净,生姜刮掉皮清洗放好备用。
所有的菜准备完毕后,慕云曦拿出干红辣椒放在水里泡了一会拿出来切成小段放在碗里面。
生姜切片后切成丝,大蒜拍几下切成末,青红椒也切好备用。
添了一把柴火后,把另一个灶台烧好火,倒入水,在里面加入丢入大蒜瓣和几片生姜,走到水池把花甲清洗两遍后,等水开了倒进去焯水,花甲开口后,捞出沥干水分。
将锅内的水倒掉洗锅后,热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒爆香。加入花甲翻炒均匀,加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味, 翻炒均匀后出锅。
爆香味充斥着鼻尖,慕云曦没忍住,拿出筷子夹了一个尝味,眼睛一亮,好吃!
把锅洗干净后,倒入清水,拿来蒸锅放上去,将青蟹一只一只的摆放上去,盖上蒸笼。
正准备出去的时候,千沉澈拿着处理好的野兔走进来了,看着已经炒好的花甲,鼻尖充斥着爆香味。
“我还打算去拿野兔呢!你都弄好了,先放在那,夫君尝尝着花甲,合不合你的味。”
慕云曦走过去接过野兔,还有一只留到明天做烤兔吃,今晚这只做麻辣。
千沉澈走过去,拿着筷子夹了一个吃着,味道好,一时间有些忍不住又多夹了两个吃,很快就放下筷子。很自觉地去添柴火去了。
看着慕云曦兔肉洗净,切成小块,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制 兔肉,又把姜、蒜切末,大葱切段,干辣椒切段备用。
慕云曦又把适量的姜末、蒜末和葱花放入碗中,加入香醋、生抽和少许白糖,搅拌均匀。在原有的基础上调配了一个加入少量的辣椒油或辣椒酱的酱汁。最后,滴入几滴香油,提升酱汁的香气。
“曦儿这酱汁用来配什么?”
千沉澈把柴火添进去之后,看着慕云曦调配酱汁,眼底闪过一抹精光,学,大脑快点儿给我记住。
“青蟹的配料酱汁,喏,在那蒸着呢!再有五分钟就可以取出来了,我选的青蟹个头不大。”
慕云曦看着那边的蒸笼说道,青蟹清蒸保留原有的鲜味,这个酱汁也是灵魂所在。
五分钟后,千沉澈把蒸笼小心翼翼的取出来,放在一边,看着慕云曦将青蟹取出来后,将青蟹的肉取出来,做了两种酱汁,分别放在不同的青蟹肉里。
做完这一切后,正准备刷锅,就看到千沉澈已经把锅刷干净了,锅内已经倒入了油。慕云曦拿过兔肉,倒入锅中煸炒至变色,盛出备用。
随后锅中留底油,放入姜蒜末、干辣椒段、花椒爆香,放入炒好的兔肉翻炒均匀。加入大葱段、生抽、盐、糖调味,继续翻炒均匀。加入适量清水,盖上锅盖,小火焖煮 十分钟分钟,至兔肉熟透,最后加入鸡精调味,大火收汁即可。
“尝尝味道如何,可能花椒放多了点。”
慕云曦看着千沉澈期盼着他尝味道如何,毕竟这麻辣兔自己还是第一次做,跟之前的爆香辣椒兔还是有区别的。
千沉澈夹了一块没有自己吃,而是喂给慕云曦后才吃,竖起大拇指道:“好吃,跟香辣兔不一样,我喜欢,不过我最喜欢的还是曦儿。”
听着千沉澈的话,慕云曦瞪了他一眼,催促着他把炒好的菜端出去,开始炒红苋菜。
几分钟后,慕云曦端着红苋菜的碗走出去,千沉澈则是拿着饭跟在后面,七仔在后面走着,头顶上顶着一个筷子筒。
两人一熊坐在餐桌前,开始吃饭,七仔简直是吃货一枚,也很会吃,吃的那叫一个畅快。
“阿娘,你的厨艺越来越好了,想当初看着阿爷下厨差点没把你们毒死,我心急啊!”
七仔想起自己来到慕云曦身边后,虽然出不去,不能告诉慕云曦自己的存在,可是一直默默注视着。
还记得很清楚,有一次阿爷父爱上来了,不顾阻拦执意要下厨,在把厨房内的蔬菜都折腾完了后,终于做出了一盘像样的菜。
当时大伯他们也在,原本三人是打算跑路的,奈何阿爷叫着阿娘过来,为了不让阿娘被荼毒,三人硬着头皮把那道菜吃完了,阿爷还很有成就感。
结果就是大伯他们三兄弟上吐下泻的,还不敢让阿娘知道。
阿爷得意洋洋地跑到外面四处炫耀自己烹饪的菜肴是多么受欢迎。为了证实自己厨艺高超,他甚至兴致勃勃地邀请了几位关系要好的官员一同前来品尝。
然而,令人意想不到的是,这些官员在尝过阿爷的手艺之后,竟然乖乖地坦白了自己所犯下的罪过。
他们做梦也没有想到,阿爷逼迫审问犯人的独特手段竟然是让他们品尝他亲手做的菜肴!这种出人意料的方式实在是让人哭笑不得。
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