第10章 红烧肉!酱大骨!这味道美极了!
家里穷得叮当响不说,关键是林胜利也没个正当营生。
虽说家里有一百来块钱的存款,
但是想要给胜利盖个新房都盖不起。
这年头,盖个像样的房子大约要两三千块钱。
要是使用砖瓦材料,价格还要翻两三倍。
他们家现在住得时三间小土房。
平时林胜利和老爹林大山睡一间,她跟两个女儿睡一间。
要是娶了媳妇,
这一大家子人咋住啊!
“娘!不用担心!我以后会凭我自己的本事娶上媳妇的!”
林胜利自然是知道母亲的心思,笑着道。
“走!赶紧回家,我大骨头都快炖好了!”
林胜利拉着徐凤英的手便往家走。
临走之际,他不忘朝着艳红婶子道:“婶子,我今天准备做红烧肉!等让小妹给你们送点过去!”
杨艳红连连摆手:“不用!胜利,真的不用!等过中秋时,婶子也买点肉炖着吃!”
“你们家人也不少,留着自己吃就好了!”
林胜利却是笑道:“婶子,要不是今个儿买的肉少,就喊我朋叔你们一起来我家吃了!”
“这样!等明天晚上,我多整几个菜,你们一起来我家吃。”
谁知道,林胜利的话一出口,徐凤英跟杨艳红全都瞪大眼睛望着他。
这小子是不是发烧说胡话了?
今天刚炖大骨头,做红烧肉
明天还要置办几个菜,请杨艳红他们一家来吃饭?
这年头,
家里要是没有喜事,谁会请人吃饭啊?
而徐凤英却是心中暗道,
这浑小子是真准备不过日子了?
不过,杨艳红却是很善解人意道:“胜利,你有这份心就好了。可别乱花钱,留着钱等着好娶媳妇呢!”
说完,杨艳红便立即快步朝着家中走去。
林胜利淡淡一笑,摇了摇头。
没想到,在后世习以为常的请客吃饭,现在看起来都是一件很奢侈的事情。
说白了,就是因为穷!
自己家都吃不饱,拿什么请别人吃饭呢?
但林胜利也不是因为明天挣钱了显摆,
实在是前世林大朋和杨艳红对自己家的恩情。
林胜利清楚的记得,母亲在村里为了自己的天价彩礼借钱时,
林大朋是为数不多借给母亲钱的人。
虽然只有三十多块钱,
但林胜利记在心里!
相比之下,自己的亲叔林大海却是一分钱都不借。
甚至,自己父亲在娘娘山出事后,
林大海更是跟自己家断了亲!
就是害怕被他们家给连累了。
“娘!傻愣着干啥?快回家!”
林胜利拉着还在晃神的徐凤英,回到家里。
此刻,窝里的大骨头已经炖得烂糊了。
林胜利将骨头汤舀出来,满满一瓷盆。
紧接着,林胜利直接挖了一勺豆酱放入锅中,炒出红油。
放入葱姜佐料,林胜利便将大骨头放入锅中。
倒入一点酱油,
酱香味立马冒了出来。
望着锅里逐渐变色的大骨头,
饶是徐凤英都看得有些入神。
小妹林迎秋更是连田螺都不剪了,立马围在了灶台前。
两只圆溜溜的小眼睛,直勾勾地望着锅里的几块大骨头。
不知不觉,哈喇子都流在了胸前的衣服上。
“小馋猫,再等一会!”
林胜利摸了一把小妹的头,然后麻利地给锅里添上水,继续盖上了锅盖。
这时候,
徐凤英都看傻了!
印象里自己这个儿子根本不会做饭,就连简单的玉米糊糊都熬不好。
更别说做酱大骨这种菜了!
“胜利,你这酱大骨是搁哪学的?”
沉默片刻,徐凤英终于忍不住问道。
“妈!我自个琢磨的!”
“其实我也是第一次做,还不知道好不好吃呢?”
林胜利将早就准备好的说辞,搬了出来。
要不然以后自己给家人改善伙食,做各大菜系美食,肯定会引起怀疑的。
“自个琢磨的?”
徐凤英将信将疑。
但很快她的目光便落在了那一大盆剪断尾巴的田螺上。
“胜利!这些螺丝你弄来干什么?”
“没有多少肉不说,还一股泥臭味。”
徐凤英皱着眉头道。
林胜利指着盆里的田螺道:“妈!这些可都是钱呢?”
听了这话,徐凤英更疑惑了。
钱?
这玩意村民们都不喜欢吃?
一般都是捞了给大队喂猪、喂鸡当饲料的。
这咋会是钱呢?
于是,徐凤英摇了摇头,心中暗自嘀咕道:“胜利这孩子又说胡话呢?”
虽然心里对于林胜利的话不相信,但徐凤英还是从林迎秋手中接过了剪刀。
麻利地剪了起来。
林胜利微微咧嘴一笑,母亲手可是巧得很。
这速度比自己快多了!
很快,
锅里的水便快烧干了。
林胜利立即大家锅盖,看到那粘稠冒泡的汤汁,他知道自己的这道酱骨头成了。
从木头铲子将大骨头从锅里捞出来,
林胜利就着锅底直接开始做起了红烧肉。
先放了一小块猪板油在锅里,
一会儿,猪板油烤干,渗出了猪油。
林胜利将准备好的三块冰糖放进了锅中。、
这三块冰糖还是去年过年时二舅来串门时捎来的。
一共就十来块!
母亲都舍不得吃,一般就是家里有人感冒熬姜汤的时候放上一块。
随着冰块没入油中融化。
糖色便成了。
不过因为是酱大骨的锅底,所以今天的糖色看起来不是焦黄的。
而是有些发黑!
但在林胜利眼中,这点瑕疵并无大碍。
放上葱、姜佐料,林胜利便将切好的肉块下锅。
很快,
肉块便沾上了糖色,散发出诱人的香味。
林胜利再次加上水,盖上锅盖。
半个多小时后,
红烧肉便出锅了。
林胜利盛到盘子里,便夹了一块给小妹。
这时候,林迎秋早就等不及了。
要不是大哥说酱大骨等爹和二姐回来再吃,这个小馋猫早就要上手啃了。
“滋溜!”
林迎秋都顾不上吹一下,便一口将那块红烧肉吞如口中。
“嘶!”
或许是因为太烫的缘故,小丫头一边吸着凉气,一边大口地咀嚼着。
当然了,她的小嘴里还忍不住喊道:
“大哥!好吃!红烧肉太好吃了!”
“这是小秋吃过的天下第一等的美味!”
望着小妹满足的样子,林胜利笑道:“慢点!等凉了再咽,小心烫着!”
但林迎秋哪里还管这些,
早就一股脑将红烧肉吞进了肚子里……
虽说家里有一百来块钱的存款,
但是想要给胜利盖个新房都盖不起。
这年头,盖个像样的房子大约要两三千块钱。
要是使用砖瓦材料,价格还要翻两三倍。
他们家现在住得时三间小土房。
平时林胜利和老爹林大山睡一间,她跟两个女儿睡一间。
要是娶了媳妇,
这一大家子人咋住啊!
“娘!不用担心!我以后会凭我自己的本事娶上媳妇的!”
林胜利自然是知道母亲的心思,笑着道。
“走!赶紧回家,我大骨头都快炖好了!”
林胜利拉着徐凤英的手便往家走。
临走之际,他不忘朝着艳红婶子道:“婶子,我今天准备做红烧肉!等让小妹给你们送点过去!”
杨艳红连连摆手:“不用!胜利,真的不用!等过中秋时,婶子也买点肉炖着吃!”
“你们家人也不少,留着自己吃就好了!”
林胜利却是笑道:“婶子,要不是今个儿买的肉少,就喊我朋叔你们一起来我家吃了!”
“这样!等明天晚上,我多整几个菜,你们一起来我家吃。”
谁知道,林胜利的话一出口,徐凤英跟杨艳红全都瞪大眼睛望着他。
这小子是不是发烧说胡话了?
今天刚炖大骨头,做红烧肉
明天还要置办几个菜,请杨艳红他们一家来吃饭?
这年头,
家里要是没有喜事,谁会请人吃饭啊?
而徐凤英却是心中暗道,
这浑小子是真准备不过日子了?
不过,杨艳红却是很善解人意道:“胜利,你有这份心就好了。可别乱花钱,留着钱等着好娶媳妇呢!”
说完,杨艳红便立即快步朝着家中走去。
林胜利淡淡一笑,摇了摇头。
没想到,在后世习以为常的请客吃饭,现在看起来都是一件很奢侈的事情。
说白了,就是因为穷!
自己家都吃不饱,拿什么请别人吃饭呢?
但林胜利也不是因为明天挣钱了显摆,
实在是前世林大朋和杨艳红对自己家的恩情。
林胜利清楚的记得,母亲在村里为了自己的天价彩礼借钱时,
林大朋是为数不多借给母亲钱的人。
虽然只有三十多块钱,
但林胜利记在心里!
相比之下,自己的亲叔林大海却是一分钱都不借。
甚至,自己父亲在娘娘山出事后,
林大海更是跟自己家断了亲!
就是害怕被他们家给连累了。
“娘!傻愣着干啥?快回家!”
林胜利拉着还在晃神的徐凤英,回到家里。
此刻,窝里的大骨头已经炖得烂糊了。
林胜利将骨头汤舀出来,满满一瓷盆。
紧接着,林胜利直接挖了一勺豆酱放入锅中,炒出红油。
放入葱姜佐料,林胜利便将大骨头放入锅中。
倒入一点酱油,
酱香味立马冒了出来。
望着锅里逐渐变色的大骨头,
饶是徐凤英都看得有些入神。
小妹林迎秋更是连田螺都不剪了,立马围在了灶台前。
两只圆溜溜的小眼睛,直勾勾地望着锅里的几块大骨头。
不知不觉,哈喇子都流在了胸前的衣服上。
“小馋猫,再等一会!”
林胜利摸了一把小妹的头,然后麻利地给锅里添上水,继续盖上了锅盖。
这时候,
徐凤英都看傻了!
印象里自己这个儿子根本不会做饭,就连简单的玉米糊糊都熬不好。
更别说做酱大骨这种菜了!
“胜利,你这酱大骨是搁哪学的?”
沉默片刻,徐凤英终于忍不住问道。
“妈!我自个琢磨的!”
“其实我也是第一次做,还不知道好不好吃呢?”
林胜利将早就准备好的说辞,搬了出来。
要不然以后自己给家人改善伙食,做各大菜系美食,肯定会引起怀疑的。
“自个琢磨的?”
徐凤英将信将疑。
但很快她的目光便落在了那一大盆剪断尾巴的田螺上。
“胜利!这些螺丝你弄来干什么?”
“没有多少肉不说,还一股泥臭味。”
徐凤英皱着眉头道。
林胜利指着盆里的田螺道:“妈!这些可都是钱呢?”
听了这话,徐凤英更疑惑了。
钱?
这玩意村民们都不喜欢吃?
一般都是捞了给大队喂猪、喂鸡当饲料的。
这咋会是钱呢?
于是,徐凤英摇了摇头,心中暗自嘀咕道:“胜利这孩子又说胡话呢?”
虽然心里对于林胜利的话不相信,但徐凤英还是从林迎秋手中接过了剪刀。
麻利地剪了起来。
林胜利微微咧嘴一笑,母亲手可是巧得很。
这速度比自己快多了!
很快,
锅里的水便快烧干了。
林胜利立即大家锅盖,看到那粘稠冒泡的汤汁,他知道自己的这道酱骨头成了。
从木头铲子将大骨头从锅里捞出来,
林胜利就着锅底直接开始做起了红烧肉。
先放了一小块猪板油在锅里,
一会儿,猪板油烤干,渗出了猪油。
林胜利将准备好的三块冰糖放进了锅中。、
这三块冰糖还是去年过年时二舅来串门时捎来的。
一共就十来块!
母亲都舍不得吃,一般就是家里有人感冒熬姜汤的时候放上一块。
随着冰块没入油中融化。
糖色便成了。
不过因为是酱大骨的锅底,所以今天的糖色看起来不是焦黄的。
而是有些发黑!
但在林胜利眼中,这点瑕疵并无大碍。
放上葱、姜佐料,林胜利便将切好的肉块下锅。
很快,
肉块便沾上了糖色,散发出诱人的香味。
林胜利再次加上水,盖上锅盖。
半个多小时后,
红烧肉便出锅了。
林胜利盛到盘子里,便夹了一块给小妹。
这时候,林迎秋早就等不及了。
要不是大哥说酱大骨等爹和二姐回来再吃,这个小馋猫早就要上手啃了。
“滋溜!”
林迎秋都顾不上吹一下,便一口将那块红烧肉吞如口中。
“嘶!”
或许是因为太烫的缘故,小丫头一边吸着凉气,一边大口地咀嚼着。
当然了,她的小嘴里还忍不住喊道:
“大哥!好吃!红烧肉太好吃了!”
“这是小秋吃过的天下第一等的美味!”
望着小妹满足的样子,林胜利笑道:“慢点!等凉了再咽,小心烫着!”
但林迎秋哪里还管这些,
早就一股脑将红烧肉吞进了肚子里……