第386章 育秧
也不知道以前的那些年是怎么过来的。
周果每天变着花样的给做饭，红烧肉，红烧排骨，红烧羊肉，黄豆焖猪蹄，红烧鱼，吃完了又去割。
值得一提的是茶叶汤，大家喝着喝着，诶，发现竟然喝习惯了，没有它还不习惯了，尤其是老爷子，每顿饭后必定要来一碗。
周果后来还学着把屋里长出来的蒜苗给掐了，切成段跟茶叶一起下锅炒了，里面放上盐，松蘑粉，喝起来有一股喷香的蒜叶味，还有一股鲜味，她尤其爱吃嫩绿嫩绿的蒜叶，嚼起来特别香。
虽然是农忙，但大家都干的格外带劲，因为知道一忙完就有好吃的，忙的笑嘻嘻的，精神气十足。
惹的其他人眼馋不已，“不然让你们家果果教教我家那闺女吧，都是一样的肉，怎么你们家的看起来就格外香些？”
“是啊，怎么每天都做的那么香啊，连骨头都做的那么香！”
他们这样的人家一般是没人吃骨头的，骨头上都是瘦不拉几的肉不说，还那么重，花那些钱买回来一些不能吃的骨头，有那钱还不如割几斤肥肉尝尝，再不济割些瘦肉也比骨头强，骨头是最不受人待见的。
但周家这骨头做的，提着篮子从他们地里路过，都能闻到一股勾人的异香，这哪是骨头啊，简直比肥肉还香！
李氏笑道：“她哪懂什么做饭啊，又没学过，就是自己在屋里瞎鼓捣，做出来的东西勉强还能入口，哪值当教你们。”
“诶，你怎么能这么说呢，管它是自己琢磨出来的，还是从别处学来的，只要这菜好吃，香，那就是厉害，等回头我就让我家那闺女上你们家去学学，周果，你要好好教教她啊，让她多跟你学几招。”
周果道：“婶，我也没什么特别的本事，就是家里调料买的多，什么姜啊蒜啊，酱油醋啊的，统统往里面加，完了加水焖，把水焖干，这道菜就成了，简单的很，你们回去了不用上我们家来自己就能做。”
众人一听，原来是这么回事。
一拍大腿道：“我说呢，怎么跟我们这白花花的肉不一样，原来用了这么些调味的啊，可惜我们家只有盐，那看来这道菜是做不成了，这东西那么贵，我可舍不得。”
姜都不便宜，更别说那些东西了，乡下人家只有盐，讲究一些的人家打些酱油备着，也就是逢年过节家里来客的时候放，其他的时候是舍不得放的。
听着周果家菜好吃的秘密原来是调味的东西堆出来的，那岂不就是钱堆出来的，这些人家哪舍得吃啊，连饭都还吃不饱，哪就能想着吃好了。
大家对于让家里的孩子跟着周果学厨艺的事也不再开口了。
周果很满意，她每天忙的脚不沾地的，哪有空招待客人啊。
……
育秧的地已经开好了，要开始育种了。
下种之前，还要在之前的混合了羊粪蚕粪的糊糊里泡上一泡， 均匀的撒到地里，上面盖上细土，浇上一层水。
砍来打柳条插在秧田两边，成弓形，到的晚了，上面在搭上干草树枝，成了一个用树枝干草搭起来的大棚。
因为没有薄膜，油布又贵，她能想到的最好的保温措施就是这样了。
种子下下去后，她一天要往地里跑无数次，时刻关注着里面温度是高了还是低了，要不要洒水，要不要通风散热……
小心翼翼的简直是伺候婴儿。
家里人看的好笑，“从来没见她对一件事这么上心过，吃饭都不香了。”
周果没说话，每天拿着纸笔记录种子的变化，没出芽就焦虑，坐立不安，这要是失败了不出来，岂不是就耽误时辰了，她手里倒是还有种子，只是这种子就是这个时候种下去的，再晚了就不合适了，难道她还得去找合适的晚稻种子？
就在她忐忑不安的等待中，第七天的早上，终于看见了冒出头的星星点点的绿芽，一个个刚探出头，跟个小婴儿似的。
周果兴奋的叫起来，芽出来了，她就成功了一半，最怕的是芽出不来。
家里人听到动静都来看。
见着这些绿芽，都高兴的很，毕竟庄稼是大事，芽出不来，他们也跟着忧心，见着周果睡也睡不好，吃也吃不好，干什么都不得劲，成天挎着个脸，更是烦恼，如今好了，芽出来了苗就能出来。
自从芽出来后，周果一天有事没事就去地里蹲着，看着这些她精心照料的水稻苗一点点的长高，变壮，什么不干就很满足。
等到秋日，这些就会变成一株株沉甸甸的水稻，收获一堆堆的粮食， 变成一碗碗的大白米饭！
秧苗长成之前，周家的春小麦已经全部种下去了，十亩多地都是春小麦。
农忙结束，周米跟周麦又回学堂了。
老爷子也闲下来，每天吃了饭后在地里逛一圈，或是背着手去村口晃荡一圈，找人说说话，隔三差五的去山里逛一圈，打几只小猎物回来改善改善伙食。
李氏则带着周谷几个打算把旁边的乱石地清理出来，想再在旁边开上几分地，这边的冬日那么长，菜不多准备些，冬日里同样难过。
周果一早就看过了，其实真正的乱石地还要在旁边，挨着菜地的这一点，都是被殃及的，要是把里面的乱石捡出来，在去山里担些腐土回来，又能添五六分菜地，到了秋日的时候全部种上菘菜萝卜胡萝卜，肯定比去年吃的久，到时候还能多种些豆角胡瓜，吃不完铺坛子，哪怕是晒干呢，冬日里也能多一道菜不是。
周果跟在后面拿着铲子一铲一铲的往乱石堆里的铲石头，其他人或捡或铲，周粟几个也都来帮忙，周米跟周麦下了学也来帮忙。
要不说人多力量大呢，那么大一块乱石地，一家人只花了三天的功夫就开出来了，只还剩下些小石头，又多，只能后面边种边捡了。
石头捡完了，一家人就去山里背腐土。
李氏从村里借来好些撮箕箩筐，林子里堆满落叶的腐黑土一铲铲的舀进来， 一筐筐的被抬进刚开出来的地里。
周果每天变着花样的给做饭，红烧肉，红烧排骨，红烧羊肉，黄豆焖猪蹄，红烧鱼，吃完了又去割。
值得一提的是茶叶汤，大家喝着喝着，诶，发现竟然喝习惯了，没有它还不习惯了，尤其是老爷子，每顿饭后必定要来一碗。
周果后来还学着把屋里长出来的蒜苗给掐了，切成段跟茶叶一起下锅炒了，里面放上盐，松蘑粉，喝起来有一股喷香的蒜叶味，还有一股鲜味，她尤其爱吃嫩绿嫩绿的蒜叶，嚼起来特别香。
虽然是农忙，但大家都干的格外带劲，因为知道一忙完就有好吃的，忙的笑嘻嘻的，精神气十足。
惹的其他人眼馋不已，“不然让你们家果果教教我家那闺女吧，都是一样的肉，怎么你们家的看起来就格外香些？”
“是啊，怎么每天都做的那么香啊，连骨头都做的那么香！”
他们这样的人家一般是没人吃骨头的，骨头上都是瘦不拉几的肉不说，还那么重，花那些钱买回来一些不能吃的骨头，有那钱还不如割几斤肥肉尝尝，再不济割些瘦肉也比骨头强，骨头是最不受人待见的。
但周家这骨头做的，提着篮子从他们地里路过，都能闻到一股勾人的异香，这哪是骨头啊，简直比肥肉还香！
李氏笑道：“她哪懂什么做饭啊，又没学过，就是自己在屋里瞎鼓捣，做出来的东西勉强还能入口，哪值当教你们。”
“诶，你怎么能这么说呢，管它是自己琢磨出来的，还是从别处学来的，只要这菜好吃，香，那就是厉害，等回头我就让我家那闺女上你们家去学学，周果，你要好好教教她啊，让她多跟你学几招。”
周果道：“婶，我也没什么特别的本事，就是家里调料买的多，什么姜啊蒜啊，酱油醋啊的，统统往里面加，完了加水焖，把水焖干，这道菜就成了，简单的很，你们回去了不用上我们家来自己就能做。”
众人一听，原来是这么回事。
一拍大腿道：“我说呢，怎么跟我们这白花花的肉不一样，原来用了这么些调味的啊，可惜我们家只有盐，那看来这道菜是做不成了，这东西那么贵，我可舍不得。”
姜都不便宜，更别说那些东西了，乡下人家只有盐，讲究一些的人家打些酱油备着，也就是逢年过节家里来客的时候放，其他的时候是舍不得放的。
听着周果家菜好吃的秘密原来是调味的东西堆出来的，那岂不就是钱堆出来的，这些人家哪舍得吃啊，连饭都还吃不饱，哪就能想着吃好了。
大家对于让家里的孩子跟着周果学厨艺的事也不再开口了。
周果很满意，她每天忙的脚不沾地的，哪有空招待客人啊。
……
育秧的地已经开好了，要开始育种了。
下种之前，还要在之前的混合了羊粪蚕粪的糊糊里泡上一泡， 均匀的撒到地里，上面盖上细土，浇上一层水。
砍来打柳条插在秧田两边，成弓形，到的晚了，上面在搭上干草树枝，成了一个用树枝干草搭起来的大棚。
因为没有薄膜，油布又贵，她能想到的最好的保温措施就是这样了。
种子下下去后，她一天要往地里跑无数次，时刻关注着里面温度是高了还是低了，要不要洒水，要不要通风散热……
小心翼翼的简直是伺候婴儿。
家里人看的好笑，“从来没见她对一件事这么上心过，吃饭都不香了。”
周果没说话，每天拿着纸笔记录种子的变化，没出芽就焦虑，坐立不安，这要是失败了不出来，岂不是就耽误时辰了，她手里倒是还有种子，只是这种子就是这个时候种下去的，再晚了就不合适了，难道她还得去找合适的晚稻种子？
就在她忐忑不安的等待中，第七天的早上，终于看见了冒出头的星星点点的绿芽，一个个刚探出头，跟个小婴儿似的。
周果兴奋的叫起来，芽出来了，她就成功了一半，最怕的是芽出不来。
家里人听到动静都来看。
见着这些绿芽，都高兴的很，毕竟庄稼是大事，芽出不来，他们也跟着忧心，见着周果睡也睡不好，吃也吃不好，干什么都不得劲，成天挎着个脸，更是烦恼，如今好了，芽出来了苗就能出来。
自从芽出来后，周果一天有事没事就去地里蹲着，看着这些她精心照料的水稻苗一点点的长高，变壮，什么不干就很满足。
等到秋日，这些就会变成一株株沉甸甸的水稻，收获一堆堆的粮食， 变成一碗碗的大白米饭！
秧苗长成之前，周家的春小麦已经全部种下去了，十亩多地都是春小麦。
农忙结束，周米跟周麦又回学堂了。
老爷子也闲下来，每天吃了饭后在地里逛一圈，或是背着手去村口晃荡一圈，找人说说话，隔三差五的去山里逛一圈，打几只小猎物回来改善改善伙食。
李氏则带着周谷几个打算把旁边的乱石地清理出来，想再在旁边开上几分地，这边的冬日那么长，菜不多准备些，冬日里同样难过。
周果一早就看过了，其实真正的乱石地还要在旁边，挨着菜地的这一点，都是被殃及的，要是把里面的乱石捡出来，在去山里担些腐土回来，又能添五六分菜地，到了秋日的时候全部种上菘菜萝卜胡萝卜，肯定比去年吃的久，到时候还能多种些豆角胡瓜，吃不完铺坛子，哪怕是晒干呢，冬日里也能多一道菜不是。
周果跟在后面拿着铲子一铲一铲的往乱石堆里的铲石头，其他人或捡或铲，周粟几个也都来帮忙，周米跟周麦下了学也来帮忙。
要不说人多力量大呢，那么大一块乱石地，一家人只花了三天的功夫就开出来了，只还剩下些小石头，又多，只能后面边种边捡了。
石头捡完了，一家人就去山里背腐土。
李氏从村里借来好些撮箕箩筐，林子里堆满落叶的腐黑土一铲铲的舀进来， 一筐筐的被抬进刚开出来的地里。