第1246章 好歹也得留一手啊
鱼汤烹饪好，贺堔亲自端着过去了会议室。
结果才一进门，就看到了已经迎上前的贺东祥和紧随其后的郝良君。
贺堔一愣，惊讶喊人“二爷？您怎么来了？”
这一声二爷出口，顿时在坐众人齐齐惊呆了！
难怪贺东祥今天会特意过来美食协会这边，原来是为了自家后辈坐镇来的。
现在一想，这才反应过来，可不是么，两人都姓贺，之前只是没往这方面联想罢了。
贺东祥笑了笑“我今天正好有时间，想着你过来这边参加交流活动，于是特意来看一看老同事们，再顺便瞧一下你这边的情况。”
说完，又转头看向站在旁边的付宇，伸出手，和善的说道“付厨，你好，我是贺东祥。”
付宇赶忙上前，同贺东祥握手，谦逊道“贺厨，您太客气了，叫我小付就行。”
贺东祥笑呵呵说道“我刚才在会议室这边全程观摩了整个的烹饪操作，多亏有你在旁边指导，否则啊，我看这道这鱼汤还真不一定能顺利完成。”
何捷适时说道“鱼汤已经炖好了，大家快盛着尝一尝，看看改善之后由贺厨烹饪的味道怎么样！”
贺堔忙亲自分盛鱼汤，给在座每个人都送了小半碗过去。
贺东祥端着自己的那一份，没急着喝汤，而是先用汤匙在碗里搅了搅。
改善烹饪操作后，炖制出来的鱼汤明显比之前整条鲜鱼煲制的要更粘稠一些。
而里面的配菜，菌菇类颜色很鲜嫩，就连瓜片都能看得出来，煮制的恰到好处。
贺东祥微微挑眉，哪怕还没真正品尝，他已经能看出来，这鱼汤炖的品相非常好。
他先盛了一块菌菇，连着半勺鱼汤一起送入口中，细腻的菌菇和香醇的鱼汤交织在一起，顿时让味蕾感受到了无尽的惊喜和美味。
鱼汤的味道非常鲜美，让人回味无穷，而菌菇特有的口感丰富多变，不同种的菌菇配着鱼汤品尝的时候，时而细腻柔滑，时而嚼劲十足，总能让人体验到不同的美味滋味。
小半碗鱼汤下肚，最后再吃上两片清爽的瓜片，顿时油腻全解，只觉得回味无穷。
何捷之前喝过付宇炖制的鱼汤，此时再品尝时，不由带了比对的心思。
不过，这鱼汤确实炖的不错，味道方面和付宇亲手掌勺的那一锅不相上下。
以着这种水平，这道创新汤品的申请肯定能顺利通过。
何捷心下大定，转头对着贺东祥说道“贺厨，这鱼汤改善烹饪操作之后，炖制出来的味道怎么样？我尝着是非常完美了。”
品尝完鱼汤，贺东祥同样放下碗，认同的点点头“确实很不错。”
说完，他转头对付宇说道“小付啊，这鱼汤的烹饪改善操作真的是太成功了！贺堔之前烹饪的鱼汤我也品尝过，比照眼前这碗，无论是鱼汤的品质，还是配菜的口感，真是差的太远了。”
付宇赶忙客气道“我也只是稍稍做了一下调整，主要还是贺厨对于汤品的创新想法非常好。”
贺东祥笑笑“小付啊，你太谦虚了。”
“你对于这道汤品的改善，估计是目前最佳的方案了，肯定也是烹饪效果最好的。”
“我之前没特意打招呼，就是怕打扰协会这边进行创新菜品的审核，虽然贺堔同我是亲属关系，但是一码归一码，可不能因为我的原因影响到正常的审核流程。”
“现在好了，亲眼观摩了改善的烹饪操作，又亲口品尝了这道鱼汤，我现在真是彻底放心了。”
说着，贺东祥转头对贺堔叮嘱道“你这也是得遇贵人了，如果不是何会长组织了这一次的烹饪交流活动，你也不会有机会认识小付。”
“相识就是缘分，以后勤联系着点。”
贺堔点点头“二爷，你放心，我跟付厨特别投缘，以后大家就是朋友了。”
贺东祥笑笑，又转身对何捷说道“何会长，我之前说的话是认真的，下一届的全国厨师大赛可务必要在评审团里给我留个位置啊，我还是非常期待的！”
何捷顿时喜出望外。
他今年才刚上任，正是需要做出业绩的时候。
等到下一届全国烹饪大赛筹备时，他们协会做为主办方，肯定要事必躬亲。
而烹饪大赛最难组建的就是评委团。
这种全国性质的大赛，评委人员是重中之重。
如果贺东祥肯参加，那主评审人员就可以确定了。
有着贺东祥带头，剩下的人选就更不用愁了。
何捷感激的说道“那真是太好了，谢谢你，贺厨。”
贺东祥摇头“不，应该是我谢谢你，感谢你给了贺堔这一次参加烹饪交流的机会，今天这一次过来，真是让我大开眼界！”
“我还有其他事情，就不多呆了。”
何捷一愣“贺厨，您这就要走啊？好不容易过来一趟儿，晚上我做东，叫上协会的人，大家一起聚餐吧？”
贺东祥笑着摆摆手“不用了，我这两天确实事情有些忙，等过段时间闲暇下来，到时候咱们再好好聚一聚。对了，还有小付，到时候也一起过来！”
贺东祥这话并不是在客气推诿。
他是真的非常忙，眼下是国内的事情，随后还要去参加国际美食协会的纳新活动。
国际美食协会纳新，向来没有确定的年限规定。
一般都是协会里的老人内退了，或者是领导层换届，人员需要进行大调整时，才会对外进行纳新活动。
今年这一次纳新之后，想必接下来至少三年都不会再有类似的活动举办了。
这一次的机会真的挺难得。
全世界优秀的美食圈人物齐聚，必定是一次史无前例的盛会。
如果能有机会去参加活动，长长见识，肯定会受益匪浅。
不过付宇到底还是太年轻了，在圈子里名声不显。
想到这里，贺东祥倒是觉得有些惋惜。
付宇其实厨艺水平很不错，否则也不会一眼看出贺堔做的创新菜肴的问题所在。
国内美食圈里像这样优秀的人才，其实并不多见。
贺东祥有些起了爱才的心思。
他琢磨着等下一次，再有这样的机会，自己应该可以推荐付宇去参加。
这样的优秀后辈若是能被扶持起来，那将是国内美食圈的骄傲。
而等到那时候，想必付宇也会有所积累吧。
毕竟他实在太年轻，积累不足。
对于美食圈的影响力有限，贡献更是少之又少。
单凭厨艺水平和操作理念，还需要几年的时间吧？
想到这里，贺东祥不由摇了摇头，自己多少有点杞人忧天了。
以着付宇现在的年纪，其实已经远远超过同期相当大的距离了。
等到再过上几年，前途肯定不可限量。
不过，这些事情，到时候跟他应该也没什么太大关系了。
他现在要考虑的是在自己还没真正从圈子里退隐之前，好好研究一下怎么扶持家里的后辈。
不过想的挺好，等真正静下心来，贺东祥发现自己满脑子里都是付宇的烹饪思路和想法。
同会议室里的众人道别后，贺东祥带着郝良君一起离开。
他走的有些匆忙，郝良君在后厨工作多年，落下了风湿的毛病。
岁数越大，病症越重。
现在走路时，脚踝处总会隐隐作痛，这导致他无法过于快速的行走。
眼瞧着贺东祥从会议室出来，短短的几步路就把自己甩出了一段距离，郝良君赶忙唤道“哎！贺厨，你慢着点！走那么快做什么？”
贺东祥这才意识到自己忘记等郝良君了，赶忙站住，等对方追上来，这才并肩往外走。
他现在只想要快点找个安静的地方，可以好好的研究一下。
郝良君看着沉默的贺东祥，一时间还真是有点搞不懂，这好好的怎么突然就变得行色匆匆了起来。
会议室里，大伙纷纷品尝了鱼汤之后，不由再次赞不绝口。
“这鱼汤做的跟之前付宇掌勺时的一样，非常鲜美啊！”
“不过，付厨，我真是挺好奇的，你在指导烹饪时说的通过锅气去判断食材熟度的操作，是怎么个概念啊？”
“对对对，能不能系统的说一下？”
大伙对于这个全新的理念，真的是非常感兴趣。
不过，虽然兴趣十足，却也是一时间摸不着窍门，完全不知道具体的操作方法。
付宇其实一直都挺想找个机会好好交流一下这个问题，现在正好被询问，顿时爽快应下。
顺利送走了贺东祥，现在又能圆满完成创新菜肴的审核，何捷也是一身轻松，看到付宇愿意参与烹饪交流，他比谁都要开心！
鲁占龙却是忍不住摇了摇头。
他知道今天这一道菜肴烹饪的意义，别说是贺东祥了，刚才看到付宇指导贺堔的时候，他简直都要惊呆了。
毕竟，这种烹饪操作和观念已经打破了传统的烹饪。
标新立异的重新定义了食物熟度判断的理念。
鲁占龙作为东来顺的主厨，他自然清楚自己的烹饪水平如何。
眼下对于全新的烹饪操作方法，他并没有想着马上进行学习，而是只打算先了解一下具体的操作方法。
付宇既然答应了要进行烹饪交流，就非常真诚的将自己对于观察热气的状态去判断食材熟度的窍门和方法讲了出来。
他说的很详细，将自己之前掌握的相关经验毫无保留的进行了分享。
在座众人听完之后，顿时陷入了热烈的讨论。
鲁占龙却是愣愣看着付宇，半晌，忽然说道“小付，这你这说的也太详细了，活动结束之后，他们肯定是要把这个操作的方法带回去跟自己人交流的啊！”
何捷也是慎重的点头“像这种全新的理念，你应该多少保留一些的，尤其是已经完全掌握，而且效果显著的烹饪方法。”
看着两个人就跟家里宝贝被当场示众一样，付宇忍不住笑了笑“这要是能被一看就学会了，那就没有烹饪交流的必要了。”
管中窥豹，小道尔！
烹饪可不是光知道了菜谱，就能将菜直接做出来的，真正想做好一道菜，那得通过烹饪经验和反复实操练习，才能真正掌握细节处理的精髓。
看着付宇一副无所谓的样子，两人都是有些心急。
对于付宇真诚交流的态度，他们还是非常认可的，只是这种倾囊相授的做法，在他们看来，实在有些不可取。
毕竟厨艺不像其他，讲究的就是私密性和专享性。
否则，哪来的那么多私房菜，独家秘制，传内不传外的规矩？
何捷话说到了，心意就算是表达了。
至于付宇听不听劝，那就是对方的事情了。
鲁占龙却不一样，他向来性格耿直，眼瞧着付宇这样赤诚，忍不住教导道“那也不行啊，这创新的理念是你私有的，要是被其他人轻易掌握了，万一人家再搞出点眉目来呢？”
不怕被学习，就怕被超越！
要不怎么都说教会了徒弟，饿死了师傅。
好歹也得留一手才行！
付宇一听，灿然笑道“真能这样就好了！”
鲁占龙看着付宇，简直不知道该说什么才好了！
到底还是太年轻，想法就是单纯啊！
付宇却认真说道“众人拾柴火焰高，全新的烹饪理念从出现到被认可，势必会是一个很漫长的过程。”
“等今天同大家交流之后，我会把所有的相关内容都整理出来，到时候看能不能发表到协会的官方论坛上，我想把这种全新的烹饪理念传开，让越来越多的人能意识到这种烹饪操作的有效性和实用性。”
“要是在座的前辈们可以进行研究，我真心希望他们能在这个基础上，发现更为简单易掌握和操作的方法。”
只不过是一个节省烹饪时间的小妙招，如果真能被广而接受和使用，他是非常乐见其成的。
在他看来，最重要的是能够证明这种烹饪操作的方法，确实行而有效就可以了。
说完之后，付宇转身又投入到热烈的讨论交流之中。
留下忧心忡忡的何捷和鲁占龙面面相觑。(本章完)
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结果才一进门，就看到了已经迎上前的贺东祥和紧随其后的郝良君。
贺堔一愣，惊讶喊人“二爷？您怎么来了？”
这一声二爷出口，顿时在坐众人齐齐惊呆了！
难怪贺东祥今天会特意过来美食协会这边，原来是为了自家后辈坐镇来的。
现在一想，这才反应过来，可不是么，两人都姓贺，之前只是没往这方面联想罢了。
贺东祥笑了笑“我今天正好有时间，想着你过来这边参加交流活动，于是特意来看一看老同事们，再顺便瞧一下你这边的情况。”
说完，又转头看向站在旁边的付宇，伸出手，和善的说道“付厨，你好，我是贺东祥。”
付宇赶忙上前，同贺东祥握手，谦逊道“贺厨，您太客气了，叫我小付就行。”
贺东祥笑呵呵说道“我刚才在会议室这边全程观摩了整个的烹饪操作，多亏有你在旁边指导，否则啊，我看这道这鱼汤还真不一定能顺利完成。”
何捷适时说道“鱼汤已经炖好了，大家快盛着尝一尝，看看改善之后由贺厨烹饪的味道怎么样！”
贺堔忙亲自分盛鱼汤，给在座每个人都送了小半碗过去。
贺东祥端着自己的那一份，没急着喝汤，而是先用汤匙在碗里搅了搅。
改善烹饪操作后，炖制出来的鱼汤明显比之前整条鲜鱼煲制的要更粘稠一些。
而里面的配菜，菌菇类颜色很鲜嫩，就连瓜片都能看得出来，煮制的恰到好处。
贺东祥微微挑眉，哪怕还没真正品尝，他已经能看出来，这鱼汤炖的品相非常好。
他先盛了一块菌菇，连着半勺鱼汤一起送入口中，细腻的菌菇和香醇的鱼汤交织在一起，顿时让味蕾感受到了无尽的惊喜和美味。
鱼汤的味道非常鲜美，让人回味无穷，而菌菇特有的口感丰富多变，不同种的菌菇配着鱼汤品尝的时候，时而细腻柔滑，时而嚼劲十足，总能让人体验到不同的美味滋味。
小半碗鱼汤下肚，最后再吃上两片清爽的瓜片，顿时油腻全解，只觉得回味无穷。
何捷之前喝过付宇炖制的鱼汤，此时再品尝时，不由带了比对的心思。
不过，这鱼汤确实炖的不错，味道方面和付宇亲手掌勺的那一锅不相上下。
以着这种水平，这道创新汤品的申请肯定能顺利通过。
何捷心下大定，转头对着贺东祥说道“贺厨，这鱼汤改善烹饪操作之后，炖制出来的味道怎么样？我尝着是非常完美了。”
品尝完鱼汤，贺东祥同样放下碗，认同的点点头“确实很不错。”
说完，他转头对付宇说道“小付啊，这鱼汤的烹饪改善操作真的是太成功了！贺堔之前烹饪的鱼汤我也品尝过，比照眼前这碗，无论是鱼汤的品质，还是配菜的口感，真是差的太远了。”
付宇赶忙客气道“我也只是稍稍做了一下调整，主要还是贺厨对于汤品的创新想法非常好。”
贺东祥笑笑“小付啊，你太谦虚了。”
“你对于这道汤品的改善，估计是目前最佳的方案了，肯定也是烹饪效果最好的。”
“我之前没特意打招呼，就是怕打扰协会这边进行创新菜品的审核，虽然贺堔同我是亲属关系，但是一码归一码，可不能因为我的原因影响到正常的审核流程。”
“现在好了，亲眼观摩了改善的烹饪操作，又亲口品尝了这道鱼汤，我现在真是彻底放心了。”
说着，贺东祥转头对贺堔叮嘱道“你这也是得遇贵人了，如果不是何会长组织了这一次的烹饪交流活动，你也不会有机会认识小付。”
“相识就是缘分，以后勤联系着点。”
贺堔点点头“二爷，你放心，我跟付厨特别投缘，以后大家就是朋友了。”
贺东祥笑笑，又转身对何捷说道“何会长，我之前说的话是认真的，下一届的全国厨师大赛可务必要在评审团里给我留个位置啊，我还是非常期待的！”
何捷顿时喜出望外。
他今年才刚上任，正是需要做出业绩的时候。
等到下一届全国烹饪大赛筹备时，他们协会做为主办方，肯定要事必躬亲。
而烹饪大赛最难组建的就是评委团。
这种全国性质的大赛，评委人员是重中之重。
如果贺东祥肯参加，那主评审人员就可以确定了。
有着贺东祥带头，剩下的人选就更不用愁了。
何捷感激的说道“那真是太好了，谢谢你，贺厨。”
贺东祥摇头“不，应该是我谢谢你，感谢你给了贺堔这一次参加烹饪交流的机会，今天这一次过来，真是让我大开眼界！”
“我还有其他事情，就不多呆了。”
何捷一愣“贺厨，您这就要走啊？好不容易过来一趟儿，晚上我做东，叫上协会的人，大家一起聚餐吧？”
贺东祥笑着摆摆手“不用了，我这两天确实事情有些忙，等过段时间闲暇下来，到时候咱们再好好聚一聚。对了，还有小付，到时候也一起过来！”
贺东祥这话并不是在客气推诿。
他是真的非常忙，眼下是国内的事情，随后还要去参加国际美食协会的纳新活动。
国际美食协会纳新，向来没有确定的年限规定。
一般都是协会里的老人内退了，或者是领导层换届，人员需要进行大调整时，才会对外进行纳新活动。
今年这一次纳新之后，想必接下来至少三年都不会再有类似的活动举办了。
这一次的机会真的挺难得。
全世界优秀的美食圈人物齐聚，必定是一次史无前例的盛会。
如果能有机会去参加活动，长长见识，肯定会受益匪浅。
不过付宇到底还是太年轻了，在圈子里名声不显。
想到这里，贺东祥倒是觉得有些惋惜。
付宇其实厨艺水平很不错，否则也不会一眼看出贺堔做的创新菜肴的问题所在。
国内美食圈里像这样优秀的人才，其实并不多见。
贺东祥有些起了爱才的心思。
他琢磨着等下一次，再有这样的机会，自己应该可以推荐付宇去参加。
这样的优秀后辈若是能被扶持起来，那将是国内美食圈的骄傲。
而等到那时候，想必付宇也会有所积累吧。
毕竟他实在太年轻，积累不足。
对于美食圈的影响力有限，贡献更是少之又少。
单凭厨艺水平和操作理念，还需要几年的时间吧？
想到这里，贺东祥不由摇了摇头，自己多少有点杞人忧天了。
以着付宇现在的年纪，其实已经远远超过同期相当大的距离了。
等到再过上几年，前途肯定不可限量。
不过，这些事情，到时候跟他应该也没什么太大关系了。
他现在要考虑的是在自己还没真正从圈子里退隐之前，好好研究一下怎么扶持家里的后辈。
不过想的挺好，等真正静下心来，贺东祥发现自己满脑子里都是付宇的烹饪思路和想法。
同会议室里的众人道别后，贺东祥带着郝良君一起离开。
他走的有些匆忙，郝良君在后厨工作多年，落下了风湿的毛病。
岁数越大，病症越重。
现在走路时，脚踝处总会隐隐作痛，这导致他无法过于快速的行走。
眼瞧着贺东祥从会议室出来，短短的几步路就把自己甩出了一段距离，郝良君赶忙唤道“哎！贺厨，你慢着点！走那么快做什么？”
贺东祥这才意识到自己忘记等郝良君了，赶忙站住，等对方追上来，这才并肩往外走。
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郝良君看着沉默的贺东祥，一时间还真是有点搞不懂，这好好的怎么突然就变得行色匆匆了起来。
会议室里，大伙纷纷品尝了鱼汤之后，不由再次赞不绝口。
“这鱼汤做的跟之前付宇掌勺时的一样，非常鲜美啊！”
“不过，付厨，我真是挺好奇的，你在指导烹饪时说的通过锅气去判断食材熟度的操作，是怎么个概念啊？”
“对对对，能不能系统的说一下？”
大伙对于这个全新的理念，真的是非常感兴趣。
不过，虽然兴趣十足，却也是一时间摸不着窍门，完全不知道具体的操作方法。
付宇其实一直都挺想找个机会好好交流一下这个问题，现在正好被询问，顿时爽快应下。
顺利送走了贺东祥，现在又能圆满完成创新菜肴的审核，何捷也是一身轻松，看到付宇愿意参与烹饪交流，他比谁都要开心！
鲁占龙却是忍不住摇了摇头。
他知道今天这一道菜肴烹饪的意义，别说是贺东祥了，刚才看到付宇指导贺堔的时候，他简直都要惊呆了。
毕竟，这种烹饪操作和观念已经打破了传统的烹饪。
标新立异的重新定义了食物熟度判断的理念。
鲁占龙作为东来顺的主厨，他自然清楚自己的烹饪水平如何。
眼下对于全新的烹饪操作方法，他并没有想着马上进行学习，而是只打算先了解一下具体的操作方法。
付宇既然答应了要进行烹饪交流，就非常真诚的将自己对于观察热气的状态去判断食材熟度的窍门和方法讲了出来。
他说的很详细，将自己之前掌握的相关经验毫无保留的进行了分享。
在座众人听完之后，顿时陷入了热烈的讨论。
鲁占龙却是愣愣看着付宇，半晌，忽然说道“小付，这你这说的也太详细了，活动结束之后，他们肯定是要把这个操作的方法带回去跟自己人交流的啊！”
何捷也是慎重的点头“像这种全新的理念，你应该多少保留一些的，尤其是已经完全掌握，而且效果显著的烹饪方法。”
看着两个人就跟家里宝贝被当场示众一样，付宇忍不住笑了笑“这要是能被一看就学会了，那就没有烹饪交流的必要了。”
管中窥豹，小道尔！
烹饪可不是光知道了菜谱，就能将菜直接做出来的，真正想做好一道菜，那得通过烹饪经验和反复实操练习，才能真正掌握细节处理的精髓。
看着付宇一副无所谓的样子，两人都是有些心急。
对于付宇真诚交流的态度，他们还是非常认可的，只是这种倾囊相授的做法，在他们看来，实在有些不可取。
毕竟厨艺不像其他，讲究的就是私密性和专享性。
否则，哪来的那么多私房菜，独家秘制，传内不传外的规矩？
何捷话说到了，心意就算是表达了。
至于付宇听不听劝，那就是对方的事情了。
鲁占龙却不一样，他向来性格耿直，眼瞧着付宇这样赤诚，忍不住教导道“那也不行啊，这创新的理念是你私有的，要是被其他人轻易掌握了，万一人家再搞出点眉目来呢？”
不怕被学习，就怕被超越！
要不怎么都说教会了徒弟，饿死了师傅。
好歹也得留一手才行！
付宇一听，灿然笑道“真能这样就好了！”
鲁占龙看着付宇，简直不知道该说什么才好了！
到底还是太年轻，想法就是单纯啊！
付宇却认真说道“众人拾柴火焰高，全新的烹饪理念从出现到被认可，势必会是一个很漫长的过程。”
“等今天同大家交流之后，我会把所有的相关内容都整理出来，到时候看能不能发表到协会的官方论坛上，我想把这种全新的烹饪理念传开，让越来越多的人能意识到这种烹饪操作的有效性和实用性。”
“要是在座的前辈们可以进行研究，我真心希望他们能在这个基础上，发现更为简单易掌握和操作的方法。”
只不过是一个节省烹饪时间的小妙招，如果真能被广而接受和使用，他是非常乐见其成的。
在他看来，最重要的是能够证明这种烹饪操作的方法，确实行而有效就可以了。
说完之后，付宇转身又投入到热烈的讨论交流之中。
留下忧心忡忡的何捷和鲁占龙面面相觑。(本章完)
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