第512章 真的是不容易啊
神仙鱼一上桌就把人都惊着了！
砂锅里焖到软烂的老母鸡混着鲜鱼飘出馥郁的香气。
中年男人说：“这道菜瞧着可真是稀奇，没治了，要不是想着尝尝湘菜，肯定就要错过了！”
中年女人点头：“我瞧着他们家这菜做的也确实地道，以后再想吃，咱们还过来这边。”
叶勉说：“这道菜一是尝味道，二则是看厨师的手法。传统湘菜神仙鱼，不用刀工，不见一根鱼刺。你们瞧瞧这鱼刺，完完整整一根，这厨师的厨艺了得啊！”
茂佳媳妇听着好奇：“你是说，这鱼肉都是直接从鱼身上掉下来的？”
叶勉笑着说道：“没错，这道菜的特色就在于靠着炖鸡汤的热气将鱼肉蒸熟，直至全部脱落到鸡汤中。”
在座众人纷纷感叹：“这道菜可真是挺有意思，值得一尝啊！”
鸡肉炖的火候很足，与炖至软烂的鱼肉混在一起，除了鸡肉和鱼肉再没有其他配料，吃的就是原汁原味。
人一上了岁数，口味普遍偏淡，注重养生，就稀罕那个食材上的清淡滋味儿。
一桌人一扫之前谈笑言欢的样子，闷声不响的喝着浓郁的神仙鱼汤，咂着那炖得醇厚鲜美恰到好处的鲜香滋味。
明明是老友聚会，倒是吃出了几分默默无言岁月静好的感觉。
一桌的湘菜，吃的没剩下多少。
满满一砂锅的神仙鱼更是被分吃的干干净净。
消息很快传到了一直关注着这边的李新彤耳中。
李新彤由衷的松了一口气，顾客满意就好。
随后，李新彤特意派人过去后厨报信。
张振得了消息，很高兴，连忙点头：“好的！我知道了！”
“付厨啊，你真是了不起！”
这个时候，后厨众人也都听说了这件事情。
柳厨满脸惊喜，看着付宇：“付厨，实在是太厉害了！”
周业松更是激动的不行，感觉自己亲眼见证了一次奇迹：“付厨，你也太牛了！顾客都夸这道神仙鱼做的地道！”
他们可以说是亲眼见证了这一道神仙鱼的现场烹饪，都知道难度很大。
可是付宇却真的做到了。
成功的烹饪出这道据说失传已久的经典菜肴。
想到这里，周业松不由一脸崇拜的看着付宇，真的太强了！
张振高兴之余，默默的叹了口气，付宇果然好厉害，只是......不知为什么，之前烹饪时，付宇做捆绑的操作方法总觉得有点熟悉的样子。
似乎......在哪儿见过！
对！
好像就是普通的平结捆绑方法，非常的相像啊......但是，又明显不太一样，看上去好用多了，而且在美观上也略胜一筹，稳定性也不错。
难不成，这又是付宇私下里进行的改良操作？
想到这里，张振看着付宇的眼神都发生了变化。
真的好厉害！
付宇转身，看到身边几人正一脸欣赏崇拜的看着自己，有点不好意思：“主要还是谢谢你们帮忙。”
张振摆手：“哎，是我们得谢谢你，要不然也没有机会看到如此精湛的烹饪操作，真的是......叹为观止啊！”
周业松更是一愣，连忙说道：“不！这是我应该做的。”
几人客气一番。
周业松看着付宇，心下暗叹，付厨真是好客气，好谦虚，明明自己就是做了帮厨应该做的杂活，哪值当他这么道谢。
而柳厨此时看付宇的眼神，越来越欣赏，暗暗庆幸，还好之前反应快，帮着问了一嘴，要不然谁能想到付宇竟然会做这道失传已久的菜肴。
真是万幸啊！
“付厨，还好你会做这道菜，李经理那边也非常感谢你，刚才还特意发信息过来，让我替她道声谢呢。”
付宇微微一笑，客气道：“就是举手之劳的事情，你们真是太客气了。”
冯海站在隔了两个厨台的位置，不远不近的看着这一幕，心情很复杂，想要凑过去跟着说点什么，又不知道该说什么。
开始的时候，他感觉付宇这个小年轻有些托大了。
毕竟神仙鱼是一道失传已久的菜肴，就连他都是只听说过，根本没在现实中见过这道菜。
付宇所谓的会做，真的靠谱吗？
结果没想到付宇竟然是刘雨侬的徒弟，但凡换个人，他可能都要继续保持怀疑。
但是刘雨侬可是刘娘子的后人，祖祖辈辈一代代传下来，指不定就有多少烹饪方面的古籍在手，能有关于这道神仙鱼的烹饪方法记载，也不是不可能的事情。
所以在付宇烹饪的过程中，冯海一直在留意着他那边的动静。
在冯海看来，会做，并不意味着能做好。
而做好，和做的完美，又有一定的差距。
真论起来，冯海跟付宇之间今天才算是刚打过照面。
彼此之间半点关系也没有。
正常情况下，既然这道神仙鱼已经被交给付宇去烹饪了，那么他只需要开始张罗其他的几道菜，为晚上的席面做准备就可以了。
可是冯海还是忍不住分心去惦记着付宇的烹饪。
一方面是担心付宇万一做不成，影响了晚上的预订席面怎么办？
另一方面则是好奇付宇准备怎么去做这道菜。
越好奇，冯海就越是关注付宇的一举一动。
他耐心的等待着看最后的烹饪成果。
他是真的想看看神仙鱼最后上桌时是什么样子。
无论是摆盘造型，还是最后顾客的反馈，都让他格外关注。
......
眼瞧着预订单的老顾客一行人满意的结账离开。
李新彤松了一口气，真的是不容易啊。
查看了一下顾客的结账金额，她很欣慰。
这份老顾客算是稳住了，远的不敢说，至少今年的用餐消费应该还会落到自家店里。
她工作了这么多年，手里已经有不少的稳定客源。
这些顾客都是她一点点想方设法留住，并慢慢相识结交下来的。
店里不少像她一样的老员工，手头都有独属于自己的客源。
对于她们而言，维护好手头的客源，一方面可是为自己带来可观的提成收益，另一方面也可以为店里创造收益。
毕竟只有餐厅经营的好，她们的工资才会跟着水涨船高。
砂锅里焖到软烂的老母鸡混着鲜鱼飘出馥郁的香气。
中年男人说：“这道菜瞧着可真是稀奇，没治了，要不是想着尝尝湘菜，肯定就要错过了！”
中年女人点头：“我瞧着他们家这菜做的也确实地道，以后再想吃，咱们还过来这边。”
叶勉说：“这道菜一是尝味道，二则是看厨师的手法。传统湘菜神仙鱼，不用刀工，不见一根鱼刺。你们瞧瞧这鱼刺，完完整整一根，这厨师的厨艺了得啊！”
茂佳媳妇听着好奇：“你是说，这鱼肉都是直接从鱼身上掉下来的？”
叶勉笑着说道：“没错，这道菜的特色就在于靠着炖鸡汤的热气将鱼肉蒸熟，直至全部脱落到鸡汤中。”
在座众人纷纷感叹：“这道菜可真是挺有意思，值得一尝啊！”
鸡肉炖的火候很足，与炖至软烂的鱼肉混在一起，除了鸡肉和鱼肉再没有其他配料，吃的就是原汁原味。
人一上了岁数，口味普遍偏淡，注重养生，就稀罕那个食材上的清淡滋味儿。
一桌人一扫之前谈笑言欢的样子，闷声不响的喝着浓郁的神仙鱼汤，咂着那炖得醇厚鲜美恰到好处的鲜香滋味。
明明是老友聚会，倒是吃出了几分默默无言岁月静好的感觉。
一桌的湘菜，吃的没剩下多少。
满满一砂锅的神仙鱼更是被分吃的干干净净。
消息很快传到了一直关注着这边的李新彤耳中。
李新彤由衷的松了一口气，顾客满意就好。
随后，李新彤特意派人过去后厨报信。
张振得了消息，很高兴，连忙点头：“好的！我知道了！”
“付厨啊，你真是了不起！”
这个时候，后厨众人也都听说了这件事情。
柳厨满脸惊喜，看着付宇：“付厨，实在是太厉害了！”
周业松更是激动的不行，感觉自己亲眼见证了一次奇迹：“付厨，你也太牛了！顾客都夸这道神仙鱼做的地道！”
他们可以说是亲眼见证了这一道神仙鱼的现场烹饪，都知道难度很大。
可是付宇却真的做到了。
成功的烹饪出这道据说失传已久的经典菜肴。
想到这里，周业松不由一脸崇拜的看着付宇，真的太强了！
张振高兴之余，默默的叹了口气，付宇果然好厉害，只是......不知为什么，之前烹饪时，付宇做捆绑的操作方法总觉得有点熟悉的样子。
似乎......在哪儿见过！
对！
好像就是普通的平结捆绑方法，非常的相像啊......但是，又明显不太一样，看上去好用多了，而且在美观上也略胜一筹，稳定性也不错。
难不成，这又是付宇私下里进行的改良操作？
想到这里，张振看着付宇的眼神都发生了变化。
真的好厉害！
付宇转身，看到身边几人正一脸欣赏崇拜的看着自己，有点不好意思：“主要还是谢谢你们帮忙。”
张振摆手：“哎，是我们得谢谢你，要不然也没有机会看到如此精湛的烹饪操作，真的是......叹为观止啊！”
周业松更是一愣，连忙说道：“不！这是我应该做的。”
几人客气一番。
周业松看着付宇，心下暗叹，付厨真是好客气，好谦虚，明明自己就是做了帮厨应该做的杂活，哪值当他这么道谢。
而柳厨此时看付宇的眼神，越来越欣赏，暗暗庆幸，还好之前反应快，帮着问了一嘴，要不然谁能想到付宇竟然会做这道失传已久的菜肴。
真是万幸啊！
“付厨，还好你会做这道菜，李经理那边也非常感谢你，刚才还特意发信息过来，让我替她道声谢呢。”
付宇微微一笑，客气道：“就是举手之劳的事情，你们真是太客气了。”
冯海站在隔了两个厨台的位置，不远不近的看着这一幕，心情很复杂，想要凑过去跟着说点什么，又不知道该说什么。
开始的时候，他感觉付宇这个小年轻有些托大了。
毕竟神仙鱼是一道失传已久的菜肴，就连他都是只听说过，根本没在现实中见过这道菜。
付宇所谓的会做，真的靠谱吗？
结果没想到付宇竟然是刘雨侬的徒弟，但凡换个人，他可能都要继续保持怀疑。
但是刘雨侬可是刘娘子的后人，祖祖辈辈一代代传下来，指不定就有多少烹饪方面的古籍在手，能有关于这道神仙鱼的烹饪方法记载，也不是不可能的事情。
所以在付宇烹饪的过程中，冯海一直在留意着他那边的动静。
在冯海看来，会做，并不意味着能做好。
而做好，和做的完美，又有一定的差距。
真论起来，冯海跟付宇之间今天才算是刚打过照面。
彼此之间半点关系也没有。
正常情况下，既然这道神仙鱼已经被交给付宇去烹饪了，那么他只需要开始张罗其他的几道菜，为晚上的席面做准备就可以了。
可是冯海还是忍不住分心去惦记着付宇的烹饪。
一方面是担心付宇万一做不成，影响了晚上的预订席面怎么办？
另一方面则是好奇付宇准备怎么去做这道菜。
越好奇，冯海就越是关注付宇的一举一动。
他耐心的等待着看最后的烹饪成果。
他是真的想看看神仙鱼最后上桌时是什么样子。
无论是摆盘造型，还是最后顾客的反馈，都让他格外关注。
......
眼瞧着预订单的老顾客一行人满意的结账离开。
李新彤松了一口气，真的是不容易啊。
查看了一下顾客的结账金额，她很欣慰。
这份老顾客算是稳住了，远的不敢说，至少今年的用餐消费应该还会落到自家店里。
她工作了这么多年，手里已经有不少的稳定客源。
这些顾客都是她一点点想方设法留住，并慢慢相识结交下来的。
店里不少像她一样的老员工，手头都有独属于自己的客源。
对于她们而言，维护好手头的客源，一方面可是为自己带来可观的提成收益，另一方面也可以为店里创造收益。
毕竟只有餐厅经营的好，她们的工资才会跟着水涨船高。