第92章开张

大家站在旁边站着，不走也不买，颇有点看热闹的意思。苏如意眼睛飞快地扫了一眼车板，心里快速计算成本。一大碗糊糊摊出了十张饼子，用掉了三分之一水筒子的油。一碗糊糊大约半碗面粉，一大撮咸盐，清水黄瓜不计，成本不到五文钱。一筒子豆油大约半斤，一斤30文，一筒子就是15文，三分之一就是5文钱。再就是木炭，这东西很贵的，半口袋将近100文，拢共没有多少块，但是耐烧，两块木炭放进去，现在正烧得精神，要是不停锅，再烫二三十张饼子也是没问题的。目前出锅的十张饼子，木炭成本先按十文钱论，毕竟现在停锅了。那现在十张饼子的成本就是二十文，按五文钱卖可以挣到30文，利润看上去很高。但还要考虑前期成本，车子炉子锅子，以及人工成本，这个定价也还是很合适的。只是守着合适的定价不开张也不行，短短半分钟，苏如意的脑筋已经转过了一圈，脸上的神色基本都没有什么变化，便又热情洋溢地吆喝起来：“卖鸡蛋饼咯，热乎出锅的鸡蛋饼，五文钱一张，今日第一天出摊，三文一大张咯——”闻着香味不愿意走的几个人眼睛一下子就亮了，从五文钱一下子降到三文钱，差点就降了一半了！这力度太让人心动了！有人揣揣衣袖，看看身边的人，买不买？一个女人拉着孩子走来：“三文钱？”苏如意笑：“今日三文钱，大姐来上一张？你看孩子都馋了。”谁不馋呢？别说孩子，大人都一个劲儿流口水。女人看看木盆里面的饼子，油汪汪的，一大张，比三文钱的包子划算！“来上一张！”女人道，松了孩子往袖子里面摸了摸，摸出三个铜板递过来。苏如意取了一张叶子包了一张饼递过去：“大姐你的饼子，热着正好吃，好吃再来呀！”女人把饼子递给迫不及待等着的孩子，收手的时候从饼子揪了一块放进嘴里。这饼子好吃啊，放进嘴里有嚼劲却又不干硬，香味瞬间就充斥整个口腔，低头看儿子狼吞虎咽，心痛不已：“虎娃子，慢点吃，啥好吃的都一口吃掉！”一边训斥，一边伸手又揪了一块放嘴里。好吃。油香，蛋香，麦香，还有一股淡淡的黄瓜香味。她禁不住舔舔手指头上的油。“好吃不？”“三文钱划算不？”旁边人问。“好吃，比以前吃的饼子好吃太多了！我有钱我可以吃一辈子！”女人不吝啬地夸赞，身边的孩子也一个劲儿点头：“好吃！好吃！”“给我也来一张！”“给我也一张，我拿回去给孙子！”生意一下子就来了。苏如意用叶子一张一张将饼子包起来递出去，嘴里也没有停歇：“鸡蛋饼，今天第一天出摊，原价五文钱，今天三文钱，都来尝尝咯——”收进的银子往腰间的口袋里面一收，空空的钱袋子慢慢有了重量。十张饼子很快就只剩三张。又调了一碗糊糊。用火钩勾了勾炉子里面的木炭，将灰烬拨开，再次把锅搭上去。买了饼子的，都用手指头尖尖揪一小块下来尝尝，全是眼前一亮的样子。其中一个忍不住一大口咬下去，叹息道：“贵的就是好吃啊，我这辈子还没吃过这么奢侈的饼子！”家里面的饼子是不这么做的，直接一块面疙瘩压成饼子，往干锅里面一贴，小火慢慢烤，火候刚好就烤得两面金黄，火候大了就烤得两面焦黑。就那，大家都觉得好吃极了，麦香四溢，怎么都吃不够。但这鸡蛋饼——这是什么贵族吃法呀，人都香懵了！小娘子，就今天卖三文钱吗？”“就今天卖三文，亏本卖，天天这样我赔死了都！”苏如意手里动作着，脸上笑着，又利落又爽快的样子，很得人好感。“那——那我再来一张吧。”难得便宜不得自己一个人吃，带回去给家里尝尝。“好嘞，你的饼子，拿好了——”苏如意的策略确实起了效果，原价五文钱，现价三文钱，人人一听便觉得买了就是赚了。饼子挺大的一张，比那三文钱一个的肉包子可看着多多了，划算！毕竟那肉包子也不是纯肉包子，就是放了点肉末罢了，拿回去给孩子分都不好分，不如这饼子，随便一撕，几个孩子都分匀了。集市里面的人虽然不多，但听着吆喝，闻着香味都被吸引来了。三个人里面有一个买也相当可以了。渐渐的，从前头每日买，到现在出一张卖一张。“娘，我们也买个尝尝味道，我看着不难，若是好吃，我们回家自己去做。”一个少女对身边的妇人道，她们二人穿的衣服都是八成新的好料子，裁剪也贴身，一看就是镇子上的富人。苏如意笑道：“夫人小姐，尝尝吧，我家的饼子可不一样，有独家配方，家里再怎么做也做不出来的！”那妇人本来就在旁边看，心里也是不屑的，这饼子家里也偶尔做的，就是没跟她似的往里面加鸡蛋和黄瓜，这一看就会，自己回去也加鸡蛋和黄瓜试试，这些村里面的也太夸张了，一个个跟吃到山珍海味似的。没见识！听到苏如意这样说，她心里不愿意了，嘴角往上一挑，笑道：”瞧你说的，我们家就乐意整吃食，我看了你这做法没什么大不了的，我就不信了，我家里还做不出来了？”苏如意见她态度傲慢，也不气恼，笑得很自信：“夫人，三文钱也不贵，你们先买了尝尝，回去自己在试试就知道了。”那小姐也笑了，从袖子掏出六文钱来，“你可别说大话，我娘亲的手艺一般人比不上，来两张，我们看看有多好吃！”苏如意放下锅铲，挑了两片叶子包了两张饼子，分别给这母女二人。女人拿着不吃先看，那小姐却是性子急的，一口就咬下去，嚼了两口连连点头：“娘，你快吃，真好吃呢！”

第92章 开张

第92章开张