第749章 淮扬菜
淮扬菜以其清淡雅致、注重食材原汁原味的特点而著称。
以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅。
说了那么多，其实主要讲：清淡，精致。特别注重刀工和摆设。
很快第一道菜就传上来，「清炖狮子头」。
孙山探头一看，的确够清炖，汤汤水水，只看到一只狮子头。而且份量极少，一口下去，感觉还未吃够隐。
孙山就知道淮扬菜份量不够，所以点的时候，保证每个人都能吃得到。
九斤坐在孙山旁边，着急地等着何侍郎动筷子。、
等何侍郎一动后，九斤快速地吃了一口汤水。嘟囔着：“山姑父，好吃，这汤好喝。”
孙山喝上一口，的确清香味醇。
狮子头饱满，肉质细腻而不散，包裹着荸荠和虾籽，吃上一口，肉质鲜美扑鼻而来。
孙山赞了一声：“陈兄没介绍错，这道清汤炖狮子头的确不错。”
这道清炖狮子头是淮扬菜的经典，想要知道一间淮扬菜的饭馆正不正宗，好不好吃，单点这一道菜就知道好不好。
像无数品牌的奶茶店，只要尝一杯他们的奶茶，就知道他们家的材料用的好不好，有没有必要再点其他。
接着又上来一道一道菜，比如年糕烧黄鱼，香葱白切鸡，茨菇红烧肉，清炒太湖白虾仁，虾仔阳春面等等。
其中有一道菜是：樱桃山楂糕。
区区几颗小甜点，就摆成一盘，一人一粒都不够分，价格还要死贵贵，更印证了孙山是水鱼。
这道小甜点，被九斤一个胖娃子干掉，还说不够塞牙缝，又点上了第一盘。
清炖狮子头
樱桃山楂糕
等结账时，就算有陈东零的“VIP”贵宾卡，价格都够上天。
孙山的心在流血，这一顿吃得牙疼。
最后也只能打落牙齿向肚中咽。
尽量安慰自己：何家对他的恩情不能用钱来计算，做人做事不能太计较，要心胸开阔，更要花钱花到重要人物上。
孙山不停地自我安慰，不停地自我建树，很快就把这事抛掉。
等下午到“梨园”听戏。
孙山就觉得物有所值。
起码比起吃饭便宜不少，而且还能看了一出好戏。
一切结束后，已经到傍晚了。
大家急匆匆地回何宅开饭。
何书骏满足地说：“阿山，今日的安排不错。特别中午那顿，肥而不腻，吃起来真舒服。清清淡淡最适合我的口味。”
说得孙山是请他吃饭一样。
其实孙山好想告诉他：挂名堂哥，你是蹭饭的，是配角，不要忘记身份。
何族弟也跑过来说：“山哥，今日的午饭不错，但在梨园听戏更好，唱得一个高亢激烈，我很喜欢。”
孙山挥一挥手，让何族弟滚蛋。
他也不是主角，只不过是路人甲，爱去哪里就去哪里，不要表错情。
九斤大宝宝更吵着说：“山姑父，明天我们还要去吃饭，还要听戏。”
孙山好想一巴掌拍到九斤的肉蹲蹲上。
什么？还想去吃？做梦！
九斤不当家不知道盐米油盐贵。
这么吃一顿饭，是孙家村两三年的收入。
吃，是不会再去吃的了，除非有人请客。
不，有人请客也要三思而后行，请他去中贵格不饱的地方吃饭，不是有诈就是有事相求，所以不能轻易去。
孙山把九斤打发掉后，何家嬷嬷过来说：“孙姑爷，今日老夫人很高兴。特意让我过来谢谢你。”
孙山连忙摆手说：“嬷嬷，大奶奶高兴我就高兴了，大奶奶喜欢我就喜欢。只要大奶奶欢乐，一切都值得。”
嬷嬷满意地点了点头，孙姑爷那么上道，她也好回话，于是飘飘然地离去了。
等所有人走后，孙山独自一人像条咸鱼地躺在床上，心在默默地流泪。
桂哥儿，孙定南，孙大力三人没有去吃饭和听戏，而是选择去码头搬砖。
一来跟何侍郎等人吃饭，他们不自在，害怕自己丢人现眼。
二来三人不去吃饭，能省下不少。京城有名有姓的馆子天价，三人不去吃，能省下不少。
三来不如去码头扛麻袋，这么一来离在京城买房更进一步了。
自从孙大力和孙定南从桂哥儿那里得知孙山99%金榜题名，像谨哥儿一样留在京城做京官。
两人兴奋地无以言表。
又从桂哥儿那里得知留在京城做大官，得要买房子，两人更加卖力地搬砖了.
比如平时搬20个麻袋，此时此刻像打了鸡血一样，能搬40个麻袋。
恨不得让码头的脚夫失业，他们俩把码头的麻袋搬空。
桂哥儿看到孙山直挺挺地躺在床上，一言不发，奇怪地问：“山哥，你怎么了？今日很累吗？”
话说今日何家的伙食真好，又有原汁原味的白切鸡吃了，他们三个吃得那一个满足。
住何家，吃何家，白吃白喝，日子好快活。
孙家三人团时不时感叹富贵人家就是富贵人家，饭菜都那么好吃，油水十足。
孙山没有坐起来，而是摆了摆手说：“的确很累，请人吃饭太辛苦了。”不
仅身体辛苦，心里也辛苦。
如果可以的话，孙山不想请人吃饭。可惜没有如果，人情世故得必须维持。
孙定南以为一天的奔波使得孙山劳累，笑呵呵地说：“当然累了，走来走去，哪里不累。特别阿山你的小身板，更劳累了。”
孙大力赞同地说：“请人吃饭最累的，一定要安排好，要是安排不周到，还被人说呢。特别摆宴席，那一个累啊。钱花出去了，还一身累。如果可以，真不想摆宴席。我上次成亲，忙里忙外，好辛苦。”
孙大力回忆当初成亲的场景，请客吃饭真的太劳累了。
孙山，孙定南，桂哥儿：.......
孙大力真的会散发思维，他的喜酒多少年前了？
咸丰年代的往事，还提什么提。
如果真想提宴席，也可以提儿子的满月酒席啊。
竟然提自己的成亲之事，也不知道羞！
桂哥儿把孙山的两条腿放在自己的腿上，帮孙山按摩，体贴地说：“山哥，我帮你按一按，等会就不累了。”
顿了顿又说：“山哥，我们写的信，你说孙家村收到没有？”
收，肯定没收到。
一开春孙山就往家里寄信，按照目前以“年”为算的通信单位。
此时此刻肯定没收到，说不定一直都没收到，因为信随时丟。
孙山在桂哥儿的按摩中，情不自禁地睡着了。
以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅。
说了那么多，其实主要讲：清淡，精致。特别注重刀工和摆设。
很快第一道菜就传上来，「清炖狮子头」。
孙山探头一看，的确够清炖，汤汤水水，只看到一只狮子头。而且份量极少，一口下去，感觉还未吃够隐。
孙山就知道淮扬菜份量不够，所以点的时候，保证每个人都能吃得到。
九斤坐在孙山旁边，着急地等着何侍郎动筷子。、
等何侍郎一动后，九斤快速地吃了一口汤水。嘟囔着：“山姑父，好吃，这汤好喝。”
孙山喝上一口，的确清香味醇。
狮子头饱满，肉质细腻而不散，包裹着荸荠和虾籽，吃上一口，肉质鲜美扑鼻而来。
孙山赞了一声：“陈兄没介绍错，这道清汤炖狮子头的确不错。”
这道清炖狮子头是淮扬菜的经典，想要知道一间淮扬菜的饭馆正不正宗，好不好吃，单点这一道菜就知道好不好。
像无数品牌的奶茶店，只要尝一杯他们的奶茶，就知道他们家的材料用的好不好，有没有必要再点其他。
接着又上来一道一道菜，比如年糕烧黄鱼，香葱白切鸡，茨菇红烧肉，清炒太湖白虾仁，虾仔阳春面等等。
其中有一道菜是：樱桃山楂糕。
区区几颗小甜点，就摆成一盘，一人一粒都不够分，价格还要死贵贵，更印证了孙山是水鱼。
这道小甜点，被九斤一个胖娃子干掉，还说不够塞牙缝，又点上了第一盘。
清炖狮子头
樱桃山楂糕
等结账时，就算有陈东零的“VIP”贵宾卡，价格都够上天。
孙山的心在流血，这一顿吃得牙疼。
最后也只能打落牙齿向肚中咽。
尽量安慰自己：何家对他的恩情不能用钱来计算，做人做事不能太计较，要心胸开阔，更要花钱花到重要人物上。
孙山不停地自我安慰，不停地自我建树，很快就把这事抛掉。
等下午到“梨园”听戏。
孙山就觉得物有所值。
起码比起吃饭便宜不少，而且还能看了一出好戏。
一切结束后，已经到傍晚了。
大家急匆匆地回何宅开饭。
何书骏满足地说：“阿山，今日的安排不错。特别中午那顿，肥而不腻，吃起来真舒服。清清淡淡最适合我的口味。”
说得孙山是请他吃饭一样。
其实孙山好想告诉他：挂名堂哥，你是蹭饭的，是配角，不要忘记身份。
何族弟也跑过来说：“山哥，今日的午饭不错，但在梨园听戏更好，唱得一个高亢激烈，我很喜欢。”
孙山挥一挥手，让何族弟滚蛋。
他也不是主角，只不过是路人甲，爱去哪里就去哪里，不要表错情。
九斤大宝宝更吵着说：“山姑父，明天我们还要去吃饭，还要听戏。”
孙山好想一巴掌拍到九斤的肉蹲蹲上。
什么？还想去吃？做梦！
九斤不当家不知道盐米油盐贵。
这么吃一顿饭，是孙家村两三年的收入。
吃，是不会再去吃的了，除非有人请客。
不，有人请客也要三思而后行，请他去中贵格不饱的地方吃饭，不是有诈就是有事相求，所以不能轻易去。
孙山把九斤打发掉后，何家嬷嬷过来说：“孙姑爷，今日老夫人很高兴。特意让我过来谢谢你。”
孙山连忙摆手说：“嬷嬷，大奶奶高兴我就高兴了，大奶奶喜欢我就喜欢。只要大奶奶欢乐，一切都值得。”
嬷嬷满意地点了点头，孙姑爷那么上道，她也好回话，于是飘飘然地离去了。
等所有人走后，孙山独自一人像条咸鱼地躺在床上，心在默默地流泪。
桂哥儿，孙定南，孙大力三人没有去吃饭和听戏，而是选择去码头搬砖。
一来跟何侍郎等人吃饭，他们不自在，害怕自己丢人现眼。
二来三人不去吃饭，能省下不少。京城有名有姓的馆子天价，三人不去吃，能省下不少。
三来不如去码头扛麻袋，这么一来离在京城买房更进一步了。
自从孙大力和孙定南从桂哥儿那里得知孙山99%金榜题名，像谨哥儿一样留在京城做京官。
两人兴奋地无以言表。
又从桂哥儿那里得知留在京城做大官，得要买房子，两人更加卖力地搬砖了.
比如平时搬20个麻袋，此时此刻像打了鸡血一样，能搬40个麻袋。
恨不得让码头的脚夫失业，他们俩把码头的麻袋搬空。
桂哥儿看到孙山直挺挺地躺在床上，一言不发，奇怪地问：“山哥，你怎么了？今日很累吗？”
话说今日何家的伙食真好，又有原汁原味的白切鸡吃了，他们三个吃得那一个满足。
住何家，吃何家，白吃白喝，日子好快活。
孙家三人团时不时感叹富贵人家就是富贵人家，饭菜都那么好吃，油水十足。
孙山没有坐起来，而是摆了摆手说：“的确很累，请人吃饭太辛苦了。”不
仅身体辛苦，心里也辛苦。
如果可以的话，孙山不想请人吃饭。可惜没有如果，人情世故得必须维持。
孙定南以为一天的奔波使得孙山劳累，笑呵呵地说：“当然累了，走来走去，哪里不累。特别阿山你的小身板，更劳累了。”
孙大力赞同地说：“请人吃饭最累的，一定要安排好，要是安排不周到，还被人说呢。特别摆宴席，那一个累啊。钱花出去了，还一身累。如果可以，真不想摆宴席。我上次成亲，忙里忙外，好辛苦。”
孙大力回忆当初成亲的场景，请客吃饭真的太劳累了。
孙山，孙定南，桂哥儿：.......
孙大力真的会散发思维，他的喜酒多少年前了？
咸丰年代的往事，还提什么提。
如果真想提宴席，也可以提儿子的满月酒席啊。
竟然提自己的成亲之事，也不知道羞！
桂哥儿把孙山的两条腿放在自己的腿上，帮孙山按摩，体贴地说：“山哥，我帮你按一按，等会就不累了。”
顿了顿又说：“山哥，我们写的信，你说孙家村收到没有？”
收，肯定没收到。
一开春孙山就往家里寄信，按照目前以“年”为算的通信单位。
此时此刻肯定没收到，说不定一直都没收到，因为信随时丟。
孙山在桂哥儿的按摩中，情不自禁地睡着了。