第9章 早市批发
“骑上我心爱的小摩托，它永远也不会堵车……”
夏鱼心情大好，凌晨四点赶到东江批发市场时，灯火通明之下，那儿已经是一派繁忙景象。
谁说小摩托永远不会堵车，在批发市场里手推车都能堵……
他顺手拍了个照发了个朋友圈——
【凌晨四点的城市你见过吗？】
然后开着他的20马力小三轮进了市场。
这个点不是城市的早高峰，却是批发市场的早高峰。
外地过来的菜车陆续都到了，排着长队过磅、交费、进入档口，停好开卖。
市场里人来人往，一派热闹景象。
这两天好像西红柿的价格比较高，夏鱼看见有辆拉西红柿的半挂车过来，车还没有停稳，一群二级菜贩已经爬上车准备开抢了。
还好他暂时不用采购西红柿。
他寻觅了一会儿才发现他的第一目标——一辆刚刚停好的满载红萝卜的货车。
昨天那个挑剔泡菜的客人倒是提醒了他，更主要的是他的蛋炒饭目前还不是完全体，配菜太过简单。
眼前那一车红萝卜，水灵灵的，紫红色的外皮上还带着些许的泥土，整辆车都泛着一股泥土的香味。
“老板，”夏鱼喊道，“萝卜我要一筐。”
“好嘞，”老板这会儿还正忙着从车上卸货下来给老客户装车，实在没有功夫照顾夏鱼这个散客，就说道，“帅哥麻烦你自己搬吧。”
“好的！”
夏鱼也踩着货车轮胎爬了上去，选了一筐不错的，先搬到车尾，自己先跳下车，然后把一筐萝卜搬下来，倒进自己的框里，最后把空框还给老板。
“早晨过来赶市场的红萝卜就是新鲜。”他说着就付了钱。
那边正忙着的老板也笑道，“那是，这一车昨天下午才从地里挖出来装车，连夜跑了五百多公里拉过来的。”
批发市场一般老客人居多，老板看着夏鱼眼生，就问道，“帅哥你是批发去菜场卖菜吗？”
“不不不，”夏鱼发动小摩托，摆摆手说道，“我摆摊的，红萝卜起泡菜是最好的了，香脆爽口。”
“哦，”老板递上一张名片，“加我微信，以后方便过来拉，遇到紧俏的可以先订下来。”
夏鱼应和着收了老板的名片，加上微信又奔着其他摊位去了。
还有包菜、白萝卜、青椒、红椒、小米椒、芹菜、新鲜花椒、大蒜、香葱、香菇等等一大堆东西需要采购。
他一直忙活到五点多钟，才满载而归。
这会儿朋友圈也有人评论点赞了——
【夏老板这真是亲力亲为呢！】
【早起的虫儿被鸟吃】
【说好一起当咸鱼，瞎鱼你这是要卷上天？】
【你这么早起，是准备和太阳肩并肩吗？】
他握着手机统一回复，我去东江批发市场采购去了。朕现在要睡回笼觉啦，众爱卿早安。
众人？？？
夭寿啦，让瞎鱼装到了！
虽然系统没有给泡菜的做法，但起泡菜这件事请，夏鱼自有妙招。
毕竟妈妈做泡菜那是一绝，从小耳濡目染，步骤什么的都记住了。
以前起不好泡菜，不过只是手不听话而已，而现在，他的手已经被驯服了。
夏鱼定了一个闹钟，先睡一会儿，准备中午起来再做点爽口凉菜。
起泡菜没个十天半月不敢开坛，但腌萝卜可快，中午做了，下午出摊就能卖。
一切想定，上床补觉……
……
五星级酒店，江心北湖饭店，后厨管理部办公室。
杨维涛和孙文昊看着微波炉里亮着的灯，看着计时器一秒一秒地过去，等待着孙文昊这份没吃完的蛋炒饭被加热完毕。
杨维涛就是孙文昊之前学烹饪时候的师傅，不过他现在已经是江心北湖饭店的主管厨师了。
很快，微波炉叮了一声，加热完毕。
孙文昊把微波炉打开，然后把昨天剩下的那小半份蛋炒饭拿了出来。
即使已经隔夜了，炒饭的鲜香已经褪去了好几成。
但当他打开炉门的那一刻，那熟悉的味道还是飘了出来。
即使是之前的冷饭，杨维涛看着就知道不一般，这会儿闻见这香味，更是提起了十分的精神。
杨维涛端着炒饭问，“这真是你隔壁摊位那个小老板炒的？”
“真的啊。”孙文昊说，“不然我也不至于忍着没吃，专门带过来给师傅看呀。”
杨维涛点了点头说，“这倒是。”然后用铁勺子舀了一小口，放到嘴里细细品了一遍。
整间办公室里落针可闻。
半晌之后，见到师傅嘴巴不再有动作，孙文昊谨慎地问，“师傅，怎么样？”
“隔了夜，又重新用微波炉加热过一次，至少也是我们饭店一级厨师的水平。”
孙文昊说，“我感觉不止。”
杨维涛把剩下的又递给了徒弟，“那你再尝尝？”
孙文昊尝了一口，说道，“师傅，隔了夜的缘故，如果是夏老板刚刚炒出来的，那跟这完全不在一个档次上。”
“有这么厉害吗？”杨维涛将信将疑，“我在江海市混了那么多年，整个江海市的厨师圈子就那么大，要真是比肩咱们行政总厨的水平，那我怎么会没听说过这号人物？”
“有没有一种可能？”孙文昊说，“他是外地来的。”
“这样吧，一会儿我跟行政总厨说一声，下午他出摊的时候我过来一趟，看看这年轻人到底是何方神圣。”
“好的师傅，”孙文昊说，“那我去准备我自己下午的事情了。”
“你等等。”杨维涛叫住他，“小孙呐，你就打算一辈子卖关东煮吗？”
孙文昊一笑，然后说，“或许可以卖卖铁板鱿鱼什么的？”
“你这个人，”杨维涛笑道，“就是受不住酒店后厨的那些规矩。算了，你喜欢摆摊就摆摊，不过平时没事还是多琢磨，技艺不要荒废了。”
孙文昊这会儿有点脸红了，他那关东煮纯属混的。
师傅是好人，当初严厉一点，让他天天做枯燥的练习也是为了磨炼他的技艺。
要说后厨霸凌，那师傅也不干这种事情，可能这就是师傅至今也只是主管厨师的原因。
不像行政总厨，会搞管理。
杨维涛又说，“你好好想想。”
孙文昊说道，“谢谢师傅敲打。”
“行，知道就好。”
孙文昊和师傅道了别，一个人出了江心北湖饭店。
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夏鱼心情大好，凌晨四点赶到东江批发市场时，灯火通明之下，那儿已经是一派繁忙景象。
谁说小摩托永远不会堵车，在批发市场里手推车都能堵……
他顺手拍了个照发了个朋友圈——
【凌晨四点的城市你见过吗？】
然后开着他的20马力小三轮进了市场。
这个点不是城市的早高峰，却是批发市场的早高峰。
外地过来的菜车陆续都到了，排着长队过磅、交费、进入档口，停好开卖。
市场里人来人往，一派热闹景象。
这两天好像西红柿的价格比较高，夏鱼看见有辆拉西红柿的半挂车过来，车还没有停稳，一群二级菜贩已经爬上车准备开抢了。
还好他暂时不用采购西红柿。
他寻觅了一会儿才发现他的第一目标——一辆刚刚停好的满载红萝卜的货车。
昨天那个挑剔泡菜的客人倒是提醒了他，更主要的是他的蛋炒饭目前还不是完全体，配菜太过简单。
眼前那一车红萝卜，水灵灵的，紫红色的外皮上还带着些许的泥土，整辆车都泛着一股泥土的香味。
“老板，”夏鱼喊道，“萝卜我要一筐。”
“好嘞，”老板这会儿还正忙着从车上卸货下来给老客户装车，实在没有功夫照顾夏鱼这个散客，就说道，“帅哥麻烦你自己搬吧。”
“好的！”
夏鱼也踩着货车轮胎爬了上去，选了一筐不错的，先搬到车尾，自己先跳下车，然后把一筐萝卜搬下来，倒进自己的框里，最后把空框还给老板。
“早晨过来赶市场的红萝卜就是新鲜。”他说着就付了钱。
那边正忙着的老板也笑道，“那是，这一车昨天下午才从地里挖出来装车，连夜跑了五百多公里拉过来的。”
批发市场一般老客人居多，老板看着夏鱼眼生，就问道，“帅哥你是批发去菜场卖菜吗？”
“不不不，”夏鱼发动小摩托，摆摆手说道，“我摆摊的，红萝卜起泡菜是最好的了，香脆爽口。”
“哦，”老板递上一张名片，“加我微信，以后方便过来拉，遇到紧俏的可以先订下来。”
夏鱼应和着收了老板的名片，加上微信又奔着其他摊位去了。
还有包菜、白萝卜、青椒、红椒、小米椒、芹菜、新鲜花椒、大蒜、香葱、香菇等等一大堆东西需要采购。
他一直忙活到五点多钟，才满载而归。
这会儿朋友圈也有人评论点赞了——
【夏老板这真是亲力亲为呢！】
【早起的虫儿被鸟吃】
【说好一起当咸鱼，瞎鱼你这是要卷上天？】
【你这么早起，是准备和太阳肩并肩吗？】
他握着手机统一回复，我去东江批发市场采购去了。朕现在要睡回笼觉啦，众爱卿早安。
众人？？？
夭寿啦，让瞎鱼装到了！
虽然系统没有给泡菜的做法，但起泡菜这件事请，夏鱼自有妙招。
毕竟妈妈做泡菜那是一绝，从小耳濡目染，步骤什么的都记住了。
以前起不好泡菜，不过只是手不听话而已，而现在，他的手已经被驯服了。
夏鱼定了一个闹钟，先睡一会儿，准备中午起来再做点爽口凉菜。
起泡菜没个十天半月不敢开坛，但腌萝卜可快，中午做了，下午出摊就能卖。
一切想定，上床补觉……
……
五星级酒店，江心北湖饭店，后厨管理部办公室。
杨维涛和孙文昊看着微波炉里亮着的灯，看着计时器一秒一秒地过去，等待着孙文昊这份没吃完的蛋炒饭被加热完毕。
杨维涛就是孙文昊之前学烹饪时候的师傅，不过他现在已经是江心北湖饭店的主管厨师了。
很快，微波炉叮了一声，加热完毕。
孙文昊把微波炉打开，然后把昨天剩下的那小半份蛋炒饭拿了出来。
即使已经隔夜了，炒饭的鲜香已经褪去了好几成。
但当他打开炉门的那一刻，那熟悉的味道还是飘了出来。
即使是之前的冷饭，杨维涛看着就知道不一般，这会儿闻见这香味，更是提起了十分的精神。
杨维涛端着炒饭问，“这真是你隔壁摊位那个小老板炒的？”
“真的啊。”孙文昊说，“不然我也不至于忍着没吃，专门带过来给师傅看呀。”
杨维涛点了点头说，“这倒是。”然后用铁勺子舀了一小口，放到嘴里细细品了一遍。
整间办公室里落针可闻。
半晌之后，见到师傅嘴巴不再有动作，孙文昊谨慎地问，“师傅，怎么样？”
“隔了夜，又重新用微波炉加热过一次，至少也是我们饭店一级厨师的水平。”
孙文昊说，“我感觉不止。”
杨维涛把剩下的又递给了徒弟，“那你再尝尝？”
孙文昊尝了一口，说道，“师傅，隔了夜的缘故，如果是夏老板刚刚炒出来的，那跟这完全不在一个档次上。”
“有这么厉害吗？”杨维涛将信将疑，“我在江海市混了那么多年，整个江海市的厨师圈子就那么大，要真是比肩咱们行政总厨的水平，那我怎么会没听说过这号人物？”
“有没有一种可能？”孙文昊说，“他是外地来的。”
“这样吧，一会儿我跟行政总厨说一声，下午他出摊的时候我过来一趟，看看这年轻人到底是何方神圣。”
“好的师傅，”孙文昊说，“那我去准备我自己下午的事情了。”
“你等等。”杨维涛叫住他，“小孙呐，你就打算一辈子卖关东煮吗？”
孙文昊一笑，然后说，“或许可以卖卖铁板鱿鱼什么的？”
“你这个人，”杨维涛笑道，“就是受不住酒店后厨的那些规矩。算了，你喜欢摆摊就摆摊，不过平时没事还是多琢磨，技艺不要荒废了。”
孙文昊这会儿有点脸红了，他那关东煮纯属混的。
师傅是好人，当初严厉一点，让他天天做枯燥的练习也是为了磨炼他的技艺。
要说后厨霸凌，那师傅也不干这种事情，可能这就是师傅至今也只是主管厨师的原因。
不像行政总厨，会搞管理。
杨维涛又说，“你好好想想。”
孙文昊说道，“谢谢师傅敲打。”
“行，知道就好。”
孙文昊和师傅道了别，一个人出了江心北湖饭店。
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