第233章 牛肉酱
全部准备好之后，许菡又去处理要吃的肉，再用牛骨熬上一锅高汤，一会儿当汤底用。
一时之间，院子里面异常忙碌，每个人都在为了今天晚上的火锅做着贡献。
一切都准备好之后，众人就直接在院子里面围坐在火锅炉子旁边开始涮火锅。
解除了外面的危险隐患之后，除了不能像以前一样正常使用水之外，好像又恢复了旱灾前的生活，唯一不同的是今天多了两个人，马上还要再多一个。
“等芸芸他们来了之后，我们也一起吃顿火锅吧！芸芸那丫头最喜欢热闹了。”赵爷爷开口说道。
“行呀！这有什么难的，到时候我们天天换着花样吃。”许菡开口说道。
赵爷爷闻言脸色变了变，欲言又止的说道“小菡，等芸芸他们来的时候，我们就还像以前一样，这些这个季节没有的菜就不给他们吃了，芸芸年龄还小，我担心她守不住事。”
闻言许菡看了看道长，道长立马开口道“行，听你赵爷爷的，以后有的是机会，还能缺了他们吃的不成。”
许菡一听道长这么说，也笑呵呵的开口说道
“好，那我就听赵爷爷的，除了这些东西，我们还有很多其他能吃的呢！之前我囤了好多菜干，这下可终于派上用场了。”
“那我们可就有口福了。”赵爷爷也笑道。
自此之后，众人有都一致的达成了共识，对于许菡的事情，除了在座的四人，再也没有其他的人知道了。
四人热热闹闹的吃完晚饭之后，就各自回房睡觉了。
晚上陆川搂住许菡说道“赵爷爷既然这么说，那肯定就有他的顾虑，再说了这件事对我们来说只有好处，我们就按照赵爷爷说的做吧！”
“嗯！我知道了，我们不求其他的，安安稳稳的过好自己家的日子就行。”
两人又聊了几句这才吹灯去休息。
第二天，许菡起来之后就开始在厨房里面忙活。
之前做的一些辣椒酱什么的都吃完了，今天许菡打算在做一些牛肉酱来配着馒头吃。
从空间里面拿出一块没有油和筋膜的牛肉，切成大小合适的大块之后，放到锅里面加上葱姜和白酒焯一下水，去除血沫之后捞出来。
把大块的牛肉改刀切成小小的牛肉粒，放到一旁备用。
然后又把刚刚赵爷爷清洗干净的青红辣椒拿过来，全部剁碎变成辣椒沫。
不光辣椒需要剁碎，牛肉里面加上蒜末和姜沫更好吃。
剁这个比较麻烦，全程都是陆川和赵爷爷帮忙弄的。
许菡又去准备了一会儿炸料油需要用到的洋葱、生姜和香料之类的东西。
全部准备好之后，许菡就开始做牛肉酱了，锅里面多倒一些油，锅热之后，把洋葱和香料倒进去，炸出香味之后，再把料渣给捞出来。
然后再把牛肉粒倒进油锅里面，炸出水分牛肉粒就变成焦黄的颜色了，看着就特别的诱人。
再把刚刚准备好的辣椒、姜、蒜末之类的倒进锅里面，熬出里面的水分之后，再往里面加一点甜面酱和豆瓣酱，再加上适量的调味料调味，满满一大份牛肉酱就完成了。
先装到一个大盆里面晾凉，凉了之后在装坛子里面保存就可以了，想吃的时候随时都可以吃。
这个牛肉酱特别好吃，无论是拌面还是用馒头夹着吃都很好吃。
一口咬下去满满的牛肉粒，吃着特别香。越吃越好吃。
牛肉酱刚做好，一人就拿了一个热乎乎的馒头，对半掰开往里面加上满满的牛肉酱。
道长一边吃，一边用手接着掉下来的牛肉粒，夹的太多了，夹不住。
“好吃，这个真的好香，中午午饭都不用做了，我吃几个馒头就行了。”道长一边吃一边含糊不清的说道。
“是挺好吃的，这个牛肉粒吃着真过瘾，越嚼越香。”陆川也接话道。
“中午我也不吃了，吃这个就吃饱了。”赵爷爷也说道。
“这个用来拌面吃也很好吃，用来配饼吃也挺不错的。”许菡也说道。
“那下次我们用这个拌面条吧！好几天没有吃面条了。”
“行，想吃的话晚上就能做。面条简单。”
不知不觉中，许菡也吃了两个馒头，大家一起用白馒头把锅里面的酱和油都擦干净了，一点都没有浪费。
中午的时候，许菡就做了一个酸辣汤，只吃馒头也不行，太干了，刚好喝点汤顺顺缝。
一顿午餐又解决掉了，吃完午饭之后，许菡也不困，大家就又聚在一起开始打麻将。
现在道长他们三人的麻将技术已经特别好了，尤其是道长算牌算的很厉害，但是架不住许菡的运气好呀！
许菡算牌算不好，每次算牌都是越算越乱，后来干脆不算了，完全靠着自己的运气和他们三人打牌。
但是好在许菡的运气向来都不错，要不然真的会输得怀疑人生，就因为运气好才能和他们几个继续打牌，要不然早就输得怀疑人生了。
就这一天下来也难得赢几把，多亏了许菡心理素质好，要不然换成其他人准能输自闭了。
“哈哈哈，自摸。”许菡得意的笑着。
“得了，一把就把刚刚输的全赢回来了。你这运气真的没谁了。”赵爷爷笑着说道。
“还不是都怪你，你刚刚要是不碰，丫头能自摸吗？”道长说道。
“我碰了就能听牌，我肯定是要碰的呀！你自己运气不好怪谁哈！”赵爷爷怼道。
“来来来，我们继续，今天运气真不错。”许菡及时的转移话题说道。
一行人一直打到太阳都落山了，才起身散场，中午吃的早，早就饿了。
于是四人又一起去了厨房，好久没有吃鱼了，今天就来做一道红烧鱼吃吃吧！
吃鱼当然要配米饭了，今天许菡非常大方的煮的白米饭，一点杂粮都没有加的那种。
然后又顺手炒了一个青菜，再来凉拌一个豆角，豆角里面加上满满的麻酱别提多好吃了。
再配上刚做好的牛肉酱，四人又是吃的满嘴流油。
美好的一天又结束了……
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一时之间，院子里面异常忙碌，每个人都在为了今天晚上的火锅做着贡献。
一切都准备好之后，众人就直接在院子里面围坐在火锅炉子旁边开始涮火锅。
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“等芸芸他们来了之后，我们也一起吃顿火锅吧！芸芸那丫头最喜欢热闹了。”赵爷爷开口说道。
“行呀！这有什么难的，到时候我们天天换着花样吃。”许菡开口说道。
赵爷爷闻言脸色变了变，欲言又止的说道“小菡，等芸芸他们来的时候，我们就还像以前一样，这些这个季节没有的菜就不给他们吃了，芸芸年龄还小，我担心她守不住事。”
闻言许菡看了看道长，道长立马开口道“行，听你赵爷爷的，以后有的是机会，还能缺了他们吃的不成。”
许菡一听道长这么说，也笑呵呵的开口说道
“好，那我就听赵爷爷的，除了这些东西，我们还有很多其他能吃的呢！之前我囤了好多菜干，这下可终于派上用场了。”
“那我们可就有口福了。”赵爷爷也笑道。
自此之后，众人有都一致的达成了共识，对于许菡的事情，除了在座的四人，再也没有其他的人知道了。
四人热热闹闹的吃完晚饭之后，就各自回房睡觉了。
晚上陆川搂住许菡说道“赵爷爷既然这么说，那肯定就有他的顾虑，再说了这件事对我们来说只有好处，我们就按照赵爷爷说的做吧！”
“嗯！我知道了，我们不求其他的，安安稳稳的过好自己家的日子就行。”
两人又聊了几句这才吹灯去休息。
第二天，许菡起来之后就开始在厨房里面忙活。
之前做的一些辣椒酱什么的都吃完了，今天许菡打算在做一些牛肉酱来配着馒头吃。
从空间里面拿出一块没有油和筋膜的牛肉，切成大小合适的大块之后，放到锅里面加上葱姜和白酒焯一下水，去除血沫之后捞出来。
把大块的牛肉改刀切成小小的牛肉粒，放到一旁备用。
然后又把刚刚赵爷爷清洗干净的青红辣椒拿过来，全部剁碎变成辣椒沫。
不光辣椒需要剁碎，牛肉里面加上蒜末和姜沫更好吃。
剁这个比较麻烦，全程都是陆川和赵爷爷帮忙弄的。
许菡又去准备了一会儿炸料油需要用到的洋葱、生姜和香料之类的东西。
全部准备好之后，许菡就开始做牛肉酱了，锅里面多倒一些油，锅热之后，把洋葱和香料倒进去，炸出香味之后，再把料渣给捞出来。
然后再把牛肉粒倒进油锅里面，炸出水分牛肉粒就变成焦黄的颜色了，看着就特别的诱人。
再把刚刚准备好的辣椒、姜、蒜末之类的倒进锅里面，熬出里面的水分之后，再往里面加一点甜面酱和豆瓣酱，再加上适量的调味料调味，满满一大份牛肉酱就完成了。
先装到一个大盆里面晾凉，凉了之后在装坛子里面保存就可以了，想吃的时候随时都可以吃。
这个牛肉酱特别好吃，无论是拌面还是用馒头夹着吃都很好吃。
一口咬下去满满的牛肉粒，吃着特别香。越吃越好吃。
牛肉酱刚做好，一人就拿了一个热乎乎的馒头，对半掰开往里面加上满满的牛肉酱。
道长一边吃，一边用手接着掉下来的牛肉粒，夹的太多了，夹不住。
“好吃，这个真的好香，中午午饭都不用做了，我吃几个馒头就行了。”道长一边吃一边含糊不清的说道。
“是挺好吃的，这个牛肉粒吃着真过瘾，越嚼越香。”陆川也接话道。
“中午我也不吃了，吃这个就吃饱了。”赵爷爷也说道。
“这个用来拌面吃也很好吃，用来配饼吃也挺不错的。”许菡也说道。
“那下次我们用这个拌面条吧！好几天没有吃面条了。”
“行，想吃的话晚上就能做。面条简单。”
不知不觉中，许菡也吃了两个馒头，大家一起用白馒头把锅里面的酱和油都擦干净了，一点都没有浪费。
中午的时候，许菡就做了一个酸辣汤，只吃馒头也不行，太干了，刚好喝点汤顺顺缝。
一顿午餐又解决掉了，吃完午饭之后，许菡也不困，大家就又聚在一起开始打麻将。
现在道长他们三人的麻将技术已经特别好了，尤其是道长算牌算的很厉害，但是架不住许菡的运气好呀！
许菡算牌算不好，每次算牌都是越算越乱，后来干脆不算了，完全靠着自己的运气和他们三人打牌。
但是好在许菡的运气向来都不错，要不然真的会输得怀疑人生，就因为运气好才能和他们几个继续打牌，要不然早就输得怀疑人生了。
就这一天下来也难得赢几把，多亏了许菡心理素质好，要不然换成其他人准能输自闭了。
“哈哈哈，自摸。”许菡得意的笑着。
“得了，一把就把刚刚输的全赢回来了。你这运气真的没谁了。”赵爷爷笑着说道。
“还不是都怪你，你刚刚要是不碰，丫头能自摸吗？”道长说道。
“我碰了就能听牌，我肯定是要碰的呀！你自己运气不好怪谁哈！”赵爷爷怼道。
“来来来，我们继续，今天运气真不错。”许菡及时的转移话题说道。
一行人一直打到太阳都落山了，才起身散场，中午吃的早，早就饿了。
于是四人又一起去了厨房，好久没有吃鱼了，今天就来做一道红烧鱼吃吃吧！
吃鱼当然要配米饭了，今天许菡非常大方的煮的白米饭，一点杂粮都没有加的那种。
然后又顺手炒了一个青菜，再来凉拌一个豆角，豆角里面加上满满的麻酱别提多好吃了。
再配上刚做好的牛肉酱，四人又是吃的满嘴流油。
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