第62章 豌豆凉粉

    看到了一些冰粉果,许菡就对陆川说自己留下来采摘冰粉果,摘完之后,就在附近等他,让他先去打猎,留黑点陪自己就行了。

    “那你别乱跑,就在这附近活动,有事就大声喊我,我就在这附近哈!”

    “好,你去吧!有事我喊你!”说罢就拿出一个背篓,开始采摘起来。

    这附近的冰粉果还真不少,虽然说还没有全部都成熟,但是也能采摘到一些的……

    陆川眼看着时间差不多了,该回家了就来找许菡,许菡这边还没有摘完呢!

    但是听陆川说该回家了,只能依依不舍的跟着陆川走了。

    陆川看见了许菡的小表情,不忍媳妇失望,于是便说道“你想来的时候跟我说,下次我再带你再来采摘!”

    “行,等我把家附近的采摘完了,就让你带我来山里面摘山货。”

    许菡很清楚,山上的东西有很多,摘都摘不完,虽然自己很想全部都要,给自己以后的生活多一点保障,但也不可能全部都摘回家的。

    人还是不能太贪心,够吃就行了。要是都想要累死也搞不完。但是许菡还是想在自己能力允许的范围内,小小贪心一下!

    毕竟灾难的时间很长,谁也不知道这七年里会发生什么事情!总想给自己更多的保障。

    回到家里时,天已经快黑了,两人把院子里面的菜干收起来,装进麻袋里面,放到地窖保存。

    然后许菡才开始做今天的晚饭,而陆川则是去处理最近捉到的野味还有每天收的渔网。

    经过这么长时间的捕鱼,现在每天捕到的鱼已经很少了。

    眼看着附近的河流已经捉不到鱼了,每天收的鱼都只有一木桶这么多,但是也要浪费很多时间去收渔网,并不划算。

    于是两人就打算把近期的鱼全部处理完之后,最近一段时间就不去捉鱼了。等深秋的时候在开始下鱼篓。

    吃完晚饭之后,两人又开始继续处理空间里面的东西。

    玉米粒和黄豆荚还有一点点,陆川自己一会儿就能全部弄好了,许菡则是开始剥冰粉果。

    睡觉之前,许菡把豌豆泡上,明天好做豌豆凉粉吃……

    又是一天,次日一早,许菡先把空间里面的薄荷拿出来,摊在院子里的空地上晾晒。

    然后就去后院摘菜了!忙忙碌碌一上午又过去了。

    午休之后,许菡把昨晚提前泡好的豌豆再冲洗几遍,中间已经换过好几次水了,要不然天气那么热,豌豆都该酸了。

    冲洗之后,陆川还没有回来,也不等他了,自己先开始慢慢的尝试推磨。

    定做的磨盘不算太大,但也不是很小。许菡推着还是有些费力的。

    把豌豆和适量的水加入到石磨里面,开始推磨,就像磨豆腐一样,一边推磨一边加豌豆和水。

    磨好的豌豆水,直接流进提前放好的木桶里面。

    刚推了一会儿,陆川就回来了,两人昨天就说好了,今天要做豌豆凉粉,陆川会提前回来帮忙推磨的。

    “你怎么不等我回来就自己开始做了?”陆川一进院子就看到了许菡在推磨,忙问道。

    “我也是刚开始做,先试试磨盘怎么样?还行,我能推得动的!”

    “我来吧!”陆川说罢就接过许菡手上的活计,开始推磨。

    而许菡则是站在旁边帮忙往磨洞里面加水和豌豆。

    昨天泡的豌豆有很多,泡好之后整整有两大木桶呢!

    磨好一桶之后,陆川继续推磨,许菡则是去过滤豌豆渣了。

    先用细漏勺把粗粒的渣子捞出来,然后再用纱布过滤一下豌豆水。

    过滤好的豌豆渣里面还有很多淀粉呢!先放到一旁,然后再加水搓洗几次,直到把豌豆渣里面的淀粉全部搓洗出来。

    费力这么大的劲推磨,可不能浪费了。

    搓洗完成之后再放到一旁沉淀,沉淀好之后把里面多余的水倒出来,先放一旁备用。

    沉淀下来的就是豌豆淀粉了,放到一个木盆里面计量,再加上和淀粉等量的豌豆水,搅拌均匀。

    然后往锅里面加入适量的水,烧火加热,等锅里面的水变成快开的时候,把刚刚调好多淀粉水加进锅里面。

    继续搅拌,直到淀粉水变成黏糊糊的糊糊,在稍微煮一会儿,熬成冒大泡泡,就可以了。

    然后盛出来,放到大木盆里面,在把大木盆放到凉水里面,加速晾凉,凝固成型之后,豌豆凉粉就完成了。

    两人一直忙到天色黑透了,才把所有的豌豆凉粉做好,但是现在凉粉还没有成型,看来今天晚上是吃不上了。

    现在做完饭也来不及了,只能从空间里面拿出一些饭菜直接吃了。

    次日一早,许菡起来之后的第一件事就是来到后院的水池旁边,看看昨天晚上做的豌豆凉粉怎么样了!

    先搬出一盆到厨房里,放在案板上,把木盆倒扣过来,直接就拿掉了。

    白白嫩嫩,QQ弹弹,看样子是做成功了。

    许菡连忙用刀切了一些下来,然后再改刀成粗细合适的条状,放到碗里面。

    又转身去调了一份料汁。碗里面放上蒜末,辣椒,芝麻然后浇上热油激发出香味。

    再加上生抽、陈醋、香油等调味料搅拌均匀淋到豌豆凉粉上面,一道好吃又解暑的豌豆凉粉就完成了。

    等在旁边还没有去收猎物的陆川看到做好之后,立马开始吃了起来。

    “这个好吃,冰冰凉凉的还特别Q弹。”陆川一边吃一边说道。

    许菡也端起碗吃了起来,果然味道很棒。

    “很好吃,这道菜真的很适合夏天吃,既能当主食又能当菜吃!关键做好之后直接浇料汁就行了,特别省事。都不用烧火做饭了。”

    “可以多买点豌豆,留着做凉粉吃!”陆川又说道。

    “我们可以自己种一点,天冷了之后自己种豌豆,明年夏初就能收获了。”

    “那也行,到时候我多买一些豌豆种子,咱们自己种。”

    陆川吃完豌豆凉粉就去打猎了,许菡则是继续忙活家里面的事情。

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