第268章 火锅店卖吗？不卖就整死你
【西川酒家】在大年二十八就闭店了，要到正月初八才重新营业。这么长的时间，老汉表示很孤独啊。
杜少杰察言观色，很快就摸透了周怀恩的心理。
“周师傅，要不过年你跟我去西江玩玩？你放心，我家里人都很好相处，等过了初五我再送你上飞机。”
他向周怀恩发出了邀请，邀请对方跟自己回家过年。
周怀恩虽然有点心动，但他到底是老派之人，最终还是拒绝了杜少杰的好意。
“周师傅，我不回家过年，到时候咱们可以一起吃年夜饭。”
这么好的机会，严大宝哪肯放过，突然一下就凑了过来。
于建新也舔着脸有样学样，说道：“周师傅，我也不回家，到时候我老婆孩子会来京城过年，咱们一起热闹热闹。”
周怀恩的脸上终于露出了笑容，但老汉可不会表露出心事，来了一句：“再说吧，其实我这人喜欢安静。”
杜少杰不禁莞尔，人们常说“老小老小”，老汉有时候也像个小孩子。
安顿好这边的事情，杜少杰就和齐燕一起乘飞机返回了西江。
两人都没有通知家人，乘坐大巴到了市区，便各自回家。没办法，不是他不想把齐燕送到家，关键是人家老娘不待见自己啊。
几天的功夫，杜少杰和小梅、小雅就先后回到了家里。
王玉秀嘴上不说，但心里却很高兴。兄妹三人就是她的一切，她无意把儿女都绑在身边，但过年的时候能团聚在一起就比什么都强。
“妈，晚上准备了什么好吃的？”
杜小雅是最后一个到家的，她还和以前一样，回来后的第一件事就惦记吃什么。
“你想吃什么？”
王玉秀反问了一句，冰箱里有很多食材，想吃什么就做什么。
杜小雅还在纠结，杜少杰从外面走了进来。
他今天去巡视了自己的生意，每家店都去看了看，几乎忙的脚不沾地。
“晚上去【西川酒家】吃吧，我已经和那边打了招呼。”
时隔几个月，一家人终于能凑在一起吃一顿饭。
等到以后小梅和小雅毕业工作了、结婚成家，这样的机会会越来越少。甚至大家以后不见得都在一座城市生活，想见一面都不容易。
吃过饭。
王玉秀和小梅、小雅先回了家，杜少杰在包间里见了刘子旺。
“老板，今天的菜你们吃的还满意？”
刘子旺很清楚，老板过来可不仅仅是为了吃饭，同时也有考察他们厨艺水平的意思。
“还不错，完全合格。”
杜少杰很满意，看来刘子旺等人没有偷懒，技艺水平稳中有升。
刘子旺听到这儿才松了一口气，当地的人材资源可比不上大城市，人才培养不容易啊。
【西川酒家】西江店能取得现在的成绩，全靠他“传帮带”，好在得到了老板的认可。
“老板，年前你要是有空，再给大家传授一些经验吧。”
“行，我会找时间给你们做几次演示的。”
杜少杰和刘子旺聊了一会，便起身离开。
随着他名下餐馆数量的增加，管理难度也在不断地增强。这还是他没有急于扩张的结果，要不然他就是累死也忙不过来。
他这次回来也发现了一个问题，比如像【大盘鸡】专卖店的营业额反而有所下降，这其实就是管理不到位带来的后果。
随着董军、于建新等人的离开，家乡这边能挑大梁的人就不够用了。
至于从小吃部演化而来的餐饮服务公司，经营上早就进入了平稳期，几乎每个月的营收利润数额都变化不大。
生意最好的是【西川酒家】，发展势头依然良好。
翌日。
杜少杰召集公司和各门店的负责人开了个会。
让大家各自汇报一下工作情况，然后根据各家店的表现，敲定了年终奖。
然后就可以下发了，具体数额对外保密，说出去会吓到别人的。
年前的事情还真不少，忙忙活活中，梁美琴等人从外地回到了西江，热闹的春节如约而至。
过年的主题就是“吃喝”二字，也是亲朋好友走动来往的好时机。杜少杰也不例外，趁着春节，他去拜访了陈济舟等人以及柳莹等人。
同时，他还去了苏大鹏家、梁美琴家和齐燕家。
苏大鹏等人也给王玉秀拜了年，这都是多少年的老传统了，一直坚持到了现在。
“燕子，我咋觉得阿姨这次见我，态度好了很多啊？”
转眼到了正月初三，杜少杰才有空和齐燕单独见了一面。
他那天去给齐燕的父母拜年，尤其是齐母很热情，简直让他有点受宠若惊。
“我说了你不准生气，我告诉家里自己准备留校了，他们当然没必要再给你脸色看。”
杜少杰察言观色，很快就摸透了周怀恩的心理。
“周师傅，要不过年你跟我去西江玩玩？你放心，我家里人都很好相处，等过了初五我再送你上飞机。”
他向周怀恩发出了邀请，邀请对方跟自己回家过年。
周怀恩虽然有点心动，但他到底是老派之人，最终还是拒绝了杜少杰的好意。
“周师傅，我不回家过年，到时候咱们可以一起吃年夜饭。”
这么好的机会，严大宝哪肯放过，突然一下就凑了过来。
于建新也舔着脸有样学样，说道：“周师傅，我也不回家，到时候我老婆孩子会来京城过年，咱们一起热闹热闹。”
周怀恩的脸上终于露出了笑容，但老汉可不会表露出心事，来了一句：“再说吧，其实我这人喜欢安静。”
杜少杰不禁莞尔，人们常说“老小老小”，老汉有时候也像个小孩子。
安顿好这边的事情，杜少杰就和齐燕一起乘飞机返回了西江。
两人都没有通知家人，乘坐大巴到了市区，便各自回家。没办法，不是他不想把齐燕送到家，关键是人家老娘不待见自己啊。
几天的功夫，杜少杰和小梅、小雅就先后回到了家里。
王玉秀嘴上不说，但心里却很高兴。兄妹三人就是她的一切，她无意把儿女都绑在身边，但过年的时候能团聚在一起就比什么都强。
“妈，晚上准备了什么好吃的？”
杜小雅是最后一个到家的，她还和以前一样，回来后的第一件事就惦记吃什么。
“你想吃什么？”
王玉秀反问了一句，冰箱里有很多食材，想吃什么就做什么。
杜小雅还在纠结，杜少杰从外面走了进来。
他今天去巡视了自己的生意，每家店都去看了看，几乎忙的脚不沾地。
“晚上去【西川酒家】吃吧，我已经和那边打了招呼。”
时隔几个月，一家人终于能凑在一起吃一顿饭。
等到以后小梅和小雅毕业工作了、结婚成家，这样的机会会越来越少。甚至大家以后不见得都在一座城市生活，想见一面都不容易。
吃过饭。
王玉秀和小梅、小雅先回了家，杜少杰在包间里见了刘子旺。
“老板，今天的菜你们吃的还满意？”
刘子旺很清楚，老板过来可不仅仅是为了吃饭，同时也有考察他们厨艺水平的意思。
“还不错，完全合格。”
杜少杰很满意，看来刘子旺等人没有偷懒，技艺水平稳中有升。
刘子旺听到这儿才松了一口气，当地的人材资源可比不上大城市，人才培养不容易啊。
【西川酒家】西江店能取得现在的成绩，全靠他“传帮带”，好在得到了老板的认可。
“老板，年前你要是有空，再给大家传授一些经验吧。”
“行，我会找时间给你们做几次演示的。”
杜少杰和刘子旺聊了一会，便起身离开。
随着他名下餐馆数量的增加，管理难度也在不断地增强。这还是他没有急于扩张的结果，要不然他就是累死也忙不过来。
他这次回来也发现了一个问题，比如像【大盘鸡】专卖店的营业额反而有所下降，这其实就是管理不到位带来的后果。
随着董军、于建新等人的离开，家乡这边能挑大梁的人就不够用了。
至于从小吃部演化而来的餐饮服务公司，经营上早就进入了平稳期，几乎每个月的营收利润数额都变化不大。
生意最好的是【西川酒家】，发展势头依然良好。
翌日。
杜少杰召集公司和各门店的负责人开了个会。
让大家各自汇报一下工作情况，然后根据各家店的表现，敲定了年终奖。
然后就可以下发了，具体数额对外保密，说出去会吓到别人的。
年前的事情还真不少，忙忙活活中，梁美琴等人从外地回到了西江，热闹的春节如约而至。
过年的主题就是“吃喝”二字，也是亲朋好友走动来往的好时机。杜少杰也不例外，趁着春节，他去拜访了陈济舟等人以及柳莹等人。
同时，他还去了苏大鹏家、梁美琴家和齐燕家。
苏大鹏等人也给王玉秀拜了年，这都是多少年的老传统了，一直坚持到了现在。
“燕子，我咋觉得阿姨这次见我，态度好了很多啊？”
转眼到了正月初三，杜少杰才有空和齐燕单独见了一面。
他那天去给齐燕的父母拜年，尤其是齐母很热情，简直让他有点受宠若惊。
“我说了你不准生气，我告诉家里自己准备留校了，他们当然没必要再给你脸色看。”