第一千六百四十四章成不成全靠烧窑师傅一把火
世人都知道，紫口铁足是因为官瓷的胎泥含铁量比较多。
这种泥胎在还原气氛之后，就会还原成含铁的成分。
因此足部呈现铁褐色，称为“铁足”。
而官瓷的开片，是龟背片，是大开片纹。
这不像哥瓷釉那么碎，也不像汝瓷釉那么薄赵氏官瓷珍似孤。
色自粉清珉火气，尤如鳝血裂冰肤……这就是南宋官窑的开片技术！
最后官瓷温润如玉，薄胎厚釉，追求玉质感，这也是官瓷的特色。
知道了官瓷的这些特征，那么官瓷的工艺和其他瓷的工艺有什么不同？
第一，从原料上来说，官瓷原料全部采用开封周边的原矿料。
开封最多的瓷土，是陈留的白垩土。
有历史记载，它是中国四大瓷土之一。
南河的瓷土资源非常丰富，譬如禹州、汝州、南阳、商丘、博爱都有瓷土资源。
但是只有用开封本地的瓷土，才能烧出来北宋官瓷，这是不容置疑的。
第二，是北宋官瓷的原料非常讲究，以玉石玛瑙入料，玉石为泥。
只有加入这种贵重原材料，才能烧出有玉质感的瓷器。
北宋之前，国家的礼器以青铜器为主。
北宋时期，由于宋徽宗喜欢文房四宝，喜欢书画。
所以官瓷造型，多与文房四宝、书画相关。
官瓷除了彷传统青铜器造型之外，增加了博古类等摆件，深得文人的喜好。
宋代的官瓷不凋不琢、不图不绘，不镶不嵌，追求厚重、古朴、简约的风格。
所以，玛瑙入釉就显得格外重要。
第四，官瓷的釉色，追求粉青。
宋徽宗信奉道教的理念，天人合一，大道至简，与我国传统文化相一致。
而粉青代表生命的色彩，所以在官窑瓷之上得到了发展。
第五，官瓷的釉色追求玉质感，除了原材料之外，还与烧制有关。
在施釉上，追求薄胎厚釉，但上釉越多、越厚，就会增加烧制的难度。
在烧制过程中，就会容易出现瑕疵，导致烧制的成品率较低。
宋徽宗时期，烧制官瓷是不计成本的，所以当时烧制的官瓷的玉质感是最强的，造型也是最经典的。
至于官瓷的制作工艺，到底有多少道工序，这个还真要好好研究一下。
不过，总归是七十多种，这些每一步都必不可少，都需要好好研究。
只不过里面最重要的一步，就是选料。
而这一步也不算难，除了先前提到过的配方，也就是开封土了。
因为北宋官瓷，是采用开封周边地区富含多种矿物质元素的高岭土为制作材料。
挑选到了适合烧制北宋官瓷的原材料，还需要了解材料内部构成。
主要是长石、方解石、石英石、玉石玛瑙。
这些主材料怎么搭配，都占据多数分量，还是需要好好试验一下的。
而除了这些材料，还有配料草木灰合石灰石。
调配好了配方，还需要仔细研磨。
沉化后的原材料，再经过精炼、碾碎，然后再用专业工具研磨，研磨之后再有晾晒、沉化之后练泥。
由于北宋官窑有一部分是模制的，所以还有一步特殊的工序，注浆。
这道工序在现代，一般只有大批量工业化的产品，才会用到。
而在北宋，这可是先进技术。
当然，这种技术也不是随便用的。
特别是古代官窑的匠人，他们就算是用模具制作瓷器，也跟现代的大路货不同。
古代生产出来的官窑瓷，也肯定不是现代粗制滥造的注浆货能比的。
比如注浆模具在塑型的时候，就反馈出来官瓷造型，开始修胚。
修胚很关键，多一分而肥，少一分显瘦。
因为官窑瓷对造型的要求特别苛刻，所以说官瓷的造型是第一位要素。
制胚结束，才是素烧。
等造型晾干之后，再进行素烧，炉温达到900多度以后定型。
之后为了追求薄胎厚釉，要经过三次沾釉，因此，施釉技术是很关键的。
完成这一步，才再一次装窑。
装窑也肯定不是随便乱放，在完成施釉之后，将做好的器皿整齐，需要均匀地码放在窑炉中。
】
摆放不能太密集，也不能稀疏，有利于火焰的流通。
窑位摆放的不同，也会产生不同效果。
上、中、下不同的窑位产生不同的颜色变化。
最后就是烧窑，过去用煤和柴烧窑，近几年，因为环保排放要求，就改用天然气。
其实现在比较受追捧的还是煤烧、柴烧。
所谓煤烧、柴烧，就是我们先柴后煤，先用柴烧到900多度，然后最后加煤。
窑炉中在还原气氛的时候，必须用煤的矿物质成分产生还原，这就是官瓷的二次还原烧制方法。
因此，业内有一种说法：“成不成全靠烧窑师傅一把火”。
尽管现在有科学依据，可以量化分析，窑口有温度表，有很多的科技手段，但是仍然离不了传统的烧窑经验。
只不过，就像之前陈文哲烧制的中华红瓷器一样。
不管什么样的瓷器，不管是什么釉色，只要现代人肯研究，那么就一定能够制作出更加精美的瓷器。
所以，官窑瓷也不例外，要说技术，还是现代人的技术更加厉害。
他就知道国内有一位大师，曾经传承复烧出过官窑瓷，而且烧制过一件精美作品。
这是一件很少见的，以菊花为题材的作品。
没办法，菊花残啊，这菊花被现代人玩坏了。
但是，菊花还是很漂亮的，特别是制作成菊花瓷之后。
菊花瓷，对于宋代，特别是开封这座城市，还是十分特别的。
开封是文化内涵丰厚的历史古都，它有很多文化符号，不仅是书画名城，而且还是菊花名城。
因为开封菊花种植，已经有千年的历史。
因此来到开封，不但这个城市让人留恋，而且开封的美更让人留恋。
每年菊花盛开的时节，开封满城大街小巷都是菊花，让人流连忘返。
这就会让人萌生，把菊花与北宋官瓷融为一体，让客人带走“永不凋谢的菊花”的设想。
这种泥胎在还原气氛之后，就会还原成含铁的成分。
因此足部呈现铁褐色，称为“铁足”。
而官瓷的开片，是龟背片，是大开片纹。
这不像哥瓷釉那么碎，也不像汝瓷釉那么薄赵氏官瓷珍似孤。
色自粉清珉火气，尤如鳝血裂冰肤……这就是南宋官窑的开片技术！
最后官瓷温润如玉，薄胎厚釉，追求玉质感，这也是官瓷的特色。
知道了官瓷的这些特征，那么官瓷的工艺和其他瓷的工艺有什么不同？
第一，从原料上来说，官瓷原料全部采用开封周边的原矿料。
开封最多的瓷土，是陈留的白垩土。
有历史记载，它是中国四大瓷土之一。
南河的瓷土资源非常丰富，譬如禹州、汝州、南阳、商丘、博爱都有瓷土资源。
但是只有用开封本地的瓷土，才能烧出来北宋官瓷，这是不容置疑的。
第二，是北宋官瓷的原料非常讲究，以玉石玛瑙入料，玉石为泥。
只有加入这种贵重原材料，才能烧出有玉质感的瓷器。
北宋之前，国家的礼器以青铜器为主。
北宋时期，由于宋徽宗喜欢文房四宝，喜欢书画。
所以官瓷造型，多与文房四宝、书画相关。
官瓷除了彷传统青铜器造型之外，增加了博古类等摆件，深得文人的喜好。
宋代的官瓷不凋不琢、不图不绘，不镶不嵌，追求厚重、古朴、简约的风格。
所以，玛瑙入釉就显得格外重要。
第四，官瓷的釉色，追求粉青。
宋徽宗信奉道教的理念，天人合一，大道至简，与我国传统文化相一致。
而粉青代表生命的色彩，所以在官窑瓷之上得到了发展。
第五，官瓷的釉色追求玉质感，除了原材料之外，还与烧制有关。
在施釉上，追求薄胎厚釉，但上釉越多、越厚，就会增加烧制的难度。
在烧制过程中，就会容易出现瑕疵，导致烧制的成品率较低。
宋徽宗时期，烧制官瓷是不计成本的，所以当时烧制的官瓷的玉质感是最强的，造型也是最经典的。
至于官瓷的制作工艺，到底有多少道工序，这个还真要好好研究一下。
不过，总归是七十多种，这些每一步都必不可少，都需要好好研究。
只不过里面最重要的一步，就是选料。
而这一步也不算难，除了先前提到过的配方，也就是开封土了。
因为北宋官瓷，是采用开封周边地区富含多种矿物质元素的高岭土为制作材料。
挑选到了适合烧制北宋官瓷的原材料，还需要了解材料内部构成。
主要是长石、方解石、石英石、玉石玛瑙。
这些主材料怎么搭配，都占据多数分量，还是需要好好试验一下的。
而除了这些材料，还有配料草木灰合石灰石。
调配好了配方，还需要仔细研磨。
沉化后的原材料，再经过精炼、碾碎，然后再用专业工具研磨，研磨之后再有晾晒、沉化之后练泥。
由于北宋官窑有一部分是模制的，所以还有一步特殊的工序，注浆。
这道工序在现代，一般只有大批量工业化的产品，才会用到。
而在北宋，这可是先进技术。
当然，这种技术也不是随便用的。
特别是古代官窑的匠人，他们就算是用模具制作瓷器，也跟现代的大路货不同。
古代生产出来的官窑瓷，也肯定不是现代粗制滥造的注浆货能比的。
比如注浆模具在塑型的时候，就反馈出来官瓷造型，开始修胚。
修胚很关键，多一分而肥，少一分显瘦。
因为官窑瓷对造型的要求特别苛刻，所以说官瓷的造型是第一位要素。
制胚结束，才是素烧。
等造型晾干之后，再进行素烧，炉温达到900多度以后定型。
之后为了追求薄胎厚釉，要经过三次沾釉，因此，施釉技术是很关键的。
完成这一步，才再一次装窑。
装窑也肯定不是随便乱放，在完成施釉之后，将做好的器皿整齐，需要均匀地码放在窑炉中。
】
摆放不能太密集，也不能稀疏，有利于火焰的流通。
窑位摆放的不同，也会产生不同效果。
上、中、下不同的窑位产生不同的颜色变化。
最后就是烧窑，过去用煤和柴烧窑，近几年，因为环保排放要求，就改用天然气。
其实现在比较受追捧的还是煤烧、柴烧。
所谓煤烧、柴烧，就是我们先柴后煤，先用柴烧到900多度，然后最后加煤。
窑炉中在还原气氛的时候，必须用煤的矿物质成分产生还原，这就是官瓷的二次还原烧制方法。
因此，业内有一种说法：“成不成全靠烧窑师傅一把火”。
尽管现在有科学依据，可以量化分析，窑口有温度表，有很多的科技手段，但是仍然离不了传统的烧窑经验。
只不过，就像之前陈文哲烧制的中华红瓷器一样。
不管什么样的瓷器，不管是什么釉色，只要现代人肯研究，那么就一定能够制作出更加精美的瓷器。
所以，官窑瓷也不例外，要说技术，还是现代人的技术更加厉害。
他就知道国内有一位大师，曾经传承复烧出过官窑瓷，而且烧制过一件精美作品。
这是一件很少见的，以菊花为题材的作品。
没办法，菊花残啊，这菊花被现代人玩坏了。
但是，菊花还是很漂亮的，特别是制作成菊花瓷之后。
菊花瓷，对于宋代，特别是开封这座城市，还是十分特别的。
开封是文化内涵丰厚的历史古都，它有很多文化符号，不仅是书画名城，而且还是菊花名城。
因为开封菊花种植，已经有千年的历史。
因此来到开封，不但这个城市让人留恋，而且开封的美更让人留恋。
每年菊花盛开的时节，开封满城大街小巷都是菊花，让人流连忘返。
这就会让人萌生，把菊花与北宋官瓷融为一体，让客人带走“永不凋谢的菊花”的设想。