第五百六十七章 牛
牛，在古代有着极高的地位与重要性，是农耕文明与经济的重要参与者与贡献者。人们通过耕牛，来破开沉睡的土地，翻地耙田，分担人的繁重体力劳动，得以更好耕作。
很多人不知道与不理解牛对一个古代农家的重要性，甚至还以为古代酒楼里，动不动就能喊出一句“小二，来两斤牛肉”，真要这样喊了，牛肉估计是吃不成了，牢饭的滋味倒能尝尝。
古代打仗死了无数的男人，一个个家庭支离破碎，那这些破碎的家是怎么支撑下来，活下来的真的是依靠微薄不堪的抚恤吗
不！
是靠牛！
是因为家里的男人死了，还有女人，还有牛！
只要有一头牛帮着，女人辛苦辛苦，也能把地种出来，把家养起来，把弱小的孩子抚养成人，把老迈的父母送终。
如果这个家连牛也没有，那只能把自己当牛用了，累，也得活下去，也得耕作下去，这就是无数底层百姓心中的牛精神。
在古代，牛肉就不是随便可以吃的。哪怕是周天子，想要吃牛肉，也得等祭天祭祖的时候吃两口，王侯都没资格吃。
秦代时，更是将耕牛当做了“人口”一般看待，直接登记造册，还会派人时不时上门看看你家的牛还活着不，若是收了伤，或者死了，那你的好日子也就结束了。
哪怕是这头牛是走路不小心摔了一跤，死了，或是太老了，自然死亡，你连动刀子宰杀的资格也没有，必须等官府来人，先调查牛的死因，确定不是你小子为了吃牛肉弄死之后，才会记录在案，然后再分配牛肉，至于你家分个牛腿还是牛头，那就看官员的心情了。
如果调查是你蓄意杀了牛，那好了，牛死了，你也一块殉葬吧。
杀牛，死罪，这不是开玩笑。
汉代多少能吃点牛肉了，按照《汉律》规定，牛老年之后允许宰杀，但宰杀之前，需要到官府报备，而且还需要衙役在场，没许可杀牛，一样是死罪……
唐代直接就禁止吃牛肉了。
宋代法律意识提高不少，认为杀牛就是死罪，多少有点不合适，毕竟杀人才应该是死罪，牛怎么能和人比呢
于是在北宋的《宋刑统》里面规定，杀牛者的就拉走服刑，为期一年半。南宋认为太轻了，于是延长到了三年……
一头牛，三年有期徒刑。
等到了朱元璋时期，对牛依旧高度重视，并写入了《大明律》：
凡故杀他人马牛，杖七十，徒一年半；私宰自己马牛，杖一百。耕牛伤病死亡，不报官府私自开剥，笞四十。
如果平日里和官府关系不好，几十棍子下去，也就没命了。
历朝历代极重耕牛，根本就在于极重农业，没有牛，开荒太难，没有牛，田地耕作太难，没有牛，拉运庄稼太难。
一句话，没有牛，田亩数量就很难增长，农业增产就是个笑话。
张昺有些着急，那么多百姓过来，马上就要分地了，这些地可不是已经耕作多年的老地，而是荒芜多年的荒地，上面不是树，就是草，还有水洼。
现在天寒地冻，砍树可以，就当存点柴火了，烧了野草也可以，就当施肥了，可来年春天，这些地需要彻底翻一翻才行啊。
没牛，拿什么犁地，拿什么翻土啊。
“想办法，至少弄一万头牛，三户一头牛也行！”
张昺踱步，严厉地说道。
徐玉和一脸苦相，摊开手，道：“我的布政使啊，咱大明的耕牛从来都是不够用的啊，这能从哪里找去”
张昺一拍桌案，厉声道：“我只管要结果，给你们三个月，三个月内解决牛的问题，解决不了，我就解决你们！”
徐玉和目瞪口呆，这算什么事……
参政曹昱见状，连忙说道：“张布政使，这事确实难办，所谓巧妇难为无米之炊，牛也不是天上掉下来的，吹嘘两句就有了。我看，不如给朝廷上本，让朝廷想想法子”
张昺摇头，厉声道：“解决民生乃是布政使司之职，若这点事都解决不了，我张昺还坐在这里干甚再说了，朝廷移民五十万，河南、山东更难，纵是朝廷有耕牛，也会优先给那两地，怎么会轮得上我们”
曹昱与徐玉和沉默了。
张昺说得也是事实，河南、山东确实很难，去年河南遭了洪灾，虽没有酿成大祸，但大暴雨还是淹没了无数良田，今年好不容易有些收成，勉强自给，又有移民进入，完全是靠着朝廷供养。
山东更不用说，那里疏浚会通河耗费无数不说，今年又遭遇了青州齐王叛乱，白莲教造反，里里外外都需要花钱，听说山东布政使司都已经吃咸菜过日子了，根本拿不出来多余钱财购置耕牛，朝廷不支持都难。
相对而言，北平财政算得上宽裕，尤其是受益于卫所耕田买卖，新商之策，这也是张昺大兴建筑，安置移民的底气所在。
如果北平叫穷让朝廷帮忙，朝廷除了为难之外，说不定还会发怒，整几个官员下去。
曹昱思考许久，一拍手，道：“布政使大人，咱们没有牛，但别人有啊，多了不说，买个五千头过来还是不成问题。”
张昺看着曹昱，急切地问道：“从何处买”
曹昱笑道：“北元和朝-鲜。”
张昺听闻之后，连连摆手，北元经过宁王、燕王一通乱锤之后陷入了内部混战，鞑靼不敢待在呼伦湖了，已经朝着蒙古高原的中部去了，瓦剌正在上演全武行的斗殴运动，一时半会没人干买卖，至于朝-鲜，现在也不合适，皇上刚刚拒绝了人家的册封，还留了一个公主在宫里，李芳果此时应该正发愁怎么活下去，哪里有时间理睬大明的交易。
“这也不行，那也不行，就真没办法了。”
曹昱有些为难。
张昺严肃地看着曹昱与徐玉和，不容商议地说：“若是没有牛开荒，来年这二十万百姓就很难自给自足，势必会成为拖累，到时北平民生上不去，折损的可是全体同僚的利益，我不管你们用什么办法，必须……”
啪！
徐玉和一拍手掌，喊道：“张布政使，我们要的是开荒，不一定要的是牛啊……”
张昺看着徐玉和，反问了一句：“不用牛，你去开荒吗”徐玉和看了看自己的身板，就这体格去开荒，地开出多少不好说，自己肯定会累死在那里，见张昺脸色不好看，便说道：“耕牛不好找，但咱不是还有马啊，用马耕不也可行”
“马耕”
张昺、曹昱看着徐玉和，一脸的木然。
事实上，马耕不是什么稀罕的事，在很早之前就已经有马耕的记载，比如汉代就已经有“牛马成群，农夫以马耕载”的记录。
又比如西方耕田，多以马耕为主。
中国古代以牛耕为主，原因有很多，除了与精耕细作有关之外，更多的原因是中国马场实在不多，马匹的数量，对任何中原王朝而言都是不足的，战马都快没了，哪里有马匹给你拉去种地，这不是开玩笑吗
谁能想象的出来，如此大的一个国家，战马的数量不到五万，北平、蓟州与大宁等地加起来，就占据了大明一半的马匹，剩下的战马，才是分布在大同等重镇与京师要地，各地卫所。
你徐玉和现在说要用战马去耕地，这不是要了平安的命吗他能把那点宝贝疙瘩拿出来让你去耕地张昺想要呵斥张玉和，可也清楚，这好像是当下唯一可行的解决方案了。
“这种事直接找平安说，怕是会被赶出来啊。”
曹昱有些担忧。
徐玉和自信地说道：“那就不找平安……”
张昺看着徐玉和，无奈地坐了下来，揉了揉太阳穴，道：“不找平安，谁给我们马匹”
徐玉和咧嘴一笑：“十二月有大朝觐。”
张昺干脆闭上了眼，这个家伙想让自己到京师直接和朱允炆谈借马的事，让朱允炆给平安下令……
大朝觐是个大事件，三年一次的官员大宴，决定升与降，赏与罚，这种场合见到皇上，就应该说点好听的，而不是给皇上出难题，找麻烦。
“还是先和平安通通气吧。”
张昺可以想象平安的拒绝，说不得还得拍桌子亮兵器。
可没办法，移民来了，开春之后就是开荒，这事耽误不得，耽误过了农时，谁都承受不了这个后果，毕竟朝廷不可能一直给五十万人口提供免费口粮。
来到这里，第一年就必须让移民有口粮，基本上实现自给自足，第二年就有所剩余，添置点家具衣物。如果这些做不到，大移民就是失败的，而失败的后果，将是联锁性的贫困，甚至会演变为一种灾难。
这个结果，没有人可以承受。
张昺下定了决心，起身道：“走吧，去宛平县看看我们的百姓，茹瑺发了狠话，冻饿死一个，他就要我们的官帽官服，你们也不想被一个内阁大臣摘了帽子吧”
徐玉和与曹昱心头一紧，茹瑺是山西巡抚，怎么也巡不到北平来，可他还是内阁大臣，御封武英殿大学士，惹不起啊……
ps：
后面几天转两更，不是惊雪偷懒，而是想着能不能存两天的稿子，避免八月份的时候有事断更。
不过大家放心，八月份惊雪尽量多更，七月比六月多，八月应该比七月多就是了……
容我喘息几天，谢谢大家谅解与支持。
很多人不知道与不理解牛对一个古代农家的重要性，甚至还以为古代酒楼里，动不动就能喊出一句“小二，来两斤牛肉”，真要这样喊了，牛肉估计是吃不成了，牢饭的滋味倒能尝尝。
古代打仗死了无数的男人，一个个家庭支离破碎，那这些破碎的家是怎么支撑下来，活下来的真的是依靠微薄不堪的抚恤吗
不！
是靠牛！
是因为家里的男人死了，还有女人，还有牛！
只要有一头牛帮着，女人辛苦辛苦，也能把地种出来，把家养起来，把弱小的孩子抚养成人，把老迈的父母送终。
如果这个家连牛也没有，那只能把自己当牛用了，累，也得活下去，也得耕作下去，这就是无数底层百姓心中的牛精神。
在古代，牛肉就不是随便可以吃的。哪怕是周天子，想要吃牛肉，也得等祭天祭祖的时候吃两口，王侯都没资格吃。
秦代时，更是将耕牛当做了“人口”一般看待，直接登记造册，还会派人时不时上门看看你家的牛还活着不，若是收了伤，或者死了，那你的好日子也就结束了。
哪怕是这头牛是走路不小心摔了一跤，死了，或是太老了，自然死亡，你连动刀子宰杀的资格也没有，必须等官府来人，先调查牛的死因，确定不是你小子为了吃牛肉弄死之后，才会记录在案，然后再分配牛肉，至于你家分个牛腿还是牛头，那就看官员的心情了。
如果调查是你蓄意杀了牛，那好了，牛死了，你也一块殉葬吧。
杀牛，死罪，这不是开玩笑。
汉代多少能吃点牛肉了，按照《汉律》规定，牛老年之后允许宰杀，但宰杀之前，需要到官府报备，而且还需要衙役在场，没许可杀牛，一样是死罪……
唐代直接就禁止吃牛肉了。
宋代法律意识提高不少，认为杀牛就是死罪，多少有点不合适，毕竟杀人才应该是死罪，牛怎么能和人比呢
于是在北宋的《宋刑统》里面规定，杀牛者的就拉走服刑，为期一年半。南宋认为太轻了，于是延长到了三年……
一头牛，三年有期徒刑。
等到了朱元璋时期，对牛依旧高度重视，并写入了《大明律》：
凡故杀他人马牛，杖七十，徒一年半；私宰自己马牛，杖一百。耕牛伤病死亡，不报官府私自开剥，笞四十。
如果平日里和官府关系不好，几十棍子下去，也就没命了。
历朝历代极重耕牛，根本就在于极重农业，没有牛，开荒太难，没有牛，田地耕作太难，没有牛，拉运庄稼太难。
一句话，没有牛，田亩数量就很难增长，农业增产就是个笑话。
张昺有些着急，那么多百姓过来，马上就要分地了，这些地可不是已经耕作多年的老地，而是荒芜多年的荒地，上面不是树，就是草，还有水洼。
现在天寒地冻，砍树可以，就当存点柴火了，烧了野草也可以，就当施肥了，可来年春天，这些地需要彻底翻一翻才行啊。
没牛，拿什么犁地，拿什么翻土啊。
“想办法，至少弄一万头牛，三户一头牛也行！”
张昺踱步，严厉地说道。
徐玉和一脸苦相，摊开手，道：“我的布政使啊，咱大明的耕牛从来都是不够用的啊，这能从哪里找去”
张昺一拍桌案，厉声道：“我只管要结果，给你们三个月，三个月内解决牛的问题，解决不了，我就解决你们！”
徐玉和目瞪口呆，这算什么事……
参政曹昱见状，连忙说道：“张布政使，这事确实难办，所谓巧妇难为无米之炊，牛也不是天上掉下来的，吹嘘两句就有了。我看，不如给朝廷上本，让朝廷想想法子”
张昺摇头，厉声道：“解决民生乃是布政使司之职，若这点事都解决不了，我张昺还坐在这里干甚再说了，朝廷移民五十万，河南、山东更难，纵是朝廷有耕牛，也会优先给那两地，怎么会轮得上我们”
曹昱与徐玉和沉默了。
张昺说得也是事实，河南、山东确实很难，去年河南遭了洪灾，虽没有酿成大祸，但大暴雨还是淹没了无数良田，今年好不容易有些收成，勉强自给，又有移民进入，完全是靠着朝廷供养。
山东更不用说，那里疏浚会通河耗费无数不说，今年又遭遇了青州齐王叛乱，白莲教造反，里里外外都需要花钱，听说山东布政使司都已经吃咸菜过日子了，根本拿不出来多余钱财购置耕牛，朝廷不支持都难。
相对而言，北平财政算得上宽裕，尤其是受益于卫所耕田买卖，新商之策，这也是张昺大兴建筑，安置移民的底气所在。
如果北平叫穷让朝廷帮忙，朝廷除了为难之外，说不定还会发怒，整几个官员下去。
曹昱思考许久，一拍手，道：“布政使大人，咱们没有牛，但别人有啊，多了不说，买个五千头过来还是不成问题。”
张昺看着曹昱，急切地问道：“从何处买”
曹昱笑道：“北元和朝-鲜。”
张昺听闻之后，连连摆手，北元经过宁王、燕王一通乱锤之后陷入了内部混战，鞑靼不敢待在呼伦湖了，已经朝着蒙古高原的中部去了，瓦剌正在上演全武行的斗殴运动，一时半会没人干买卖，至于朝-鲜，现在也不合适，皇上刚刚拒绝了人家的册封，还留了一个公主在宫里，李芳果此时应该正发愁怎么活下去，哪里有时间理睬大明的交易。
“这也不行，那也不行，就真没办法了。”
曹昱有些为难。
张昺严肃地看着曹昱与徐玉和，不容商议地说：“若是没有牛开荒，来年这二十万百姓就很难自给自足，势必会成为拖累，到时北平民生上不去，折损的可是全体同僚的利益，我不管你们用什么办法，必须……”
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徐玉和一拍手掌，喊道：“张布政使，我们要的是开荒，不一定要的是牛啊……”
张昺看着徐玉和，反问了一句：“不用牛，你去开荒吗”徐玉和看了看自己的身板，就这体格去开荒，地开出多少不好说，自己肯定会累死在那里，见张昺脸色不好看，便说道：“耕牛不好找，但咱不是还有马啊，用马耕不也可行”
“马耕”
张昺、曹昱看着徐玉和，一脸的木然。
事实上，马耕不是什么稀罕的事，在很早之前就已经有马耕的记载，比如汉代就已经有“牛马成群，农夫以马耕载”的记录。
又比如西方耕田，多以马耕为主。
中国古代以牛耕为主，原因有很多，除了与精耕细作有关之外，更多的原因是中国马场实在不多，马匹的数量，对任何中原王朝而言都是不足的，战马都快没了，哪里有马匹给你拉去种地，这不是开玩笑吗
谁能想象的出来，如此大的一个国家，战马的数量不到五万，北平、蓟州与大宁等地加起来，就占据了大明一半的马匹，剩下的战马，才是分布在大同等重镇与京师要地，各地卫所。
你徐玉和现在说要用战马去耕地，这不是要了平安的命吗他能把那点宝贝疙瘩拿出来让你去耕地张昺想要呵斥张玉和，可也清楚，这好像是当下唯一可行的解决方案了。
“这种事直接找平安说，怕是会被赶出来啊。”
曹昱有些担忧。
徐玉和自信地说道：“那就不找平安……”
张昺看着徐玉和，无奈地坐了下来，揉了揉太阳穴，道：“不找平安，谁给我们马匹”
徐玉和咧嘴一笑：“十二月有大朝觐。”
张昺干脆闭上了眼，这个家伙想让自己到京师直接和朱允炆谈借马的事，让朱允炆给平安下令……
大朝觐是个大事件，三年一次的官员大宴，决定升与降，赏与罚，这种场合见到皇上，就应该说点好听的，而不是给皇上出难题，找麻烦。
“还是先和平安通通气吧。”
张昺可以想象平安的拒绝，说不得还得拍桌子亮兵器。
可没办法，移民来了，开春之后就是开荒，这事耽误不得，耽误过了农时，谁都承受不了这个后果，毕竟朝廷不可能一直给五十万人口提供免费口粮。
来到这里，第一年就必须让移民有口粮，基本上实现自给自足，第二年就有所剩余，添置点家具衣物。如果这些做不到，大移民就是失败的，而失败的后果，将是联锁性的贫困，甚至会演变为一种灾难。
这个结果，没有人可以承受。
张昺下定了决心，起身道：“走吧，去宛平县看看我们的百姓，茹瑺发了狠话，冻饿死一个，他就要我们的官帽官服，你们也不想被一个内阁大臣摘了帽子吧”
徐玉和与曹昱心头一紧，茹瑺是山西巡抚，怎么也巡不到北平来，可他还是内阁大臣，御封武英殿大学士，惹不起啊……
ps：
后面几天转两更，不是惊雪偷懒，而是想着能不能存两天的稿子，避免八月份的时候有事断更。
不过大家放心，八月份惊雪尽量多更，七月比六月多，八月应该比七月多就是了……
容我喘息几天，谢谢大家谅解与支持。