第335章 节俭
“哦，他们切肉用不着你，那你就先去削土豆皮和胡萝卜皮吧。”
他不信了，还难不倒一个小丫头。
冯慧珍看了看墙角，那里堆的像是小山一样的土豆和胡萝卜。
昨天跟自己同甘共苦的两个战友还在那里埋头苦干。
“赵科长，今天中午的土豆丝应该够了吧这些土豆如果现在就削了皮。恐怕会变黑，要不然等到下午再弄”
赵科长不耐烦地挥了挥手，“让你弄你就弄，你管黑不黑的！黑不黑也不是你需要考虑的事情。领导安排你干什么任务，你就干什么任务。”
冯慧真痛快地答应一声去干活了。
不少人轻笑一声。
“哼，这是拿人家没办法故意找茬。”
“什么人呢”
不当一会儿功夫，赵科长笑着迎了出去。
“王主任，刘主任，你们怎么今天大驾光临来五食堂吃饭了”
“赵科长，我们今天特意是来尝尝你的手艺。也是为了看一看我们五食堂请来的这尊大佛能量有多大”
刘主任笑了。
这个赵科长是他请回来的。
五食堂需要改革。
重要的是五食堂的效益一直都比其他几个食堂低。
可是他们马上要接待一批省里的重要客人。
是一些尊贵的客人，对于他们省里的投资项目很重要。
饮食方面自然也得做周到的安排。
他们已经计算过第一食堂，第二食堂负责招待贵宾，可是分流下来的其他的客人总不能让大家伙儿全挤到第三食堂，第4食堂。
那也不够应付那么多人，第五食堂必须提高他们的业务水平，能够招待所有的客人。
显然王科长的厨艺应付不了这样的场面。
刘主任已经想到了他请回来的这位大厨，据说那可是身经百战，有几十年的精湛厨艺，拿手的大菜就是九转大肠。
而且会不少其他的菜肴。
刘主任和王主任这一次来就是专门为了尝一尝这位赵科长做饭的手艺，当然如果手艺过关，他们准备的是后续要看一看赵科长的能力。
一个人除了厨艺好，还得看能力够不够。
他们准备在第五食堂招待一次客人。
这次的客人是他们省里召开表彰大会，省领导非常重视的先进工作者。
十天之后就会到食堂来吃饭。
这可是500个人的宴席。
是真正考验一位合格的厨房管理人员的水平。
刘主任和王主任中午这顿饭是心满意足，走出食堂这九转大肠，让两个人都赞不绝口。
毕竟是赵新平的拿手好菜。
同时也告诉了赵新平，十天以后要举办500人宴会的事情。
这就是50桌。
要求赵新平三天之内拿出一个酒席的菜单。
而且不能太奢华，各地都在提倡节俭。
一桌的标准只有十块钱。
已经是普通工人一个月差不多/3的工资。
赵新平回来之后坐在食堂角落的桌子，跟前儿在那里发愁。
吴德志急忙凑了过来，给师傅端来泡好的茶。
“师傅，您怎么了”
“我怎么了现在出了大事儿。”
“师傅到底是什么事儿您说一说，说不准我能给你想个主意。一人计短，二人计长。”
吴德志只有抱紧了师傅的金大腿，才有今天的水涨船高。
自然是尽心尽力地伺候赵新平。
“现在领导要交给咱们一个重要的任务，十天以后要举办。50桌的宴席，这50桌的宴席倒是不难。”
“师傅，难在哪里”
“难就难在一桌酒席要咱们控制在十块钱的成本。”
赵新平一提这个也有点头疼，十块钱看起来不少。
可是一桌十个人，而且来的都是受到表彰的模范先进人物。
省里召集了全省之内的先进模范来他们这里吃饭，档次肯定不能太次。
虽然不能大鱼大肉，但是绝对也不允许你一桌子素菜来招待这些模范。
不说别的哪怕桌子上只有一条鱼，一只鸡，成本已经少了四块钱。
一桌饭菜招待十个人至少要十二个菜，两个主食。
这还是最少的。
除了鸡和鱼。
六块钱要置办十个菜，再加上主食，这怎么可能
再说一只鸡，一条鱼也显得太寒酸了。
刘主任，王主任临走的时候那一脸意味深长地告诉自己，一定要给咱们北川饭店长脸。
“十块钱师傅他们是不是脑子有病啊十块钱够干什么呀”
“不够！领导也这么交代了！而且到时候还有省里的领导亲自光临，你想咱们要是全用素菜来招待这么多模范。
到时候领导一旦生气，后果不堪设想。”
这也是赵新平为什么发愁的缘故。
“你也知道咱们几个人拿手的都是荤菜，首先九转大肠要是上桌那么这一道菜自然受欢迎，可是成本又得减去一块。”
“鱼和鸡弄完了，起码你还得弄点红烧肉或者糖醋丸子什么的糊弄一下。”
“这么加在一块儿五个大菜十块钱都有点打不住。”
这也是发愁的地方。
“师傅，这种事情徒弟给你想了个折。”
吴德志早就已经瞄见了正在那里也不断用目光打量赵新平的王副科长。
赵新平顺着吴德志的目光看过去，正好对上了王副科长的目光。
微微露出一个笑容，点点头。
他来之前自然打听清楚自己的到来，把人家王科长的位置给占了，直接从正科级变成了副科级。
他一直都防着王科长，生怕王科长的那几个徒弟在自己手底下捣乱。
也是为什么要打乱工作，把每个人的工作都进行调整。
他生怕王科长卷土重来，来个死鱼翻身。
“你看他干什么”
“师傅，您这么聪明的人应该早就想到了！这个王副科长一直对您不满。您没看到他今天带的那个徒弟早上开会的时候那一脸的不服气。
留着这么一个定时炸弹在这里迟早是祸害。”
“你要这么一说，我倒是有了主意。”
赵新平脸上露出了笑容，大手落在吴德志的肩上，满意地拍了拍徒弟的肩膀。
“你小子就这点好，脑子聪明很够用，你放心，师傅不会忘了你今天给师傅出的主意。”
他不信了，还难不倒一个小丫头。
冯慧珍看了看墙角，那里堆的像是小山一样的土豆和胡萝卜。
昨天跟自己同甘共苦的两个战友还在那里埋头苦干。
“赵科长，今天中午的土豆丝应该够了吧这些土豆如果现在就削了皮。恐怕会变黑，要不然等到下午再弄”
赵科长不耐烦地挥了挥手，“让你弄你就弄，你管黑不黑的！黑不黑也不是你需要考虑的事情。领导安排你干什么任务，你就干什么任务。”
冯慧真痛快地答应一声去干活了。
不少人轻笑一声。
“哼，这是拿人家没办法故意找茬。”
“什么人呢”
不当一会儿功夫，赵科长笑着迎了出去。
“王主任，刘主任，你们怎么今天大驾光临来五食堂吃饭了”
“赵科长，我们今天特意是来尝尝你的手艺。也是为了看一看我们五食堂请来的这尊大佛能量有多大”
刘主任笑了。
这个赵科长是他请回来的。
五食堂需要改革。
重要的是五食堂的效益一直都比其他几个食堂低。
可是他们马上要接待一批省里的重要客人。
是一些尊贵的客人，对于他们省里的投资项目很重要。
饮食方面自然也得做周到的安排。
他们已经计算过第一食堂，第二食堂负责招待贵宾，可是分流下来的其他的客人总不能让大家伙儿全挤到第三食堂，第4食堂。
那也不够应付那么多人，第五食堂必须提高他们的业务水平，能够招待所有的客人。
显然王科长的厨艺应付不了这样的场面。
刘主任已经想到了他请回来的这位大厨，据说那可是身经百战，有几十年的精湛厨艺，拿手的大菜就是九转大肠。
而且会不少其他的菜肴。
刘主任和王主任这一次来就是专门为了尝一尝这位赵科长做饭的手艺，当然如果手艺过关，他们准备的是后续要看一看赵科长的能力。
一个人除了厨艺好，还得看能力够不够。
他们准备在第五食堂招待一次客人。
这次的客人是他们省里召开表彰大会，省领导非常重视的先进工作者。
十天之后就会到食堂来吃饭。
这可是500个人的宴席。
是真正考验一位合格的厨房管理人员的水平。
刘主任和王主任中午这顿饭是心满意足，走出食堂这九转大肠，让两个人都赞不绝口。
毕竟是赵新平的拿手好菜。
同时也告诉了赵新平，十天以后要举办500人宴会的事情。
这就是50桌。
要求赵新平三天之内拿出一个酒席的菜单。
而且不能太奢华，各地都在提倡节俭。
一桌的标准只有十块钱。
已经是普通工人一个月差不多/3的工资。
赵新平回来之后坐在食堂角落的桌子，跟前儿在那里发愁。
吴德志急忙凑了过来，给师傅端来泡好的茶。
“师傅，您怎么了”
“我怎么了现在出了大事儿。”
“师傅到底是什么事儿您说一说，说不准我能给你想个主意。一人计短，二人计长。”
吴德志只有抱紧了师傅的金大腿，才有今天的水涨船高。
自然是尽心尽力地伺候赵新平。
“现在领导要交给咱们一个重要的任务，十天以后要举办。50桌的宴席，这50桌的宴席倒是不难。”
“师傅，难在哪里”
“难就难在一桌酒席要咱们控制在十块钱的成本。”
赵新平一提这个也有点头疼，十块钱看起来不少。
可是一桌十个人，而且来的都是受到表彰的模范先进人物。
省里召集了全省之内的先进模范来他们这里吃饭，档次肯定不能太次。
虽然不能大鱼大肉，但是绝对也不允许你一桌子素菜来招待这些模范。
不说别的哪怕桌子上只有一条鱼，一只鸡，成本已经少了四块钱。
一桌饭菜招待十个人至少要十二个菜，两个主食。
这还是最少的。
除了鸡和鱼。
六块钱要置办十个菜，再加上主食，这怎么可能
再说一只鸡，一条鱼也显得太寒酸了。
刘主任，王主任临走的时候那一脸意味深长地告诉自己，一定要给咱们北川饭店长脸。
“十块钱师傅他们是不是脑子有病啊十块钱够干什么呀”
“不够！领导也这么交代了！而且到时候还有省里的领导亲自光临，你想咱们要是全用素菜来招待这么多模范。
到时候领导一旦生气，后果不堪设想。”
这也是赵新平为什么发愁的缘故。
“你也知道咱们几个人拿手的都是荤菜，首先九转大肠要是上桌那么这一道菜自然受欢迎，可是成本又得减去一块。”
“鱼和鸡弄完了，起码你还得弄点红烧肉或者糖醋丸子什么的糊弄一下。”
“这么加在一块儿五个大菜十块钱都有点打不住。”
这也是发愁的地方。
“师傅，这种事情徒弟给你想了个折。”
吴德志早就已经瞄见了正在那里也不断用目光打量赵新平的王副科长。
赵新平顺着吴德志的目光看过去，正好对上了王副科长的目光。
微微露出一个笑容，点点头。
他来之前自然打听清楚自己的到来，把人家王科长的位置给占了，直接从正科级变成了副科级。
他一直都防着王科长，生怕王科长的那几个徒弟在自己手底下捣乱。
也是为什么要打乱工作，把每个人的工作都进行调整。
他生怕王科长卷土重来，来个死鱼翻身。
“你看他干什么”
“师傅，您这么聪明的人应该早就想到了！这个王副科长一直对您不满。您没看到他今天带的那个徒弟早上开会的时候那一脸的不服气。
留着这么一个定时炸弹在这里迟早是祸害。”
“你要这么一说，我倒是有了主意。”
赵新平脸上露出了笑容，大手落在吴德志的肩上，满意地拍了拍徒弟的肩膀。
“你小子就这点好，脑子聪明很够用，你放心，师傅不会忘了你今天给师傅出的主意。”