第 50章 三合面猫耳朵
第 0章 三合面猫耳朵
李云花走了以后他们才开始说话。
“两百碗？”苏父嘀咕了一句，“他家这是打算两顿都吃豆腐了？”
苏阿奶瞥了他一眼，“话那么多，抱柴火去。”
“哦。”苏父将手里的那根柴丢到火塘里，起身去柴房抱柴火。
“阿奶？”苏子苓看向苏阿奶。
“都是家族的人，到时候做了给送过去就行，礼的话随个五文钱，再给十个蛋好了。”苏阿奶声音淡淡的。
这苏明涛家也是姓苏，在这百花洞所有姓苏的基本上就是一个家族，只不过是每个分支不一样罢了。
真要理起来，估计一表千里了，都是祖上几辈的亲，现在真要理起来，还真亲不到哪里去。
而且这苏明涛家的条件也不太好，但是比起老苏家，他们家最起码没欠什么钱，日子也还算过得去。
至于苏阿奶不想让苏子苓去掌勺也是因为这家人比较抠搜，到时候若是做不好估计又要到处说三道四了。
若不是念着他们家也姓苏，只怕苏阿奶都不想答应给他们家换豆腐。
“行。”苏子苓点头，本来这些人她也不怎么熟，“到时候做了在家里拌好让大哥直接送过去吧，我就不去了。”
苏老爷子喝了口热水，“不想去就不去，反正去他家也是吃豆腐，在家里吃也一样。”
看着这淅淅沥沥的雨，苏子苓想到了上次买的一斤白面还没吃，她抿了抿嘴唇看向苏阿奶。
“阿奶，咱们今天吃猫耳朵吧？”
“猫耳朵？”苏阿奶一脸疑惑，显然是不知道她说的是什么。
苏子苓愣了愣，解释道：“我上次不是买了一斤白面还没吃嘛，正好那瘦肉还剩点，我煮个面疙瘩吧。”
她换了个说法。
“行，想吃就去做吧，东西放哪儿你也知道。”苏阿奶伸手在火边烘着手。
老苏家就这点跟别人家不一样，别人家有点好东西老太太都会锁起来，跟防贼似的。
而他们家不会，都是放柜子里，也锁，只不过钥匙都是放在柜子顶上，谁都可以开。
看苏子苓起身，白薇也跟着一起去忙活。
“我给你烧火。”苏母跟着站了起来。
上次那瘦肉没吃完，苏母用盐巴跟花椒粉将它腌了起来，然后挂在梁上，每次生火都能熏到它，熏了这么多天肉已然干巴了。
苏子苓先把肉取下来，用热水泡着，又泡了一点经过苏母她们三蒸三晒的马齿苋梅干菜。
她拿了一些野蒜，还有白菜那些给白薇，“三婶你帮我把这些菜洗一洗，”她又将前两天在山上摘的野西红柿提出来。（有图）
“酸茄也要洗一碗。”
白薇接过，走到门边去洗菜。
苏子苓把白面取了出来，显然是不可能吃纯白面的，她又舀了两碗荞麦面跟半碗水磨磨的玉米面。
自从上次她看到有人吃面馃儿后，馋得她直流口水，后来跟苏阿奶说了一遍，苏阿奶就让苏父背了半麻袋玉米去磨了。
水磨磨出来的玉米面比一般石磨磨的要细很多，基本可以媲美白面了。
白面居多，加上荞麦面跟玉米面揉出来竟也没有特别的粗。
她往面里放了一丢丢盐，揉好后就放一边醒着了。
热水泡着的肉苏母已经端去清洗了，她就拿了配菜过来切。
姜、蒜还有泡椒，切好后又切了一碗酸茄。
“阿娘，可以生火了。”
“来了。”苏母将洗好的肉放灶台上，开始生火。
锅里放猪油，将切好的瘦肉放下去煎一煎，炒出肉香在放入姜蒜跟泡椒。
最后是酸茄、白菜、梅干菜依次下锅，白菜蔫了之后锅里加入水。
因为肉里已经有盐了，而且揉面的时候面里也加了一些，所以调味的时候苏子苓就没放盐，直接加了花椒面、酱油跟草果面。
大约是酸茄加的多，整个汤都是红色的，空气中弥漫着香味，苏子木馋得一直守在灶台边。
看着这浓郁的汤，他眼睛亮晶晶，“阿姐，这个汤看着好像蛮好喝的，要不，我替你尝尝咸淡？”
苏子苓弹了弹他的额头，“你可是哥哥，怎么比阿秀还馋？”
苏子木摸了摸后脑勺，看着一旁乖乖坐着烤火的阿秀，脸上难得的有一丝羞涩。
苏子苓打了一碗汤，放了两把勺子，“去吧，跟阿秀一起喝。”
因为要煮猫耳朵，所以她特意多加了好多水，一来是面吸水，放少了会粘稠，二来是这个酸茄煮的汤特别好喝，天气冷，喝上一口浑身都暖和了起来。
“誒！”少年声音很大，特别响亮，语气里都是开心，他端着一碗汤，冲着阿秀招了招手，“阿秀快来！”
阿秀起身，屁颠儿屁颠儿的跟在他的身后，“二牛哥哥，我来了。”
苏子木给她递勺子的动作一顿，板着脸道：“什么二牛哥哥，喊二哥，不然不给你喝！”
阿秀一脸茫然，她看了看她娘，又看了看苏子苓，见大家都在忙，她瘪了瘪嘴，不情不愿的喊着，“二哥。”
少年喜笑颜开，摸了摸她的头，把勺子递给她，“乖，记住了以后喊二哥，别跟你二伯母学，喊什么二牛哥哥，只能喊二哥，听到了没？”
阿秀重重的点了点头，“我知道了。”
“二牛哥哥。”
苏子木：“……”
心好累！掰不过来了！
他把碗举高，咬牙切齿道：“喊什么？”
小小的阿秀仰着头看着那碗汤，砸吧砸吧嘴，“二哥。”
苏子木又得意了，“下次再喊二牛哥哥，打你哦！”
此时的阿秀已经顾不上他在说什么了，她舀了一勺汤，轻轻吹了吹，一口喝下去，眼睛都眯了起来。
“大姐。”她冲着苏子苓喊了一声。
“咋了？”苏子苓搅了搅锅，感觉白菜已经软了这才回头看了她一眼。
阿秀扬着大大的笑，两只眼睛成月牙状，脆生生的说：“好喝！”
她还学着苏子苓的模样，竖了一个大拇指，这是她看大姐夸人时做的。
“好喝呀？”苏子苓笑弯了眼，“等会儿下了猫耳朵更好喝。”
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李云花走了以后他们才开始说话。
“两百碗？”苏父嘀咕了一句，“他家这是打算两顿都吃豆腐了？”
苏阿奶瞥了他一眼，“话那么多，抱柴火去。”
“哦。”苏父将手里的那根柴丢到火塘里，起身去柴房抱柴火。
“阿奶？”苏子苓看向苏阿奶。
“都是家族的人，到时候做了给送过去就行，礼的话随个五文钱，再给十个蛋好了。”苏阿奶声音淡淡的。
这苏明涛家也是姓苏，在这百花洞所有姓苏的基本上就是一个家族，只不过是每个分支不一样罢了。
真要理起来，估计一表千里了，都是祖上几辈的亲，现在真要理起来，还真亲不到哪里去。
而且这苏明涛家的条件也不太好，但是比起老苏家，他们家最起码没欠什么钱，日子也还算过得去。
至于苏阿奶不想让苏子苓去掌勺也是因为这家人比较抠搜，到时候若是做不好估计又要到处说三道四了。
若不是念着他们家也姓苏，只怕苏阿奶都不想答应给他们家换豆腐。
“行。”苏子苓点头，本来这些人她也不怎么熟，“到时候做了在家里拌好让大哥直接送过去吧，我就不去了。”
苏老爷子喝了口热水，“不想去就不去，反正去他家也是吃豆腐，在家里吃也一样。”
看着这淅淅沥沥的雨，苏子苓想到了上次买的一斤白面还没吃，她抿了抿嘴唇看向苏阿奶。
“阿奶，咱们今天吃猫耳朵吧？”
“猫耳朵？”苏阿奶一脸疑惑，显然是不知道她说的是什么。
苏子苓愣了愣，解释道：“我上次不是买了一斤白面还没吃嘛，正好那瘦肉还剩点，我煮个面疙瘩吧。”
她换了个说法。
“行，想吃就去做吧，东西放哪儿你也知道。”苏阿奶伸手在火边烘着手。
老苏家就这点跟别人家不一样，别人家有点好东西老太太都会锁起来，跟防贼似的。
而他们家不会，都是放柜子里，也锁，只不过钥匙都是放在柜子顶上，谁都可以开。
看苏子苓起身，白薇也跟着一起去忙活。
“我给你烧火。”苏母跟着站了起来。
上次那瘦肉没吃完，苏母用盐巴跟花椒粉将它腌了起来，然后挂在梁上，每次生火都能熏到它，熏了这么多天肉已然干巴了。
苏子苓先把肉取下来，用热水泡着，又泡了一点经过苏母她们三蒸三晒的马齿苋梅干菜。
她拿了一些野蒜，还有白菜那些给白薇，“三婶你帮我把这些菜洗一洗，”她又将前两天在山上摘的野西红柿提出来。（有图）
“酸茄也要洗一碗。”
白薇接过，走到门边去洗菜。
苏子苓把白面取了出来，显然是不可能吃纯白面的，她又舀了两碗荞麦面跟半碗水磨磨的玉米面。
自从上次她看到有人吃面馃儿后，馋得她直流口水，后来跟苏阿奶说了一遍，苏阿奶就让苏父背了半麻袋玉米去磨了。
水磨磨出来的玉米面比一般石磨磨的要细很多，基本可以媲美白面了。
白面居多，加上荞麦面跟玉米面揉出来竟也没有特别的粗。
她往面里放了一丢丢盐，揉好后就放一边醒着了。
热水泡着的肉苏母已经端去清洗了，她就拿了配菜过来切。
姜、蒜还有泡椒，切好后又切了一碗酸茄。
“阿娘，可以生火了。”
“来了。”苏母将洗好的肉放灶台上，开始生火。
锅里放猪油，将切好的瘦肉放下去煎一煎，炒出肉香在放入姜蒜跟泡椒。
最后是酸茄、白菜、梅干菜依次下锅，白菜蔫了之后锅里加入水。
因为肉里已经有盐了，而且揉面的时候面里也加了一些，所以调味的时候苏子苓就没放盐，直接加了花椒面、酱油跟草果面。
大约是酸茄加的多，整个汤都是红色的，空气中弥漫着香味，苏子木馋得一直守在灶台边。
看着这浓郁的汤，他眼睛亮晶晶，“阿姐，这个汤看着好像蛮好喝的，要不，我替你尝尝咸淡？”
苏子苓弹了弹他的额头，“你可是哥哥，怎么比阿秀还馋？”
苏子木摸了摸后脑勺，看着一旁乖乖坐着烤火的阿秀，脸上难得的有一丝羞涩。
苏子苓打了一碗汤，放了两把勺子，“去吧，跟阿秀一起喝。”
因为要煮猫耳朵，所以她特意多加了好多水，一来是面吸水，放少了会粘稠，二来是这个酸茄煮的汤特别好喝，天气冷，喝上一口浑身都暖和了起来。
“誒！”少年声音很大，特别响亮，语气里都是开心，他端着一碗汤，冲着阿秀招了招手，“阿秀快来！”
阿秀起身，屁颠儿屁颠儿的跟在他的身后，“二牛哥哥，我来了。”
苏子木给她递勺子的动作一顿，板着脸道：“什么二牛哥哥，喊二哥，不然不给你喝！”
阿秀一脸茫然，她看了看她娘，又看了看苏子苓，见大家都在忙，她瘪了瘪嘴，不情不愿的喊着，“二哥。”
少年喜笑颜开，摸了摸她的头，把勺子递给她，“乖，记住了以后喊二哥，别跟你二伯母学，喊什么二牛哥哥，只能喊二哥，听到了没？”
阿秀重重的点了点头，“我知道了。”
“二牛哥哥。”
苏子木：“……”
心好累！掰不过来了！
他把碗举高，咬牙切齿道：“喊什么？”
小小的阿秀仰着头看着那碗汤，砸吧砸吧嘴，“二哥。”
苏子木又得意了，“下次再喊二牛哥哥，打你哦！”
此时的阿秀已经顾不上他在说什么了，她舀了一勺汤，轻轻吹了吹，一口喝下去，眼睛都眯了起来。
“大姐。”她冲着苏子苓喊了一声。
“咋了？”苏子苓搅了搅锅，感觉白菜已经软了这才回头看了她一眼。
阿秀扬着大大的笑，两只眼睛成月牙状，脆生生的说：“好喝！”
她还学着苏子苓的模样，竖了一个大拇指，这是她看大姐夸人时做的。
“好喝呀？”苏子苓笑弯了眼，“等会儿下了猫耳朵更好喝。”
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