第43 章 酸辣肥肠
第 章 酸辣肥肠
苏阿奶闻声走了出来，温声道：“回来了？你阿娘她们上山去了，你去歇会儿，我做饭去，也差不多该做晌午了。”
“我来做吧，阿奶你帮我生火。”苏子苓将东西放下，随着苏阿奶一起走向厨房。
苏子仲拿了两只背篓去接苏母她们，苏父则是跟几个老爷子一起加高院墙。
请人帮忙可就不能吃玉米糊糊的，得做点干的，她拿了一盆红薯，切成颗粒，舀了两碗陈米，加上玉米面，蒸了个玉米红薯陈米干饭。
菜准备的还算好，一个凉拌神仙豆腐，一个萝卜骨头汤，一大海碗的酸辣肥肠。
肥肠已经焯过水了，所以可以直接炒，锅里放油，将葱、姜、蒜、花椒炒香，倒入肥肠煸炒，最后加一点苏母泡的泡椒跟腌菜，加入水开始煮。
考虑到苏老爷子他们已经老了，所以肥肠苏子苓就多煮了会，尽量煮得耙一些，最后加入一些葱花就可以出锅了。
两个菜一个汤看着有些少，她便拿了一些腌菜出来，又炒了一个瘦肉。
昨天买的瘦肉还没吃，一直掉井里，想着家里有客，便又切了一些出来炒。
腌菜炒肉，酸酸辣辣的最是下饭，它的味道很霸道，隔着老远都能闻到。
菜好了，苏母她们还没回来，她便将菜温在锅里。
苏老爷子他们的进度还是很快的，已经加了一半了，估摸着天黑之前可以全部加完。
少女手里拿着一根红薯，削了皮的，她靠在门边，“咔嚓、咔嚓”的啃着。
“阿公，今天有个人买豆腐买的多，连着桶一起买走了，我们明天的桶好像不够了。”
苏老爷子动作一顿，“桶都给卖了？”
少女一脸无辜的点了点头，“嗯。”
“你卖的多少钱一对？”
“四十文。”她老实回道，“我也不知道什么价位，就想着木盆十文一个，木桶差不多就是二十文一只，阿公，没卖便宜了吧？”
三叔公转过头来冲着她比了个大拇指，“侄孙女会做生意啊，这木桶我们买是三十文一对，你这赚了，绝对赚了。”
苏老爷子：“卖了就卖了吧，明天我再做几只。”
“等着用啊？”四叔公问。
苏子苓点了点头，“嗯，急用，明天桶不够了，出一趟山也不容易，带的少了划不来。”
四叔公：“你让你大哥上我家取吧，我家里有几对，也用不到。”
三叔公也笑呵呵的跟着说：“若是你四叔公家的不够，那就上我家，把我家的也拿来用。”
“行啊，既然两位叔公开口了，那我可就不客气了。”苏子苓笑嘻嘻的。
“桶借你可以，不过，得让我们尝尝你做的豆腐吧？”
“哈哈哈哈哈哈，就是啊，听村里人嘀咕了几句，说你们家这豆腐跟一般豆腐不一样，我们还没尝过呢。”
两位叔公打趣着。
苏父开口赔不是，“是侄儿考虑不周，当时想着给您们送点尝尝来着，这地里也忙，几个孩子又要卖豆腐，忙得我是焦头烂额的，一下子又给忘了。”
说话间，苏母她们回来了，底下是狐臭柴叶子，但是上面都盖了一层薄薄的鸡草，或者是野菜。
两个叔公看了一眼便挪开了目光，两人相互对视了一眼，眼里都写满了：没想到，老大的日子如今已经过得如此艰难了。
村里那些人说的没错，已经开始吃鸡草了，这一次性还是这么多。
两人都打定了主意，回去后给他们家送点红薯玉米的，先度过这段时间。
看到她们回来了，苏子苓打了洗手水，“阿公，下来洗手吃饭了！”
老爷子忙完手里的那点活，对着两个弟弟道：“走，吃饭去，吃了再来干，看来今天是可以干完了。”
两个老爷子也没推脱，拍了拍手从高处跳下来，“大哥，怎么突然想起来加高院子了？”
“小青不是开始做豆腐了嘛，隔壁那个老大家的，今天过来敲门了，我看着这墙头有点矮，还是加一加保险。”
“难怪今天一天在院子里指桑骂槐的，原来是因为这个啊？”三叔公气笑了。
十几个人，一张桌子坐不下，苏子苓就摆了两张，她们刚好可以坐小孩儿那桌，所有的菜分成两份。
两个叔公一进来，看到这一桌子的菜，惊得眼睛都瞪大了，一大海碗的肥肠，一碗萝卜骨头汤，一碗绿色的豆腐，还有瘦肉炒腌菜。
空气中都是肉的香味，两个老爷子吞了吞口水，虽然他们俩家比老苏家的日子要好一点，但是也只是好一点而已。
这肉他们也是好久没吃过了。
想到刚刚看到的鸡草跟野菜，他们觉得苏老爷子这是把家底都掏空了。
他们看向苏老爷子，“大哥，怎么还整这么多？随便对付两口就行了。”
“是啊，你这……又是骨头汤，又是肉，又是大肠的，什么家庭经得住你们这样造啊？而且做的还是干饭，弄碗玉米糊糊得了，你这是打算让我们一顿造了，你们家以后不吃了是吧？”
苏子苓舀饭的手顿了顿，“叔公，你们就放心吃吧，这肥肠啊不贵，我昨天去县里买的，这一副肥肠加猪肚子一共才文钱，可以吃好几顿呢。”
“不贵也经不住这样吃啊，你这有大肠，肉就可以不用做了，都是自己人，随便对付两口就行，又没有外人。”三叔公一脸心疼。
“好了，好了，孩子做都做出来了，赶紧吃吧！”苏老爷子还把他珍藏了许久的黄酒拿了出来，兄弟三人一人倒了两口，抿了抿，直呼过瘾。
“这个就是你们家做的豆腐？”
“对，怎么样？可还合胃口？”苏老爷子眉头高高挑起。
“确实不错，这玩意儿在附近村子里卖卖估计也吃的开！”两位叔公尝过以后齐齐点头。
“这大肠我还是第一次这样吃，没想到一点也不比肉差！”
“那是因为青丫头做的好，去年我去老刘家帮忙，他们家也做了，啧！”三叔公说完摇了摇头，那一声轻“啧”说明了一切。
“咋样？”
“还能怎么样，一股猪s味，估摸着没洗干净。”
“他们家啊，惯是节省惯了。”
“不提了，不提了，不过这豆腐确实不错，还有吗？待会儿带点回去给她们尝尝。”
苏子苓：“有，都给您们准备好了，回去就可以吃。”
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苏阿奶闻声走了出来，温声道：“回来了？你阿娘她们上山去了，你去歇会儿，我做饭去，也差不多该做晌午了。”
“我来做吧，阿奶你帮我生火。”苏子苓将东西放下，随着苏阿奶一起走向厨房。
苏子仲拿了两只背篓去接苏母她们，苏父则是跟几个老爷子一起加高院墙。
请人帮忙可就不能吃玉米糊糊的，得做点干的，她拿了一盆红薯，切成颗粒，舀了两碗陈米，加上玉米面，蒸了个玉米红薯陈米干饭。
菜准备的还算好，一个凉拌神仙豆腐，一个萝卜骨头汤，一大海碗的酸辣肥肠。
肥肠已经焯过水了，所以可以直接炒，锅里放油，将葱、姜、蒜、花椒炒香，倒入肥肠煸炒，最后加一点苏母泡的泡椒跟腌菜，加入水开始煮。
考虑到苏老爷子他们已经老了，所以肥肠苏子苓就多煮了会，尽量煮得耙一些，最后加入一些葱花就可以出锅了。
两个菜一个汤看着有些少，她便拿了一些腌菜出来，又炒了一个瘦肉。
昨天买的瘦肉还没吃，一直掉井里，想着家里有客，便又切了一些出来炒。
腌菜炒肉，酸酸辣辣的最是下饭，它的味道很霸道，隔着老远都能闻到。
菜好了，苏母她们还没回来，她便将菜温在锅里。
苏老爷子他们的进度还是很快的，已经加了一半了，估摸着天黑之前可以全部加完。
少女手里拿着一根红薯，削了皮的，她靠在门边，“咔嚓、咔嚓”的啃着。
“阿公，今天有个人买豆腐买的多，连着桶一起买走了，我们明天的桶好像不够了。”
苏老爷子动作一顿，“桶都给卖了？”
少女一脸无辜的点了点头，“嗯。”
“你卖的多少钱一对？”
“四十文。”她老实回道，“我也不知道什么价位，就想着木盆十文一个，木桶差不多就是二十文一只，阿公，没卖便宜了吧？”
三叔公转过头来冲着她比了个大拇指，“侄孙女会做生意啊，这木桶我们买是三十文一对，你这赚了，绝对赚了。”
苏老爷子：“卖了就卖了吧，明天我再做几只。”
“等着用啊？”四叔公问。
苏子苓点了点头，“嗯，急用，明天桶不够了，出一趟山也不容易，带的少了划不来。”
四叔公：“你让你大哥上我家取吧，我家里有几对，也用不到。”
三叔公也笑呵呵的跟着说：“若是你四叔公家的不够，那就上我家，把我家的也拿来用。”
“行啊，既然两位叔公开口了，那我可就不客气了。”苏子苓笑嘻嘻的。
“桶借你可以，不过，得让我们尝尝你做的豆腐吧？”
“哈哈哈哈哈哈，就是啊，听村里人嘀咕了几句，说你们家这豆腐跟一般豆腐不一样，我们还没尝过呢。”
两位叔公打趣着。
苏父开口赔不是，“是侄儿考虑不周，当时想着给您们送点尝尝来着，这地里也忙，几个孩子又要卖豆腐，忙得我是焦头烂额的，一下子又给忘了。”
说话间，苏母她们回来了，底下是狐臭柴叶子，但是上面都盖了一层薄薄的鸡草，或者是野菜。
两个叔公看了一眼便挪开了目光，两人相互对视了一眼，眼里都写满了：没想到，老大的日子如今已经过得如此艰难了。
村里那些人说的没错，已经开始吃鸡草了，这一次性还是这么多。
两人都打定了主意，回去后给他们家送点红薯玉米的，先度过这段时间。
看到她们回来了，苏子苓打了洗手水，“阿公，下来洗手吃饭了！”
老爷子忙完手里的那点活，对着两个弟弟道：“走，吃饭去，吃了再来干，看来今天是可以干完了。”
两个老爷子也没推脱，拍了拍手从高处跳下来，“大哥，怎么突然想起来加高院子了？”
“小青不是开始做豆腐了嘛，隔壁那个老大家的，今天过来敲门了，我看着这墙头有点矮，还是加一加保险。”
“难怪今天一天在院子里指桑骂槐的，原来是因为这个啊？”三叔公气笑了。
十几个人，一张桌子坐不下，苏子苓就摆了两张，她们刚好可以坐小孩儿那桌，所有的菜分成两份。
两个叔公一进来，看到这一桌子的菜，惊得眼睛都瞪大了，一大海碗的肥肠，一碗萝卜骨头汤，一碗绿色的豆腐，还有瘦肉炒腌菜。
空气中都是肉的香味，两个老爷子吞了吞口水，虽然他们俩家比老苏家的日子要好一点，但是也只是好一点而已。
这肉他们也是好久没吃过了。
想到刚刚看到的鸡草跟野菜，他们觉得苏老爷子这是把家底都掏空了。
他们看向苏老爷子，“大哥，怎么还整这么多？随便对付两口就行了。”
“是啊，你这……又是骨头汤，又是肉，又是大肠的，什么家庭经得住你们这样造啊？而且做的还是干饭，弄碗玉米糊糊得了，你这是打算让我们一顿造了，你们家以后不吃了是吧？”
苏子苓舀饭的手顿了顿，“叔公，你们就放心吃吧，这肥肠啊不贵，我昨天去县里买的，这一副肥肠加猪肚子一共才文钱，可以吃好几顿呢。”
“不贵也经不住这样吃啊，你这有大肠，肉就可以不用做了，都是自己人，随便对付两口就行，又没有外人。”三叔公一脸心疼。
“好了，好了，孩子做都做出来了，赶紧吃吧！”苏老爷子还把他珍藏了许久的黄酒拿了出来，兄弟三人一人倒了两口，抿了抿，直呼过瘾。
“这个就是你们家做的豆腐？”
“对，怎么样？可还合胃口？”苏老爷子眉头高高挑起。
“确实不错，这玩意儿在附近村子里卖卖估计也吃的开！”两位叔公尝过以后齐齐点头。
“这大肠我还是第一次这样吃，没想到一点也不比肉差！”
“那是因为青丫头做的好，去年我去老刘家帮忙，他们家也做了，啧！”三叔公说完摇了摇头，那一声轻“啧”说明了一切。
“咋样？”
“还能怎么样，一股猪s味，估摸着没洗干净。”
“他们家啊，惯是节省惯了。”
“不提了，不提了，不过这豆腐确实不错，还有吗？待会儿带点回去给她们尝尝。”
苏子苓：“有，都给您们准备好了，回去就可以吃。”
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