第032章 精盐
苏泽来到了的是一个私盐摊贩前。
整齐的白色盐砖叠在摊位上，苏泽发现这盐砖上竟然印着盐场的模印，赫然是官办盐场出品的正货。
这私盐的摊位竟然就在靠近前市的地方，这个卖盐的摊主也不像后市那些销赃的走私犯，而是热情的向路过的每一个人热情的招呼。
苏泽停下来之后，这个蒙面的摊主看到苏泽一副读书人的样子，立刻热情的说道：
“这位小相公，要看看盐砖吗？这可是莆田盐场的官盐。”
接着火把的光芒，苏泽看到长方形盐砖上的模印，确实是莆田盐场的官方印记。
只不过这官盐看起来盐粒很粗，成色也不怎么好的样子。
“能尝尝吗？”
“小相公请便。”
苏泽用手指捏下一小块盐粒送进嘴里，只觉得要比前世吃的精盐要咸上很多，还有点苦涩味。
苏泽不动声色的问道：“这盐怎么卖？”
摊主立刻说道：“这盐砖一块十斤，售价一百文。”
一块十斤盐砖一百文，那一斤粗盐就是十文钱。
苏泽盘算了一下“估价”技能中的知识，这个价格对于粗盐来说也是偏高了。
福建本身就是产盐地区，福州城内设都转运盐使司，下设盐场和盐课司各七座，福建产盐不仅仅能提供全省需要，还有一些会出口琉球等岛国。
苏泽立刻站起身说道：“贵了，咱们去别家看看。”
这个摊主看到苏泽是读书人打扮，身材高大又细皮嫩肉的，只当是大家族的子弟。
摊主连忙说道：“小相公要多少？要的多价格自然可以谈的嘛。”
苏泽装作讨价还价了一番，又假装随口问道：
“店家，你这里可有精盐？”
听到精盐二字，这个摊主仿佛看到了大生意，他更加断定苏泽是大户人家的公子，连忙说道：
“有，我这里有精盐。”
说完，这个摊主从后面掏出一个布袋子，小心的倒出一点细盐在竹筒上说道：
“这可是上等的精盐，要一份大引才能换四十斤！”
精盐果然昂贵啊！大引是明朝计算盐重量的单位，一大引就是四百斤，一小引就是二百斤。
一份能换四百斤粗盐的大引，只能换四十斤的精盐，这精盐的价格果然惊人。
苏泽接过摊主递过来的盐筒，这精盐的味道果然和粗盐不一样，一点苦涩味道都没有。
“好盐！这盐要怎么卖？”
摊主立刻说道：“这精盐是装在竹筒里的，一竹筒精盐净重一斤，要价一百五十钱。”
精盐果然贵啊，一份精盐价格是粗盐的十五倍了！
苏泽打探清楚了盐价，立刻拉着小萝卜头林良珺离开了鬼市。
此时已经接近天明时分了，鬼市的商铺纷纷开始收拾店铺和摊位，准备在太阳升起前离开。
苏泽则带着林良珺返回长宁卫。
一边走苏泽一边问道：
“那鬼市卖盐的，可有什么跟脚？”
“阿泽哥你要卖盐？这可不是什么赚钱的买卖啊！那家伙估计是哪个盐场的灶户，偷偷拿盐场的盐来卖的。”
“卖盐怎么不赚钱？”
苏泽前世所看的穿越小说，制盐是发家致富的好办法，只要祭出晒盐法，就能解决前期第一桶金的难题。
林良珺立刻说道：“咱们临海哪里没盐吃啊，如今盐场的粗盐，还不如直接去海边捡些卤块，我们长宁卫就从来不买盐。”
卤块，就是海边滩涂和岩石上天然析出的海盐，因为含有杂质有苦卤的味道，所以叫做卤而不是盐。
不过刚刚苏泽品尝的粗盐，也是相当的苦涩，看来这官方盐场出产的官方粗盐，也没比卤块好上多少。
林良珺说道：“九姑婆说卤块长食有毒，不过咱们长宁卫的人能吃饱就不错了，哪里还管有毒没毒的，县里大部分百姓也都是这么想的，没得吃了就去海边捡些卤块，也就凑合过去了。”
苏泽有些幻灭，没想到自己刚刚想到的生财之道，就这样中道崩殂了吗？
“除非。”
“除非什么？”苏泽又重新燃起希望。
“除非阿泽哥能够弄出刚刚那种没有苦涩味的精盐，县城里的那些富户，可是舍得大价钱来买精盐的。盐场产的精盐都是有去向的，能拿出来卖的很少，再高的价格也能卖出去。”
苏泽一时的默然，他跟随导师做研究的时候，导师就说过大明是从成化年开始，贫富差距急剧拉开。
等到了嘉靖年间，已经是“朱门酒肉臭，路有冻死骨”了。
真的到了这个世界，苏泽才感觉到这两句诗句的残酷，长宁卫的百姓为了三十多两的械斗罚银走投无路，县城的富户却在吃着十倍于粗盐价格的精盐，而且还供不应求。
不就是精盐吗？苏泽微微一笑，精制食盐对于穿越者来说也是基本功了，他曾经跟随导师去过四川自贡的古盐场调研，也是知道一些精制食盐的秘方的。
“不就是精盐吗？这有何难！”苏泽大手一挥，带着林良珺赶回了卫所。
苏泽精力十足的去制盐的准备，林良珺则打着哈欠返回了百户所。
小萝卜头运气不好，正好撞上了准备去校场的林默珺。
“你小子昨夜野到哪里去了！”
林默珺柳眉横对，杀气腾腾的盯着林良珺。
“姐！听我狡辩！不，听我解释！”
血脉压制的生死关头，林良珺立刻将昨晚跟随苏泽去鬼市的事情一五一十的交代了。
“你说他有把握制精盐？”
福建卫所也行开中法，也就是商人向边远的卫所输送粮食，就可以从卫所获得仓钞，也就是所谓的“盐引”，然后商人就可以拿着盐引去盐场购盐，再以官盐的身份合法贩卖。
长宁卫以前也发行过仓钞，林默珺也随着父亲去过盐场，她亲眼见过盐场制作精盐的困难。
灶户要在闷热的煮场内反复搅拌加热浓缩的海水，才能析出盐晶。
析出的盐晶要兑水冲洗，再加热浓缩反复浇上卤水，才能得到没有苦味的精盐。
福建靠海，每年产出的精盐依然不足，福州泉州二府的达官贵人们就能吃光福建八座盐场所产的精盐，更不要说还有小半精盐要进贡到京师。
而灶户生活困苦，从成化年就开始逃亡不断，福建去年还发生过盐场暴乱，所以精盐价格一直都在涨。
如果真的能弄出精盐，那确实是一条生财之道啊。
整齐的白色盐砖叠在摊位上，苏泽发现这盐砖上竟然印着盐场的模印，赫然是官办盐场出品的正货。
这私盐的摊位竟然就在靠近前市的地方，这个卖盐的摊主也不像后市那些销赃的走私犯，而是热情的向路过的每一个人热情的招呼。
苏泽停下来之后，这个蒙面的摊主看到苏泽一副读书人的样子，立刻热情的说道：
“这位小相公，要看看盐砖吗？这可是莆田盐场的官盐。”
接着火把的光芒，苏泽看到长方形盐砖上的模印，确实是莆田盐场的官方印记。
只不过这官盐看起来盐粒很粗，成色也不怎么好的样子。
“能尝尝吗？”
“小相公请便。”
苏泽用手指捏下一小块盐粒送进嘴里，只觉得要比前世吃的精盐要咸上很多，还有点苦涩味。
苏泽不动声色的问道：“这盐怎么卖？”
摊主立刻说道：“这盐砖一块十斤，售价一百文。”
一块十斤盐砖一百文，那一斤粗盐就是十文钱。
苏泽盘算了一下“估价”技能中的知识，这个价格对于粗盐来说也是偏高了。
福建本身就是产盐地区，福州城内设都转运盐使司，下设盐场和盐课司各七座，福建产盐不仅仅能提供全省需要，还有一些会出口琉球等岛国。
苏泽立刻站起身说道：“贵了，咱们去别家看看。”
这个摊主看到苏泽是读书人打扮，身材高大又细皮嫩肉的，只当是大家族的子弟。
摊主连忙说道：“小相公要多少？要的多价格自然可以谈的嘛。”
苏泽装作讨价还价了一番，又假装随口问道：
“店家，你这里可有精盐？”
听到精盐二字，这个摊主仿佛看到了大生意，他更加断定苏泽是大户人家的公子，连忙说道：
“有，我这里有精盐。”
说完，这个摊主从后面掏出一个布袋子，小心的倒出一点细盐在竹筒上说道：
“这可是上等的精盐，要一份大引才能换四十斤！”
精盐果然昂贵啊！大引是明朝计算盐重量的单位，一大引就是四百斤，一小引就是二百斤。
一份能换四百斤粗盐的大引，只能换四十斤的精盐，这精盐的价格果然惊人。
苏泽接过摊主递过来的盐筒，这精盐的味道果然和粗盐不一样，一点苦涩味道都没有。
“好盐！这盐要怎么卖？”
摊主立刻说道：“这精盐是装在竹筒里的，一竹筒精盐净重一斤，要价一百五十钱。”
精盐果然贵啊，一份精盐价格是粗盐的十五倍了！
苏泽打探清楚了盐价，立刻拉着小萝卜头林良珺离开了鬼市。
此时已经接近天明时分了，鬼市的商铺纷纷开始收拾店铺和摊位，准备在太阳升起前离开。
苏泽则带着林良珺返回长宁卫。
一边走苏泽一边问道：
“那鬼市卖盐的，可有什么跟脚？”
“阿泽哥你要卖盐？这可不是什么赚钱的买卖啊！那家伙估计是哪个盐场的灶户，偷偷拿盐场的盐来卖的。”
“卖盐怎么不赚钱？”
苏泽前世所看的穿越小说，制盐是发家致富的好办法，只要祭出晒盐法，就能解决前期第一桶金的难题。
林良珺立刻说道：“咱们临海哪里没盐吃啊，如今盐场的粗盐，还不如直接去海边捡些卤块，我们长宁卫就从来不买盐。”
卤块，就是海边滩涂和岩石上天然析出的海盐，因为含有杂质有苦卤的味道，所以叫做卤而不是盐。
不过刚刚苏泽品尝的粗盐，也是相当的苦涩，看来这官方盐场出产的官方粗盐，也没比卤块好上多少。
林良珺说道：“九姑婆说卤块长食有毒，不过咱们长宁卫的人能吃饱就不错了，哪里还管有毒没毒的，县里大部分百姓也都是这么想的，没得吃了就去海边捡些卤块，也就凑合过去了。”
苏泽有些幻灭，没想到自己刚刚想到的生财之道，就这样中道崩殂了吗？
“除非。”
“除非什么？”苏泽又重新燃起希望。
“除非阿泽哥能够弄出刚刚那种没有苦涩味的精盐，县城里的那些富户，可是舍得大价钱来买精盐的。盐场产的精盐都是有去向的，能拿出来卖的很少，再高的价格也能卖出去。”
苏泽一时的默然，他跟随导师做研究的时候，导师就说过大明是从成化年开始，贫富差距急剧拉开。
等到了嘉靖年间，已经是“朱门酒肉臭，路有冻死骨”了。
真的到了这个世界，苏泽才感觉到这两句诗句的残酷，长宁卫的百姓为了三十多两的械斗罚银走投无路，县城的富户却在吃着十倍于粗盐价格的精盐，而且还供不应求。
不就是精盐吗？苏泽微微一笑，精制食盐对于穿越者来说也是基本功了，他曾经跟随导师去过四川自贡的古盐场调研，也是知道一些精制食盐的秘方的。
“不就是精盐吗？这有何难！”苏泽大手一挥，带着林良珺赶回了卫所。
苏泽精力十足的去制盐的准备，林良珺则打着哈欠返回了百户所。
小萝卜头运气不好，正好撞上了准备去校场的林默珺。
“你小子昨夜野到哪里去了！”
林默珺柳眉横对，杀气腾腾的盯着林良珺。
“姐！听我狡辩！不，听我解释！”
血脉压制的生死关头，林良珺立刻将昨晚跟随苏泽去鬼市的事情一五一十的交代了。
“你说他有把握制精盐？”
福建卫所也行开中法，也就是商人向边远的卫所输送粮食，就可以从卫所获得仓钞，也就是所谓的“盐引”，然后商人就可以拿着盐引去盐场购盐，再以官盐的身份合法贩卖。
长宁卫以前也发行过仓钞，林默珺也随着父亲去过盐场，她亲眼见过盐场制作精盐的困难。
灶户要在闷热的煮场内反复搅拌加热浓缩的海水，才能析出盐晶。
析出的盐晶要兑水冲洗，再加热浓缩反复浇上卤水，才能得到没有苦味的精盐。
福建靠海，每年产出的精盐依然不足，福州泉州二府的达官贵人们就能吃光福建八座盐场所产的精盐，更不要说还有小半精盐要进贡到京师。
而灶户生活困苦，从成化年就开始逃亡不断，福建去年还发生过盐场暴乱，所以精盐价格一直都在涨。
如果真的能弄出精盐，那确实是一条生财之道啊。