第104章 汉堡的组合可能性
除了生洋葱,美味的焦糖洋葱还有红酒洋葱也得提前炒出来。
摆摊卖汉堡前的准备工作更像是准备好所有配件,然后出摊做汉堡,就是把配件按照客人的口味组合起来。
这些做饭的过程,从准备食材,到把食材变成他想要的模样跟味道,对于现在的林周来说是一件很治愈的事情。
从前每天上班上班,打工打工,吃饭不是外卖就是随便煮个面或者炒个饭,简单的对付过去就行。
他压根想象不到自己会喜欢上做饭这件事。
看着生的食材在他手中,一点点变成人人称赞的美味,真的很有成就感。
这种成就感跟作家写出一本人人称赞的作品、画家画出一幅惊艳的画作并没有什么不同。
同样具有特殊意义。
......
面包的香味在厨房里蔓延,随着烤制时间完成发出“叮”的声响,彰显着它的存在。
林周放下手里的活,走过去拉开烤箱,就看到一个个圆滚滚的汉堡胚出现在眼前,散发着热气腾腾的小麦香味。
烤制出来的面包表面呈现焦糖色,很光滑,泛着光泽,不用说就知道烤的很好。
林周用手按压一下,面包胚柔软的下沉随后又快速升起,非常的有弹性。
切开后,面包胚的切面也很扎实,就着这热乎劲,他直接空口吃了一个。
满满的面包香味,真的很不错。
可以想象的出来做成汉堡得有多香!
“林先生,没有事情的话,我们就先下班了。”
到了六点,孙管家敲了敲厨房的门,小声的说道。
“要吃个汉堡在走吗”
林周准备了很多种食材,可以组成很多种口味的汉堡,汉堡的制作,就像是实验,实验出最受欢迎的种类。
他乐在其中。
现在面包胚也烤好了,只剩下组装了。
按照这份量来看,他一个人顶多吃一个。
“先生厨艺那么好,您这话都说出口了,我们哪里舍得走。”
孙德业听到这话,脸上常年不变的温和笑容一瞬间都没忍住,乐的笑出了声。
一旁的方阿姨跟许阿姨也都认同的点了点头。
要说在林先生家工作,真是啥都好,朝九晚五的,不用加班,也没老板盯着他们工作,平时还有各种福利。
关键是就林周一个老板,事还少。
老板平时还热衷做饭,经常给他们做吃的,那厨艺真是没话说。
孙管家等人来了压根就没想走。
每天勤勤恳恳的干活,给别墅打理的一尘不染,恨不得林周一抬手,不用他开口,所需的东西就已经送到他手上,十分的贴心。
“那正好,我多做几个汉堡,咱们尝尝哪个最好吃。”
现成的材料,林周没一会就组装出了四五种口味的汉堡了。
先是经典的美式汉堡,然后双层芝士汉堡,牛油果酱汉堡,巨无霸汉堡,黑松露汉堡,培根跟凤梨片等另加的食材更是准备随便组合。
孙管家跟阿姨们都上了年纪,平时饭菜吃的多,像汉堡这种年轻人爱吃的食物,他们还真了解不多。
看着各式各样的汉堡,一时间都有种无从下手的感觉。
“我怕你们一整吃下去,只能吃到一种口味,给汉堡切块了,你们用手套拿着吃就行。”
看着林周的示范,大家也都带上手套,拿起靠近的汉堡吃了起来。
林周首选超薄的双层牛肉芝士汉堡,加培根。
典型的挤压式汉堡,肉饼全都压的扁扁的,从侧面看薄的都快跟纸片一样了。
一口吃下去,能吃到所有食材,不是特别费力,能整口咬下的厚度,食用起来非常的友好。
入口满满的焦香口味,可以尝出来牛肉的品质非常的好。
酸黄瓜的酸味融合了酱料的味道,能吃到番茄酱还有蜂蜜芥末酱等酱料融合的味道,整体的味道很和谐。
再咀嚼就能吃到脆脆的培根片的味道了,烟熏的香味跟牛肉芝士的味道简直就是绝配!
林周没加番茄跟菜叶子,因为他喜欢这种纯肉的满足感,一口下去,全是肉的焦香,无比的令人满足。
“是好吃的!”
林周也好久没吃过快餐了,这会突然吃一下,就很愉悦。
“在配上冰可乐无敌。”
林周话刚说完,孙管家就已经走到冰箱前拿冰可乐了。
还放下手套汉堡,给他用玻璃杯分装,加了冰块跟柠檬片,完全就是林周喜欢的口感。
“孙管家,有你是我的福气!”
这种话音刚落,冰可乐就喝上了的感觉谁懂啊!
听着林周的夸奖,慢一步的许阿姨,方阿姨看孙管家的眼神立马就不一样了。
......
“哪款汉堡味道最好”
吃完桌上的几款汉堡,林周还是最爱双层芝士不加蔬菜加培根口味的。
他选不出来,就看孙管家他们了。
每个汉堡吃四分之一,他们也都吃撑了。
都是实打实的牛肉,其中的厚牛肉饼更是份量十足,很抵饱,再加上喝掉的冰可乐。
孙管家摇了摇头表示他也选不出来。
“味道都挺好吃的,各有各的特色,比如黑松露的汉堡,您都把气味特殊,难以形容的黑松露味道处理的那么醇香美味,真的没法挑,很完美!”
“还有牛油果酱味道也很清新,完全不同的调味,让每一种汉堡都有新鲜的味道。”
孙管家说完,林周又看向阿姨们。
方阿姨:“我倒是喜欢凤梨那款,一口咬下去,带有凤梨的汁水酸酸甜甜的,没想到烤熟的凤梨还能这么吃,带有湿润的汁水,焦香的肉饼口味都没那么干了,好吃的很。”
“林先生,你厨艺那么好,这哪个选的出来,您这不是为难我们嘛!”
许阿姨表示真选不出来,一个个都好吃的不行。
能在别墅工作,还能免费吃到这么美味的工作餐,我滴个乖乖,从前做梦都没敢想过,世界上还有这么好吃的东西。
她连挑选都觉得是对这些汉堡的亵渎,哪个都好吃的不行!
林周见她们一副为难的样子,没忍住笑了起来。
“好好好,那就都写上菜单。”
林周给三轮车上的小黑板拿出来,给汉堡的品种都写上去,还有能另加的食材也写上。
摆摊卖汉堡前的准备工作更像是准备好所有配件,然后出摊做汉堡,就是把配件按照客人的口味组合起来。
这些做饭的过程,从准备食材,到把食材变成他想要的模样跟味道,对于现在的林周来说是一件很治愈的事情。
从前每天上班上班,打工打工,吃饭不是外卖就是随便煮个面或者炒个饭,简单的对付过去就行。
他压根想象不到自己会喜欢上做饭这件事。
看着生的食材在他手中,一点点变成人人称赞的美味,真的很有成就感。
这种成就感跟作家写出一本人人称赞的作品、画家画出一幅惊艳的画作并没有什么不同。
同样具有特殊意义。
......
面包的香味在厨房里蔓延,随着烤制时间完成发出“叮”的声响,彰显着它的存在。
林周放下手里的活,走过去拉开烤箱,就看到一个个圆滚滚的汉堡胚出现在眼前,散发着热气腾腾的小麦香味。
烤制出来的面包表面呈现焦糖色,很光滑,泛着光泽,不用说就知道烤的很好。
林周用手按压一下,面包胚柔软的下沉随后又快速升起,非常的有弹性。
切开后,面包胚的切面也很扎实,就着这热乎劲,他直接空口吃了一个。
满满的面包香味,真的很不错。
可以想象的出来做成汉堡得有多香!
“林先生,没有事情的话,我们就先下班了。”
到了六点,孙管家敲了敲厨房的门,小声的说道。
“要吃个汉堡在走吗”
林周准备了很多种食材,可以组成很多种口味的汉堡,汉堡的制作,就像是实验,实验出最受欢迎的种类。
他乐在其中。
现在面包胚也烤好了,只剩下组装了。
按照这份量来看,他一个人顶多吃一个。
“先生厨艺那么好,您这话都说出口了,我们哪里舍得走。”
孙德业听到这话,脸上常年不变的温和笑容一瞬间都没忍住,乐的笑出了声。
一旁的方阿姨跟许阿姨也都认同的点了点头。
要说在林先生家工作,真是啥都好,朝九晚五的,不用加班,也没老板盯着他们工作,平时还有各种福利。
关键是就林周一个老板,事还少。
老板平时还热衷做饭,经常给他们做吃的,那厨艺真是没话说。
孙管家等人来了压根就没想走。
每天勤勤恳恳的干活,给别墅打理的一尘不染,恨不得林周一抬手,不用他开口,所需的东西就已经送到他手上,十分的贴心。
“那正好,我多做几个汉堡,咱们尝尝哪个最好吃。”
现成的材料,林周没一会就组装出了四五种口味的汉堡了。
先是经典的美式汉堡,然后双层芝士汉堡,牛油果酱汉堡,巨无霸汉堡,黑松露汉堡,培根跟凤梨片等另加的食材更是准备随便组合。
孙管家跟阿姨们都上了年纪,平时饭菜吃的多,像汉堡这种年轻人爱吃的食物,他们还真了解不多。
看着各式各样的汉堡,一时间都有种无从下手的感觉。
“我怕你们一整吃下去,只能吃到一种口味,给汉堡切块了,你们用手套拿着吃就行。”
看着林周的示范,大家也都带上手套,拿起靠近的汉堡吃了起来。
林周首选超薄的双层牛肉芝士汉堡,加培根。
典型的挤压式汉堡,肉饼全都压的扁扁的,从侧面看薄的都快跟纸片一样了。
一口吃下去,能吃到所有食材,不是特别费力,能整口咬下的厚度,食用起来非常的友好。
入口满满的焦香口味,可以尝出来牛肉的品质非常的好。
酸黄瓜的酸味融合了酱料的味道,能吃到番茄酱还有蜂蜜芥末酱等酱料融合的味道,整体的味道很和谐。
再咀嚼就能吃到脆脆的培根片的味道了,烟熏的香味跟牛肉芝士的味道简直就是绝配!
林周没加番茄跟菜叶子,因为他喜欢这种纯肉的满足感,一口下去,全是肉的焦香,无比的令人满足。
“是好吃的!”
林周也好久没吃过快餐了,这会突然吃一下,就很愉悦。
“在配上冰可乐无敌。”
林周话刚说完,孙管家就已经走到冰箱前拿冰可乐了。
还放下手套汉堡,给他用玻璃杯分装,加了冰块跟柠檬片,完全就是林周喜欢的口感。
“孙管家,有你是我的福气!”
这种话音刚落,冰可乐就喝上了的感觉谁懂啊!
听着林周的夸奖,慢一步的许阿姨,方阿姨看孙管家的眼神立马就不一样了。
......
“哪款汉堡味道最好”
吃完桌上的几款汉堡,林周还是最爱双层芝士不加蔬菜加培根口味的。
他选不出来,就看孙管家他们了。
每个汉堡吃四分之一,他们也都吃撑了。
都是实打实的牛肉,其中的厚牛肉饼更是份量十足,很抵饱,再加上喝掉的冰可乐。
孙管家摇了摇头表示他也选不出来。
“味道都挺好吃的,各有各的特色,比如黑松露的汉堡,您都把气味特殊,难以形容的黑松露味道处理的那么醇香美味,真的没法挑,很完美!”
“还有牛油果酱味道也很清新,完全不同的调味,让每一种汉堡都有新鲜的味道。”
孙管家说完,林周又看向阿姨们。
方阿姨:“我倒是喜欢凤梨那款,一口咬下去,带有凤梨的汁水酸酸甜甜的,没想到烤熟的凤梨还能这么吃,带有湿润的汁水,焦香的肉饼口味都没那么干了,好吃的很。”
“林先生,你厨艺那么好,这哪个选的出来,您这不是为难我们嘛!”
许阿姨表示真选不出来,一个个都好吃的不行。
能在别墅工作,还能免费吃到这么美味的工作餐,我滴个乖乖,从前做梦都没敢想过,世界上还有这么好吃的东西。
她连挑选都觉得是对这些汉堡的亵渎,哪个都好吃的不行!
林周见她们一副为难的样子,没忍住笑了起来。
“好好好,那就都写上菜单。”
林周给三轮车上的小黑板拿出来,给汉堡的品种都写上去,还有能另加的食材也写上。