第四十一章 摊子上的面很好吃
闻着空气中弥漫着的香气，李淑娟是真的说不出拒绝的话。
于是她就只能抱着试试看的心态，点了面尝尝，勇敢的迈出品尝美食的第一步。
毕竟，万一好吃呢。
两份中辣的红烧牛肉面是带回去和她老公一起吃的，不辣的葱油拌面是给她儿子。
李淑娟就站在旁边这么看着姜黎，她将擀成一整片的面皮叠起来，拿起大菜刀快速的切了起来。
这利索的动作看起来，倒像是干了很多年的老厨师。
同时姜黎还在铁锅里加水烧起来，待烧到锅底起泡时，她撒下一把盐。
然后抓起一把刚刚切好的粗细均匀的细面扔进锅中，刚好是三份面的量。
锅开、加冷水，再开、再加冷水，重复上三次以后，面条漂浮在水面上。
姜黎抓起笊篱捞出锅里的面条过凉水，然后控干，再倒入大号食盒内。
随即她又抓起长柄铁汤勺，舀起了一大勺红烧牛肉的高汤浇在上面，还有几大块牛肉。
最后打包封好盖子，这两份红烧牛肉面也就做好了。
一整套动作行云流水，毫无多余动作，让李淑娟在旁边看的是叹为观止。
其实红烧牛肉面最好吃的做法应该是用现煮面条，再搭配上现炒浇头和现熬汤底。
可现在姜黎毕竟是出来摆夜市的，这场地、工具包括时间都不允许。
所以没办法，她只能用早上就起来提前熬好的高汤和炖煮好的浇头。
做好了就放在空间，等到夜市再放进保温桶里保温着。
但即使这样，虽然姜黎自己觉得有些简陋，但这碗面在夜市里，也能算的上是豪华配置了。
其他卖面的摊子要么是炒面炒粉，要么是白水煮面加现成浇头。
不像是姜黎做的，闻着就香。
至于葱油拌面，也是姜黎提前做好的葱油。
这葱油的配方是姜黎在小红吧上学的，她今天早上自己尝了一下发现味道还不错。
所以她就临时在菜单里加上了葱油拌面。
等面做好了以后，姜黎把三份面打包好，递给了李淑娟。
“您拿好，一共是32元。”
红烧牛肉面姜黎定价13元一份，葱油拌面是6元一份。
李淑娟给了钱，拿过面就牵着儿子走了。
等人走后，姜黎又卖出了七八份面。
她这虽然花样不多，不像其他摊位卖的种类都很齐全。
不过只要是被香味勾引来的，来这边看看就多少会买个一份两份的。
另一边李淑娟拿着东西回到了家，本来开开心心的打开房门，刚准备和老公分享。
就看见沙发上坐着一道身影，想都不用想了，肯定是她那个事多的婆婆。
果然，听见开门的声音，她婆婆转头看了她一眼，屁股稍微挪动了一下。
看到她手上拎着的袋子，眉头就是一皱，张嘴就想教训她。
不过李淑娟毕竟有了经验，轻轻拍了一下儿子的后背，这是母子俩的暗号。
魏子轩感受到，立马就跑到奶奶面前撒娇。
魏奶奶只顾着接住孙子，倒是让李淑娟寻到空子立马钻进厨房。
厨房里她老公魏文正在做饭，看见她这幅做贼心虚的样子就感觉到好笑。
魏奶奶一向反对他们总是出去买地摊上的垃圾食品，又不卫生也不健康。
尤其是担心李淑娟给她的小孙子吃，生怕勾得魏小轩也爱吃垃圾食品。
可李淑娟就是爱吃，就总是背着魏奶奶偷偷吃，还逃不了一顿说教。
久而久之，李淑娟看见魏奶奶就害怕。
明明今天她给魏文打过电话，他说今天魏奶奶不会过来，所以李淑娟才敢去买好吃的。
结果一回家就是一个大惊吓，气的李淑娟拧了一下魏文腰上的软肉。
疼的魏文直接倒吸一口凉气，“真的媳妇，我真不知道今天妈会过来。”
李淑娟翻了个白眼，“那你说我的面怎么办，我还特意给你带了一份。”
魏文打开李淑娟带回来的打包盒，一股浓郁的香气扑鼻而来。
“哇，真香啊媳妇。”
“那当然啦，你也不看是谁买的。”
交代完魏文，李淑娟就从厨房里出来，家里的还有很多衣服没有洗，她先去洗个衣服吧。
路过客厅的时候她还是放慢了脚步，魏奶奶抬头撇了她一眼，也没有多少什么。
等到吃饭的时候，魏文把李淑娟买的面分成三份，再给儿子面前放上一碗。
平时的吃饭困难户魏子轩闻到面的香气，都不用妈妈哄着吃了，直接自己拿筷子就往嘴里送。
魏奶奶一看不乐意了，这地摊上买的也不知道干不干净，万一给孩子吃坏肚子可怎么办。
魏文赶紧拦下，“妈，妈你先别急，你先尝尝这个面，真的好吃，跟自己家手擀的一个味。”
“那也不知道干不干净，万一是地沟油呢？”魏奶奶不愿意吃，瞪了自己儿子一眼。
“妈，那个小摊可卫生了，干净的很，肯定没啥事。”
说完李淑娟就夹起面，吃了一口。
刚一入口，浓郁的牛肉香味瞬间充斥整个口腔，让人仿佛置身于一家正宗的牛肉面馆。
面条筋道有弹性，搭配着醇厚的牛肉汤底，每一口都充满了满足感。
而红烧牛肉则是这道面的灵魂所在，炖煮得恰到好处的牛肉块，口感鲜嫩多汁。
与面条和汤底完美融合，让人回味无穷。
看着儿子儿媳吃的香喷喷的样子，魏奶奶闻着味，不自觉的咽了咽口水。
但她还是倔强的说道，“你们就喜欢吃这种垃圾食品，等吃坏了你们就不美了。”
魏文咽下嘴里的面，“妈你先尝尝你再说，这次小娟买的面真可好吃了。”
就连魏子轩都吃的满脸都是酱汁，还夹起面就要递给魏奶奶。
“奶奶，好吃！”
魏奶奶揉揉孙子的头，“小轩吃，奶奶有。”
看着一家三口吃的香喷喷的样子，魏奶奶也拿起筷子，夹起一点放进嘴里。
确实是手擀的面条，每一根都有筋道有弹性，又浸满了汤汁的味道。
里面的牛肉块也很大，魏奶奶一吃就知道，经过精心炖煮的牛肉，肉质鲜嫩多汁，口感醇厚。
再搭配上那醇厚的汤底，每一口都充满了满足感，魏奶奶喝了一口。
不得不承认，这面做的确实好吃。
对面的李淑娟偷偷抬头和魏文对视一眼，笑得贼兮兮的。
于是她就只能抱着试试看的心态，点了面尝尝，勇敢的迈出品尝美食的第一步。
毕竟，万一好吃呢。
两份中辣的红烧牛肉面是带回去和她老公一起吃的，不辣的葱油拌面是给她儿子。
李淑娟就站在旁边这么看着姜黎，她将擀成一整片的面皮叠起来，拿起大菜刀快速的切了起来。
这利索的动作看起来，倒像是干了很多年的老厨师。
同时姜黎还在铁锅里加水烧起来，待烧到锅底起泡时，她撒下一把盐。
然后抓起一把刚刚切好的粗细均匀的细面扔进锅中，刚好是三份面的量。
锅开、加冷水，再开、再加冷水，重复上三次以后，面条漂浮在水面上。
姜黎抓起笊篱捞出锅里的面条过凉水，然后控干，再倒入大号食盒内。
随即她又抓起长柄铁汤勺，舀起了一大勺红烧牛肉的高汤浇在上面，还有几大块牛肉。
最后打包封好盖子，这两份红烧牛肉面也就做好了。
一整套动作行云流水，毫无多余动作，让李淑娟在旁边看的是叹为观止。
其实红烧牛肉面最好吃的做法应该是用现煮面条，再搭配上现炒浇头和现熬汤底。
可现在姜黎毕竟是出来摆夜市的，这场地、工具包括时间都不允许。
所以没办法，她只能用早上就起来提前熬好的高汤和炖煮好的浇头。
做好了就放在空间，等到夜市再放进保温桶里保温着。
但即使这样，虽然姜黎自己觉得有些简陋，但这碗面在夜市里，也能算的上是豪华配置了。
其他卖面的摊子要么是炒面炒粉，要么是白水煮面加现成浇头。
不像是姜黎做的，闻着就香。
至于葱油拌面，也是姜黎提前做好的葱油。
这葱油的配方是姜黎在小红吧上学的，她今天早上自己尝了一下发现味道还不错。
所以她就临时在菜单里加上了葱油拌面。
等面做好了以后，姜黎把三份面打包好，递给了李淑娟。
“您拿好，一共是32元。”
红烧牛肉面姜黎定价13元一份，葱油拌面是6元一份。
李淑娟给了钱，拿过面就牵着儿子走了。
等人走后，姜黎又卖出了七八份面。
她这虽然花样不多，不像其他摊位卖的种类都很齐全。
不过只要是被香味勾引来的，来这边看看就多少会买个一份两份的。
另一边李淑娟拿着东西回到了家，本来开开心心的打开房门，刚准备和老公分享。
就看见沙发上坐着一道身影，想都不用想了，肯定是她那个事多的婆婆。
果然，听见开门的声音，她婆婆转头看了她一眼，屁股稍微挪动了一下。
看到她手上拎着的袋子，眉头就是一皱，张嘴就想教训她。
不过李淑娟毕竟有了经验，轻轻拍了一下儿子的后背，这是母子俩的暗号。
魏子轩感受到，立马就跑到奶奶面前撒娇。
魏奶奶只顾着接住孙子，倒是让李淑娟寻到空子立马钻进厨房。
厨房里她老公魏文正在做饭，看见她这幅做贼心虚的样子就感觉到好笑。
魏奶奶一向反对他们总是出去买地摊上的垃圾食品，又不卫生也不健康。
尤其是担心李淑娟给她的小孙子吃，生怕勾得魏小轩也爱吃垃圾食品。
可李淑娟就是爱吃，就总是背着魏奶奶偷偷吃，还逃不了一顿说教。
久而久之，李淑娟看见魏奶奶就害怕。
明明今天她给魏文打过电话，他说今天魏奶奶不会过来，所以李淑娟才敢去买好吃的。
结果一回家就是一个大惊吓，气的李淑娟拧了一下魏文腰上的软肉。
疼的魏文直接倒吸一口凉气，“真的媳妇，我真不知道今天妈会过来。”
李淑娟翻了个白眼，“那你说我的面怎么办，我还特意给你带了一份。”
魏文打开李淑娟带回来的打包盒，一股浓郁的香气扑鼻而来。
“哇，真香啊媳妇。”
“那当然啦，你也不看是谁买的。”
交代完魏文，李淑娟就从厨房里出来，家里的还有很多衣服没有洗，她先去洗个衣服吧。
路过客厅的时候她还是放慢了脚步，魏奶奶抬头撇了她一眼，也没有多少什么。
等到吃饭的时候，魏文把李淑娟买的面分成三份，再给儿子面前放上一碗。
平时的吃饭困难户魏子轩闻到面的香气，都不用妈妈哄着吃了，直接自己拿筷子就往嘴里送。
魏奶奶一看不乐意了，这地摊上买的也不知道干不干净，万一给孩子吃坏肚子可怎么办。
魏文赶紧拦下，“妈，妈你先别急，你先尝尝这个面，真的好吃，跟自己家手擀的一个味。”
“那也不知道干不干净，万一是地沟油呢？”魏奶奶不愿意吃，瞪了自己儿子一眼。
“妈，那个小摊可卫生了，干净的很，肯定没啥事。”
说完李淑娟就夹起面，吃了一口。
刚一入口，浓郁的牛肉香味瞬间充斥整个口腔，让人仿佛置身于一家正宗的牛肉面馆。
面条筋道有弹性，搭配着醇厚的牛肉汤底，每一口都充满了满足感。
而红烧牛肉则是这道面的灵魂所在，炖煮得恰到好处的牛肉块，口感鲜嫩多汁。
与面条和汤底完美融合，让人回味无穷。
看着儿子儿媳吃的香喷喷的样子，魏奶奶闻着味，不自觉的咽了咽口水。
但她还是倔强的说道，“你们就喜欢吃这种垃圾食品，等吃坏了你们就不美了。”
魏文咽下嘴里的面，“妈你先尝尝你再说，这次小娟买的面真可好吃了。”
就连魏子轩都吃的满脸都是酱汁，还夹起面就要递给魏奶奶。
“奶奶，好吃！”
魏奶奶揉揉孙子的头，“小轩吃，奶奶有。”
看着一家三口吃的香喷喷的样子，魏奶奶也拿起筷子，夹起一点放进嘴里。
确实是手擀的面条，每一根都有筋道有弹性，又浸满了汤汁的味道。
里面的牛肉块也很大，魏奶奶一吃就知道，经过精心炖煮的牛肉，肉质鲜嫩多汁，口感醇厚。
再搭配上那醇厚的汤底，每一口都充满了满足感，魏奶奶喝了一口。
不得不承认，这面做的确实好吃。
对面的李淑娟偷偷抬头和魏文对视一眼，笑得贼兮兮的。